Enheder til fjernelse af gruber fra kirsebær

I løbet af plukkesæsonen for søde kirsebær og kirsebær vil en stenfjerner være en meget nyttig assistent. Det er værd at overveje både de mest berømte, hurtigste og mest pålidelige måder at fjerne knogler med egne hænder på, såvel som populære knogleknusere fra forskellige virksomheder, kvalitet og prisklasse.

Hver husmor undrede sig mindst en gang over, hvordan man hurtigt og nemt fjerner frøene fra kirsebær og søde kirsebær. Det gælder især, når man laver syltetøj eller bager tærter til en stor familie. At klemme knoglerne med dine negle er ikke altid muligt, det er langt og kedeligt. Derudover er den manuelle metode til at fjerne frø fra saftige bær fyldt med sprøjtning af juice på alle omgivende overflader og tøj. Og bærpletter er som bekendt meget dårligt vasket.

Man kunne lade knoglerne ligge på deres pladser og spytte dem ud på en tallerken, men man skal huske, at når man spiser et stort antal uskrællede kirsebær eller opvarmer frøene, frigives giftig blåsyre fra sidstnævnte, som er farlig for mennesker. Og også syltetøj fra skrællede kirsebær opbevares længere, op til tre år. Stenknuseren er et moderne værktøj til at udvinde sten fra kirsebær. Separatoren hjælper dig med at få arbejdet gjort hurtigere.

Men først er det værd at overveje mere detaljeret, hvordan man fjerner knoglerne med egne hænder.

• Pin - dette er en af ​​de enkleste metoder, der ikke kræver ekstra udstyr - at presse knoglerne ud med en stift. Du skal tage en almindelig pin, du har brug for præcis dens hoved. Du bør tage et kirsebær, fjerne stilken og stikke bunden af ​​stiften ind i fordybningen, hvor den plejede at være. Du skal tage knoglen op, klemme den ud. Denne metode er meget praktisk og enkel. Saften vil sprøjte mindre, og det vil tage lidt tid at presse pit.

• Hårnål. Den anden metode ligner meget den første, kun en almindelig hårnål bruges i stedet for en nål. Den bueformede base af stiften bruges som en ekstruder. Og så skal du gentage den første metode: tag et kirsebær, indsæt en hårnål i fordybningen fra stilken, lirker knoglen af ​​og træk den ud. Hvis der ikke er nogen hårnål ved hånden, kan du bruge en papirclips eller tråd og folde sidstnævnte flere gange i en bue.

• Hvidløgspresser. Selvfølgelig bruger denne metode ikke en hvidløgspresse. En almindelig hvidløgspresser, taget fra mødre, har et rundt hul på håndtaget, hvor der indsættes en stang med en stump spids. Dette hul er designet specielt til at presse knoglerne ud. Det er nødvendigt at lægge et kirsebær i det, med fordybningen fra stilken opad, og sænke det andet håndtag på hvidløgspresseren, som om hvidløg presses ud. Stangen fjerner stenen fra kirsebæret, det er kun tilbage at samle det op.

• Tube til en cocktail. Røret skal bruges stærkt, så det ikke knækker eller bøjer. Det er nødvendigt at sætte en bær på en flaske med en tynd hals, med en fordybning fra stilken opad. Sæt røret i midten af ​​kirsebæret og tryk.Stenen falder ned i flasken, og et bredt gennemgående hul forbliver i kirsebæret. Denne metode er velegnet, når du skal skrælle bærrene til syltetøj eller fylde tærter. Desværre kan den ikke bruges, hvis der skal bruges kirsebær til at dekorere kagen, fordi det gennemgående hul i høj grad ødelægger udseendet.
• Flaske og tyk pind. Flasken skal have en tynd hals, så kirsebærene, der er installeret på den, ikke falder indeni. Bæret skal placeres med stilken opad, med en tyk pind (på størrelse med knoglen eller lidt mindre), det er nødvendigt at gennembore kirsebæret nøjagtigt i midten. Stenen falder ned i flasken, kirsebæret forbliver øverst.

Ovenfor er flere måder at fjerne knoglerne på med improviseret midler. For dem, der slet ikke vil genere, er der allerede opfundet specielle maskiner, som kaldes kirsebærskrællere, stenudtrækkere eller stenfjernere. Ud over kirsebær kan de også fjerne sten fra kirsebærblommer, oliven og sorte oliven.

De består normalt af dele som:

• ekstrudering håndtag;
• grubebakke;
• låg - en beholder til servering af kirsebær og en sliske til at rulle skrællede bær til en tallerken.

Funktionsprincippet for maskinen er enkelt. Et bær placeres i en speciel fordybning med en silikonepakning. Det er nødvendigt at trykke på håndtaget, og den krydsformede kniv på fjederen skubber et gennemgående hul ind i det søde kirsebær. Stenen går ind i bakken under låget, og kirsebæret, fra det tryk, der skabes på grund af stemplets skarpe sænkning, ruller ud i den erstattede plade.

Knoglepressere er lavet af fødevaregodkendt plast. Beholderen til dumpning af sten er lavet af gennemsigtig plast, som giver dig mulighed for at overvåge niveauet af dets påfyldning.Knoglefjernere er lavet sammenklappelige, så de skal samles inden arbejdet påbegyndes. Silikone sugekopper er placeret på ydersiden af ​​knogleopsamlingsbakken, så maskinen ikke kører på bordet under drift. Ved hjælp af et specielt håndtag kan de justeres og presses tæt mod bordet.

I bunden af ​​låget er der et rundt hul, hvori kniven går ind. Du skal indsætte plastplader med krydsformede huller i den. De er lavet efter bærrenes størrelse. Knoglen vil blive presset gennem dette hul. Et låg med et håndtag er placeret på bakken, som er placeret i en vinkel på 45. Det er nok at trykke på det og vente på et klik. En kniv med en fjeder sættes ind i armrøret og skrues med en lille hætte for at fastgøre den.

Det er meget nemt at bruge enheden. Til at begynde med skal du sortere kirsebærene, skylle dem og fjerne stilkene. Stil en skål eller tallerken under bærrulleskakten. Hæld kirsebær eller kirsebær i fordybningen på låget. Det er uønsket at fylde op til toppen, også med en rutsjebane, det er bedre at lægge en klem af kirsebær.

Bærene ruller en efter en under kniven. Så snart kirsebæret er modsat stemplet, skal du presse knoglen ud med et skarpt kraftigt skub. Sidstnævnte falder ned i opsamlingsbakken, og det skrællede kirsebær ruller ind i pladen.

Blandt fordelene ved knoglefjernere er det værd at fremhæve følgende:

• kompakthed;
• uafhængighed af elektricitet;
• enkel betjening;
• let at skille ad og vaske;
• lav pris;
• bær forbliver hele;
• juice sprøjter ikke, hænder bliver ikke snavsede;
• hurtig ydeevne;
• indlæsning af kirsebær i store mængder;
• pålidelighed og sikkerhed.

På trods af enhedens enkelhed har den stadig ulemper, såsom:

• du skal vænne dig til at slå kniven nøjagtigt i midten af ​​kirsebæret og ikke sidelæns;
• lav pris betyder ikke god kvalitet;
• undertiden stikker fjederen;
• ubehagelig lyd på arbejdet;
• du kan kun erstatte en lille skål;
• ikke egnet til små bær.

Der findes biler i forskellige prisklasser. De adskiller sig i levetid, kvalitet af materialer og producent. Dyrere enheder er lavet med høj kvalitet og vil holde længere, gå i stykker og sætte sig mindre. Selvfølgelig, hvis det nogle gange ikke er et problem at udvælge knoglerne manuelt på grund af et knækket håndtag, så kan du være opmærksom på billige kinesiske biler. Hvis komfort er over alt, vil tjekkiske eller tyske enheder klare sig.

Kirsebærskræller i den mellemste priskategori fra det tjekkiske firma Leifheit. I modsætning til sin kinesiske pendant har den en skarp metalkniv og et stempel allerede samlet. Hun savner ikke kirsebær og presser alle knoglerne ud. Udadtil er hun ikke anderledes end sine andre brødre. Det tager cirka 7-10 minutter at skrælle 1 kg søde kirsebær.

Hvis du ikke har brug for at tilberede syltetøj eller tærter til en stor familie, eller det tildelte budget til enheden er relativt lille, men du vil købe et kvalitetsprodukt, skal du være opmærksom på punktstenspressere. Men de har en betydelig ulempe - manglende evne til at indlæse mange bær på én gang, hvilket dog er et plus for nogen. Når alt kommer til alt, vil ikke et eneste kirsebær med pits blive savnet. Princippet for deres arbejde ligner maskiner, der har containere.

Maskingeværet er også lavet af fødevaregodkendt plast, indeholder ikke skarpe klinger og er let at rengøre. Det er nødvendigt at lægge bæret i et specielt hul, trykke på håndtaget, og knoglen falder ind i det erstattede glas. Og du skal manuelt fjerne kirsebæret og erstatte det næste.

Som regel koster kinesiske biler kunderne 350-400 rubler. Enheden er ikke så nødvendigt at betale meget for det. Du bør dog ikke spare penge, hvis du ikke ønsker at købe en ny maskine hver sæson eller manuelt sortere bærrene for at fjerne de savnede frø. Billige enheder synder også med kraftige sprøjt, som om knoglerne blev fjernet manuelt. Russiske firmaer beder om deres varer fra 700 til 900 rubler. Kvaliteten i dette tilfælde vil være meget højere, selvom den ikke kan sammenlignes med tyske modeller.

Biler fra Tescoma koster omkring 3.000 rubler. Ja, det er meget. Men kvaliteten og garantiperioden er det værd.

Lidt billigere kan du købe en kirsebærskræller fra det tjekkiske firma Leifheit - kun 1.800 rubler. Ifølge anmeldelser er den ikke anderledes end en dyr tysk, men den koster næsten 2 gange mindre.

Der findes også stenudtrækkere af europæisk kvalitet. Tyske produkter fra Kaiserhoff er rettet mod massemarkedet og koster kun 1.000-1.200 rubler. En sådan maskine vil holde i flere år og vil fungere hurtigt og pålideligt.Produktiviteten af ​​sådanne maskiner er omkring 10-12 kg / time, hvis du lærer, hvordan du hurtigt fjerner knoglerne. Afhængigt af enhedens kvalitet kan den behandle frosne eller kun friske bær.

Et andet russisk firma, der er ret populært i vores land, er Mayer & Boch. Det producerer også forskellige retter og husholdningsartikler. Priskategorien varierer fra 350 til 500 rubler for en kirsebærskræller med et volumen på 1,5 liter. Maskinen leveres med instruktioner, der gør den nem at samle og bruge. Feedback på deres produkter er generelt positiv.

Hvis du skal købe en kirsebærskræller til en industrivirksomhed, såsom en cafe eller en fabrik, bør du overveje at købe en elektrisk enhed. Efter vask hældes kirsebærene på et bredt bælte, hvor de går til en tromle med låsemekanisme. Det holder bærrene i én position. Roterende placerer grubetromlen kirsebærene under knivene, som slår gruberne ud. Sidstnævnte flyder ned ad den ene skakt ned i affaldstanken, og de skrællede kirsebær går videre på transportøren.

Industrimaskiner er netdrevne, kan producere fra 70 til 100 kg/t, afhængig af kapaciteten. De er lavet af rustfrit stål, hvilket gør det muligt for dem at fungere i lang tid og forhindre korrosion.

Kirsebærskrælleren er mere end en handy maskine. Som de siger, er der ingen kammerater til smag og farve. Denne enhed har indsamlet både positive og negative anmeldelser. Nogen skriver, at sådan en enhed er det mest nødvendige i livet, for med det er det nemt og enkelt at sortere og tilberede mindst 5 kg kirsebær ad gangen. Nogen kan ikke lide det, for ikke alle maskiner fungerer effektivt. Folk forstår ikke, hvornår de skal forfine deres arbejde og spilde tid.

Hovedårsagen til, at kvinder holder så meget af kirsebærskrællere, er, at der bruges mindre tid på at skrælle bærrene, og manicure, som er så vigtigt for de fleste af dem, forbliver rent og pletfrit. Mænd, på den anden side, bruger kun denne enhed for at spare tid og energi, fordi sidstnævnte er et uvurderligt produkt, som du vil bruge på noget mere behageligt end kedeligt monotont arbejde.

En oversigt over maskinen til at fjerne sten fra kirsebær, se nedenfor.