Kirsebærjuice opskrifter

Mange husmødre elsker at lave frugtdrikke til sig selv og deres familier. For at lave sådanne drinks kan du bruge en række bær og frugter. Lad os tale om, hvordan man laver kirsebærjuice.

For at lave en drink på denne måde skal du først skylle kirsebærene grundigt. Det er bedre at fjerne alle knoglerne fra det. Tilberedte bær æltes med hænderne, indtil de frigiver saft. Den resulterende sirup filtreres og sættes i køleskabet til afkøling.

De pressede frugter hældes med rent vand og granuleret sukker tilsættes der. Den resulterende blanding blandes grundigt. Det sættes på komfuret og bringes i kog. Efter alt dette koges i yderligere 4-5 minutter ved svag varme. Derefter fjernes væsken fra komfuret og efterlades til at køle lidt af.

Den afkølede juice hældes forsigtigt i kirsebærblandingen i små portioner. Efter alt er sat i køleskabet til afkøling. Klar kølig frugtdrik hældes i glas og serveres til bordet.

Bærene sorteres og vaskes. Derefter tager de en dyb pande og hælder vand i den (1 liter pr. 0,5 kg kirsebær). Retterne sættes på komfuret ved fuld varme, væsken bringes i kog. Under tilberedningsprocessen tilsættes citronsyre og granuleret sukker (7-8 spsk). Hvis du vil have frugtdrikken mere syrlig, skal du udelade den sidste ingrediens fra opskriften.

Væsken med sukker og citronsyre blandes godt. Ingredienserne skal være helt opløst. Forbered samtidig kirsebæret, fjern alle hestehalerne.Derefter hældes frugterne i en kogende gryde med resten af ​​ingredienserne, frugtdrikken koges i 20 minutter. Glem ikke med jævne mellemrum at fjerne skummet, der dannes under madlavningen. Hæld den færdige drik i beholdere og send til afkøling i køleskabet.

Tag en dyb gryde og hæld rent vand i den (2 liter pr. 0,5 kg frosne kirsebær), sæt det hele i brand. Fjern samtidig frosne frugter fra fryseren. Hvis der er for meget is på kirsebæret, så skal det først vaskes under koldt vand. Vent til væsken i gryden koger, og læg derefter bærrene der.

Tilsæt sukker (1 kop) til massen. Vent til blandingen koger igen. Tag derefter gryden af ​​varmen og dæk den med låg. Hæld kirsebærsaften i beholdere og sæt dem i køleskabet til afkøling.

For en sådan drink er det bedre at tage et frosset produkt (1 glas). Bærene lægges i en multicooker-skål, granuleret sukker (0,5 kopper) hældes der, alt dette hældes med koldt vand. Den langsomme komfur tændes, og frugtdrikken koges i den i 25 minutter i "Steamer" -tilstand, hvorefter du skal skifte til "Opvarmning" -tilstand og forberede drikken i endnu en time. Ofte tilsættes nogle andre bær og frugter (blomme, chokeberry, ribs, blåbær, tranebær) til sådanne frugtdrikke under madlavningsprocessen.

Stejlt kogende vand hældes i beholderen, kirsebærsyltetøj tilsættes (0,2 liter pr. 1000 milliliter vand). Den resulterende bærsirup afkøles. Derefter tilsættes frisk citronsaft til det. Hvis det ikke er tilgængeligt, kan du bruge citronsyre i poser (en teskefuld).Hele massen blandes grundigt. Den resulterende kirsebærblanding filtreres gennem osteklæde, foldet i fire lag.

1. Når de tilbereder sådanne frugtdrikke, anbefaler de fleste husmødre at tilføje forskellige bær og frugter til dem. Denne teknik vil gøre fremtidens drink mere velsmagende og rig.
2. Husk, for at frugterne skal give mere saft, skal de skoldes godt med kogende vand inden brug.
3. Hvis du vil tilføje honning til frugtdrik, så glem ikke, at dette søde produkt praktisk talt ikke opløses i varmt vand, så det skal tilsættes til den forberedte drik.
4. For at gøre smagen af ​​din bærsaft mere mættet og udtalt, lad den trække i 1-2 timer efter tilberedning. Til sådanne drikkevarer er det bedst at bruge have- eller skovfrugter i stedet for købte frugter. De indeholder trods alt den største mængde nyttige sporstoffer og vitaminer.
5. Før tilberedning skal du sørge for at skylle bærrene grundigt med vand. De kan trods alt have meget støv og grøntsagsrester, som efterfølgende ødelægger smagen og aromaen af ​​frugtdrikke og kan skade helbredet.
6. Hvis du har valgt for modne bær til drinken, skal de først lægges i blød i varmt saltet vand i cirka 40 minutter. Denne teknik hjælper med at slippe af med de orme, der kan være i sådanne frugter.
7. Hvis du tilbereder kirsebærjuice til vinteren, så husk, at efter at den er kogt, hældes den straks i steriliserede krukker og lukkes tæt med låg. Sådan en drink har brug for lidt tid til at brygge (en dag). Derefter kan det resulterende produkt opbevares på et køligt sted.

Sådan tilberedes kirsebærjuice, se følgende video.