Sort kirsebær: populære sorter og deres egenskaber

På det seneste har kirsebæret mistet sin position foran sin mere berømte og velsmagende slægtning - det søde kirsebær. Oftest er kirsebær ikke så store og ikke så søde, hvilket gør dem ikke så populære. Der er dog en række avlsvarianter, der på ingen måde er ringere end kirsebær.

Kirsebær er ikke bare et træ, der er kendt for alle, hvis tilstedeværelse i haven kan overraske nogen. Det blev først kendt i det 11. århundrede. Gartnernes kærlighed til dette træ ligger i den ret enkle pleje og variation af sorter. Alle kirsebær er opdelt i to kategorier: moreli og amorel. Morel er et sortfrugt kirsebær, mens amorel kaldes sorter, hvor frugtens skind er rød eller lys rosa.

En af de mest populære og almindelige typer kirsebær er sort og dens sorter såsom Vladimirskaya, Zhukovskaya, Rossoshanskaya sort, Sort stor, Leningradskaya sort osv.

Sort kirsebær vokser i Kaukasus, i det centrale Rusland, Hviderusland, Ukraine, Moldova. Udadtil ligner det meget kirsebær: store, med mørke kødfulde bær, har en sød og sur smag.Afhængigt af sorten af ​​sorte kirsebær varierer de frugtbare træers egenskaber også: nogle træer er mindre frostbestandige og kræver mere pleje under knopdannelse og blomstring, andre er helt uhøjtidelige og er ikke bange for selv alvorlig frost om foråret.

Navnet på denne sort taler for sig selv - "Leningrad" sort kirsebær blev opdrættet i St. Petersborg. Dette er en af ​​de mest frostbestandige sorter af sorte kirsebær, da den blev opdrættet specifikt til denne region. Men dette betyder ikke, at træet ikke vil være i stand til at vokse i andre områder, fordi det takket være dets modstandsdygtighed over for svær frost kan vokse selv i områder, hvor termometeret falder til -30 ° C om vinteren. Derudover har denne art et højt niveau af sygdomsresistens, hvilket er et vigtigt aspekt ved valg af en sort til plantning af gartnere.

Træet er ret højt, kan nå 4 meter, har en voluminøs, spredt krone, som skal skæres, ellers vil frugterne være dækket af blade og vil ikke være i stand til at modtage nok lys og varme. Dette er en af ​​sorterne, hvis bestøvere kan være både Leningradskaya selv og andre typer kirsebær: Zorka, Revna. Perioden for frugtmodning afhænger af vejrforholdene og har en ret lang periode: fra midten af ​​juni til midten af ​​juli. Frugterne er mørke, næsten sorte i farven, men ikke så store som andre typer sorte kirsebær, men ikke mindre velsmagende.

Denne sort af sorte kirsebær blev opdrættet på Rossoshanskaya havebrugsstation, som den blev opkaldt efter. Træet er ret anderledes end sin Leningrad "bror": det er lavt, har ikke en tæt krone, selvom bladene er ret store. Barkens farve afhænger af kirsebærets alder og varierer fra grå til sort. Den har en ret høj frostbestandighed, men kræver mere pleje end Leningradskaya og er mere modtagelig for sygdomme, såsom coccomycosis og moniliose.

Denne sort er også selvfertil, men for at øge mængden af ​​høstet, ville det være rart at plante andre sorter af kirsebær i nærheden. Udbyttet af "Rossoshskaya" sorte kirsebær er lidt lavere end "Leningradskaya", men alle frugterne modnes på samme tid. Frugterne overmodnes og falder af, hvorefter de spirer ekstremt hurtigt, hvilket kan forstyrre rodsystemet på et stort træ. Høsten starter i slutningen af ​​juli. Frugterne er mørke, kødfulde, søde og sure.

Sort kirsebær "Forbrugsvarer" blev opdrættet af I. V. Michurin. Men dens indikatorer svarer desværre til navnet. Det vil ikke være muligt at fortælle meget om dette kirsebær, dette er ikke den mest populære sort. Hun har meget færre plusser end minusser, så hun ses sjældent i haver. Af de positive egenskaber ved dette kirsebær kan man fremhæve træets smag og størrelse. Træet er kort, med en krone af middel tæthed, hvilket gør det nemt at høste.

Men selv dette plus er snarere en negativ kvalitet, fordi.udbyttet af træet er ekstremt lille, og det besatte areal er lig med andre høje typer chokeberry typer af kirsebær. Derudover er træet ikke frostbestandigt og selvfrugtbart, så det er usandsynligt, at nogen vil have sådan en kopi i deres have. Der kræves for meget omsorg for ham, og resultatet vil ikke retfærdiggøre indsatsen.

"Vladimir" kirsebær er den første kendte sort, som blev bragt af munkene fra Grækenland. Denne sort har nået en lang vej med tilpasning fra det græske klima og jord til at vokse i det centrale Rusland. Træet er enkelt, ligner mere en busk, lavt, selvom der er prøver, der når fem meter. Der er få blade på det, træet har en sfærisk form.

På grund af det faktum, at denne art har vokset i Rusland og andre lande i lang tid, har den tilstrækkelig immunitet, selvom dens frostbestandighed ikke er så høj som hos andre sorte kirsebærsorter.

Træet begynder at bære frugt allerede i det andet år efter plantning. Bær har ikke samme størrelse, modnes i det andet årti af juli. Frugterne er ikke særlig velegnede til transport, de bruges normalt til madlavning af syltetøj eller kompotter. Smagen er domineret af den sure komponent, men meget afhænger af mængden af ​​vand og varme, som træet modtog under frugtens modning. Glem ikke, at dette træ er selvfrugtbart, så du bliver nødt til at plante kirsebær og andre sorter til bestøvning i nærheden, for eksempel Pink Amorel, Turgenevka, Black Leningradskaya.

Sorten er kræsen, men er populær på grund af dens udbredelse og høje udbytte.

En af de yngste sorter, som blev forædlet for godt 30 år siden.Nogle gange siger de, at "Chocolate Girl" er kvintessensen af ​​den fremragende ydeevne af alle andre sorter af sorte kirsebær. Træet er lavt, når 2-2,5 meter i højden, hvilket forenkler høstprocessen. Den har spredte grene og en lav tæthed af blade, så udbyttet og smagen af ​​kirsebær er kvalitativt forskellig fra andre sorter. Udover "Chocolate Girl" er et selvfrugtbart træ, der ikke kræver andre bestøvende træer, selv for at bevare afgrøden. Hvis der ikke desto mindre er et ønske om at diversificere kirsebærtræer, vil de bedste naboer til "Chocolate Girl" være "Vladimir" og "Leningrad" sorte kirsebær.

Desværre skal du ikke forvente en tidlig høst fra dette træ. Et tilstrækkeligt antal frugter vises kun 3-4 år efter plantning. Ventetiden er dog det værd. Bærene begynder at modnes i begyndelsen af ​​juli, frugterne er store, søde, mørkebrune. Høsten, i forhold til selve træets størrelse, overgår alle forventninger og når 13 kg pr. busk.

Det sker ofte, at efter at have læst om uhøjtideligheden af ​​"Chocolate Girl", planter gartnere denne sort og følger ikke træet, og efter et par år begynder de at blive overrasket over manglen på høst og langsom vækst.

For det meste er sorte kirsebær favoritter til at dyrke. Anmeldelser af de sorter, der er beskrevet i denne artikel, er næsten altid positive. Nogle gange sker det, at sommerbeboere tager fejl ved at vælge det rigtige træ til deres klima, hvilket ikke giver det ønskede resultat. Eller for eksempel til kirsebær, der har brug for bestøvende naboer, plantes de ikke, hvilket reducerer kvaliteten og kvantiteten af ​​afgrøden.

For at blive ejer af en utrolig kirsebærplantage skal du gøre en tilstrækkelig indsats og viden både ved at vælge sorterne af frugtbare træer selv og i deres efterfølgende pleje.

Et af hovedaspekterne er valget af en sort, der bliver den vigtigste i haven. Her skal du tage højde for alle faktorer: fra globale ting, såsom sortens korrespondance til regionen og nærheden af ​​hovedtræet til andre, der vil blive plantet til bestøvning.

Det næste trin efter at have valgt en sort er plantning i jorden. Først efter en omhyggelig undersøgelse af tidspunktet for plantning af et nyt træ, bør man begynde at tage affære. Hvis implementeringen af ​​dette trin ikke er rettidig eller af dårlig kvalitet, kan træet vokse dårligt eller slet ikke slå rod.

Forsøm ikke behandlingen af ​​træer fra skadelige insekter og sygdomme, der er typiske for kirsebær. Hvis behandlingen ikke udføres, vil træet simpelthen dø, og alle de kræfter og midler, der er investeret i det, vil blive spildt. Du kan kun være bange for kemikalier og pesticider fra træforarbejdning, når ejeren vælger billige produkter. I dag er der en række produkter på markedet, som er fremragende redskaber i kampen om høsten, sikre for frugter og mennesker. Det vigtigste er at have et ønske og gøre en lille indsats, og resultatet vil ikke være længe om at komme.

Du lærer, hvordan du hurtigt laver lækker kirsebærsyltetøj i den følgende video.