Hvordan laver man æblemos til vinteren?

Den fantastiske smag af æblemos vil ikke efterlade nogen ligeglade. Men få er klar over fordelene ved dette vidunderlige produkt. Den indeholder vitaminerne A, C, B1, B2, P og endda E. Puréen indeholder en stor mængde jern, hvilket gør den til et værdifuldt medlem af familien. Retten er med til at forbedre blodcirkulationen, og har desuden en god effekt på nervesystemet. Æbler indeholder fibre, som let optages af kroppen.

Enhver ret har sine egne nuancer, og æblemos er på ingen måde en undtagelse. Denne ret er nem at lave, men du skal tage højde for en række nuancer.

• Med minimal varmebehandling tilbageholdes en større mængde nyttige stoffer i det færdige produkt.
• Til konservering er æbler af sene sorter bedre egnede.
• Søde æbler kræver mindre granuleret sukker.
• Husk på, at røde æbler kan forårsage allergi. Hvis den færdige puré er beregnet til små børn, skal du vælge frugter, der er gule og grønne.
• Det købte produkt skal skrælles, da frugten præsenteres med voks.
• Hvis det ønskes, kan du dryppe æblerne med citronsaft, hvilket vil hjælpe dem med at bevare deres farve og ikke blive mørkere.

Først skal du vaske æblerne og skrælle dem fra frøene.Så skærer vi æblerne i skiver og lægger dem i en emaljepande. Hæld vand i gryden med indholdet og kog i 35-40 minutter. Pisk derefter æblerne med en røremaskine eller gnid dem gennem en sigte. Så falder vi i søvn æbler med den nødvendige mængde sukker og drys med citronsaft. Kog i femten minutter ved middel varme. Vi placerer den tilberedte delikatesse i krukker. Puréen er klar. Det er tilbage at vente på vinterkulden og nyde din yndlings delikatesse.

Skal bruge:

1. æbler - 2 kg;
2. granuleret sukker - 0,25 kg;
3. vand - 0,25 l;
4. citronsaft (valgfrit) - 20 ml.

Vask frugterne grundigt og skræl dem. Skær derefter frugten i fire skiver og skær kernerne ud. Derefter lægger vi de tilberedte frugter i en skål, hælder den nødvendige mængde vand og koger vinduet i 30 minutter over lav varme. Fjern beholderen fra komfuret, afkøl indholdet og mal med en mixer eller kværn gennem en sigte. Hæld den resulterende masse med sukker og tilsæt kanel. Vent derefter igen, til det koger, og lad det trække i 15 minutter. Vi distribuerer det færdige produkt i steriliserede krukker.

Ingredienser:

• æbler - 4 kg;
• vand - 1 l;
• sukker - 800 g;
• stødt kanel - 20 g.

Vask først frugterne godt og skræl dem. Hak frugten fint. Læg dem i et passende fad. Tilsæt sukker og vand til det. Vi sender opvasken til komfuret og venter på, at indholdet koger, mens vi ikke glemmer at røre af og til. Når frugterne koger, sluk for gassen og lad dem simre i endnu en halv time. Brug derefter en mixer til at bringe æbler og pærer til en homogen konsistens. Og igen sat i brand i en halv time. Dernæst ruller vi vores delikatesse i steriliserede krukker.

Sammensætning af produkter:

1. pære og æbler - 2 kg hver;
2. sukker - 2 kg.

Vaskede æbler skæres i små skiver, og selvfølgelig renser vi dem fra frø. Vi spreder æblerne i en emaljepande og tilsætter den nødvendige mængde vand. Bring grydens indhold i kog ved svag varme. Når æblerne koger, frigiver de deres saft, hvori de koges. Hvis der ikke er frigivet nok saft, er det efter kogning nødvendigt at røre i grydens indhold, så alt er jævnt kogt.

Når æblerne koger, koges de, indtil de er bløde på en stille ild. Der må ikke være væske tilbage i gryden, da æblerne suger saften tilbage. Vi tørrer de kogte frugter gennem en sigte til den ønskede konsistens. Så flytter vi igen æblerne i gryden og sætter en stille ild. Bring dem i kog og kog i et minut. Efter klarhed hældes den færdige skål i krukker.

Brug for:

• æbler - 2 kg;
• vand - 200 g.

Æbler, vasket og skrællet fra frø og skræl, rul gennem en kødkværn. Læg den resulterende puré i en gryde, det er tilrådeligt at tage en beholder med en tyk bund. Vi fylder det med sukker og fylder det med vand. Vi sætter beholderen med indholdet på en stille ild i 40 minutter. Rør i puréen fra tid til anden for at undgå at den brænder på. Tilsæt derefter fløden til beholderen, ælt alt godt og lad det simre på ilden i yderligere femten minutter. Hæld puréen i forberedte glas. Puréen smager fantastisk.

Opskrift:

• æbler - 4 kg;
• vand - 200 ml;
• sukker - 0,5 kg;
• fløde (30% fedt) - 0,4 l.

Kombinationen af ​​æbler og græskar vil forråde rettens udsøgte smag.

Skær græskar og æbler i små tern og kom det hele i en passende beholder. Bring maden i kog og kog indtil den er blød.Pisk derefter den resulterende masse med en mixer og overfør igen puréen til den kogende beholder. Hæld sukker og skal, sæt opvasken på komfuret. Tomim 10 minutter. Det er kun tilbage at rulle puréen i krukker og sterilisere i tyve minutter. Hvis puréen er kogt i en slowcooker, kan du undvære sterilisering.

Sammensætning:

1. æbler og græskar - 2 kg hver;
2. granuleret sukker - 2 kopper;
3. appelsinskal - 10 g.

Vi vasker og renser æblerne. Derefter maler vi frugten på et rivejern, helst på den store side. Derefter nedsænker vi alt i et passende fad og sender det til komfuret. Kog i cirka 30 minutter ved lav varme. Tilsæt smør og perlesukker til gryden. Vi blander alt grundigt. Bland derefter det hele igen. Sæt igen på langsom gas i yderligere 30 minutter. Så sagen er lille - hæld puréen i steriliserede krukker og rul den sammen.

Ingredienser:

• æbler - 2 kg;
• kakaopulver - 4 spiseskefulde;
• granuleret sukker - 0,5 kg;
• smør - 140 g.

Skyl æbler og fjern kerner fra dem. Hak frugten fint. Hæld vand i en separat gryde og tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker. Når siruppen koger, tilsæt æbler til den. Kog ved ild i cirka 20 minutter. Mens æblerne koger, lad os gå videre til sveskerne. Vi vasker de tørrede frugter og blødgør dem i varmt vand. Skær sveskerne i flere små stykker og tilsæt til æblerne. Kog massen i 40 minutter, mens du ikke glemmer at røre den konstant. Ellers kan puréen brænde på. Efter 40 minutters kogning males puréen med en røremaskine til den ønskede konsistens. Og bring igen massen i kog. Kog i 10 minutter mere. Vi fordeler det færdige fad i steriliserede krukker.

Produkter:

• æbler - 3,5 kg;
• svesker (udstenede) - 1 kg;
• sukker - 1,5 kopper;
• citron - 0,2 kg;
• vand - 1 l.

Vi skræller frugten. Kom dem i en skål og dæk med sukker i 2-3 timer. Derefter lægger vi alle produkterne i multicooker-beholderen. Vi vælger programmet "Slukning" og koger frugten i 1 time. En time senere er puréen til vinteren klar.

Skal bruge:

1. æbler og appelsiner - 200 g hver;
2. sukker - 300 g.

I første omgang er det nødvendigt at skylle og skrælle æblerne fra frø og skrælle og hakke fint. Vi lægger de tilberedte frugter i en skål, der er egnet til madlavning, hæld vand i og kog over lav varme, indtil æblerne er bløde. Det anbefales at røre indholdet af beholderen fra tid til anden. Lad derefter æblerne køle lidt af og mal dem med en røremaskine. Kom puréen tilbage i gryden, bland den med perlesukker. Kog i 5 minutter efter kogning. Lad massen køle lidt af og fordel den på steriliserede glas.

Opskrift:

• æbler - 5 kg;
• kondenseret mælk - 1 dåse;
• vand - 1 glas;
• sukker - 0,5 kopper.

Vi blander æble og cremet masse i en skål og tilsætter granuleret sukker til dem. Vi sætter det på komfuret. Kog det nødvendige indhold af gryden til 1,5 dele. Kog over lav varme, rør af og til. Et sådant præparat skal være tilstrækkeligt kogt. Sigt derefter nelliker, ingefær og kanel i. Efter at puréen er kogt tilsættes krydderier og blandes grundigt. Vi lægger krydderierne ud i en halv liters glas.

Produkter:

• æblemos (uden sukker) - 600 g;
• cremet puré (uden sukker) - 200 g;
• granuleret sukker - 1 kop;
• ingefær og nelliker - 0,5 g hver;
• kanel - 1 g.

Denne puré vil være et godt supplement til kødretter.Vi opvarmer vandet, fortynder eddiken i vandet og lader trække i halvanden time. Når der er gået halvanden time, genopvarmes beholderens indhold og hældes i sennepen. Bland derefter den resulterende masse med æblemos og lad det trække på et koldt sted.

Sammensætning:

1. vand - 1/4 kop;
2. eddike (anbefalet æble) - 1/4 kop;
3. sennepspulver - 2 spsk.

Rengøring af frugter. Skær æblerne i små tern og hæld vand i dem. Bring i kog og kog til æblerne er bløde (ca. 5-10 minutter). Skær bananen i små stykker og tilsæt den til æblerne. Hæld også sukker i beholderen med indholdet. Bland grundigt og kog i 3-5 minutter. Slib den resulterende masse med en mixer. Kog derefter puréen igen, bring i kog og kog i mindst 5 minutter. Vi fordeler massen i pasteuriserede krukker og steriliserer igen i 5 minutter i kogende vand.

Skal bruge:

• bananer - 2 stk.;
• æbler - 600 g;
• sukker - 4 spiseskefulde;
• vand - 200 ml.

Vi placerer puréen i en emaljepande. Tilsæt eventuelt perlesukker. Bland massen grundigt med en røremaskine i cirka 15 minutter. Tilsæt forpiskede æggehvider til puréen og bland godt. Pisk puréen til den får lyse nuancer. Når puréen er færdigkogt, skal den ikke brede sig. Derefter er det nødvendigt at tørre massen i ovnen, jævnt fordele den i små forme. Tør i 12 timer ved 70C. Skumfidusens klarhed kan kontrolleres med tændstikker eller tandstikker. Hvis der ikke er spor af skumfidus på dem, så kan du fjerne delikatessen fra ovnen. Drys med flormelis og skær i små stykker.

Brug for:

• æblemos - 2 kg;
• æg - 6 stykker;
• pulveriseret sukker - 100 g;
• sukker (forudsat at puréen ikke er sød) - 1 kg.

Æblemos er en utrolig velsmagende delikatesse, der kombinerer en lang række fordele. Puré uden tilsætningsstoffer er velegnet til personer med diabetes, såvel som dem, der følger en kaloriefattig diæt. Æblemos er en fremragende tilføjelse til mange søde bagværk. Et sådant produkt vil også være en fremragende tilføjelse til korn, pandekager og mejerigodter.

En visuel opskrift på æblemos er i den næste video.