Æblejuicer: funktioner og udvælgelseskriterier

I dag tilbyder producenter af husholdningsapparater et stort antal apparater, der bliver uundværlige hjælpere i køkkenet. Sådanne anordninger omfatter frugtsaftpressere. Og da æbler er de mest almindeligt forbrugte frugter, er det værd at dvæle ved denne type juicere i detaljer.

Hylderne i moderne supermarkeder er fulde af forskellige frugtjuice, men nogle gange er der alvorlig tvivl om deres naturlighed og fordele for den menneskelige krop. Flere budgetmærker forsøger at reducere omkostningerne ved deres produkt gennem brug af forskellige konserveringsmidler i produktionen, og annoncerede mærker tilbyder deres produkter til en helt uberettiget pris.

Under hensyntagen til disse fakta foretrækker flere og flere mennesker at lave juice derhjemme. Den mest overkommelige frugt i vores land, hvorfra du kan lave en vitamindrik, er et æble. Derfor er en sådan husholdningskøkkenenhed som en æblejuicer i stor efterspørgsel.

Friskpresset æblejuice er en kilde til gavnlige vitaminer, mikro- og makroelementer. Produktet anses for lavt kalorieindhold, og dets kemiske sammensætning er identisk med et frisk æble. Drikken er indiceret til forskellige sygdomme, herunder anæmi og lav immunitet.Fordelene ved æblejuice er uvurderlige for et voksende barns krop. For at lave æblejuice derhjemme så hurtigt som muligt, er saftpressere meget brugt. Apparaterne kan bruges både til store mængder frugt og til mere beskedne mængder. Baseret på det planlagte antal forarbejdede æbler kan du nemt vælge en eller anden model.

Enhederne fungerer efter et ret simpelt princip. Frugter skal anbringes i en skål af den anordning, der er specielt beregnet til dette formål. Det er værd at bemærke, at den seneste generation af juicere ikke kræver foreløbig forberedelse af æbler. Derfor kan produktet fås fra hele frugter sendt til forarbejdning sammen med stilkene.

Den tændte enhed udfører behandlingen af ​​produktet ved at male det, hvorefter processen med at opdele den resulterende masse i kage og naturlig juice finder sted.

Driften af ​​enheden udføres på grund af centrifugens cirkulære bevægelser indeni, som igen aktiveres af den indbyggede motor. Juicerens indvendige vægge har en speciel maskestruktur, på grund af hvilken presserester fra æbler akkumuleres på dem, separationsprocessen udføres, når den frigivne juice adskilles fra resten af ​​frugtmassen af ​​det forarbejdede råmateriale, og flyder ind i den nederste beholder på enheden.

Nu præsenteres følgende typer enheder til at opnå juice for forbrugerne:

• håndholdte enheder;
• universelle juicere;
• skrue enheder;
• centrifugeapparater;
• presser.

Disse designs tilhører produkter i en overkommelig priskategori. Karakteristiske træk ved disse modeller er deres kraft og ydeevne. Produkter på det russiske marked er repræsenteret af varer af både indenlandsk og udenlandsk produktion.

Enheder med høj effekt bruges ofte i landet med en hel læsse æbler. Sådanne saftpressere kan nemt behandle hele den høstede æbleafgrøde fra haven, så du kan få naturlig juice til personlig brug eller efterfølgende salg. Disse enheder skiller sig ud blandt mekaniske og hydrauliske analoger med deres ydeevne, men rationaliteten af ​​en sådan erhvervelse bør tages i betragtning baseret på mængden af ​​planlagt arbejde med æbler.

Hvad angår æblejuicepresser, er de meget udbredt i fødevarevirksomheder. I forhold til fjernelse fra byen er der ofte tilfælde, hvor der ikke er elektricitet i landstedet. I dette tilfælde bliver pressen den bedste enhed til sommerboeren. Håndpresser adskiller sig fra hinanden i metoden til at sætte arbejdsplatformen i bevægelse. Den eneste ulempe ved sådanne enheder er deres vægt, og de arbejder langsommere end elektriske juicere.

Favoritterne blandt sådanne enheder er roterende og skrueanordninger, hvis efterspørgsel er en kraftig motor og overkommelig pris.

Juiceren til sneglen ligner en konventionel kødkværn i køkkenet. Hoveddelen, der sikrer produktionen af ​​produktet, er den koniske skrue. Det er denne del, der maler frugten, hvorefter råmaterialet komprimeres, og den resulterende juice kommer ud gennem en speciel mesh-dyse til en beholder til et frisk produkt.Nogle modeller er drevet af elektricitet, andre er manuelt betjente. Enheder af den første type har som regel flere skruer, hvilket har en positiv effekt på effektiviteten af ​​forarbejdning af råmaterialer. Den manuelle type juicer er nyttig til lejlighedsvis brug til at behandle store mængder æbler. Den er også velegnet til daglig brug, til fremstilling af juice i minimale mængder.

Enheder med en elektrisk motor er kendetegnet ved minimal arbejdsintensitet og god ydeevne. Derudover giver elektriske enheder dig mulighed for at få et frisk produkt, mens du bevarer alle de nyttige vitaminer.

Æbleskruepressere kan bruges til at behandle frugt og grøntsager. For eksempel kan de bruges til at forarbejde gulerødder. Ved afslutningen af ​​arbejdet med enheden er det nok at fjerne produktrester fra beholderen og rengøre sneglen. Ifølge forbrugeranmeldelser bemærkes den største gennemsigtighed af æblejuice, nemlig efter frugtforarbejdning ved hjælp af sneglepressere.

Enheder af centrifugaltypen fungerer som følger:

• æbler indlæses i et specielt arbejdskammer, som er udstyret med en riveskive;
• ved rotationsbevægelser af denne del knuses frugt;
• frugtkødet sætter sig på enhedens vægge, og saften strømmer gennem hullerne ind i beholderen.

Den vigtigste positive kvalitet ved roterende enheder er deres lave omkostninger, men ret høj ydeevne.Brug af sådanne enheder derhjemme vil der ikke være begrænsninger med hensyn til mængden af ​​det opnåede produkt. Ulemperne ved enhederne omfatter kompleksiteten af ​​vedligeholdelse og pleje. Dette skyldes den ret kraftige forurening af sien med frugtmikropartikler, som er svære at fjerne efter arbejde.

Hvis det er nødvendigt at behandle en stor mængde frugt, skal arbejdet opdeles i flere trin for at udføre mellemrensning. Sandt nok vil det færdige produkt opnået fra skruepressere have højere kvalitetsindikatorer. Denne funktion er direkte relateret til princippet om drift af enheder, hvor råmaterialet i centrifugalapparater kommer i kontakt med luft og opvarmes under formaling, hvilket fører til oxidation.

Indretningsseparatoren kan være cylindrisk eller konisk. Sidstnævnte type er mere praktisk at bruge, den anden type giver dig mulighed for at øge effektiviteten af ​​enheden. Moderne modeller af juicere kan desuden udstyres med en dobbelt produktbeholder og en juicepumpe. Deres høje omkostninger og mere imponerende dimensioner er indlysende, hvilket ikke altid er passende i små køkkener. Som praksis viser, er enhedens kraft af stor betydning, hvilket påvirker kvaliteten af ​​æblejuice.

For at undgå fejl i forbindelse med køb af en juicer derhjemme, Når du køber, bør du være opmærksom på en række grundlæggende parametre for en juicer.

• Først og fremmest skal du beslutte, hvilken type materiale enhedens krop er lavet af. Nu i supermarkeder kan du finde modeller lavet af plastik og rustfrit stål. Plastenheder er ret økonomiske, de er lette i design, forskellige former og farver. Råvarer af lav kvalitet kan dog blive mørkere og oxidere, når de kommer i kontakt med produkter, hvilket helt sikkert vil påvirke saftens smag. Med en metalkasse opstår der som regel ikke sådanne situationer.
• En ret vigtig detalje ved juiceren er centrifugenettet. Det er nødvendigt, at elementet er lavet af en holdbar legering og er modstandsdygtig over for korrosion. Ellers bliver delen meget hurtigt ubrugelig.
• Når du vælger en juicer, skal du tage højde for den omtrentlige brugshyppighed af enheden samt mængden af ​​råvarer, der skal behandles. I denne sag skal du bestemme motorens kraft, såvel som den tid, den kan arbejde kontinuerligt. Bemærk venligst, at der er modeller af enheder, hvis drift kræver afbrydelser i arbejdet hvert 10.-15. minut af frugtforarbejdning.
• Kvaliteten af ​​ekstraktionen bestemmes ud fra den type separator, der er tilgængelig i juiceren. Den koniske version tillader således ekstraktion af brugt frugtpulp i automatisk tilstand, hvilket reducerer arbejdsomkostningerne og reducerer tiden til forarbejdning af æbler. Men for at få al saften uden rester, er det bedre at vælge en enhedsmodel med en cylindrisk separator.
• Som enhver anden enhed skal en æblejuicemaskine være fuldstændig sikker at bruge. For at gøre dette samler nogle producenter strukturen, så ikke en enkelt detalje bringer strukturen i funktionsdygtig stand.Det er disse juicere, som hviderussiske virksomheder leverer til markedet.

Ud over hovedpunkterne vedrørende valget af en passende model til juice, skal du fokusere på sådanne sekundære egenskaber som enhedens design, tilstedeværelsen af ​​et ledningsopbevaringsrum (gælder for enheder, der drives af en stikkontakt), tilstedeværelsen af ​​anti- slip fødder eller puder på bunden af ​​juiceren.

For dem, der aktivt bruger en opvaskemaskine i køkkenet, er det værd at finde ud af, om det er muligt at vaske enhedens komponenter i den efter brug. Trods alt har nogle modeller desuden trædesignelementer, der ikke anbefales at blive udsat for en sådan behandling.

Baseret på det planlagte volumen af ​​anvendte æbler vælges mængden af ​​skålen til presning og diameteren af ​​frugtindløbet.

Ved at vurdere effektiviteten af ​​at bruge en juicer derhjemme, er de fleste forbrugere enige om behovet for at have en sådan enhed derhjemme. Dette gælder især for ejere af sommerhuse og havelodder, der beskæftiger sig med dyrkning af grøntsager og frugter.

Derudover giver håndlavet æblejuicetilberedning 100% tillid til produktets kvalitet og naturlighed. Dette fremgår af anmeldelser af unge mødre og de forbrugere, der overholder en sund livsstil og korrekt ernæring.

I de fleste tilfælde har æblepressere et multifunktionelt formål, som giver dig mulighed for at tilberede frisk vitaminiseret grøntsags- og frugtjuice i enhver mængde og efter første anmodning fra store og små spisere.

En oversigt over saftpresseren til æbler, se nedenfor.