De bedste æblegele opskrifter

Æblegelé er en kostdessert, der bedst tilberedes af grønne æbler eller juice med gelatine. Denne ret har ikke kun fremragende smag, men også medicinske egenskaber.

Det menes, at desserter ikke er særlig sunde og gør mere skade end gavn for helbredet. Men der er delikatesser, der ikke skader figuren, men tværtimod hjælper kroppen med at blive sund. Og den ret er æblegele. Pektin, som findes i æbler, hjælper med at rense tarmene for toksiner, og gelatine hjælper det med at fungere ordentligt.

Gelé styrker hjertemusklen og bindevævet og gør også væggene i blodkarrene stærkere og mere elastiske. Dette hjælper med at regulere trykniveauet. Sådan et produkt indeholder ikke mange kalorier, så det kan godt betragtes som diæt. Gelé absorberes godt af kroppen og aflejres ikke i fedtstoffer. Denne funktion giver dig mulighed for at nyde slik uden at bekymre dig om figuren.

Den mest gavnlige egenskab ved geledesserten er dens virkning på knoglerne. Det bidrager til en bedre restaurering af knogler i tilfælde af brud og knoglesygdomme. Hjælper med mangel på calcium og forhindrer ødelæggelse af brusk i leddene. Det har en god effekt på tilstanden af ​​tænder og negle, styrker dem og forhindrer deres skrøbelighed. De laver endda masker til hår og ansigtshud af dessert.

Så for at lave en duftende ravklar dessert, du skal tage:

• æbler, helst søde - 500 gram;
• sukker - 100 gram;
• vand - 1,5 kopper;
• gelatine - 15 gram.

Vask æblerne godt, fjern kernehuset og halen. Skær i små stykker uden at fjerne skrællen, da den indeholder en stor mængde vitaminer. Hæld vaskede og knuste frugter med vand, det skal dække æblerne, sætte blandingen i brand. Bring i kog, reducer varmen og tilsæt sukker. Kog i femten minutter, undgå en stærk kogning.

Ved slutningen af ​​tilberedningen skal skindet selv halte bagefter frugtkødet af æbler. Lad gelébunden køle af og kværn gennem en sigte. Fortynd gelatine i varmt vand i henhold til instruktionerne og lad svulme i flere minutter. Kog æblemassen med gelatine ved svag varme i yderligere ti minutter under omrøring af og til. Lad geléen køle lidt af og hæld den i forme eller glas til opbevaring. Lad stå på et køligt sted for at hærde.

Opskriften er ret enkel og kræver ikke meget indsats, og resultatet vil glæde dig med en behagelig smag. Tilsæt 15 gram gelatine til et glas juice og lad det svulme op. Opvarm det andet glas til kog og kom de to væsker sammen. Kog ved svag varme, indtil gelatinen er helt opløst. Hæld i forme og stil på køl til de er stivnet.

I dette tilfælde vil geléen være en gennemsigtig ravfarve, eller du kan tilføje madfarve eller kombinere med andre juicer og få en flerfarvet gelé.Du kan pynte med forskellige bær eller flødeskum. Ser godt ud og gelé fyldt med æbler, skåret i tern med skræl.

For at få en god gelédessert skal du tage højde for nogle af nuancerne, når du tilbereder den:

• brug ikke aluminiumsfade, da rettens smag forringes, den bliver mørkere;
• før hældning, varm bunden af ​​formen lidt, så vil geléen være uden klumper og ujævnheder;
• i stedet for gelatine kan du bruge agar-agar, som holder formen bedre og består af planteelementer.

Du kan forberede gelé til fremtiden og nyde det i den kolde vinter og indånde efterårets duftende duft. For at gøre dette skal du forberede den søde i henhold til den sædvanlige opskrift, hæld i steriliserede krukker og kork. Opbevares på et køligt sted. En sådan forberedelse vil perfekt komplementere pandekager eller pandekager og kan også være en erstatning for marmelade og marmelade. Grønne æbler er bedst til fremstilling af gelé. De bevarer deres smag og aroma, i modsætning til søde, som bliver smagløse efter tilberedning. Du kan diversificere rettens smags- og farvekvaliteter ved at tilsætte krydderier eller andre frugter og bær.

Når du koger æbler, kan du tilføje en kanelstang og et par nelliker. Få en krydret gelé. En ret med en behagelig citrussmag kan fås ved at tilføje tre citroner og en kanelstang til to kilo æbler. Skær citrusfrugterne (fjern kernerne), skold med kogende vand, kog i 1,5 time med æbler, kanel og 1,5 liter vand. Si bouillonen, tilsæt 800 gram sukker og kog i 15 minutter, hæld i krukker, rul sammen.

Lækker blandet gelé vil blive opnået fra æbler og pærer i forholdet 2 til 1. Skåret frugt, henholdsvis et kilogram og et pund, kog indtil det er blødt med tre glas vand, kværn gennem en sigte, tilsæt 600 gram sukker og kog massen i 15 minutter. Tilsæt derefter den tidligere gennemblødte gelatine og bring i kog, hæld i forberedte beholdere, kork.

En lys og duftende delikatesse vil vise sig, hvis du tager et kilo æbler og 700 gram orange græskar, kog det i tre glas vand. Tilsæt frugter når græskarret bliver blødt og kog indtil æblerne er klar, kværn. Hæld 1,5 kg sukker i puréen og lad den stå i brand i ti minutter, tilsæt den hævede gelatine, bring i kog, så kan du rulle den sammen. Sådan en dessert vil aldrig kede sig og vil helt sikkert appellere til både voksne og børn.

Sådan tilberedes æblegele med pæreskiver, se følgende video.