Enkle opskrifter på æbleskumfiduser derhjemme

Pastila er en ret populær delikatesse i mange lande. Denne søde tilberedes meget enkelt af enhver frugt eller bær, men den mest populære er pastille lavet af æbler. Det er meget nyttigt for den menneskelige krop, især for børn.

Før du forbereder slik, er det værd at gøre dig bekendt med sammensætningen af ​​skumfiduser mere detaljeret, samt overveje flere opskrifter. Æblepastille er tilberedt på basis af kartoffelmos. Det kan gives enhver form, for eksempel rektangulært, aflangt eller blot rullet sammen.

Den klassiske madlavningsmulighed inkluderer følgende ingredienser:

• æblemos;
• æg, mere præcist, kun dets protein;
• bihonning eller almindeligt sukker;
• lidt mel.

Hvis vi overvejer kalorieindholdet i skumfidus tilberedt i henhold til denne opskrift, tegner hundrede gram af det sig for:

• 325 kilokalorier;
• 0,5 gram proteiner;
• 80 gram kulhydrater;
• 18 gram vand;
• næsten 1 gram kostfibre;
• Der er ingen fedtstoffer i dette produkt.

Derudover er pastille rig på vitaminer. Den indeholder vitaminerne PP og B2 samt niacin. Det indeholder også jern, fosfor og calcium.

De fleste lækre desserter gør mere skade end gavn på menneskekroppen.Pastille er dog en undtagelse fra reglen.

Dette produkt har mange fordele, der skal overvejes mere detaljeret:

1. Det oplader kroppen med energi, på grund af det faktum, at det indeholder en stor mængde sukker. Dette giver en person mulighed for at føle sig i god form i lang tid.
2. En stor mængde fibre, såvel som honning, hjælper med at genoprette fordøjelsesprocesser. Dette fremskynder betydeligt ikke kun nedbrydningen, men også fjernelse af sukker fra menneskekroppen.
3. Derudover fjerner pektin, som er rigeligt i dette produkt, metalsalte og, vigtigst af alt, alle giftige stoffer.
4. Pastila er godt for leveren. Det mætter kroppen ikke kun med fosfor, men også med jod. Pastila har denne egenskab på grund af den indeholdte agar-agar, som indeholder en stor mængde tang.
5. Produktet indeholder en stor mængde proteiner og er med til at styrke musklerne.
6. Glucosen, der findes i skumfiduser, hjælper med at styrke immunforsvaret.
7. Og den vigtigste nyttige egenskab er, at efter at have spist denne delikatesse, producerer kroppen seratonin, det vil sige lykkehormonet.

Pastila kan praktisk talt ikke skade en person. Der er dog nogle negative punkter:

1. For folk, der kæmper med ekstra kilo, er det nødvendigt at begrænse sig til skumfiduser uden sukker.
2. Du kan ikke bruge det med diabetes.
3. Når du køber, skal du også være opmærksom på produktets sammensætning, da mange producenter tilføjer kunstige konserveringsmidler til sammensætningen.

Derhjemme kan du tilberede en sådan delikatesse på mange måder. En multicooker er også velegnet til dette.Du kan også gøre dette i ovnen, i en elektrisk tørretumbler og endda i luften.

Du kan lave denne enkle delikatesse derhjemme. Her skal du bruge følgende ingredienser:

• 1,5 kg æbler, det er bedre, hvis de er grønne;
• 300 gram granuleret sukker;
• 80 gram nødder, du kan valnødder;
• 100 gram citronsaft.

Madlavningsmetode.

1. Først skal du vaske æblerne grundigt og skære midten af ​​dem ud. Derefter skal du skrælle dem og piske dem i en blender.
2. Vi flytter den færdige masse til en langsom komfur og tilsætter granuleret sukker der. Bland derefter det hele godt og dæk med låg.
3. Pastila tilberedes i tilstanden "Cooking".
4. Efter en time tilsættes citronsaft samt hakkede nødder og blandes igen. Hvis den færdige konsistens er for flydende, skal du koge den i cirka en halv time.
5. Efter denne tid er det nødvendigt at nedbryde den resulterende gelé på pergamentpapir og sprede godt.
6. I denne form spredes skumfidusen på vindueskarmen og lad den stå der i 5-6 dage. Derefter kan du smage det.

Denne version af pastila betragtes som den hurtigste. Efter et par timer vil du kunne nyde delikatessen. For at forberede det skal du bruge følgende komponenter:

• 2 kg æbler;
• 1,5 kopper granuleret sukker;
• 0,5 kopper citronsaft;
• du kan tilføje nødder (efter smag).

Trin for trin opskrift.

1. Æbler skal vaskes og skrælles og skrælles. Pisk dem i en blender.
2. Tilsæt resten af ​​ingredienserne der og bland godt.
3. Bagepladen skal dækkes med bagepapir og hæld den forberedte masse der. Lagtykkelsen bør ikke overstige 70 millimeter.
4. Ovnen skal forvarmes og en bageplade placeres i den. Æble naturlig skumfidus tilberedes i cirka 6 timer ved en temperatur på op til 50 grader Celsius.
5. Produktets beredskab kan kontrolleres ved at ligge bag skumfidusen fra pergamentet.
6. Når skumfidusen er klar skæres den i strimler og den drejes til ruller.

Denne mulighed er mulig med en tilstrækkelig aktiv sol. At lave sådan en pastille derhjemme vil være let. Derudover vil det være diæt, da det er tilberedt uden sukker. For at forberede det behøver du kun 1 kilo æbler og lidt vand.

Trin for trin opskrift.

1. Den første ting at gøre er at vaske og skrælle æblerne.
2. Så skal de skæres i skiver og kommes i en gryde.
3. Dernæst skal du fylde dem med kogt vand, så laget er 3 centimeter.
4. Du skal koge indtil æblerne er helt bløde. Dette vil tage op til cirka 30 minutter.
5. Derefter skal beholderen stilles til side og lade produktet trække i 15 minutter, mens låget tages af.
6. Så skal alt filtreres gennem en sigte.
7. Fra kagen forbereder vi marshmallow. For at gøre dette skal massen lægges ud på pergamentpapir, i et tyndt lag og lades tørre i solen i op til 5 dage. Om natten er det bedre at rengøre det, så det ikke bliver fugtigt.
8. Efter dette tidspunkt skal skumfidusen vendes og tørres i yderligere otte timer. Det bliver ark, og om nødvendigt kan det skæres i stykker eller rulles sammen.

Nødvendige komponenter:

• 4 kopper tørrede æbler;
• 1 glas vand;
• 0,5 kopper pulveriseret sukker;
• 0,5 kopper granuleret sukker;
• 6 æggehvider.

Trin for trin opskrift.

1. Tørring af æbler skal vaskes grundigt og lægges i en beholder.
2. Derefter skal du fylde det med vand og bringe det i kog.
3. Kog alt, indtil det er kogt, ved svag varme.
4. Derefter skal du tørre den resulterende masse gennem en sigte.
5. Fra kartoffelmos, granuleret sukker og æggehvider, ved hjælp af en mixer, forbereder vi en frodig blanding.
6. Derefter skal det lægges ud på en forberedt bageplade og sættes til madlavning i ovnen. Når det tørrer, skal det have lov til at køle af og drysses med melis. Det færdige produkt kan skæres i små rektangler.

For at tilberede denne type skumfidus skal du bruge en meget lille del granuleret sukker. Dens base er æbler.

Nødvendige komponenter.

• 2 kg saftige æbler;
• 100 gram sukker;
• kyllingæg, 1 stykke;
• 15 gram pulveriseret sukker.

Trin for trin opskrift.

1. Vaskede og tørrede æbler skal skrælles og kernehuset fjernes.
2. Derefter skal de lægges ud på en bageplade og sættes i en forvarmet ovn. Du skal koge dem, indtil de bliver bløde.
3. Lad dem køle af og pisk på en røremaskine, tilsæt halvdelen af ​​sukkeret der.
4. Skil proteinet fra blommen og pisk det grundigt med resten af ​​sukkeret, indtil der dannes et tykt skum.
5. Derefter er det nødvendigt at kombinere begge blandinger og slå dem indtil det øjeblik, hvor massen bliver homogen. Overfør et par spiseskefulde af blandingen til en anden beholder og sæt i køleskabet.
6. Vi opvarmer ovnen til 70 grader. I mellemtiden lægger vi bagepapir på en bageplade og fordeler massen i et lag, 1,5 centimeter tykt.Hvis alt ikke passer på en bageplade, er det værd at dele emnet i to dele.
7. Du skal tørre det i en åben ovn, op til 5 timer. Du kan tjekke beredskabet med en tandstikker - når massen er tør, så kan du få den.
8. Smør de færdige kager med en blanding fra køleskabet og læg oven på hinanden. "Belevskaya" pastille er flerlags.
9. Så skal delikatessen lægges på en bageplade og sættes tilbage i ovnen. Det vil tage omkring en halv time at bage.
10. Når skumfidusen er afkølet skæres den i portioner og drysses med flormelis på alle sider.

Nødvendige komponenter

• 2 spiseskefulde honning;
• 1 kg æbler;
• 0,5 kopper vand;
• lidt kanel.

Trin for trin opskrift.

1. Vaskede og skrællede æbler skal skæres i tynde skiver. Derefter skal de foldes i en forberedt beholder og tilføje vand.
2. Vi placerer beholderen i ovnen og koger, indtil frugten er blødgjort.
3. Pisk derefter æblerne med en blender, indtil der er dannet en homogen masse (kartoffelmos). Sæt derefter blandingen på komfuret og kog indtil den bliver gylden.
4. Pisk derefter igen, mens du tilsætter kanel og honning.
5. Den færdige blanding skal lægges ud på en bageplade, sprede et stykke bagepapir der.
6. Tør kagerne i ovnen uden at lukke den i cirka 3 timer.
7. Lad dem køle lidt af og skær kagerne i de ønskede størrelser. Efter alt vil afkølede kager være dårligt skåret.

Hvis du tilbereder skumfiduser baseret på denne ingrediens, så vil det vise sig at være mere luftigt og lidt som skumfiduser, der er elsket af mange. Dette kræver følgende komponenter:

• 2 kopper sukker;
• 1 kg saftige æbler;
• æg;
• 4 gram agar-agar;
• 60 milligram vand;
• lidt flormelis til drys.

Trin for trin opskrift.

1. Æbler skal vaskes og skrælles og derefter moses fra dem.
2. Tilsæt halvdelen af ​​sukkeret og pisk med en røremaskine.
3. Når massen er afkølet, kan du tilføje protein til den og piske det hele, indtil det er glat.
4. Opløs agar-agar i vand, tilsæt det resterende sukker og kog i et minut ved svag varme.
5. Når siruppen er kølet lidt af, tilsættes den til den færdige masse og hele blandingen piskes i yderligere et par minutter. Det er værd at vide, at siruppen ikke skal være kold, men ikke så proteinet brygges.
6. Den færdige blanding skal hældes i en form og køles lidt. Drys det derefter med flormelis og fortsæt til smagningen.

Pastila tilberedt hjemme kan pakkes ind i papir og derefter lægges i en pose. Det anbefales at opbevare det i køleskabet. I dette tilfælde vil det bevare sin smag i flere måneder.

Bagepapir kan nemt pilles af, når det lægges i blød i koldt vand. Det vil være nok i et par minutter, og det vil bevæge sig væk uden at beskadige overfladen af ​​den kogte skumfidus.

Du kan tilberede sådan en lækker og sund dessert derhjemme. Og den indsats, der er brugt, er bestemt det værd, for delikatessen viser sig at være sindssygt lækker!

Du vil lære mere om, hvordan man laver æbleskumfidus i den følgende video.