Æbler "Idared": beskrivelse af sorten, frugtegenskaber og dyrkningsegenskaber

I dag er butikshylderne fyldt med en bred vifte af æbler, elsket af mange. Dette er en af ​​de mest almindelige frugter i CIS-landene og Europa. Desuden er æbler i henhold til klimatiske forhold ideelle til dyrkning i de markerede områder. Indenlandske gartnere opdrætter dem ikke kun for sig selv, men også til salg. Mange af dem foretrækker den allerede russificerede sort "Idared", berømt for sin uhøjtidelighed i dyrkning.

Alle i Rusland er sikkert bekendt med den søde smag af smuldrende Idared æbler. Og selve sorten er en af ​​favoritterne blandt indenlandske gartnere. For det første betragtes den som vinter, hvilket indikerer dens udholdenhed over for vintertemperaturer og deres pludselige ændringer. For det andet giver det et konsekvent godt udbytte, så du kan vokse selv i industriel skala. Samtidig kan de høstede æbler holde et friskt udseende i lang tid, hvilket gør dem til en velegnet mulighed for transport.

Selve træet, der ligner en pyramide, er for det meste mellemstort (fra 3 til 4 meter), hvilket forenkler høsten. Tæt frugtsætning er karakteristisk for hele længden af ​​grenene. Jo ældre træet er, jo højere udbytte. Æbletræet giver sin første høst i det femte år efter plantning, i det syvende vækstår kan der høstes omkring 25 kg æbler, efter 5 år stiger tallet til 90 kg fra et træ.

Æbler er grøn-røde i farven, som er mørkere på steder og lysere på steder, har en afrundet form. Vægten af ​​et æble varierer fra 150 til 180 gram. Frugten har ikke en udtalt aroma, men har en meget sød smag med en let syrlighed.

Det er nødvendigt at vide det "Idared" er ikke en selvbestøvende sort, derfor, for det højeste udbytte, har det brug for tilstedeværelsen af ​​egnede bestøvere i nabolaget. Det er vigtigt, at bestøveren og det bestøvede træ har samme blomstringstid.

Da Idared er en hybrid, der kom til os fra Amerika, kender den også høje temperaturer, så planten har tilstrækkelig tørkemodstand. Ved at udstyre sorten med en vis universel temperaturudholdenhed har opdrættere styrket dens immunitet betydeligt.

Æbletræet og dets frugter er modstandsdygtige over for pletter, meldug og skurv. Planten er sårbar i blomstringsperioden. På dette tidspunkt kan selv en let frost forårsage tab af afgrøde. Blomstringen begynder i april-maj, og du kan forberede dig til høst i september. Frugterne falder ikke af grenene, hvilket eliminerer udseendet af defekter fra at falde, hvilket oftest forårsager festing. Friskplukkede æbler holder sig længe i køleskabet.

Mens æblet bevarer et frisk udseende og smag i lang tid, mister æblet ikke sine fordele. Deres brug i madlavning er meget bred: på grund af deres lave kalorieindhold, rige smag og aroma er æbler en god mulighed for at tilberede forskellige desserter.Og hvis vi taler om fordelene ved rå æbler, siger ernæringseksperter og endokrinologer, at grønne sorter, som har en udtalt surhed, er mange gange mere nyttige end røde æbler. Røde æbler, i modsætning til grønne, indeholder flere kulhydrater (sukker), så det er uønsket at indtage dem overdrevent for mennesker, der er disponerede for eller lider af diabetes. Derudover indeholder grønne æbler mere vitamin C, som er ansvarlig for immunitet.

Men grønne æbler er ringere end røde i smagen, hvor syrligheden ikke er udtalt, men er betydeligt "fortyndet" med en behagelig sød smag. Takket være røde æblers smagsegenskaber er de ifølge købmænd mere efterspurgte på markedet. Og Idared har som et rødgrønt æble udover den elskede sødsyrlige smag også en blød, saftig, løs struktur.

Men mennesker, der lider af diabetes, skal stadig koordinere deres kærlighed til grøn-røde Idared æbler med en læge, da frugten indeholder 10,5% sukker pr. 100 g af produktet. I nærvær af denne sygdom er det mere tilrådeligt at spise rene grønne æbler (for eksempel Granny Smith), da de indeholder meget færre kulhydrater.

Og hvis diabetes ikke truer dig, så vil sødsmagende Idared æbler, på grund af deres lave kalorieindhold, være uundværlige til enhver kost. At spise dem med skrællen, på grund af det høje indhold af fiber i det, har en gavnlig effekt på tarmens arbejde. Derudover spiller den titrerbare syre (0,6 mg) inkluderet i deres sammensætning en vigtig rolle i den metaboliske proces. Og tilstedeværelsen af ​​ascorbinsyre (11,5 mg pr. 100 g produkt) vil have en gavnlig effekt på tænder, tandkød og immunsystemet.

Idared, der kom fra Amerika, kan ikke kaldes ny. Udviklet i Amerika i 30'erne af det XX århundrede, er det nu bredt dyrket i Europa, hvorfra det kom til os gennem Ukraine i anden halvdel af forrige århundrede. Idared æbler, elsket af russere, findes nu i hele Rusland, men Kuban, Nordkaukasus og Volgograd-regionen er engageret i kommerciel dyrkning, hvor sydlige klimatiske forhold (eller tæt på dem) bidrager til dette. Frysning af nyligt dukkede blomsterstande er helt udelukket her.

Som nævnt ovenfor, jo mere sydligere regionen er, jo lettere er det at dyrke Idared æbler. Efter at have vurderet klimaet i din region og tilgængeligheden af ​​fritid (i de nordvestlige regioner af landet kan foranstaltninger være nødvendige for at beskytte planten mod frost), kan du bestemme stedet for plantning af frøplanten. Idared æbler har brug for en solrig, ventileret side, hvor der ikke vil være træk. Jorden skal være løs, tør, ikke sumpet, derfor vil et drænsystem være påkrævet.

Det er bedst at plante æbletræer om foråret, men som regel tilbyder planteskoler det bredeste udvalg om efteråret. Dette er ikke et problem, da en frøplante erhvervet i efteråret vil være godt bevaret indtil foråret, idet den er i en mørk kælder, i en spand med en flydende opløsning af ler og mullein. Det vigtigste er at få en frøplante af høj kvalitet.Det er bedre at købe etårige eller toårige planter (jo ældre frøplanten er, jo sværere er det at slå rod). Når du køber, skal du være opmærksom på rødderne: i unge planter har rodsystemet ikke tykke rødder med noder, og barken skal være glat uden defekter.

For at undgå problemer med at dyrke et æbletræ anbefales det at behandle dets rodsystem med en desinfektionsmiddel og vækststimulerende opløsning (for eksempel Kornevin) før plantning.

For at vindstød ikke knækker en nyplantet frøplante, skal den bindes til en kraftig pind, der sidder fast i dens hul. Vi binder det ikke med et hårdt reb, men med noget blødt materiale for at undgå skader på barken.

For at vand fra rigelig vanding ikke dræner, skal du lave et nærliggende hul. Efter at planten er godt rodfæstet (et år efter plantning), kan du tænke på dannelsen af ​​et pyramideformet træ, som vil bidrage til retningen af ​​energi, ikke til vækst, men for produktivitet. For at gøre dette skærer vi toppen af ​​stammen til en højde på 1 m, grenene kan skæres med 20 centimeter. Det er nødvendigt at udføre proceduren i det tidlige forår, længe før nyrernes udseende. Når du danner en krone, er det nødvendigt at tynde den ud, så fremtidige æbler ikke skygges på steder, men modtager sollys fra alle sider.

Der er en mening om, at Idared ikke er en af ​​de finurlige, men alligevel bør du ikke forsømme reglerne for forberedelse til plantning, da dette er nøglen til hurtig roddannelse og vækst.Planten har ikke brug for hyppig vanding, men på stadiet af "engraftment" er det stadig værd at være opmærksom på dette. Vi vander efter behov: i en varm sommer eller hvis du bemærker, at træet begynder at visne. Det er vigtigt ikke at overvande, da rødderne ikke tåler sumpet jord. For at bestemme dens vandbalance er det nok at løsne jorden lidt.

Planten har ikke brug for obligatorisk fodring, men på tidspunktet for blomstringen eller dannelsen af ​​æbler kan du berige jorden med specielle gødninger, der er tilgængelige i dag i butikkerne. For at forhindre sygdomme anbefales det at rense træet, som er blevet traditionelt, om foråret og efteråret, fjerne tørre grene, bark og blege stammen med kalk (det er tilrådeligt at opløse kobbersulfatpulver i det, som ødelægger skadedyr). Med udseendet af de første blade anbefales det at sprøjte træet med pesticider, der forhindrer invasionen af ​​skadelige insekter.

Anmeldelser om sorten er tvetydige: nogle skælder ham ud for den betydelige mængde behandling, der kræves, og besværet forbundet med begyndelsen af ​​uventet koldt vejr, mens andre tværtimod taler om lethed og lethed ved pleje. Ikke alle kan lide den søde-syre smag af æbler, men at dømme efter anmeldelser fra gartnere, er ingen tilbage uden en høst. Hvad angår sygdomme, har træet ifølge flertallet virkelig god immunitet. Der kan opstå vanskeligheder på grund af skader på jorden eller nærliggende berørte planter, som kan kræve forebyggelse eller behandling.

I sammenligning med andre sorter er "Idared" kendetegnet ved:

• konstant højt udbytte;
• udholdenhed over for høje og lave temperaturer;
• lang holdbarhed af æbler og deres lave kalorieindhold.

Ovenstående ulemper vil kræve, at du træffer visse foranstaltninger for at bevare frøplanten eller forhindre sygdom. Hvis vinteren viste sig at være for frostig, er det tilrådeligt at pakke træstammen godt ind med varme bomuldsklude. Snefyldte vintre vil også kræve noget opvarmning fra dig. I regnfulde somre vil det være nødvendigt at vande træet med svampedræbende opløsninger oftere end normalt.

Men uanset hvad, for det første er ingen forsikret mod naturkatastrofer, og for det andet er dette snarere en undtagelse end en regel. I denne henseende, hvis du er en nybegynder gartner, der bor i den centrale eller sydlige stribe af Rusland, er det meget muligt at få erfaring med at dyrke æbler med den uhøjtidelige Idared-sort.

I den næste video kan du se frugtegenskaberne af Idared-æblesorten.