Æbler "Hvid fyldning": sortsbeskrivelse, dyrkning og pleje

I Rusland er der en særlig ærbødighed og holdning til æbler. Frugter indeholder en enorm mængde nyttige sporstoffer og har en fantastisk smag. De fleste sorter vises i september måned. Hvidt fyld skiller sig ud, det er værdsat for sin originale smag og høje udbytte.

I de senere år er der dukket adskillige "forbedrede" hybrider op, hvis stamfader er det hvide fyldningsæbletræ. Den gamle sort er stadig velkommen af ​​landmænd og er meget populær. Det modstår negative temperaturer godt, er uhøjtideligt, har et højt udbytte.

Træet må ikke blive mere end fem meter højt. Æbletræets krone Hvidt fyld er gråligt-lys, det er normalt mellemstørrelse. Formen er ofte pyramideformet, omkring 4,5 meter i diameter; i nogle tilfælde kan dens diameter være omkring syv meter.

Når modenhedsperioden kommer (efter syv års udvikling), bliver kronen ikke så udtalt pyramideformet, den ligner mere en kugle.

Rodudviklingen afhænger i høj grad af grundstammen. Kraftige æbletræer har en stærk central kerne, underdimensionerede træer klarer sig uden den centrale centrale kerne. Udbyttet fra hvert træ kan nå op på omkring to hundrede kilo i en alder af 6 til 12 år.

Æbletræet har brug for rettidig fodring og vanding. Også for at holde et højt udbytte længere, sørg for at udtynde kronen og blomsterstandene.

Bestøvning af planten sker på kryds og tværs. Hvidt fyld har brug for "naboer" - der burde være andre æbletræer i nærheden. Det optimale layout er, når både mellemstore og tidlige sorter af planter er placeret i nærheden. Æbletræet er meget godt bestøvet, dets blomstring ser æstetisk attraktivt ud.

Hvidt fyld er meget populært blandt gartnere, denne sort er kendt af næsten alle.

Det generelle register indeholder også duplikerede navne på White Bulk.

Differentiering i navne opstod, fordi sorten blev dyrket i forskellige regioner fra Samara til Tula. Den første omtale af sorten dukkede op i 1849, det er resultatet af kollektive avlsudviklinger. I regioner, der er tættere på Polen, kaldes denne sort Papirovka. Med deltagelse af Bely Naliv er der blevet forædlet mere end to dusin sorter af æbler.

Æbler modner meget tidligt. Ganske ofte allerede i de første dage af august i den centrale del af Rusland er det muligt at høste. I Kuban modner hvid fyld endnu tidligere - i anden halvdel af juli. Frugtning finder kun sted på kolchatka. Blomstringen er meget smuk: hvid-lyserøde blomster omslutter hele træet, udstråler en duftende aroma. Hvidt fyld bærer frugt med æbler, som har en vægt på 130-160 gr. Gamle træer producerer ikke æbler, der vejer mere end 70 gram.

Æbler er ikke fastgjort meget fast, de er koniske i form med en let rib. Frugtens skind er let, næsten hvid med et let grønligt skær, nogle gange er der en let lyserød rødme på æblerne. De modne frugter af hvidt fyld ser endda på en eller anden måde unaturlige ud, som om de var lavet af papmaché eller porcelæn.

Hvidt fyld forveksles ofte med Papirovka, selvom der er betydelige forskelle mellem de to. Papirovka er sekundær, faktisk er det et derivat af White Bulk. Papirovka er ikke så modstandsdygtig over for kulde, æbler er mærkbart mere sure og ikke så velsmagende.

Papirovka modner en uge tidligere og har en karakteristisk "søm" på siden. Fra denne sort af æbler opnås især velsmagende syltetøj og syltetøj.

Ulemperne ved frugt omfatter følgende:

• de kan ikke transporteres over lange afstande;
• frugter har en tynd hud, er ekstremt følsomme over for de mest ubetydelige mekaniske belastninger;
• sådanne frugter kan ikke ligge i mere end ti dage, de forværres hurtigt. Fra et kommercielt synspunkt er det urentabelt at dyrke White Bulk i store mængder.

Hvid fyldning indeholder en enorm mængde C-vitamin, som hjælper med at øge tonen og styrke immuniteten. Fiber hjælper aktivt med at fjerne forskellige toksiner fra væv, der opstår under stofskiftet, styrker hjertemusklen og elasticiteten af ​​væggene i blodkarrene. Nyttige stoffer er også en god forebyggende foranstaltning mod forekomsten af ​​sygdomme som:

• onkologi i fordøjelseskanalen;
• leversygdomme.

Skrællen af ​​hvidt fyld indeholder et sjældent og yderst nyttigt stof - quercetin. Denne komponent stopper virkningen af ​​frie radikaler. Som ofte fremkalder forekomsten af ​​kræft. Æbler indeholder en masse pektiner, som fremmer regenereringen af ​​leverceller, hvilket stimulerer dets produktive arbejde. Selve frugterne af det hvide fyld har en rig saftig smag; hakkede æbler tilsættes ofte til en række forskellige salater.

Hjemme falder en rigelig høst på et par uger, så forringes æblerne hurtigt; på dette tidspunkt begynder konserveringen af ​​produktet.

Kalorier pr 100 gram:

• Proteiner - 0,43 g 0%;
• Fedt - 0,43 g 0%;
• Kulhydrater - 9,86 g 2%;
• Kalorier - 46,73.

Rå æbler anbefales til diabetikere, produktet indeholder en betydelig mængde kulhydrater

Æbletræer begynder at bære frugt allerede i det femte år af deres liv, et træ kan producere op til to centners udvalgte æbler. De mest almindeligt anvendte bestøvere er:

• lungeurt;
• eftervirkninger;
• pære;
• mantet.

Planten anbefales at blive plantet i områder, der er godt oplyste og beskyttet mod nordenvinden. Sorten lider af kodlingmøl og hvid skurv, men har god modstandsdygtighed over for frostgrader. På trods af den dårlige holdbarhed er sorten Bely-hældning meget efterspurgt, især i Moskva-regionen, Chernozem-regionerne og Ural-regionen.

Hvis æbletræet vokser i nærheden af ​​et hegn eller et hus, anbefales det at holde en afstand på cirka 2,7 meter. I lavlandet og sumpede steder vil et sådant æbletræ ikke vokse. Hvis jorden er for leret, anbefales det at tilføje frøet sand; jordens surhedsgrad skal være pH 6-6,6, det vil sige neutral eller let sur. Hvis træet er for spredt, så er plantemønsteret normalt 4,1x5,1 meter. Gruben er gravet omkring en meter dyb, diameteren er også omkring en meter. Hvis jorden er for leret, skal dræning placeres i bunden af ​​gruben. Tilsætningsstoffer i gruben, når du planter et træ:

1. tørv;
2. humus;
3. chernozem.

Alle komponenter opsamles i omtrent lige store proportioner. Der er tilsætningsstoffer fra en blanding af superfosfat (350 gr.) Og 3,5 liter træaske. Hvid fyldning skal udtyndes med jævne mellemrum, ellers opstår ideelle forhold for udseendet af svampe og andre skadedyr. En kroneform, der ligner en skål, er den ideelle konfiguration. Ifølge graden af ​​kompleksitet kan selv landmænd med minimal erhvervserfaring klare dannelsen af ​​kronen.

Efter to års planteudvikling vælges fire grene af træet, som vil bære, mellem dem skal der være omkring tyve centimeter. Filialer skæres ned med tredive procent.

Du bør regelmæssigt lave forebyggende behandling - fjern tørre grene, tynd kronen ud. Formen i form af en kop giver god bestråling af bladene, reducerer kraftigt muligheden for forekomsten af ​​mider og bladlus.

Det skal man huske på Hvidt fyld er lunefuldt med hensyn til livsstøtte med fugt. Jorden ved siden af ​​træstammen skal altid være let fugtig, men foranstaltningen skal overholdes: vandlidning, vandlidning af jorden er også uacceptabel. Du skal være opmærksom på vejret og nedbøren, men i gennemsnit i den varme årstid udføres grundig vanding af æbletræer op til ti gange. I tre år slår rodsystemet på et ungt træ grundigt rod, så hyppigheden af ​​vanding kan derefter halveres.

Det er ikke svært at tage sig af White Fill, datoerne for påføring af topdressing har ingen særlige krav, da de er standard. Økologiske stoffer og kompost tilsættes hver tredje sæson i foråret.Den nødvendige mængde er i gennemsnit ikke mere end syv kilo per kvadratmeter. Samtidig tilsættes urinstof 35 g. kvadratmeter, kan den erstattes med urinstof.

Også med intervaller på to til tre uger tilsættes en opløsning af kaliummonophosphat (15 g pr. m2). Efter frugtsætning i efteråret, 35 gr. pr m2 superfosfat.

Det skal tages i betragtning, at hvid fyldning er tilbøjelig til at blive beskadiget af nogle parasitter. Her er der brug for forebyggende foranstaltninger. Sørg for at rense træstammerne og kalke dem; jagtbælter er fastgjort på boltene. Hvid fyldning lider mest af skurv, han har ingen immunitet mod denne plage. Skurv opstår i vådt vejr.

Det vil sandsynligvis også dukke op, når kronerne ikke er tyndet ud. De første symptomer er lette at bemærke: de øverste blade er dækket af lyse mørkegrønne pletter. Meget hurtigt bliver de snavsbrune og brune. Bladene falder af, æblerne bliver også dækket af brune pletter, frugtkødet bliver skrumpet og revnet.

Hvis sygdommen er startet, vil der ikke være nogen høst. Som en forebyggende foranstaltning skal æbletræer behandles med følgende forbindelser:

• "Fitosporin-M";
• "Fitolavin";
• "Gamair".

Træforarbejdning fortsætter i hele den varme årstid. Bordeaux væske (3% koncentration) kan også bruges effektivt. Efter afslutningen af ​​blomstringsperioden sprøjtes æbletræer med sådanne stoffer:

• "Skor";
• "Horus";
• "Quadris".

En anden farlig sygdom for White Bulk er meldug.Den dukker op i april og dækker ungt løv og blomster. Meldug er let at genkende, løv og blomsterstande er dækket af en snavset grå belægning. I juni-juli tørrer de berørte områder op.

Selve æblerne bliver også ramt, de bliver melede, kødet er dækket af et rustent spindelvæv. I kampen mod denne sygdom bruges de samme kemikalier som til fjernelse af skurv. Du bør også tage til efterretning og bruge følgende sammensætning: kolloidt svovl, som tilsættes opløsningen med fungicider. Den tilberedte kalkafkog med svovltilsætningsstoffer er også effektiv. Hvis der vises en hvidlig belægning på bladene, er disse de "første svaler" - symptomer på udseendet af meldug. Flere sammensætninger til kampen mod meldug:

• 1 % DNOC-opløsning;
• 3% nitrafen.

Disse forbindelser dræber alle skadedyr. Efter at unge blade er dukket op, kan kraftige insekticider også bruges:

• "Karbofos";
• "Phosphamid";
• "Fufanon";
• "Mospilan";
• "Beslut".

Et andet ekstremt farligt "rovdyr" for æbletræer er kodlingmøl.

Efter blomstring begynder insekter at lægge æg, larver spiser efterfølgende frugterne. Tabene kan være meget store (op til 90 % af afgrøden), hvis der ikke træffes forebyggende foranstaltninger. Anvendelse af bestøvere, især insekticider; gør dette hver anden uge, derefter med en pause på to uger, skal der laves mindst to behandlinger mere.

Bladlus er en frygtelig fjende, der har god modstandsdygtighed over for kemikalier. På en sæson kan 15-20 generationer af dette "fantastiske" væsen dukke op. Efter at de unge blade er dukket op, skal de sprøjtes med insekticider.

Æbleblomstbille "elsker" også Hvidt fyld. Larverne af dette skadedyr bider i knopperne og ødelægger dem, efter tre uger dukker der biller op, der forlader "hjemmene" - de ødelagte blomsterstande. Under udseendet af løv skal æbletræer behandles med insekticider. Det anbefales at regulere udbyttet ved at fjerne den overskydende æggestok på grund af forårsbeskæring. Kalium- og fosfatgødninger er mest nødvendige, doseringen med nitrogenforbindelser skal overholdes. Et fire år gammelt træ har brug for:

• ikke mere end ti kg "organiske stoffer";
• 15 gr. natriumchlorid;
• 14 gr. superphosphat;
• 10 gr. urinstof eller ammoniumnitrat.

En god høst af æbler kan opnås, hvis der i den varme årstid tilsættes makro- og mikroelementer, herunder træaske, i rimelige forhold. Det er bedre ikke at bruge nitrogenforbindelser om sommeren.

Hvidt fyld kan bruges til at tilberede forskellige retter. For at gøre dette skal du bruge æbler og sukker i et forhold på ikke mere end en til to. Æbler vaskes i vand, frigøres fra frø, skæres i små terninger. Du bør tage frugter, der ikke er deforme, og der er ingen buler på dem. Skivede æbler anbringes i en beholder, sukker tilsættes; forsvar dem i 4-6 timer. I denne periode frigiver æbler juice. Derefter sættes retten på komfuret og koges i cirka tyve minutter ved svag varme. Derefter er det færdige produkt pakket i krukker, proppet med låg.

Du kan lave et andet måltid. Dette vil kræve:

• 50 gr. salt;
• sukker - 1,2 kg;
• sodavand - 50 gr.;
• krydderier (vanillin, kanel, gurkemeje).

Derefter tages æblerne ud, vaskes i rindende vand, tørres og lægges derefter i en sodavandsopløsning. Sådanne manipulationer gør det muligt at rette den originale form. Derefter hældes alt indholdet i en stor beholder, som er dækket med sukker. Derefter sættes det på en langsom ild og koges i ikke mere end ti minutter. Efter at beholderen er placeret på et tørt mørkt sted og afkøles i fire timer. Æbleskiver er mættede med et sødt stof og bliver gennemsigtige. Herefter gentages operationen og denne gang står beholderen i 12 timer.

Så gør de alle disse manipulationer igen. Det resulterende måltid fordeles blandt bankerne (nødvendigvis steriliseret). Så gentages alt for sidste gang, citron og krydderier tilsættes produktet. Til sidst laves endnu en “indgang”, hvorefter krydderi og citronsyre tilsættes indholdet. Maden fordeles i beholdere, der er hermetisk lukkede. Den færdige marmelade hældes i steriliserede krukker, rulles sammen, lægges i kælderen.

Sådan marmelade er meget populær: æbler og hindbær. For at lave det skal du bruge en rummelig beholder. En pande vil være nødvendig til bærene, den anden vil være nødvendig for at forberede blandingen. Der er valgfrihed i valg af mængde og proportioner af ingredienser. Som en anbefaling kan det anbefales, at forholdet mellem hindbær og æbler er cirka 2: 1. Andelene af selve blandingen og sukker tages 1: 1.

Tilberedte frugter er dækket med sukker, beholderen er afgjort (24 timer), indholdet er gennemblødt i sirup. Derefter sættes blandingen i brand og koges i tredive minutter.Derefter skal indholdet bundfældes og afkøles. Derefter gentages hele cyklussen. Udgangen er en meget velsmagende marmelade, hvor æblestykker vil være til stede i lige store skiver.

Anmeldelser fra landmænd om hvide æbler er for det meste positive. Produktet har en fantastisk smag, der fængsler og distraherer fra nogle af manglerne. Sorten er uhøjtidelig og har et fremragende udbytte, et korrekt dyrket æbletræ kræver lidt pleje.

Se nedenfor for detaljer.