Æbler "Gala": beskrivelse af sorten, sorten, kalorieindhold, fordele og skader

Mange mennesker siger, at deres yndlingsfrugt er et æble. Denne saftige, søde eller forfriskende syrlige frugt mætter sulten, fylder med vitaminer og efterlader en behagelig eftersmag. Men overfloden af ​​sorter, der præsenteres i butikken, forvirrer nogle gange: hvilken skal man vælge? Mange gartnere anbefaler at vende deres opmærksomhed mod Gala-sorten. Den har en fremragende smag, ser attraktiv ud, opbevares i lang tid og tåler transport uden problemer. Hvis vi taler om selvdyrkning af æbler, så er der kun plusser her: udbyttet af Gala er ret højt.

Selvom Gala-æbler vokser godt i Rusland, blev de stadig opdrættet i New Zealand ved at krydse Golden Delicious-sorten med Kids Orange Red. Denne sort eksporteres aktivt, så det er ikke overraskende, at frugterne i dag bringes til næsten ethvert russisk supermarked.

Æbletræet "Gala" modner om efteråret, betingelserne for høst og forbrugermodenhed er inden for grænserne fra anden halvdel af september til november. Beskrivelsen af ​​sorten tyder på, at den er ret krævende og tilfredsstillende tolererer lave temperaturer.Til dyrkning anbefales det at vælge områder med tør jord og ikke være nidkær med vanding. Udbyttet af "Gala" er højt, og dets ydeevne er stabil. Træet i sig selv er ikke særlig tæt, det har en bred oval-formet krone. Æbletræets højde er heller ikke for enestående, og det vokser ret langsomt. Skeletgrene er svage og rettet opad. Frugtsætning er af blandet type.

Æbler har en rød-gul nuance, hvor gul er bunden. På en tynd og tæt skræl findes ofte lodrette striber af en grønlig farvetone. Frugtens form er jævn, let aflang, som om den er afskåret. Den maksimale vægt af et æble er fra 160 til 170 gram, selvom der også er babyer, der vejer 120 gram, hvilket selvfølgelig ikke er et højt tal. Den gennemsnitlige vægt varierer fra 130 til 140 gram. Selve frugterne er ret små. Smagen er lys og saftig, men moderat, minder lidt om en pære, og kødet er granulært, skørt og har en gul nuance. Duften er frisk, med strejf af karamel. Ifølge smagere får smagen af ​​et æble ud af 5 point 4,6. Ønskede fordele ved sorten såsom sødme, fasthed og friskhed vurderes.

Æbletræet begynder at bære frugt fra det tredje til det syvende år, afhængigt af bestanden. Dværg garanterer frugtsætning fra det tredje eller fjerde år, og kraftigt til gengæld fra det sjette eller syvende. Gartnere får fra 55 til 80 kg æbler fra et voksent træ. Generelt er frugtsætningen regelmæssig og moderat. Desværre er der nogle gange sådan gener som overbelastning, hvilket fører til et fald i frugtens størrelse og følgelig til en forringelse af deres kvalitetsegenskaber.Dette tyder på, at det er vigtigt at spore antallet af blomster, samt at tynde ud i æggestokkene.

"Gala" tolererer minusgrader ned til minus 28 grader, men i en kort periode. Sorten modstår skurv godt og modstår meldug godt. Der er dog stor sandsynlighed for infektion med kræft, kodlingmøl og forekomst af en bakteriel forbrænding. Den optimale topdressing er organisk, normalt bundfældet gødning eller kompost.

Det er kun muligt at plante Gala-sorten på de steder, der er langt fra floder, søer og andre vandområder, da æbletræet kræver et lavt fugtniveau. Det er godt, hvis der er andre frugtæbletræer i nærheden, ikke nødvendigvis af samme sort. Det er nødvendigt at plante træer mindst en måned før frostens ankomst og forberede et hul - endnu tidligere i tredive dage. Normalt graves et hul, der er en meter bredt og samme dybde. For at forberede blandingen til plantning skal du bruge det jordlag, der opstod, når du gravede hullet, blandet med organisk gødning, tilsæt derefter træaske og om nødvendigt kalk. Det skal erindres, at kalkmørtel anvendes i tilfælde, hvor jordens surhedsgrad er for høj.

For at beskytte mod insekter er unge æbletræer nedenfor dækket med et lag kridt opløst i vand. Efter fem år kan kalkmørtel bruges til dette formål.Derudover er det i den første forårsmåned godt at behandle trækronen med Bordeaux-væske, hvis koncentration vil være tre procent. Når blomsterknopper allerede vises, eller når blomsterstandene visner, udføres behandlingen med kobberklorid 0,5%. Fra tid til anden skal jorden kontrolleres for skadedyr. Til dette bruges blegemiddel, plus at det øverste lag af jorden forsigtigt graves op.

"Gala" betragtes som en delvist selvbestøvende sort, derfor er det til avl nødvendigt at plante andre sorter i nærheden, for eksempel "Elstar" og "James Greve". Deres tilstedeværelse vil ikke kun aktivere processen, men også forbedre mængden af ​​frugter og deres kvalitet. Frugter opbevares fra to og en halv til seks måneder. I det første tilfælde forbliver de i rum, hvor der er naturlig afkøling, for eksempel i kældre eller pantries, og i det andet - i køleskabet.

De vigtigste fordele ved denne sort kaldes smag, talrige muligheder for brug, anstændigt udbytte, højkvalitets holdbarhed og modstandsdygtighed over for fald. Blandt manglerne skelnes en mulig overbelastning, der fører til knusning af frugten, såvel som sandsynligheden for visse sygdomme.

Ud fra Gala-æbler har eksperter fremavlet andre sorter, for eksempel Mast og Royal. Krydsningsforsøg blev organiseret for at forbedre frugternes farve og deres ydre egenskaber.Problemet var, at utilstrækkelig farve ikke tiltrak købere, så på trods af populariteten hos gartnere, var salget på markederne og i butikkerne langsomt. Derfor adskiller for eksempel "Royal" - den allerførste klon - sig gunstigt fra "Gala" i sin ens klare røde farve og afskårne kegleform. I alle andre henseender er "Royal" helt identisk.

Ud over ovenstående er der opdrættet mere end tyve hybrider, blandt hvilke der endda er lyse orange og gulstribede eksemplarer. De mest almindelige varianter er Jazz og Delfoga. Mondial er også meget populær med en mere langstrakt form og en rødbrun farve.

"Mast" giver store brede frugter, hvis vægt varierer fra 160 til 173 gram og betragtes som den største mutant af "Gala". Æbler har en afrundet konisk form, og kødet er cremefarvet.

Kalorieindholdet i æbler er 53,7 kcal pr. 100 gram produkt. Sammenlignet med andre sorter anses denne indikator for at være over gennemsnittet. Ved at analysere BJU kan du se, at Gala indeholder 14 gram kulhydrater, 0 gram protein og 0 gram fedt.

Sorten er rig på vitamin A i mængden af ​​41 milligram pr. 100 gram produkt. Derudover er C-vitamin tilgængeligt - 2 milligram per 100 gram produkt. Frugtens sammensætning omfatter calcium - 8 milligram per 100 gram af produktet, samt jern - 0,15 milligram per 100 gram af produktet.

Fordelene ved Gala-æbler skyldes selvfølgelig tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer. Vitamin A er ansvarlig for synet og forhindrer udviklingen af ​​de fleste oftalmiske problemer.Derudover er C-vitamin kendt for at styrke immunforsvaret og øge kroppens evne til at modstå virus. Og også calcium, som er en del af frugten, har en gavnlig effekt på tilstanden af ​​hår og knogler, og jern gør æbler nyttige for dem, der lider af anæmi eller anæmi. På grund af sit lave kalorieindhold bliver Gala ofte en del af kostmenuen.

Galaæbler gør stort set ingen skade. De bør kun undgås af personer med medfødt intolerance over for dette produkt, som normalt viser sig i form af allergiske reaktioner. Men sådanne tilfælde er yderst sjældne.

Æbler af sorten Gala er velfortjent elsket af befolkningen i Rusland. De indtages aktivt i deres naturlige form, ofte brugt til at tilberede en række forskellige retter fra salat til bagning. Rødkålssalat, fyldt kylling, risgryde - alle disse delikatesser kan ikke undvære modne Gala-æbler. Frugterne købt i supermarkedet er kendetegnet ved en sød smag med en let syrlighed og sprød indre frugtkød. Størrelser er normalt mærket medium, der vejer op til 140 gram. Forbrugerne bemærker de enestående smagsegenskaber og bruger frugten til at lave ostemasse, pandekager, tærter og drinks.

Blandt minusserne ved denne sort skiller prisen sig ud - sådanne frugter er ikke særlig billige. Imidlertid retfærdiggør tilgængeligheden af ​​frugt i tolv måneder de relativt høje omkostninger.

I den næste video venter 3 simple opskrifter med æbler på dig, som du bestemt bør prøve.