Typer af æblepressere og hvordan man laver dem selv?

Presser eksisterede i det gamle Egypten, med deres hjælp pressede de druer, som man lavede vin af. Sådanne enheder fungerer på en cyklisk basis: begyndelsen af ​​arbejdet er påfyldningen af ​​produktet, og slutningen af ​​arbejdet er bortskaffelsen af ​​tørt affald. I private husholdninger i det 21. århundrede er presser efterspurgt, og de adskiller sig lidt i deres princip fra dem, der fungerede på faraoernes tid.

En presse, der giver dig mulighed for at presse juice med høj kvalitet, er nødvendig i en privat husholdning. Fabriksfremstillede juicere har ikke sådanne fordele som en gør-det-selv-presse. Den økonomiske faktor er også vigtig, for en god juicer fra en mærkevareproducent koster et anstændigt beløb. Pressedesign er opdelt efter princippet om presning i følgende typer:

• mekanisk;
• pneumatisk;
• hydraulisk.

Og også, afhængigt af energiprincippet, der bruges, er presserne repræsenteret af følgende sorter:

• brugervejledning;
• elektromekanisk.

Det er værd at overveje en æblepresse som et eksempel. Hovedblokken i enhver enhed er en speciel beholder med borede huller, hvori de hakkede råvarer placeres.På fagdialekten kaldes den oprindelige messe "pulp". Saften flyder ned og falder ned i en speciel beholder. Alle dele, der er i direkte kontakt med det resulterende produkt, er lavet af træ. For at øge effektiviteten af ​​pomace, samt forbedre kvaliteten af ​​det resulterende produkt, indlæses råmaterialet i pressen i specielle stofbeholdere lavet af burlap, de er en slags filter. Selve ekstruderingsprocessen foregår takket være brugen af ​​specielle træriste, som giver dig mulighed for samtidig at bruge hele arbejdsmassen.

Det påpeger mange eksperter pressen er bedre at gøre det selv. Prisen på de enkleste enheder er mindst ti tusind rubler. Det er vigtigt, hvilket materiale enheden er lavet af, hvad er dens ydeevne.

For at lave en manuel æblehaveenhed selv skal du bruge værktøjer som:

• save;
• forskellige træelementer;
• metal hjørner;
• bolte med møtrikker;
• hamre;
• nøgler;
• wire skærere;
• tang.

Du skal også bruge en rustfri stålplade og træelementer af eg, birk, bøg eller el. Det er bydende nødvendigt at tegne designtegninger, og prøver kan findes på internettet i det offentlige domæne. Du skal bruge et naturligt stærkt stof med gode filtreringsegenskaber (sække, bomuld). Spånplader i sådanne designs anbefales ikke, da dette materiale ofte er imprægneret med phenol og formaldehyd.

Et manuel hjemmelavet apparat i en privat husholdning kan svejses af jern, en sådan samling er let at hurtigt samle på egen hånd. Til komfuret, som er placeret i bunden af ​​enheden, er det tilladt at bruge en bordplade. Det er mest rationelt at købe en roterende mekanisme på en handelsplatform, der sælger bildele.

Små hydrauliske enheder er også almindelige i husholdninger. Den hydrauliske presse arbejder efter princippet om at skabe tryk på grund af væske. I dette tilfælde er arbejdscylinderen normalt placeret lodret (nogle gange er der vandrette modifikationer). En hydraulisk donkraft har større produktivitet og er i stand til at skabe betydelige belastninger - mindst et ton, hvilket er ganske nok til frugter. Hydrauliske "flaske" donkrafte kan behandle store mængder råmaterialer på kort tid.

Betjening af enheden er baseret på en af ​​de vigtigste fysiske love i Pascal. De vigtigste strukturelle elementer er to arbejdskamre med en cylindrisk konfiguration, som har forskellige parametre. I en lille beholder genereres øget væsketryk. Det føres gennem en speciel overføring ind i kammeret, som er meget større i størrelse, hvilket forårsager tryk på stemplet.

Stemplet er hovedenheden, som direkte udøver en betydelig kraft på den masse, der er læsset ind i beholderen. Oftest anvendes specielle olier som arbejdsvæsker.

Den hydrauliske presse kan også arbejde ved hjælp af en speciel elastisk cylinder. Det vil udvide i volumen under påvirkning af væske. Ved ekspansion virker membranen på råmaterialet, som foldes til en perforeret beholder.Den hydrauliske presse kan tilsluttes vandforsyningen, membranen udvider sig i selve den perforerede cylinder, hvilket gør det muligt at presse alt væskeindholdet ud af pulpen så meget som muligt.

Trykket skal svare til 1,4–2,1 atmosfærer, hvilket svarer til netværkenes tekniske data. Hvis der er store mængder materiale, så har du helt sikkert brug for en presse med elektrisk drev.

Opsamlingsbeholderen er foret med filtre indefra, råmaterialer anbringes i den, dækket af en klud. En cirkel går ned på den ydre del af dækslet, den virker på pressen, når stangen bevæger sig. Det nødvendige tryk kan skabes ved hjælp af en kompressor. For at indsamle juice er emaljerede retter oftest involveret, hvori et specielt rør er forseglet, så produktet strømmer gennem det. En tank fra en vaskemaskine er ofte placeret i det indre område.

Det er også nødvendigt at skabe yderligere vinkelrette tværstænger for at give yderligere stivhed, så det er muligt at placere beholderen i den centrale del.

Hulrummet kan fyldes med specielle filterkuverter, der placeres fladt. En speciel fastgørelsesanordning (kan være lavet af træ) placeres under beholderen, så trykket ikke kan deformere hovedbeholderen. Uden den store indsats er en sådan skruepresse i stand til at presse op til to liter frisk juice ud på 4-7 minutter. Materialet, der perfekt tåler stort tryk, er jute, og der bliver også ofte brugt gamle nylontights.

Det skal bemærkes, at designet af den hydrauliske enhed, lavet uafhængigt, hurtigt kan tilpasses for at løse det problem, der kræves i øjeblikket.En sådan enhed optager et minimum af plads. En hjemmepresse er i stand til at skabe et tryk på op til tyve tons for at lave juice, det er helt nok.

Skrueenheden har evnen til at presse op til tre spande juice ud på en time, hvilket er ganske nok til én families behov. En meget praktisk enhed er en manuel skruepresse. Den har ikke høj ydeevne, men enheden kan arbejde ret effektivt. Ofte udføres denne type presse i private husholdninger. Skruemekanismen kan trykke fra det øverste plan ved hjælp af en roterende skrue.

Hvis det ikke er muligt at lave et skruepar, så bruges oftest en donkraft. Poser med filtermateriale placeres mellem træelementerne. Produktet, der skal behandles, placeres mellem specielle trærammer, saften flyder ind i en beholder.

Skruestemplet kan udskiftes med en plastmembran, og der kan tilsluttes en kompressor, så den sværeste del af arbejdet udføres af luft under tryk. En sådan enhed kaldes en pneumatisk presse. Ofte bruges bildonkrafte til at generere det nødvendige tryk; de kan skabe en kraft på op til 3,5 tons. Den kan monteres både ovenfra og nedefra, hvilket afhænger af selve enhedens generelle struktur.

Trykket er ret betydeligt, hvilket skal tages i betragtning, når du vælger et stof. Det skal være ret stærkt. Fordelen ved en sådan enhed er, at der ikke er noget metal her.Træet kan være hvad som helst, kun ikke-nåletræer, for ikke at tilføje for meget smag.

Der praktiseres også en ret original enhed, som kaldes en kilepresse. Produktet placeres i en kegleformet træbeholder. Formindskelse af vinklen med de bevægelige kiler får dem til at bevæge sig mod leddet. Posen med produktet komprimeres, saften, der presses ud, flyder ind i beholderen. Denne presse har følgende fordele:

• designet er enkelt;
• økonomisk levedygtig;
• let at opbevare og installere;
• ret høj ydeevne;
• Enheden er nem at skille ad, rengøre og tørre.

Et eksempel er en presse lavet i Tyrkiet. Rammen er lavet af støbejern, og indersiden er sølvbelagt. Produktet chokes ved hjælp af en mekanisme af grebstypen. Arbejdet er tavst, det er muligt at udvinde op til 75% nyttigt materiale fra produktet på meget kort tid. Den er designet til granatæble, æbler, pærer samt citrusfrugter.

Sådanne presser fungerer efter princippet om en kødkværn. De har en roterende akse, der er lavet som en spiral, på grund af hvilken den forarbejdede masse i tanken males og gradvist bevæger sig inde i enheden. Som følge heraf hviler den mod risten, den nye masse skaber overtryk bagfra, og saften presses ud. En sådan enhed har følgende fordele:

• mangel på vibrationer og baggrundsstøj;
• du kan få juice fra alle grøntsager og frugter;
• maskinens enkelhed og pålidelighed.

Citrusfrugter betragtes som det mest arbejdskrævende produkt.Skrueenheden knuser frugtens indhold, saften siver gennem en speciel sigte. Den kegleformede konfiguration gør det muligt at udføre alt arbejdet kvalitativt og fjerne affald på samme tid.

Som chopper er det bedst at bruge en mekanisk samling i form af en cylinder. Dens vægge skal laves efter princippet om et rivejern. Ved at bruge et lignende element bliver frugterne små krummer inden for få minutter. Og der er også makuleringsmaskiner, der kan fungere fra det elektriske netværk, produktiviteten af ​​sådanne enheder er høj, men i en privat husholdning er de ikke meget efterspurgte.

Kværnen kan være en separat enhed eller en blok, der er monteret i en presseinstallation. Filteret er lavet af flere lag jute, samt perforerede plader og en træsi.

Hver frugttype har sine egne tekniske indikatorer, henholdsvis forskellige kræfter bruges på at behandle et bestemt produkt. Når man arbejder med et apparat som en presse, skal man huske på, at trykket opbygges gradvist, mens der laves nogle pauser. Denne tilgang gør det muligt at maksimere åbningen af ​​cellulære kapillærer, som igen "tager ud" alle de nyttige komponenter fra produktets cellulære væv.

Det enkle design af en hjemmepresse gør det muligt at presse op til 75% juice fra ethvert produkt. For at beslutte valget af en hydraulisk donkraft, bør du forstå præcis, hvilke opgaver der skal løses ved hjælp af den. Dette vil fortælle dig designprincippet for en manuel hydraulisk presse, såvel som det trykniveau, den kan skabe.

Sådan opretter du en presse til æbler med dine egne hænder, se nedenfor.