Byg kost: effektivitet, menu og resultater

Perlebyg diæt er en effektiv måde at tabe et par kilo på. Vi vil fortælle dig mere om effektiviteten, menuen og resultaterne af denne vægttabsmulighed.

Perlebyg er et ret tilfredsstillende produkt. Til dens fremstilling tages bygkorn. De er normalt aflange i form. Bygkorn kan dog også være runde. Det afhænger af teknologien til fremstilling af denne korn, som bruges af producenter.

Perlebyg kan bruges til at tilberede forskellige retter. Mange tror, ​​at kun grød eller tilbehør til forskellige kødretter kan tilberedes af perlebyg. Det er det dog ikke.

Madlavning af perlebyg tager som regel flere timer. Moderne tekniske enheder, der bruges af mange værtinder, hjælper med at tilberede byg hurtigere. Så i multicookers fra de seneste generationer er denne korn perfekt kogt selv på 40-50 minutter. Samtidig forbliver smagen af ​​færdiglavede retter vidunderlig, og næringsstofferne i denne korn er næsten fuldstændig bevaret.

Kornene af denne korn er godt kogt bløde. Således kan mængden af ​​færdig bygrød være flere gange større end den oprindelige mængde korn, der bruges til dens tilberedning.Denne egenskab af denne kornsort bidrog til, at den begyndte at blive brugt i markkøkkenet til tilberedning af forskellige nærende retter. Det er ikke tilfældigt, at byg er inkluderet i kosten for militært personel.

Perlebyg indeholder mange forskellige komponenter. De fremmer sundheden.

Det indeholder:

• vegetabilske proteiner;
• fedtstoffer;
• kulhydrater;
• mineralske forbindelser - Cu, Mn, P, Na, Ca og andre;
• vitaminkompleks B, A, D;
• fiberfibre.

Der er også unikke aminosyrer i bygkorn. Ja, den indeholder lysin. Denne komponent hjælper med at føle sig mæt efter kogt byg i lang tid. Og det påvirker også positivt syntesen af ​​kollagen i kroppen.

Byg er et produkt med ret højt kalorieindhold. Selv en lille del af et tilbehør lavet af denne kornsort bidrager til en god mætning. Bygretter er meget mættende, fordi de indeholder mange ernæringsmæssige næringsstoffer. Så 100 gram tør perlebyg indeholder 9,2 g proteiner, 1,2 g fedt, 73,8 g kulhydrater og 319 kcal.

Bygpynt, kogt i vand uden tilsætning af salt, indeholder ret mange næringsstoffer til fødevarer. Forholdet mellem KBJU (beregning pr. 100 gram) i det er som følger:

• kulhydrater - 22,1 g;
• fedtstoffer - 0,3 g;
• proteiner - 3,2;
• kalorieindhold - 110 kcal.

Tilsætningen af ​​olier øger skålens kalorieindhold markant. Hvis du for eksempel kun tilføjer et par spiseskefulde smør til byggrød, så bliver kalorieindholdet i retten næsten 230 kcal højere.

Bygdiæten har sine fordele, såvel som visse ulemper. Ulemperne ved denne metode er i mange henseender, at den ikke kan bruges af mennesker, der har nogle kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet.

Det er værd at bemærke, at vægttab på byggrød ikke er egnet til personer, der lider af svær fedme. Med et stort vægtoverskud vil det ønskede resultat gennem denne metode være ret svært at opnå. Skal du tabe dig med 2-5 kg, så kan bygdiæten bruges.

Bygdiæten tolereres generelt godt. Kogt byg indeholder mange næringsstoffer, hvilket betyder, at følelsen af ​​sult under en sådan diæt praktisk talt ikke mærkes. For at bevare resultatet efter et sådant vægttab, bør du overvåge ernæringen i flere dage.

Med byg kan du effektivt tabe dig, for eksempel inden du fejrer en fødselsdag eller en anden vigtig begivenhed. Short Barley Diet kan også bruges, inden du tager på ferie. Denne metode hjælper med at slippe af med ekstra pund, hvilket betyder, at du på stranden kan prale af en smuk figur.

Kogt byg fremmer ikke kun vægttab, men er også meget gavnligt for kroppen. Et tilbehør lavet af perlebyg hjælper med at forbedre fordøjelsessystemets funktion. Ja, den indeholder kostfibre. Fiber virker på tarmene, hvilket fører til accelerationen af ​​dets arbejde. Denne handling er en god forebyggelse af udviklingen af ​​forstoppelse.

Byg indeholder komponenter, der hjælper med at rense kroppens indre miljø fra forskellige metabolitter.Denne kornblanding indeholder også stoffer, der hjælper med at rense sig selv for radionuklider og giftige stoffer. Og også kogt perlebyg er rig på komponenter, der har en gavnlig effekt på nervevævets funktion. Så efter et par dages brug af bygpynt normaliseres humør og søvn.

Kogt byg indeholder også stoffer, der har en gavnlig effekt på nethinden. Caroten og et kompleks af vitaminer indeholdt i perlebyg hjælper med at styrke funduskarrene, hvilket bidrager til bevarelsen af ​​fysiologiske indikatorer for synsstyrke. Byg hjælper også med at klare de negative konsekvenser for øjnene af langvarigt arbejde foran skærmen.

Ikke alle kan ty til bygdiæt. Denne metode til at tabe sig er ikke egnet til allergier eller individuel intolerance over for denne korn. Læger anbefaler ikke at tabe sig gennem en sådan diæt også med ustabil remission af gastritis, pancreatitis eller mavesår. Med en forværring af disse sygdomme er det umuligt at spise byg, selv kogt i vand, da dette kan føre til farlige komplikationer.

Nogle mennesker kan opleve mavesmerter, mens de er på diæt. Sandsynligheden for et sådant uønsket symptom er signifikant højere hos dem, der lider af kronisk colitis eller enteritis. Dog kan mavesmerter (hovedsageligt langs tarmene) også opstå hos en person, der ikke har fordøjelsesproblemer. Årsagen til udseendet af et sådant ubehageligt symptom er tilstedeværelsen af ​​plantefibre og et relativt højt indhold af næringsstoffer.Hvis disse komponenter kommer ind i kroppen i store mængder, kan de føre til en ændring i dens arbejde, hvilket kan bidrage til udviklingen af ​​smerte. Det er værd at bemærke, at med udseendet af smerte i maven er det værd at nægte at fortsætte bygdiæten. I dette tilfælde er det bedre at vælge en alternativ metode til at tabe sig.

Perlebyg diæt bør ikke vælges af vordende mødre. Under graviditeten oplever den kvindelige krop betydelig stress. Enhver diæt vil kun gøre det værre. Hvis den vordende mor, mens hun bærer sin baby, står over for problemet med udseendet af ekstra kilo, så er det bedre for hende at diskutere dette med lægen. Læger anbefaler, at gravide kun foretager ændringer i deres kost efter lægelig rådgivning.

Der er flere muligheder for perlebyg-diæten. De adskiller sig både i antallet af dage og i listen over tilladte og forbudte fødevarer. Så under den kombinerede bygdiæt kan du ikke kun spise en kogt byg, men også nogle grøntsager og endda frugter. Strenge diæter betyder kun brug af kogt byg.

Ved hjælp af perlebyg kan du virkelig tabe dig. For at opnå det ønskede resultat skal du nøje følge alle anbefalingerne. Det skal huskes, at eventuelle fejl i kosten kan forårsage, at processerne med at tabe sig ikke fortsætter så effektivt.

Under enhver vægttabsmulighed er det meget vigtigt at drikke nok væske. Kost er en vigtig del af enhver kost. Så for en dag med vægttab gennem kogt perlebyg bør du drikke op til halvanden liter væske. Hoveddelen af ​​dette skal være vand.

Når du tilbereder kogt byg, skal du huske, at det koger godt. En lille mængde perlebyg er nok til at forberede den ønskede portion. Det er mest bekvemt at koge kogt byg hele dagen. Du kan koge korn om aftenen. Så om morgenen behøver du ikke at bekymre dig om behovet for hurtigt at tilberede byg.

Et andet træk ved bygdiæten er måden byg tilberedes på. Sørg for at koge korn i vand. Det er ikke nødvendigt at tilføje mælk eller smør under tilberedning. Overdrevent saltkogt byg er heller ikke det værd. Bemærk, at de fleste muligheder for bygdiæter helt udelukker tilsætning af natriumchlorid til korn.

Vægttabseksperter siger vægttabsprocesser på perlebyg begynder at forekomme i kroppen cirka 2-3 dage efter starten af ​​diæten. I de første to dage sker der normalt en naturlig udrensning af kroppen. På dette tidspunkt er arbejdet i organerne i mave-tarmkanalen normaliseret, såvel som rensningen af ​​det indre miljø fra forskellige metabolitter.

En portion perlebyg under diæten skal være lille. Det er vigtigt at huske, at selv uden tilsætning af smør eller mælk har kogt byg et højt kalorieindhold. I løbet af dagen, med en sparsom bygdiæt, skal du spise flere små portioner byg (op til 200 gram hver). Du skal spise dem med jævne mellemrum 4-5 gange om dagen.

Hver version af perlediæten har sine egne karakteristika. Så en mono-diæt indebærer kun brug af kogt byg. Der må dog ikke spises andre fødevarer.Du må kun drikke vand og usødede drikkevarer.

Med en kombineret (skånsom) kost er det udover kogt perlebyg også tilladt at bruge andre produkter.

Disse omfatter:

• usødede frugter og bær;
• grøntsager (helst friske);
• fedtfattige mejeriprodukter;
• friske urter (persille, dild, grønne løg, basilikum, koriander og andre);
• hytteost op til 5 % fedt.

Du kan ikke spise følgende fødevarer med denne metode til at tabe dig:

• dåsemad (kød, fisk);
• dåse og syltede snacks;
• konfekture;
• korn, undtagen byg (med nogle vægttabsmuligheder) - for eksempel boghvede, havregryn og andre;
• kager og kager;
• røgede delikatesser, pølser og pølser.

Under bygdiæten er alkohol udelukket, herunder lavt alkoholindhold. Drikke, der indeholder ethylalkohol, indeholder ret mange kalorier. De indeholder også kulhydrater. Perlebyg er også rig på disse næringsstoffer. Brugen af ​​perlebyg i kombination med alkohol kan således reducere effektiviteten af ​​perlebyg-diæten betydeligt.

Der er flere muligheder for at tabe sig gennem kogt byg. Den korteste af dem er mono-diæten. Den er designet til 2-3 dage. Denne metode indebærer kun modtagelse af kogt perlebyg. Denne metode er velegnet til dem, der kun har et par dage til at bringe deres vægt i form. Normalt er denne mulighed for at tabe sig valgt før en vigtig begivenhed.

Der er andre muligheder for bygdiæter, designet til 5, 7 og 10 dage.Sådanne metoder til at tabe sig involverer ikke kun brugen af ​​kogt byg. Under sådanne diæter kan du også spise surmælksprodukter med lavt fedtindhold samt grøntsager og nogle frugter.

Der er også en perlebyg-diæt, designet til to uger. Denne metode til at tabe sig er måske den mest skånsomme. Menuen med sådan en diæt er afbalanceret. I løbet af dagen modtager kroppen alle de næringsstoffer, den har brug for til fuldgyldigt arbejde.

Perlebyg-retter er bestemt mere velegnede til morgenmad, da de indeholder mange kulhydrater. Men under bygmono-diæten er det tilladt at spise retter tilberedt af byg, selv om aftenen.

Opskriften på en bygret er ret simpel. Men for at tilberede kogt byg vil det tage meget tid. Og for at kornene skal koge godt, skal grynene først lægges i blød i vand. Proportionerne mellem det tørre produkt og vand er 1:5. Så for ½ kop tør byg kræves der 2,5-3 kopper vand.

Det er bedre at lægge kornene i blød om aftenen. Det er bedre, at de står i vandet i cirka 10-12 timer. Derefter skal de vaskes godt, hæld rent vand i forholdet 1: 3 og kog indtil de er møre over medium varme. Kogetiden for kogt byg bestemmes i høj grad af ovnens effekt. Men i gennemsnit er et diætmåltid klar, som regel, på 40-45 minutter.

Efter at kornene er blevet bløde, skal panden tages ud af komfuret og pakkes ind i et varmt håndklæde. Denne simple "manipulation" vil gøre kornene blødere. Hvis det ønskes, kan du koge kogt byg i en langsom komfur.

Du kan tabe dig på perlebyg på forskellige måder. Alle vælger den metode, der passer ham bedst. Så hvis du vil se bedre ud til en begivenhed, og der kun er et par dage tilbage, så er det i dette tilfælde bedre at vælge en mono-diæt. For folk, der ikke kan lide kun at spise perlebyg og ønsker en varieret menu under diæten, er det bedre at vælge sparsomme vægttabsmuligheder designet til 1-2 uger.

Denne vægttabsmulighed er normalt designet til 3 dage. Under diæten anbefales det kun at spise kogt byg kogt i vand uden at tilsætte salt. Det er kun tilladt at tilsætte lidt friske krydderurter for at forbedre smagen af ​​en diætret. Glem ikke at drikke vand hele dagen.

Denne vægttabsmulighed er mere velegnet til dem, der ikke tolererer nogen mono-diæter. Under en sparsom kost kan du spise ikke kun kogt byg, men også tilladte grøntsager og frugter. Det er tilladt at medtage i din menu også fedtfattige surmælksprodukter (i en lille mængde).

For at få succes med at tabe sig, er det vigtigt at fordele maden korrekt i løbet af dagen. Så kogt byg er bedre at spise til morgenmad og frokost. Det er bedre at lade fedtfattige mejeriprodukter stå i anden halvdel af dagen.

Denne metode er velegnet til personer, der allerede har opnået vægttab, men fortsætter med at overvåge kropsvægt. En fastedag på perlebyg er med til at fastholde det opnåede resultat. Så for en dag med et sådant vægttab kan du slippe af med 250-500 gram. I fastedagen er det kun tilladt at bruge kogt byg.

Kosten med en sparsom perlebyg-diæt, designet til 5 dage, kan være anderledes.Tilladte fødevarer kan indgå i menuen, men hoveddelen af ​​kosten bør være kogt byg. Så en omtrentlig menu for en dag med en sparsom kost er som følger:

• morgenmad - en portion kogt byg, grøn te;
• snack - usødet pære;
• frokost - grøntsagssuppe med tilsætning af perlebyg, hybenbouillon;
• eftermiddagssnack - et glas yoghurt (uden søde tilsætningsstoffer);
• middag - hytteost, te;
• før du går i seng (hvis der er en følelse af sult) - et glas fedtfattig bifidok.

Efter endt diæt er det meget vigtigt ikke at slå sig løs. Den forkerte vej ud af perlebyg-diæten er farlig, fordi de ekstra kilo hurtigt vil vende tilbage. For at forhindre dette i at ske, bør der inden for en uge efter vægttabet kun indtages fedtfattige fødevarer. Det er bedre, at kosten er domineret af magert fjerkræ og mager fisk, ikke-stivelsesholdige grøntsager og usødet frugt. Gradvist kan kosten udvides.

Bygdiæten er ikke den mest brugte måde at tabe sig på. Folk, der fulgte denne metode, bemærker, at de ved brug af kogt byg formåede at reducere deres vægt med 3-5 kg ​​på 7-10 dage.

Ernæringseksperter bemærker, at på grund af perlebyg-diæten vil det ikke være muligt at opnå et "fantastisk" resultat - for eksempel at tabe 10 kg på en uge. Men at reducere din vægt til 5 kg på en uge er ganske opnåeligt. Samtidig anbefaler de, at du bestemt ikke glemmer fysisk aktivitet. En integreret tilgang til vægttab giver altid et meget bedre resultat.

Om de gavnlige egenskaber ved byg til vægttab, se videoen nedenfor.