Actinidia polygama: beskrivelse, sorter, egenskaber og anvendelser

Actinidia er en plante populær i Sydøstasien og Fjernøsten. Gartnere i det centrale Rusland tænkte sandsynligvis ikke engang på at dyrke en sådan eksotisk liana i deres område, fordi dens hjemland er subtropiske skove. Den mest populære velkendte sort af actinidia er kiwi (kinesisk actinidia), og vi vil tale om en mindre almindelig form - polygamum actinidia.

Actinidia polygamum (polygam) er en busk liana. Det betyder, at hvis planten finder en støtte til sig selv, så snor den sig rundt om den og bliver op til 5 meter i længden. Ved dyrkning i klitterne ligner den en lav busk - op til en halv meter høj. I et vildt miljø vokser det i skovene i Primorsky-territoriet i Rusland, med succes dyrket af gartnere.

Liana har store grønne ægformede blade med en spids ende (til dette kaldes polygame actinidia også "næse"), når en størrelse på 15 cm, kanterne har en savtandsform. Bladene har et usædvanligt træk - når som helst i plantens vækstsæson kan de ændre farve, deres spidser kan blive hvide, og nogle gange vises sølvfarvede striber på overfladen. Krybeplantens grene er dækket af flaget rødbrun bark, de unge stængler har en grå nuance.

Blomstringen af ​​actinidia polygama varer i en måned, fra de første dage af juni. Planten er toebolig, det vil sige, blomster af forskelligt køn er på forskellige planter - de adskiller sig lidt i udseende, kun ved at hanblomster vokser i bundter af 2-3 stykker, og hunblomster en ad gangen.Blomster dannes i bladets aksler på friske grene, de har en meget behagelig lys aroma, der ligner jasmin. Actinidia polygam adskiller sig fra andre sorter i sin forhastethed, bærrene modnes ofte i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september.

Frugterne er små (ca. 3 gram) med et stort antal frø (mere end 100), modne - lys orange i farven, har en aflang cylinderform med en skarp ende. I den umodne form har frugterne af denne plante en meget skarp smag (derfor kaldes den polygame actinidia nogle gange "skarpfrugt" eller blot "peber"). Når de er modne (hvis de høstes efter frost), smager actinidiabær som sød peber med antydninger af figner.

Der skelnes mellem følgende.

• "Abrikos". Denne sort er den eneste, der er inkluderet i statens register over avlspræstationer. De positive egenskaber ved "Aprikos" er modstand mod skadedyr og sygdomme, højt sukkerindhold i frugter og følgelig en behagelig smag - sød og sur, med pebret noter. Frugter op til 5 gram i vægt, lys orange, modnes i begyndelsen af ​​september. Blandt manglerne - lav frostbestandighed, om vinteren skal du dække. Denne sort er selvfrugtbar, så du skal have mindst 2 planter til frugtning på stedet - hun og han.
• "Beta". Denne sort skiller sig ud fra andre med et højt indhold af vitamin A (6,5 mg pr. 100 gram frugt).Vægten af ​​cylindriske bær overstiger ikke 4 gram. Frugtfarven er orange med røde nuancer. Bær modnes i midten - slutningen af ​​september. Planten er selvsteril og kræver en mandlig bestøver.
• "Peber". En sort som opdrætterne har store forhåbninger til. Af funktionerne - det højeste indhold af C-vitamin - 215 mg pr. 100 gram bær. Dette er mere end 300 % af det daglige behov for en person. Derudover betragtes "Peber" som en af ​​de store frugtsorter - bærernes vægt når 6 gram. Den skiller sig også ud med hensyn til smag, på grund af det høje indhold af sukkerarter (14%) og betydelige surhedsgrader (0,65%). Smagen minder om en blanding af sød peber og figner.

• "Ildfugl". På baggrund af andre varianter skiller den sig ud med sin skarpe brændende smag. Sorten er storfrugt - bær op til 6 gram i vægt. Bær er mørk orange. Modenhed sker i midten af ​​slutningen af ​​september.
• "Gul spindel". Bærene er orange-røde, store - op til 6,5 gram i vægt, sød, figen-peber smag. Planten er selvfrugtbar. Modner senere.
• "Guld". I øjeblikket giver denne sort et af de højeste udbytter af actinidia, mens bærrene er store - op til 6,5 gram, smagen er behagelig, sød. Modningen er middel sent.
• "Skov". De største bær af polygame actinidia tilhører bestemt denne sort. Frugter når maksimalt næsten 8 gram. Smag af figenpeber. Modningen er middel sent.

I landene i Sydøstasien finder alle dele af actinidia-planten deres anvendelse. Så knuste og tørrede rødder med bær bruges som bedøvelsesmiddel og infusioner af frø og grene til sygdomme i bevægeapparatet. Actinidia frø indeholder næsten alle de højere fedtsyrer, der er livsvigtige for kroppen - omega-3, omega-6 og andre.Bærene af denne plante er mættede med høje koncentrationer af ascorbinsyre (vitamin C), provitamin A, thiamin og rutin. Derudover indeholder frugten pektiner, tanniner og fibre. Denne sammensætning gør frugterne ekstremt nyttige. Handlinger, som bær har på kroppen:

• normalisering af det kardiovaskulære system;
• styrkelse af immunsystemet, øget modstand mod virussygdomme;
• fjernelse af toksiner fra kroppen;
• anthelmintisk middel;
• lindring af sygdomme i luftvejene - bronkitis og tuberkulose.

Der er en liste over sygdomme, hvor brugen af ​​actinidia bær kan skade en person:

• individuel intolerance, allergisk reaktion;
• forhøjede niveauer af hæmoglobin i blodet;
• flebeurisme;
• sygdomme i mave-tarmkanalen med høj surhedsgrad (gastritis, mavesår);
• graviditet.

Actinidiabær er velegnede til både rå og som komponent til desserter og salater. For eksempel fra frugterne af denne plante opnås lækre fyld til bagning - tærter og boller. Actinidia laver fremragende vine, marmelade og andre hjemmelavede slik. Bær tørres eller fryses ofte uændret til vinteren.

For information om, hvordan man korrekt planter actinidia og plejer det, se følgende video.