Hvor vokser tyttebær?

Tygebær er et vildt bær, der har været brugt af mennesker i mange århundreder som lægemiddel til behandling og forebyggelse af en række sygdomme. Derudover er bæret også høstet som en godbid og bruges også til at tilberede kulinariske retter. Moderne kosmetologi anser også tyttebær for at være et værdifuldt urtemiddel, som føjes til sammensætningen af ​​hjemmelavede eller industrielle præparater. Afkog og infusioner tilberedes af tyttebær ved at bruge ikke kun plantens frugter, men også dens blade.

Levestederne for denne plante anses for at være de nordlige territorier i Rusland, hvor zonen med skove og tundra oftest hersker, såvel som sumpede områder. Bæret vokser i skoven og foretrækker løvfældende, nåletræer og blandede skovområder. Ofte kan planten findes i en tørvemose eller på en tundraslette.

Det mest almindelige tyttebær er i Sibirien, Fjernøsten, i Arkhangelsk, Murmansk, Vologda-regionerne i det centrale Rusland. Den nordlige tærskel for området når grænseområdet til Finland, og i øst grænser det op til kysten af ​​Chukotka-halvøen, som ligger nær Stillehavet. Det østlige udbredelsesområde for tyttebær omfatter Kuriløerne, Sakhalin, havkysten af ​​Okhotskhavet og Primorye.

I sydlig retning strækker området sig op til Ruslands grænser med Kasakhstan, men området går uden om zonerne med stepper og semi-ørkenområder. Omtrent i regionen i Omsk-regionen går området til Ural. Der er små områder med tyttebærvækst i højlandet - i Kaukasus og i Karpaterne.

I bjerg- og slettelandskaberne i tundrazonen dominerer planten i urte- og buskfloralaget. I skovzonen foretrækker tyttebær, der vokser i græs, steder med nåletræer eller blandede nåletræer-løvfældende lyse områder, da dets produktivitet bestemmes af, hvor tæt trælagets kroner - træer og høje buske - er lukket sammen.

I områder med nåleskove med en lille andel af kronetæthed vokser de største bær, og deres antal giver dig mulighed for at høste en god høst. På sumpet jord vælger tyttebær mosede områder og eksisterer ofte sammen med blåbær.

Tygebær er en stedsegrøn underdimensioneret busk, hvis stilk er forgrenet, og bladene er skiftevis placeret på den, hvis kanter er bøjet indad og har form som en ellipse. Tygebærblade har en rig grøn farve på ydersiden og en lysegrøn farve på indersiden. Til berøring er bladene hårde, tætte.Busken blomstrer i maj-juni, den har små blomster af hvid eller lyserød farve, placeret i flere stykker ved siden af ​​hinanden i form af en børste. Blomster betragtes som en fremragende honningplante og bestøves af insekter.

Efter blomstring producerer planten rundformede frugter, som i begyndelsen af ​​modningen har en hvid farve, og modne bær har en lys rød farve. Inde i frugten er der et stort antal meget små frø. På en gren vokser bær oftest i en lille flok, for hvilke tyttebær nogle gange kaldes "nordlige druer". Smagen af ​​modne tyttebær er sød og sur, der er en vis mængde bitterhed. De tyttebær, der "overvintrede" under snedækket, bliver søde i smagen, men helt uegnede til transport og opbevaring.

Tyttebær spredes over hele deres habitat ved hjælp af dyr og fugle. Lyse, modne og velsmagende frugter tiltrækker dyr og fugle - de nyder tyttebær med fornøjelse, og så falder ufordøjede små frø naturligt ned i jorden og spirer under gunstige forhold.

En plantes rodsystem har en hovedrod, omkring hvilken adventitive rødder er placeret. Plantens rødder har et interessant træk - de danner et symbiotisk forhold til jordmyceliet. Takket være myceliet optager planten så mange næringsstoffer som muligt fra jorden, selv i jorde, hvor indholdet af næringsstoffer er ekstremt knapt. Hvis et sådant symbiotisk forhold brydes, krymper planten til sidst og dør.

Høst af tranebær udføres efterhånden som de modnes.Indsamlingsdatoen vil i vid udstrækning blive bestemt af det geografiske sted for dens vækst, og jo længere nordpå plantens udbredelsesområde er, jo senere vil modningen af ​​tyttebærfrugter blive angivet.

På de nordlige breddegrader modnes bæret i oktober, i de centrale regioner i Rusland, tyttebær modnes i slutningen af ​​september, i de mere sydlige - i slutningen af ​​august. En vigtig rolle for det sted, hvor bæret vokser, spilles af et sådant geografisk koncept som "højde over havets overflade". Derudover er belysning en vigtig faktor. Så for eksempel i Karelens skove, hvor granskove har en tæt lukket krone, kan modningen af ​​bær flyttes til et senere tidspunkt - med omkring 2-3 uger.

Bladene af tyttebær forbliver grønne selv om vinteren under et snedække. Plantens stedsegrønne tyttebærblad høstes to gange om året. Første gang kan de samles med det samme, så snart sneen smelter. Det er vigtigt at udføre høststadiet før blomstringen af ​​tyttebær - så vil det medicinske råmateriale have det maksimale indhold af biologisk aktive komponenter.

Anden gang kan tyttebærbladet først høstes efter afslutningen af ​​frugtperioden, det vil sige bogstaveligt talt før sneen dækker planten. Det er sædvanligt at samle tyttebærblade i hånden, sorte eller brune blade er ikke egnede til høst - de kasseres straks fra den samlede masse. De høstede blade sendes straks til tørring.

Ifølge officielle data høstes op til 150 tons bær og omkring 8 tons tyttebærblade årligt i Rusland, som bruges i farmakologi. De vigtigste leverandører af vildtvoksende rå tyttebær er Arkhangelsk-regionen og Karelen.Høst af tylebær kan ske i alle områder af dens vækst, med undtagelse af naturreservater og nationalparker.

I mange skovbrug erhverves særlige indsamlingstilladelser for at producere massehøst af tyttebærråvarer. Samtidig overholdes alle normer for bevarelse af planter. Udbyttet er højest på steder, hvor høst er sjældent.

Cowberry blade har en ret rig og specifik kemisk sammensætning. Den indeholder en stor mængde naturlige plantesyrer - vinsyre, ursulic, kininsyre, gallisk, ellagisk. Derudover er planten rig på arbutin, flavonoider og tanniner. Afkog og infusioner er lavet af tyttebærblade, der bruger dem til at behandle nyrer og urinveje. Dette er plantens vigtigste helbredende værdi.

Cowberry bær er også rige på vegetabilske syrer - oxalsyre, eddikesyre, citronsyre, benzoesyre, æblesyre og andre. Meget værdifulde komponenter i tyttebærfrugter er lycopen og vaccinin. Bær, sammen med tyttebærblade, bruges til inflammatoriske sygdomme i nyrerne og urinvejene. Derudover har de bevist, at de eliminerer beriberi, herunder til behandling af gigt og leddegigt.

Forberedelser er lavet af bær - syltetøj, syltetøj, kompotter eller friske bær er simpelthen gennemblødt i rent kildevand og bruges derefter i hele vinterperioden.Da tyttebærfrugter indeholder en ret stor mængde benzoesyre, forhindrer den, da den er et naturligt konserveringsmiddel, gæringsprocessen i tyttebærprodukter.

Det indsamlede bær er normalt i stand til at "modnes" inden for 5-6 dage. Samtidig bliver den lidt blød, og smagen er sødere. Dette sker på grund af det faktum, at de naturlige syrer i de høstede bær erstattes af sukker over en kort periode. Sådanne processer opstår, når bærene når omkring 70-80 procent modenhed.

Tygebær i det 20. århundrede holdt op med at være kun et vildt bær. Nu kan du købe friskfrosne tyttebær i næsten alle supermarkeder. I vores land bringes bær oftest fra de baltiske lande, Tyskland, Østrig, Norge, Finland, Polen. I disse lande begyndte dyrkningen af ​​en vild plante for første gang i 60'erne.

Moderne russiske avlere har også lært, hvordan man dyrker planten i industriel skala. I Rusland begyndte de første sådanne plantager allerede at dukke op i 80'erne. Derudover dyrker mange gartnere i sommerhuse nu ret succesfuldt tyttebærbuske.

Tygebær har brug for jord med en sur pH, der er rig på tørv, fyrrenåle og næringssubstrat. For en gunstig vækst er det vigtigt, at planten får god belysning og tilstrækkelig vanding. Som regel opnås dyrkning af en fuldgyldig busk fra frø, som nu kan købes næsten overalt.Nu kan du endda vælge efter eget skøn, hvilken slags tyttebær der er mest at foretrække for dig - Ruby, RedPerl, Ida, Suzy, Coral, Kostroma pink. Efterspørgslen efter tyttebærfrø er ret stor, så sorter af sorter vil snart være mere omfattende.

Kultiverede sorter af tyttebær giver 2-3 gange mere end vilde planter. Nu dyrkes tyttebærbuske i drivhuse. Observatører bemærkede, at under drivhusforhold øges udbyttet af en plante betydeligt. Planter dyrket i et drivhus kan bære frugt to gange på et år - i juli og september.

Den første høst er som regel den mest rigelige, og udbyttet af den anden bølge er allerede halvt så meget. Fra en kvadratmeter jord i et drivhus kan du indsamle omkring 900 gram bær pr. sæson. Hvis vi sammenligner denne indikator med en vildtvoksende plante, viser det sig, at det i en drivhusplante er dobbelt så meget.

Avl af tyttebær har en række positive egenskaber:

• det er frostbestandigt;
• planten er lidt modtagelig for beskadigelse af forskellige haveskadedyr;
• unge planter er i stand til at give en rigelig høst i flere år, da en række små buske plantet i et drivhus med tiden kan nå en diameter på 80-95 centimeter.

Se den næste video for, hvordan tyttebæret høstes.