Tygebær: nyttige egenskaber af bæret

Cowberry er et skovbær, der vokser på underdimensionerede buske og er et lagerhus af stoffer, der er nyttige for mennesker. En sådan unik skabelse af naturen som tyttebær har fået opmærksomhed fra healere og kulinariske specialister siden oldtiden. I oldtiden blev den på øen Kreta kaldt "den vidunderlige vin fra Idas bjergskråninger." I en plante har ikke kun dens frugter, men også dens blade værdifulde gavnlige stoffer.

I Rusland er tyttebær altid blevet kaldt dronningen af ​​alle bær, fordi det ikke kun er i stand til at behandle, men også at forhindre mange alvorlige sygdomme.

Hvis vi vender os til beskrivelsen af ​​tyttebær fra en biologisk arts synspunkt, så er det en lavtvoksende busk, der forbliver stedsegrøn på ethvert tidspunkt af året. Planten kommer fra lyngfamilien, den tokimbladede klasse, slægten Vaccinium. Almindelig tyttebær i naturen vokser i skoven eller tundraen, og vælger nåletræer, løvtræer og blandede skove, og den findes også ofte på sumpet jord, nogle gange på tørvemoser.

Planten er uhøjtidelig over for jordfugtighed og sollys, men dens foretrukne levested er lavlandet. Voksende danner den ofte små områder i flere meter rundt.

Plantens rod har en vandret struktur, den kaldes også krybende, da den ikke vokser dybt, men bred. Rodsystemet af tyttebær er viklet ind med svampemycelium, med dets hjælp strømmer mineralkomponenter fra jorden til rødderne, som absorberes af rødderne. Grene-skud strækker sig lodret opad fra roden, der kravler under jorden og danner unge forgrenede buske, hvis højde når 20 cm.

Bladene af tyttebær er ovale i form, kanterne på arket er let bøjede, størrelsen kan være op til tre centimeter i længden og op til halvanden centimeter i bredden. Udadtil ser bladene læderagtige, skinnende, tætte ud. På grenene er de ofte placeret, i næste rækkefølge. Udenfor har bladet en mørkegrøn farve, og indefra ser det lysegrønt ud med små prikkede fordybninger, ved hjælp af hvilke planten optager vand.

Cowberry blomstrer i det sene forår, indtil omkring den 15. juni, tidspunktet for blomstringen og dets varighed afhænger i høj grad af vækstregionen. Hendes blomster er lyserøde i farve, samlet i små blomsterstande-børster. Bier elsker at besøge tyttebærblomster og samle pollen og nektar fra dem. Cowberry bær ligner lyse røde eller lyserøde kugler, når de maksimalt 8 millimeter i diameter. Hvert bær indeholder mange frø og har en syrlig sød-sur smag.

Tyttebær begynder først at modnes i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september, efter de første minusgrader om natten, bliver bæret vandet, hvilket gør det vanskeligt at samle og transportere. Et frostbidt bær kan dog overleve hele vinteren uden at falde af grenen, indtil foråret kommer.Om foråret, ved den mindste berøring, falder bærene til jorden. Fugle og dyr elsker at nyde vilde tyttebærfrugter, der spreder ufordøjede frø i deres fordøjelsessystem i flere kilometer rundt.

I øjeblikket findes tyttebær ikke kun som en vild plante, men også som en udvalgt gartneriafgrøde. For første gang blev tyttebær dyrket i Rusland tilbage i det 17. århundrede, men ikke som frugtplante, men som prydplante. Ved dronning Elizabeths hof blev der udstedt et dekret om placering af tyttebær i Peterhof, og årsagen til dette var plantens frostbestandighed og dekorative egenskaber, som kan glæde øjet hele året. I det 19. århundrede begyndte haven frugtbærende sorter af tyttebær at dukke op i Europa, Amerika og Rusland.

Til dato er efterspørgslen efter tyttebær, dens grøntsags- og frugtkomponenter meget høj. I gennemsnit har 100 gram friske bær et kalorieindhold på 45 kilokalorier og indeholder 0,8 gram protein, 0,6 gram fedtsyrer og 8,5 gram kulhydratforbindelser. Planten indeholder vitaminer som f.eks retinol, beta-caroten, ascorbinsyre, tocopherol, nikotinsyre, thiamin, riboflavin.

Den kemiske sammensætning af tranebær er rig på kalium, magnesium, jern, fosfor, natrium, calcium. Og dette er ikke hele listen over værdifulde elementer i planten - tyttebær indeholder alkaloider, flavonoider, frugt og organiske syrer, pektin, æteriske olier og tanniner.

Kalorieindholdet i en så værdifuld madafgrøde som tyttebær afhænger i høj grad af den form, den bruges i. For eksempel har en frossen bær et lavere kalorieindhold end en frisk og vil udgøre 43 kilokalorier pr. 100 gram produkt. Et tørret tyttebær i 100 gram indeholder allerede lidt mere end 300 kilokalorier. Forskellen er meget betydelig!

Derudover ændres indholdet af proteiner, fedt og kulhydrater i bær også. Døm selv: i 100 gram frosne bær vil der være 0,7 gram proteiner, 0,5 gram fedt, op til 10 gram kulhydrater og i tørret frugt - 0,6 gram proteiner og fedt og 72,5 gram kulhydrater.

Hvis du blander tyttebær med sukker og tager dem i lige store proportioner, vil kalorieindholdet i det resulterende produkt pr. 100 gram være 221 kilokalorier, mens protein og fedt vil indeholde henholdsvis 0,3 og 0,4 gram og kulhydrater - 55,0 gram. Derfor tørrede bær kan kaldes de mest kalorieindhold. Dette skal tages i betragtning af dem, der holder en streng registrering af kalorier, der kommer ind i kroppen.

I umindelige tider er tyttebær med rette blevet anset for at være helbredende for den menneskelige krop. Denne fordel er blevet bevist af mange års praksis og observationer. De vigtigste egenskaber ved tyttebærsamling:

• en mild og hurtigt manifesterende diuretisk virkning, der anvendes til behandling af nyrer, urolithiasis;
• kraftig anti-inflammatorisk effekt, der anvendes til blærebetændelse, pyelonefritis, betændelse i urinvejene, såvel som til behandling af gigt, gigt, sår eller forbrændingsoverflader;
• normaliserer bugspytkirtlens arbejde, blodsukkerniveauer og diuretiske processer i diabetes mellitus;
• behandler urininkontinens;
• genopretter vitamin- og mineralbalancen i hypovitaminose, forhindrer udviklingen af ​​skørbug;
• stabiliserer niveauet af kolesterol i blodet, har hæmostatiske egenskaber;
• med koronar hjertesygdom, især hos ældre, forbedrer den generelle tilstand væsentligt;

• normaliserer surhedsgraden af ​​mavesaft, forbedrer tarmens motilitet;
• øger mængden af ​​hæmoglobin i blodet med dets utilstrækkelige indhold;
• reducerer blodsukkerniveauet, normaliserer bugspytkirtlens aktivitet;
• har en god regenererende egenskab, som bruges til behandling af langsigtede ikke-helende såroverflader;
• reducerer lidt arterielt blodtryk, har en let beroligende effekt på centralnervesystemet;
• forbedrer synet, øger årvågenheden og forhindrer tidlig indtræden af ​​aldersrelaterede ændringer i hornhinden og linsen;
• toner og forynger huden og forbedrer dens udseende, farve og elasticitet.

Traditionelle healere hævder, at tyttebær er i stand til at opløse små nyresten og også have en gavnlig effekt på den mandlige krop i behandlingen af ​​prostatitis og øge styrken. Ikke kun bær, men også bladene af denne plante er en del af urtete til behandling af mandlige problemer forbundet med inflammatoriske processer i det genitourinære system.

Det har længe været bemærket regelmæssig indtagelse af friske tyttebær hjælper mænd med at opretholde deres reproduktive funktion og undgå udviklingen af ​​inflammatoriske processer i prostatakirtlen. Syltetøj lavet af honning med tyttebær er også et effektivt middel i dette tilfælde.

Det menes, at kvinder, der regelmæssigt spiser tranebær, er lettere at blive gravide. Derfor ordineres præparater baseret på denne lægeplante af reproduktive specialister til kvinder i den fødedygtige alder, der planlægger en graviditet.

Friskplukkede tranebær bidrager til normaliseringen af ​​den kvindelige hormonelle baggrund, regulerer den månedlige cyklus og eliminerer betændelse i bækkenorganerne. Afkog fra bladene af denne plante bruges til behandling af livmoderblødning forårsaget af hormonelle svigt eller betændelse. Lingonberry er et uundværligt lægemiddel til behandling af en så almindelig lidelse som blærebetændelse.

Medicinske urtete baseret på denne plante kan bruges selv under graviditet og amning. Efter fødslen, for at forhindre udvikling af mastitis eller betændelse i fødselskanalen, ordineres kvinder aktiv brug af tyttebær i form af marmelade, sirup, frugtdrik.

Cowberry hjælper børnenes krop med at undgå hyppige forkølelser samt komme sig efter en sygdom. Med natlig urininkontinens bruges tyttebær som en del af terapeutiske midler, der er ordineret til behandling af denne tilstand.

Med dårlig appetit får barnet ordineret tyttebær - på grund af øget tarmmotilitet, forbedret produktion af et tilstrækkeligt volumen spyt og øget sekretorisk sekretion af mavesaft, vender appetitten tilbage til normal meget hurtigt, og fordøjeligheden af ​​mad forbedres betydeligt. Derudover normaliseres daglig afføring - når man tager tyttebær, forekommer forstoppelse som regel ikke hos børn.

Ved ondt i halsen, solskoldning, lav, forurenede sår og afskrabninger bruges tyttebærvand fra bærsaft til desinfektion og hurtig heling. For at reducere forhøjet kropstemperatur får børn ofte tyttebærpræparater ordineret, da de er lige så effektive som deres kemiske modstykker, men meget mindre giftige for barnets krop.

Sammensætningen af ​​tyttebær, dens frugter og blade indeholder meget effektive naturlige kræfter, som skal påføres med dygtighed. Ethvert urteprodukt, der bruges af mennesker, kan give sundhedsmæssige fordele, hvis det bruges fornuftigt, og kan forårsage skade, hvis det bruges ukontrolleret.

Liste over vigtigste kontraindikationer:

• gastritis med øget sekretorisk funktion af sekretion af mavesaft;
• afføringsforstyrrelse i form af diarré;
• med inflammatoriske processer og / eller sten i galdeblæren;
• mavesår i maven og/eller duodenalsår;
• erosiv gastritis;

• nyresygdom i dekompensationsstadiet såvel som i urolithiasis med dannelsen af ​​konglomerater af urat-ætiologi;
• med et lavt niveau af arterielt blodtryk;
• varicose ekspansion af hæmorider;
• ondartede neoplasmer i prostata;
• individuel intolerance i form af allergiske manifestationer.

Liste over restriktioner:

• tyttebærpræparater baseret på dets juice skal tages på tom mave eller en time før et måltid;
• brug med forsigtighed ved et ustabilt niveau af arterielt blodtryk;
• i tilfælde af nyresygdomme, især uden en klar diagnose, brug kun som anvist og under opsyn af en læge.

Ud over at tage hensyn til kontraindikationer og begrænsninger, skal alle, der tyer til behandling med lingonbær, vide, at dets blade er i stand til aktivt at akkumulere stråling. Derfor det er bedst at købe dette medicinske råmateriale på apoteker og se omhyggeligt efter, om der er et mærke på emballagen, at strålingsbaggrunden for råvaren er på et niveau, der er sikkert for menneskers sundhed.

Siden barndommen er den velkendte tranebærbær længe blevet anerkendt af os alle i officiel og folkemedicin. Der er et stort antal unikke helbredende opskrifter baseret på brugen af ​​tyttebær medicinske råvarer.

• tyttebærjuice opnået ved presning fra friske bær, hvorefter den resulterende sammensætning kan filtreres. Ofte tilsættes sirup baseret på sukker eller honning til juicen. Tag juice en tredjedel af et glas flere gange om dagen i henhold til indikationerne.
• Morse. Juice presses ud af 300 gram bær, og den resterende komponent hældes med en halv liter vand og bringes i kog. Derefter tilsættes 50 gram sukker eller honning til drikken, og hold derefter beholderen med drikken på lav varme, lad honningen opløses. Derefter skal saften filtreres gennem en finmasket sigte og kombineres med den tidligere opnåede tyttebærsaft.

• Nyre urtete. Forsaml følgende sammensætning: tag 10 gram tyttebærblade, perikon, calendula blomster, finthakket lakridsrod, anisfrø og tørrede enebær. Fra blandingens samlede volumen tages 20 gram råvarer og hældes med varmt kogende vand. Infunder i varme i 30 minutter, filtrer derefter og drik et glas drink to gange om dagen.
• Infusion til behandling af bronkitis. En blanding af urter tilberedes, taget i mængden af: 15 gram tyttebærblad, 20 gram tørrede hindbær, 5 gram stenfrugt og oreganoblade. Fra det samlede volumen af ​​den resulterende blanding skal du tage 2 spiseskefulde råvarer og hælde 500 milliliter varmt kogende vand. Du skal insistere på et varmt sted i mindst 2 timer, og spænd derefter. Drik et glas to gange om dagen. Det anbefales ikke at opbevare den færdige drik i mere end en dag. Det er tilrådeligt at tilberede en frisk portion hver dag.
• Infusion mod gigt. De tager 45 gram tyttebærblade, brygger dem med 300 milliliter kogende vand og lader det derefter trække i cirka en time.Derefter filtreres og tages 100 milliliter midler tre gange om dagen.

• Vitamin afkog - tilbered blandingen ved at tage 15 gram tyttebærblade, hyben, tjørn, hindbær og tilsæt 5 gram ribsblade til dem. Denne sammensætning anbringes i en emalje skål, hæld en halv liter vand. Ved kogetidspunktet gøres ilden langsom, og sammensætningen holdes under låget i højst 10 minutter. Efter at have fjernet fra ilden åbnes beholderen ikke, og drikken får lov at brygge, indtil den er helt afkølet. Du kan tage efter belastning 100-150 milliliter to gange om dagen.
• Afkog ved forhøjet kropstemperatur. Tag følgende sammensætning: 20 gram tyttebærblade, anisfrø, følfodsblade, limeblomst og tørrede hindbær. Tilsæt 10 gram tørrede tranebær. Tag to spiseskefulde råvarer fra den resulterende blanding, hæld kogende vand. I et vandbad, opvarm indtil kogning, og fjern derefter fra varmen, men uden at fjerne beholderen fra vandbadet. Bouillonen får lov at trække i ca 1-1,5 time. Drik varmt, 1 glas om natten hver dag indtil bedring.

• Infusion til enurese. Bland 10 gram tyttebærblade, blåbærblade, rosmarinurter. Alle ingredienser brygges med kogende vand og koges derefter i yderligere 10-15 minutter. Sammensætningen infunderes, indtil den afkøles, og derefter filtreres den. Tag i små portioner, startende fra 17 timer før sengetid.
• Infusion til diabetes. Det vil tage 25 gram tyttebær og blåbærblade, perikon, galega. Til dem tilsættes 10 gram birkeblad og hakket havtornbark.Tidligere skal havtornbarken koges i 15 minutter i 300 milliliter kogende vand, og derefter tilsættes resten af ​​ingredienserne til drinken, mens den simrer ved svag varme i yderligere 5 minutter. Drikken får lov til at køle af, filtreres, hvorefter en tredjedel af et glas tages 3 gange om dagen en time før måltider.

Tygebær er af interesse ikke kun som medicin, men også som en komponent til tilberedning af velsmagende kulinariske retter. I flere århundreder er tyttebær blevet brugt til fremstilling af saucer, tærter, kompotter, syltetøj og andre retter. Tærter bages med tyttebærfyld, kylling er fyldt med bær, tilføjet til kød. Derudover bliver det ved hjælp af en bestemt madlavningsproces muligt at bevare tyttebær i lang tid. Her er nogle madlavningsopskrifter.

• Cowberry dampet - omhyggeligt sorterede, vaskede bær anbringes i en beholder med en tyk bund og et tæt låg, hvorefter de simrer i ovnen i flere timer. Derefter overføres bærene til steriliserede krukker, lukkes med låg og opbevares på et køligt, mørkt sted.
• Cowberry gennemblødt - tag modne bær og råt kildevand i forholdet 1: 3. Bær placeres i en beholder til en tredjedel af volumenet, derefter fyldes de til toppen af ​​beholderen med vand. Beholderen er tilstoppet, sendt til et køligt mørkt sted til opbevaring. Efter en uge kan en del af tyttebærvandet drænes, og en frisk portion vand kan tilsættes beholderen.

• Marmelade - før tilberedning skoldes bærrene med varmt vand og smides derefter i en sigte med et stort net. Siruppen tilberedes med en hastighed på 1,5 kg sukker pr. 500 milliliter vand. 1 kg bær tilsættes den kogte sirup, hvorefter de koges ved svag varme i 15-20 minutter. Dernæst fjernes syltetøjet fra ilden, så det køles af. Appelsinskal, stødt kanel, nelliker eller frugtstykker tilsættes nogle gange til tyttebærsyltetøj.
• Gele - kan bruges som søde sager eller serveres løst til fisk og kød. Cowberry bær skal koges i deres egen juice, uden at tilsætte sukker med vand. Den resulterende masse filtreres, afkøles, derefter indføres smeltet honning i den i forholdet 1: 1, koges let ned og lidt gelatine tilsættes. Derefter hældes de i banker.

• Sauce til kød og fisk - 100 gram bær knuses i en blender, blandet med en spiseskefuld sukker. Dernæst skal du tage et halvt glas kødbouillon og tilføje et par spiseskefulde rød dessertvin der, opvarme blandingen over lav varme uden at bringe det i kog. Tilsæt knuste bær blandet med sukker til bouillonen, og tilsæt yderligere 100 gram friske bær. Saucen serveres til alle færdige kød- eller fiskprodukter. Hvis det ønskes, kan der tilføjes varme krydderier til det.
• Cowberry kompot med aronia - Opløs 6 spsk sukker i to liter kogende vand. Tag 200 gram tranebær og chokebær, mal dem i en blender. I kogeøjeblikket tilsættes bærpuréen til vandet, kog i bogstaveligt talt 5 minutter, dæk derefter til og lad stå.

Ud over alternativ medicin og madlavning kan tyttebær findes i apotekspræparater. Officiel medicin har længe værdsat dets medicinske egenskaber og taget dem i brug. I dag kan du i apotekernes netværk finde urtete, homøopatiske lægemidler, biologisk aktive kosttilskud. Her er nogle af dem:

• apotek sirup "Cowberry";
• medicinsk drik "Litovit-lingonberry";
• tyttebærbladpulver i kapsler;
• urtete "Brusniver" med tranebær, vild rose og perikon;
• vanddrivende samling "Fitonephrol" til behandling af nyrer;
• lægemiddel "Uriflan";
• BAA "Sirup glade of health";
• forberedelse "Urokam".

For nylig er urtepræparater baseret på tyttebær blevet aktivt brugt i diætetik til vægttab. Effekten af ​​vægttab er baseret på skånsom fjernelse af overskydende vand fra kroppen, samt ved at forbedre den sekretoriske aktivitet i mave-tarmkanalen.

Ved at bruge tyttebær forbedres metaboliske processer og fordøjeligheden af ​​mad, så madmætning kommer fra meget mindre mængder af mad, der spises. Derudover normaliseres daglig afføring, ekskl. langvarig forstoppelse, hvilket fører til forgiftning af kroppen.

Af særlig betydning er støtten til en sådan afbalanceret gunstig tilstand af mave-tarmkanalen og reguleringen af ​​den generelle hormonelle baggrund i type 2-diabetes.Ved at bruge tyttebær er patienter, der lider af en lignende lidelse, meget lettere at tolerere deres sygdom. Udover, regelmæssig indtagelse af tyttebær hjælper med at kontrollere blodsukkerniveauet, hvilket forbedrer chancerne for et langt, tilfredsstillende menneskeliv.

Men det er ikke alt! Lingonbær bruges ret effektivt i kosmetologi. I dag bruger moderne videnskab meget aktivt denne mirakuløse bær til at tone huden. Ikke kun bær bruges, men også blade af planten med unge skud. Det rige indhold af vitaminer, tanniner og organiske syrer gør det muligt at bruge tyttebær som et desinficerende, regenererende og nærende middel til huden i ansigtet og kroppen.

Bærjuice bleger godt og blødgør hændernes hud, det er især nyttigt for kvinder i voksenalderen, når der opstår alderspletter på huden, og dens elasticitet falder. Hvis du efter at have vasket dit hår skyller dit hoved med tyttebærvand eller et afkog af tyttebærblade, kan du slippe af med kløe, skæl og løse problemet med hårtab. Det har forskere desuden fundet ud af tyttebær er en ret kraftig antioxidant, så brugen af ​​den kan forynge hudceller og bidrage til deres forbedrede fornyelse.

Den moderne kosmetiske industri producerer geler, mousse, masker, tonics og forskellige cremer baseret på de ekstraherede komponenter af tyttebær.Deres brug har en gavnlig effekt på de øverste lag af epidermis, forsyner huden med vitaminer, forhindrer forekomsten af ​​acne, pustulært udslæt, hudirritationer og alderspletter. Ofte i produktionen af ​​kosmetik bruges tyttebær som en naturlig konserveringskomponent.

I kosmetologi bruges tyttebær ikke kun til fremstilling af industrielle produkter. Her er nogle kosmetiske opskrifter, som du kan lave af denne bær derhjemme.

• Face tonic - Bland 2 tsk af en blanding af tyttebærblade og bær med 1 tsk rosmarin og 1 tsk kamille. Hæld ingredienserne med 100 milliliter æblecidereddike. Kork beholderen, og lad den trække i en uge. Derefter skal sammensætningen filtreres og hældes i en anden beholder. Fortynd dagligt 1 spiseskefuld af sammensætningen i et halvt glas varmt vand og brug til vask.

• Tygebær maske - friske bær skal moses til puré. Blødgør en gazeserviet med den resulterende blanding og påfør på ansigtet efter at have klemt lidt. I tilfælde af, at huden i dit ansigt er tilbøjelig til at øge fedtindholdet, giver det mening at anvende bærpuré direkte på dit ansigt. Hvis ansigtets hud er tør, tilsættes en spiseskefuld fløde eller creme fraiche til bærene. Efter 20 minutter kan sammensætningen fjernes ved at vaske med almindeligt vand ved stuetemperatur. Denne maske nærer og fugter ansigtets hud.
• Kosmetisk scrub - for at udføre skrælning derhjemme, skal du tage valnøddekerner og male dem i en kaffekværn til en tilstand, der ligner et pulver. Mos en spiseskefuld friske tyttebær til en purékonsistens. Dernæst skal du tage 1 spsk. en skefuld nøddepulver og bland det med bærpuré. Den resulterende sammensætning påføres ansigtet og behandles med blide masserende bevægelser i kort tid (ca. 3 minutter). Derefter skal sammensætningen holdes på huden i yderligere 10 minutter og derefter vaskes med vand ved stuetemperatur. En sådan scrub er ikke kun i stand til at hjælpe med at fjerne keratiniserede partikler af epitelet, men styrker også ansigtets hud, mens den fugter i dybden.

Tidspunktet for høst af modne tyttebær falder i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september. Selve plukkeprocessen er ikke vanskelig, fordi bærene er placeret på busken i små klynger. Tygebær er et ret modstandsdygtigt bær, men lige indtil den første frost griber det. Derfor skal det indsamles inden den første frost.

Under indsamlingen bruger høstmaskiner ofte en speciel scoop, hvormed processen går meget hurtigere, men der forårsages uoprettelig skade på bærbusken.Ofte, når man samler med en scoop, skæres et stort antal blade af, grene knækkes, og ofte bliver busken selv rykket op med rode. Efter en sådan indsamling kan det være ret svært for en plante at komme sig, dets udbytte det næste år reduceres betydeligt. Prøv at huske dette, når tidspunktet for høst af bær begynder, og tillad ikke en sådan skødesløshed.

Cowberry blade kan høstes to gange om året - forår og efterår. Om foråret skal indsamlingen af ​​bladet ske, før planten begynder at blomstre, og om efteråret - først efter fuld modning af alle bær på den. Blade, der høstes om sommeren, har en tendens til at blive brune, når de tørrer. Det mest værdifulde råmateriale anses for at være et blad indsamlet under den aktive smeltning af sne, når planten er fyldt med juice og indeholder den maksimale mængde nyttige værdifulde stoffer.

De indsamlede blade tørres i et godt ventileret mørkt rum og spreder det på specielle paller i et tyndt lag. Hvis der er et ønske om at fremskynde tørringsprocessen, kan det gøres ved hjælp af opvarmning af husholdningsapparater, en dehydrator eller en ovn, men kun ved en temperatur, der ikke overstiger 40 grader Celsius. Efter tørring er det nødvendigt at fjerne sorte blade, små kviste eller andre urenheder fra den samlede masse.

Tygebær kan også tørres, men tyttebær høstet om efteråret kan ikke længere tørre naturligt i solen, så de tørres i en ovn med lågen på klem og ved en temperatur på op til 40 grader. En elektrisk tørretumbler vil også hjælpe med at klare denne opgave. Bærene tørres til en tilstand af elasticitet, hvilket undgår overtørring og sortfarvning. Hvis bæret smuldrer til støv, anses det for uegnet til brug, overtørret.

Tørrede blade og bær opbevares i en glasbeholder med en hals, lukket med gaze, hvilket forhindrer fugt i at komme ind i beholderen. Det bedste af det hele er, at råvarer bevarer deres gavnlige egenskaber, hvis de opbevares på et mørkt, køligt sted, da mange vitaminer kan ødelægges, når de udsættes for sollys. Holdbarheden af ​​råvarer er op til 3 år fra datoen for afhentning.

Derudover kan tyttebær fryses i fryseren, efter at de tidligere er blevet nedbrudt i specielle beholdere. Det er bedst at optø bær ved stuetemperatur på en naturlig måde. Frosne tyttebær kan opbevares og bevare deres helbredende egenskaber frosset i meget lang tid.

At spise de velkendte tyttebær til mad eller til behandling, nogle råd skal tages i betragtning.

• Da tyttebær vokser på de nordlige breddegrader af vores fastland, indbyggere i de sydlige regioner kan kun købe det på detailforretninger eller markeder. Når du vælger et sted at købe tyttebær, er det bedst at foretrække en stationær stikkontakt og bede sælgeren om et kvalitetscertifikat for produktet. Så du kan være sikker på, at bæret er høstet på strålingsfrie steder for dets vækst og ikke vil skade sundheden for dig og dine kære.
• Før du bruger tyttebær til medicinske formål, skal du gennemgå en lægeundersøgelse.at vide med sikkerhed om dit helbredstilstand og sørge for, at tyttebær ikke er kontraindiceret for dig. Hyppigheden og varigheden af ​​brugsforløbet diskuteres bedst med din læge eller en kyndig specialist. Det er bedre at gøre de første retter korte og bruge tyttebær i små mængder, mens du omhyggeligt overvåger dit velbefindende. Hvis der er funktionsfejl i arbejdet i et bestemt kropssystem og en forringelse af velvære, er det tilrådeligt at stoppe terapiforløbet og konsultere en læge og informere ham om, at du tog tyttebær til terapeutiske formål.
• Spis aldrig bær uden først at have vasket dem.. Endnu bedre, hæld kogende vand over dem, før du spiser. Myten om, at vilde bær ikke behøver at blive vasket, før de spises, forbliver blot en myte. Fint sand, støv, uvedkommende skovaffald - alt dette skal fjernes, før du begynder at spise tyttebær. Det er især vigtigt ikke at glemme at gøre dette, hvis du ikke selv plukkede bær, men købte dem på markedet.

• Brug aldrig råvarer, der har overskredet deres udløbsdato. Du får ikke den forventede fordel af det. Sørg for at sortere friske bær, fjern rådne eller beskadigede frugter. Overvej omhyggeligt valget af tørrede råvarer. Hvis de tørrede tyttebærblade er sorte, betyder det kun én ting - sådanne råvarer er ikke egnede til brug.
• Hvis du ved præcis hvad du er allergisk over for acetylsalicylsyre (aspirin), så er det bedst at afstå fra at spise tyttebær, da det indeholder denne syre i sin sammensætning.
• Når du bruger tyttebær til kosmetiske formål lav altid en allergitest først ved at påføre en lille mængde af lægemidlet på håndleddet eller albuen. Ved det første tegn på kløe, rødme eller hævelse skal du vaske lægemidlet af med vand og tage et antiallergisk lægemiddel. I dette tilfælde er brugen af ​​tyttebær kontraindiceret for dig.

For mere om de gavnlige egenskaber ved tyttebær, se følgende video.