Blåbær og blåbær: hvad er forskellen, nyttige egenskaber

På trods af at blåbær og blåbær tilhører samme lyngfamilie, er det to forskellige bær. De adskiller sig både i eksterne parametre og nyttige egenskaber. Nybegyndere amatørgartnere kan ikke altid skelne mellem sådanne planter. Denne artikel hjælper dig med at forstå funktionerne og finde ud af de karakteristiske træk ved disse buske.

Lad os først og fremmest dvæle ved de ydre forskelle og beskrivelse af blåbær og blåbær.

• Busk højde. Blåbæret er langt overlegent i størrelse i forhold til blåbæret, da denne plante kan nå 1,5 meter i højden. Blåbær er tværtimod i stand til at sprede sig langs jorden, så de vokser ikke op.
• Stilk. Hos blåbær er den mere stiv, dækket af bark og har en lysere nuance. Samtidig har blåbær grønne skud, som er kendetegnet ved en mørkere farve. Stænglen er ikke dækket af bark.
• Bær form. I form ligner blåbærfrugter en pære, de er lidt aflange. Mens blåbær er runde i formen.
• Bær størrelse. Blåbærbær er lidt større end blåbær.
• frugtfarve. Blåbær har en mørkeblå farve, der er en let hvid blomst. Blåbærfrugter har en blålig-blå farve.
• Pulp farve. Disse bær er nemme at skelne ved farven på frugtkødet og saften.Kødet af blåbær er mørkeblå i farven og kan endda plette hænder og tøj. Mens blåbærkød har en grønlig nuance, efterlader ingen synlige mærker på hænder eller ting.
• Smagskvaliteter. Hvis du sammenligner begge bær i smag, vil gourmeter mere kunne lide den rige blåbærsmag, mens sure blåbær måske ikke appellerer til alle.
• Vokser. Blåbærbuske er vilde planter, ofte dyrkes de ikke. Opdrættere arbejder hovedsageligt med blåbærfrøplanter.

Der er også forskel på mængden af ​​næringsstoffer, der er en del af begge bær. Begge bær betragtes som kaloriefattige:

• 100 gram blåbær indeholder 57 kilokalorier;
• 100 gram blåbær indeholder kun 39 kilokalorier.

Blåbær er rige på vitaminer og mineraler. Dens struktur inkluderer:

• tanniner;
• syrer af organisk oprindelse;
• vitaminer fra gruppe B og C;
• caroten;
• jern;
• magnesium;
• kalium;
• kobber;
• fosfor.

Blåbær kan også prale af mængden af ​​nyttige stoffer. Sammensætningen af ​​dens frugter inkluderer sådanne nyttige elementer som:

• cellulose;
• natrium;
• magnesium;
• fosfor;
• kalium;
• carotenoider;
• vitamin A, C, PP, K og gruppe B.

Begge bær er meget udbredt både i traditionel medicin og i folkelige måder at modstå forskellige lidelser på.

Fordele ved blåbær.

• Ikke kun frugter, men også blåbærblade har helbredende egenskaber. Et afkog af dem er meget udbredt som et naturligt antibakterielt middel.Det bruges til at behandle hals, hoste, samt til at slippe af med sygdomme, der er smitsom i naturen.
• De mest berømte helbredende egenskaber ved blåbær bruges til at minimere risikoen for synsnedsættelse. Derfor er denne plante en af ​​komponenterne i forskellige lægemidler, der har til formål at forbedre kvaliteten af ​​synet. Denne plante er også effektiv til at bekæmpe conjunctivitis.
• På grund af tilstedeværelsen af ​​astringerende egenskaber bruges tinkturen fra denne busk under diarré.

• Denne plante er meget effektiv til behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen, da den er i stand til at forbedre tarmmikrofloraen og har en desinficerende effekt på maven.
• Bær indeholder en stor mængde antioxidanter, så de anbefales at blive spist for at forhindre dannelsen af ​​ondartede tumorer.
• Da sammensætningen af ​​frugterne af denne busk inkluderer pektin, giver de dig mulighed for at rense kroppen for toksiner og toksiner samt andre farlige stoffer.
• Regelmæssig indtagelse af blåbær er en forebyggende måde at undgå alvorlige hjerte- og karsygdomme. At spise disse bær på en løbende basis kan hjælpe med at håndtere symptomerne på diabetes. Derudover har det en gavnlig effekt på immunsystemets funktion. De antiinflammatoriske egenskaber af blåbær bruges til at slippe af med gigt, colitis, forskellige sygdomme i det genitourinære system samt nyrer og lever.
• I folkemedicin bruges en række opskrifter baseret på denne plante til at helbrede purulente sår i dermis, behandle forbrændinger. Meget ofte tilsættes blåbærpulp til en række kosmetiske produkter, der bruges til ansigtshudpleje.

Blåbær fordele.

• Fordelene ved blåbær har længe været kendt for, at dette bær hjælper med at klare en række onkologiske lidelser. Pektiner, som er en del af denne plante, giver dig mulighed for at fjerne radionuklider og tungmetalforbindelser. På grund af tilstedeværelsen af ​​vitamin P bruges det til at forebygge åreknuder, da det kan øge elasticiteten af ​​blodkarvæggene.
• Da dette bær normaliserer metaboliske processer i kroppen og reducerer andelen af ​​sukker i blodet, anbefales det at bruge det til personer, der lider af diabetes. Det giver dig mulighed for betydeligt at forbedre effektiviteten af ​​lægemidler, denne egenskab bliver meget relevant under medicinsk behandling af alvorlige lidelser.
• A-vitamin indeholdt i strukturen af ​​blåbær hjælper med at lindre spændinger og hjælper med at genoprette synet. At spise bær af denne plante regelmæssigt har en positiv effekt på menneskets hukommelse.

• Patienter, der lider af gastritis med lav surhedsgrad, rådes til at bruge bær revet med sukker. Derudover er frugterne af denne busk kendetegnet ved antimikrobielle og antiinflammatoriske virkninger.
• Te og afkog, som er baseret på de tørrede frugter af denne busk, bruges til at bekæmpe dysenteri og diarré. Vitamindrikke fremstilles af bladene. Et afkog af blade og kviste er nyttigt til hjertesygdomme.

Eksperter anbefaler at bruge blåbær, når synsfunktionen forringes.Men på samme tid, hvis det er nødvendigt at forbedre hukommelsen og hjerneaktiviteten, er det mere tilrådeligt at spise blåbær. Hvis det er nødvendigt at styrke immunsystemet og fylde kroppen med nyttige stoffer, kan begge bær bruges.

På trods af overfloden af ​​positive egenskaber ved begge planter, deres overdrevne brug kan skade kroppen.

• Spis blåbær bør være forsigtig med ikke at misbruge denne bær. Da det indeholder en stor mængde antioxidanter, kan dets overdrevne forbrug provokere muskeldysfunktion, da de ikke får nok ilt.
• Kvinder under graviditet og amning skal også bruge frugterne af denne busk med forsigtighed, da de stoffer, der udgør dem, kan forårsage forgiftning eller en allergisk reaktion hos barnet.
• Patienter, der lider af galdedyskinesi, bør ikke indtage sådanne frugter, da dette kan forværre denne sygdom.

Blåbær bør spises med forsigtighed af personer, der:

• lider af urolithiasis, nemlig: har oxalatsten;
• har bugspytkirtel dysfunktion;
• observere en ubalance i funktionen af ​​leveren og galdeblæren;
• har individuel intolerance over for de komponenter, der udgør disse bær.

Det er ret svært at vurdere smagsegenskaberne af begge frugter, da hvert bær har sine tilhængere. Smagen af ​​blåbær og blåbær er i høj grad forskellig.

Blåbærbær hører til den sødere art. Derfor bruges de meget ofte til at lave en række desserter samt fyld til tærter og dumplings. På trods af den ret søde smag er deres kalorieindhold meget lavt, så selv folk, der fører en sund livsstil og foretrækker diætmad, kan trygt spise blåbær.

Blåbærfrugter er kendetegnet ved en syrlig smag og større kød. De bruges også til at lave en række slik, men denne bær er kombineret med granuleret sukker eller sirup. Smagen af ​​blåbær vil appellere til de søde tand, der foretrækker, at desserten ikke er sukkersød, men for at føle den lille syrlighed af bær og frugter, der udgør dens sammensætning.

Det er ret svært at transportere begge typer frugter, fordi de under transport og levering til deres destination hurtigt rynker og forringes. Frugter opbevares på et køligt sted i højst 2 uger.

Både blåbær og blåbær kan høstes til vinteren i form af kompotter. De opbevares også perfekt frosset eller tørret, hvilket bevarer hele rækken af ​​nyttige og nærende stoffer.

Det kan ikke siges, at nogle bær vinder eller taber i sammenligning. Begge planter har helbredende egenskaber. Det eneste er, at blåbær er meget nemmere at dyrke i din baghave. Blåbær er en ret lunefuld plante, så det er meget vanskeligt at skabe gunstige betingelser for dens vækst, som vil ligne et skovmiljø. Som et resultat går mange fans af denne plante til skoven for den.

Sammenligning af blåbær og blåbær, se følgende video.