Klopovka: funktioner, egenskaber og anvendelser af bæret

Sakhalin er som et naturreservat, fordi der vokser et stort antal unikke planter på denne ø, hvoraf mange har nyttige egenskaber. Tag for eksempel en væggelus. Denne bær er unik i sin sammensætning, gavnlige egenskaber, medicinske virkninger på kroppen og andre egenskaber.

Krasnik, såvel som væggelus, røget, slyngplante eller fremragende vaccinium er alle en plante, der vokser under barske forhold. Denne kultur findes i Primorsky, Khabarovsk-territorierne, på Sakhalin, Kurilerne, Kamchatka. Krasnik kan lide sumpet terræn, løv- og blandede skove, mosdække, skovskråninger.

Den tilhører lyngfamilien. Klopovka er en nær slægtning til tyttebær, tranebær. Dette bær vokser på underdimensionerede buske, hvis højde ikke overstiger 10 cm. Bladene har spidse kanter og ligner i deres udseende løv fra en birk.

De trådagtige skud på busken kan nogle gange nå langt til jordens overflade og fare vild i græs- og mosbeklædte områder. Denne plante ser upåfaldende og uhøjtidelig ud, indtil dens løv begynder at ændre farve. Fra sommer til efterår bliver væggelusens blade fra grønne til bordeaux, hvilket gør planten prangende. På grund af denne funktion bruges klopovka i stigende grad til at dekorere landskaber.

Oftest samles rødbæret i små grupper, men der kan være lysninger dækket af denne buskplante.Det begynder at blomstre i juli, blomsterne er samlet i børster, har en lyserød farve. Med fremkomsten af ​​september modner Sakhalin rødbær. Blanke bær har en lys rød farve.

Smagen af ​​bærrene er specifik, såvel som duften. Det er ikke for ingenting, at hun modtog navnet på væggelus, da hendes lugt er skarp, usædvanlig, og ikke enhver person vil være behagelig. Bærene virker søde til at begynde med, så kommer der en behagelig surhed frem. Efter at have spist rødbær forbliver en usædvanlig eftersmag i munden: den er bitter og salt på samme tid. På trods af den skarpe lugt og smag, som kombinerer sødme og bitterhed, er denne bær meget nyttig for mennesker.

Væggelusens helbredende egenskaber er omfattende og forskelligartede, derfor bruges det aktivt på forskellige områder af menneskelivet. Den største mængde aktive komponenter findes i en moden bær. En undermoden og overmoden bær har ikke en så rig sammensætning som rødbær, der blev plukket til tiden.

Sammensætningen af ​​bæret indeholder en stor mængde ascorbinsyre. For 100 g bær er der 100 mg syre - selv citrusfrugter kan ikke prale af en sådan mængde. Derfor hjælper rødbær med at styrke immunsystemet og øge kroppens beskyttende funktioner i løbet af aktivitetsperioden for mange virale og infektionssygdomme.

Flavonoider, som findes i store mængder i rødbær, hjælper med at styrke væggene i blodkarrene.På grund af denne funktion hjælper bæret med at bekæmpe hævelse, betændelse og spasmer. De samme komponenter hjælper kroppen med at slippe af med toksiner og skadelige tungmetalforbindelser, der følger med postevand.

Ved hjælp af væggelus kan du normalisere den høje temperatur, fordi den har en udtalt antipyretisk effekt. Indtagelsen af ​​Sakhalin mirakelbær har en kompleks helbredende effekt på det genitourinære system. Denne handling gælder ligeligt for mænd og kvinder.

Kulturen er også værdsat for sin toniske effekt, evnen til at normalisere fordøjelseskanalens arbejde og reducere blodtrykket.

Sammensætningen af ​​Krasnika og dens gavnlige virkninger på den menneskelige krop er endnu ikke blevet fuldt ud undersøgt, fortsætter forskernes arbejde.

Uanset hvor vidunderlig, nyttig og unik denne kultur kan være, har den også kontraindikationer. Dette punkt skal tages i betragtning, før du spiser bæret.

Krasnika er et allergen, derfor bør det ikke inkluderes i kosten for mennesker, der er tilbøjelige til manifestationer af allergiske reaktioner. Under alle omstændigheder bør indtaget af krasnika doseres. Den høje surhed af fordøjelsessaften er en direkte kontraindikation for brugen af ​​væggelus. Ellers kan sår og andre kroniske sygdomme forværres.

Det er her kontraindikationerne slutter. På baggrund af en omfattende liste over nyttige kvaliteter virker disse to nuancer ubetydelige. Men de skal tages i betragtning, når du tilføjer rødbær til din kost.

I frisk form bruges klopovka sjældent. Men der laves et stort antal drinks, tinkturer, syltetøj, sirupper, syltetøj og kartoffelmos. Det kan også fryses, bærerens gavnlige egenskaber går ikke tabt.For at fryse skal du vaske bærrene godt og tørre dem på et papirhåndklæde. Dernæst lægges sengetøjet i specielle poser eller plastikbeholdere, der kan komme i kontakt med fødevarer og er beregnet til frysning.

Bæret kan kun opbevares i denne form i et år, indtil den nye høst. Frosne rødbær kan bruges til kompotter, tærter, cheesecakes.

Klopovka har en bred vifte af anvendelser: madlavning, medicin og homøopati. Krasnika bruges endda i industriel skala. Korsakov-fabrikken, som er specialiseret i produktion af øl og læskedrikke, producerer sød sodavand baseret på dette unikke bær. Det hedder "Klopovka".

Oftest tages Sakhalin-kulturens bær med sukker eller honning. Du kan også få juice fra rødbær, som ikke er mindre nyttig end bærrene selv. Hvis indtagelsen af ​​en sådan naturmedicin er regelmæssig (en spiseskefuld dagligt), så er det muligt at normalisere arbejdet i hele mave-tarmkanalen, reducere antallet af forkølelser og føre til normalt blodtryk.

Ikke kun bær er værdifulde, men også bladene af denne plante såvel som knoglerne. Bladene smager som syre. De er mest saftige og velsmagende i maj. Forresten indeholder bladene mere ascorbinsyre end bærrene. Baseret på dem skabes tinkturer, der hjælper i kampen mod mange lidelser, giver dig mulighed for at opretholde immunforsvaret og kroppens forsvar.

For sygdomme i det reproduktive system (hun og mand) anbefales det at tage en infusion tilberedt kun fra plantens blade. Det er forberedt som følger:

• en spiseskefuld knuste tørre blade hældes med 250 ml kogende vand;
• blandingen anbringes i et vandbad og ældes i 45 minutter;
• infusionen efterlades i en halv time og tages før måltider tre gange om dagen for en spiseskefuld.

Der er en anden infusionsopskrift, som også er tilberedt af bladene fra en kort Sakhalin-busk. Det hjælper med at klare prostatahypertrofi. Den medicinske infusion tilberedes som følger:

• 0,7 liter kogende vand tages til to spiseskefulde tør base;
• beholderen lukkes tæt, pakkes ind og efterlades i to timer for at infundere;
• modtagelse udføres før måltider tre gange om dagen for et halvt glas.

I folkemedicin er der en måde at slippe af med vorter ved hjælp af friske rødbærblade.

Krasnik bruges aktivt i madlavning. Fra det kan du tilberede mange originale retter, der vil have en usædvanlig smag. Der er to måder at tilberede rødbær med sukker. En af dem vil involvere varmebehandling, som et resultat af hvilken mange nyttige komponenter vil henfalde. Men smagen vil være fremragende. Den anden metode er mere "nyttig", da det maksimale af deres nyttige sammensætning bevares i bærene.

For at forberede siruppen skal du tage et kilo bær. De skal først vaskes godt. Hæld det tilberedte rødbær i en beholder med et volumen på mindst 3 liter. Tilsæt 2 kg sukker der. Bland og send til et koldt sted i 5 dage. Det kan være et køleskab, kælder eller kælder. Hver dag skal bær med sukker rystes. Efter 5 dage knuses blandingen og ledes gennem en sigte. Sådan forberedelse af rødbær til vinteren giver ikke varmebehandling, hvilket giver dig mulighed for at spare den maksimale mængde nyttige komponenter i bærene. Siruppen kan tilsættes grød, spises med hytteost eller te.

Væggelus marmelade er speciel. Det er ikke svært at forberede, men du skal nøje følge teknologien, som er designet til 1 kg fremragende vaccinium:

• vask bærrene og hæld over med kogende vand;
• tilsæt 1,5 kg sukker, lad stå i 2 timer;
• sæt den resulterende blanding på en langsom ild i halvanden time;
• rør konstant i syltetøjet for at forhindre, at det brænder på;
• efter halvanden time kan blandingen lukkes i forberedte krukker.

I denne form kan bæret indtages med fermenterede mælkeprodukter, pandekager, tilsættes til korn eller blot spredes på brød.

Krasnika passer godt sammen med andre bær og frugter. Denne funktion giver dig mulighed for at lave en række emner baseret på det med tilsætning af æbler, bananer, pærer, hindbær og andre hjælpekomponenter. Overvej de mest interessante opskrifter.

Krasnika-baseret syltetøj med bær og frugter er en helt ny ret, der vil blive en opdagelse og måske endda indtage førstepladsen i rækken af ​​foretrukne emner. Dens forberedelse udføres i henhold til følgende skema:

• for 1,5 kg bær tages 2 kg sukker, denne blanding føres gennem en sigte;

• et halvt kilo æbler skrælles og hakkes på et rivejern;
• kombinere de resulterende ingredienser og lad stå i to timer for at infundere;
• bland den fremtidige marmelade og anbring den på en stor ild, indtil den koger;
• så snart massen begyndte at koge, reduceres ilden til det mindste;
• kogningsprocessen fortsætter i halvanden time, hvorefter marmeladen kan lukkes i glas.

Puré fra rødbær, bananer, pærer og æbler er ikke beregnet til langtidsopbevaring, det spises med det samme, dette er ikke en forberedelse til vinteren. Denne puré er sød med en let syrlighed, som er tilføjet af Sakhalin-bær.Den indeholder en stor mængde næringsstoffer og vitaminer. Denne ret passer godt til almindelig yoghurt og hytteost. Tilberedningsprocessen er som følger:

• skræl 2 æbler, en banan og en pære;
• Brug en blender til at male disse ingredienser til en grødet tilstand;
• Krasnika bær tilsættes til den resulterende blanding, deres mængde kan ændres efter eget skøn;
• du kan tilføje dine yndlingsnødder, småkagekrummer, yoghurt eller hytteost til puréen.

I denne form vil krasnik blive elsket af børn, for ikke at nævne voksne.

For information om, hvordan Sakhalin rødbær er en nyttig og medicinsk plante, se følgende video.