Væggelussirup: egenskaber, regler for tilberedning og brug

Klopovka er det populære navn for en værdifuld Sakhalin-busk, hvis rigtige navn lyder som rødbær (eller fremragende vaccinum). Klopovka vokser på Sakhalin og Kamchatka såvel som på Kuril-øernes territorium og er en vild art.

Denne plante er meget udbredt, ikke kun i madlavning, men også i traditionel medicin. Så medicinske sirupper tilberedes oftest af Sakhalin-bær.

Hvordan laver man væggelussirup selv derhjemme? Hvad er fordelene ved planten? Du finder svar på disse spørgsmål i vores materiale.

Først og fremmest skal det bemærkes, at denne plante udsender en ubehagelig lugt (deraf det populære navn - klopovka). Hvad angår udseendet, er plantens bær små frugter med lys rød farve. De har en sød og sur smag og er ret saftige i konsistensen.

Sammensætningen af ​​krasnika inkluderer et ret stort antal nyttige komponenter, takket være hvilke den fik status som lægeplante. Så bæret indeholder phytoncider, C-vitamin, benzoesyre, tanniner, flavonoider.

På grund af et så rigt indhold er fremragende vaccine i stand til at have en række positive virkninger på den menneskelige krop, især at bekæmpe patogene bakterier, styrke immunsystemet, deltage i hæmatopoiese processer, have en positiv effekt på funktionen af nervesystemet, lette absorptionen af ​​jern i kroppen, normalisere arbejdet i det endokrine system, udføre en antiseptisk og anti-inflammatorisk rolle, have en antioxidant virkning.

Ud over et stort antal positive effekter kan den systematiske og regelmæssige brug af planten inde (frisk, i form af sirup osv.) dog påvirke menneskers sundhed negativt.

Så først og fremmest er det forbudt at bruge væggelus til dem, der har en individuel intolerance eller lider af allergier. Det er også nødvendigt at tage højde for, at forbruget af rødbær kan sænke blodtrykket - hvis du allerede har den sænket, så skal du nægte at tage denne plante indenfor. Derudover bør gravide kvinder og små børn ikke spise Vaccine Superior.

Hvis du har læst kontraindikationerne til forbruget af planten og fundet ud af, at de ikke vedrører dig, kan du trygt fortsætte til fremstillingen af ​​en sund sirup fra en fremragende vaccine til vinteren.

Metoden til at lave det er ret simpel. Så til forberedelsen skal du bruge:

• direkte bær (1 kg);
• 2 kilo sukker.

De angivne ingredienser skal hældes i en stor og dyb beholder, for eksempel i en gryde, og blandes og derefter dækkes med låg. Det anbefales at lade denne blanding stå i 5-7 dage på et køligt mørkt sted (kælder, kælder, køleskab osv.). Desuden skal bærmassen blandes eller rystes hver aften. Glem aldrig at gøre dette.

Efter det angivne tidsrum skal den resulterende bærpuré knuses og filtreres gennem en sigte for at slippe af med skindet, klumper, uopløst sukker og andre uønskede komponenter i siruppen.

Derefter skal siruppen fordeles i præsteriliserede glas og rulles op med låg. Hvis du ikke planlægger at efterlade det til vinteren, kan du bruge andre rene og tørre retter.

Ud over sirup kan andre retter laves af væggelus: marmelade, marmelade, kartoffelmos og andre.

Det skal huskes, at den maksimalt tilladte forbrug af rødbærsirup om dagen er 3 spiseskefulde. Det anbefales ikke at drikke mere sirup. Desuden er det vigtigt at bemærke det sirup kan tages både uafhængigt og tilføjes til andre retter eller drikkevarer (korn, te, søde desserter).

Se følgende video for information om de gavnlige og helbredende egenskaber ved Sakhalin rødbær.