Tilberedning af syltetøj fra frosne bær

Sommeren er tiden for ferier, ferier og hvile. Denne sæson går ofte hurtigere end andre. Så vi havde ikke tid til at se tilbage - og uden for vinduet var det allerede efterår.

Men hvis du kommer for sent til indsamlingen af ​​sommerbær og ikke har tid til at forberede sød marmelade til vinteren, kan du komme ud af denne situation.

Løsningen er ret simpel - du kan lave marmelade af frosne bær. Hvordan man gør det rigtigt, hvilke bær der er bedre at vælge, såvel som enkle og velsmagende opskrifter, finder du i vores artikel.

Hindbærsyltetøj er en af ​​de mest populære. Det har ikke kun uovertruffen smag, men kan også have en positiv effekt på kroppen og menneskers sundhed. For eksempel har det antipyretiske egenskaber og bruges til at behandle forkølelse.

For at lave frossen hindbærsyltetøj skal du tage:

• bær - 300 gram;
• granuleret sukker - 200 gram;
• renset vand - 50 milliliter.

Det første skridt er at tø hindbærene op. For at gøre dette skal bærene fjernes fra fryseren og efterlades indendørs ved stuetemperatur, efter at de er blevet anbragt i en beholder, der er praktisk for dig. Væsken, der løber fra hindbærene, må ikke hældes ud.

Efter at bærene er optøet, skal de fyldes med vand og dækkes med sukker. Den resulterende bærmasse skal blandes grundigt og derefter tændes. Bring hindbærene i kog, og kog derefter marmeladen i cirka en halv time.

Hvis du planlægger at spise dessert umiddelbart efter tilberedning, kan den placeres i enhver skål eller tallerken, der skal opbevares i køleskabet.

En anden populær delikatesse er jordbærsyltetøj. Denne dessert vil minde dig om varme sommerdage selv på den koldeste og mest snerige vinteraften. For at forberede det skal du bruge:

• bær - 300 gram;
• granuleret sukker - 150 gram.

Til at begynde med, som i den forrige opskrift, skal du optø bærrene, hvorefter jordbærene forsigtigt skal gnides gennem en sigte (du kan også bruge en blender til dette formål).

Tilsæt sukker til den resulterende bærpuré og bland, og send derefter den resulterende masse til ilden. Efter at syltetøjet koger, skal det koges i cirka 40 minutter, og derefter rulles til glas.

Frosne sortiment af vilde bær kan ofte findes på hylderne i butikker og supermarkeder. Sund og velsmagende marmelade til vinteren kan tilberedes af disse bær.

Denne delikatesse tilberedes på samme måde som opskrifterne beskrevet ovenfor. Så først skal du optø bærrene, og derefter skal du fylde dem med sukker.

Husmødre, der har forsøgt at tilberede denne marmelade, rådes til at male bærrene gennem en sigte eller afbryde dem i en blender og ikke lade dem være hele. Faktum er, at optøede bær ikke har elasticiteten og fastheden som friske.

Du kan lave syltetøj af vilde bær i enhver bekvem ret (oftest i en gryde), og så skal den fordeles mellem krukker.

Selvom friske bær er de mest populære syltetøjsingredienser, frosne frugter har visse fordele.

• Komponenterne i syltetøjet er allerede behandlet. Det betyder, at du ikke skal sortere, vaske og tørre bærrene, du skal blot tø dem op.
• Takket være bærsaften, der dræner under optøningsprocessen, viser syltetøjet sig at være ret saftigt og rigt. Det er næsten umuligt at gætte, om den er lavet af friske eller frosne bær.
• Det er muligt at lave syltetøj af frosne fødevarer på ethvert tidspunkt af året, uanset afgrødens kvalitet og vejrforhold.
• Frosne bærdessert er hurtigere og nemmere at tilberede.

Takket være moderne teknologier og en bred vifte af købmandsforretninger og supermarkeder kan du således tilberede din yndlings delikatesse fra barndommen ret hurtigt og nemt. Opskrifterne beskrevet i artiklen kan tilberedes selv af en nybegynder i madlavning.

Men det er også vigtigt, at processen med at lave syltetøj nu ikke afhænger af sæsonen, og hvis du ikke havde tid til at samle hovedhøsten, så er det slet ikke en grund til at være ked af det.

Syltetøj lavet af frosne bær er praktisk talt ikke ringere i smag end en traditionel delikatesse. Den kan også spises med te, eller bruges som fyld til tærter eller boller, pandekager eller fritter, samt pynte is med.

For information om, hvordan man tilbereder frossen jordbærsyltetøj, se følgende video.