Vilde jordbær: funktioner, dyrkning og anvendelse

Skovens verden er mangfoldig, og i naturen kan du finde mange dyr, fugle, blomster, træer samt lækre bær. Vilde jordbær betragtes som de mest populære blandt dem. Den er smuk, har en guddommelig aroma og rig smag. Det kan prale af helbredende egenskaber, der er meget brugt i traditionel medicin.

Botanisk beskrivelse af det vilde jordbærbær er en art af urteagtige planter af Rosaceae-familien. Det latinske navn for denne bær er Fragaria vesca. Når det bogstaveligt oversat fra latin, kan det lyde som "vilde jordbær". I selve bærets navn kan du finde de skjulte egenskaber ved jordbær. På grund af den korte stilk bøjer bærene under deres egen vægt, når jordens overflade og ligger pænt på den. Selv i det gamle Rusland blev netop denne plante kaldt "jordbær".

Ifølge ydre parametre skelnes en lige stilk tydeligt, hvis højde varierer mellem 20-22 cm. Plantens blade er sænket, formet som en afrundet rhombus. Farveskemaet er mættet med flere nuancer, lys og mørkegrøn. I blomstringsperioden er jordbær dækket med små blomster med fem kronblade, i midten er der en gul kerne, der ligner solen. Efter nogen tid dukker bær op i stedet for disse charmerende blomster, hvis aroma spredes over en lang afstand.Modne frugter kan spises.

Jordbærernes rodsystem har en vandret struktur med en skrå udsigt over rhizomet.

Blomstringsperioden for vilde jordbær begynder i maj og flyder jævnt ind i juni. En måned senere begynder bærene at modnes. I første omgang giver hovedbusken frugterne, og efter sine børn, taget væk fra overskægget. Tidspunktet for høst af en bærafgrøde afhænger af flere faktorer. For det første på klima- og vejrforholdene og for det andet på landingsstedet.

Almindelige vilde jordbær er meget populære i næsten alle verdenshjørner. Dette bær er udbredt i Sibirien og Ural. Hviderussiske og ukrainske skove er strøet med jordbærbuske.

I modsætning til andre bær, der vokser i naturen, har vilde jordbær en bred vifte af vitaminer og stoffer, der er gavnlige for den menneskelige krop.

Alle ved, at vilde jordbær har mange helbredende egenskaber. I lang tid har det været brugt i sammensætninger af afkog af traditionel medicin. Ikke kun jordbærbær er udstyret med nyttige egenskaber, men også plantens blade. De er et fremragende bakteriedræbende middel, såvel som antiinflammatoriske, styrkende og styrkende lægemidler.

Fordelene ved jordbærbær er blevet bekræftet af århundreders medicinske industriobservationer. De kan bruges ikke kun af voksne, men også af børn. Og tilstedeværelsen af ​​folinsyre i sammensætningen af ​​bærene giver os mulighed for at tale om fordelene for gravide kvinder. Modne frugter af vilde jordbær er i stand til at genoprette en persons energibalance, tilføje styrke og styrke nerver.

Detaljeret beskrivelse af nyttige egenskaber:

• vilde jordbær har en positiv effekt på menneskets fordøjelse, øger appetitten, hjælper med at assimilere de produkter, som kroppen modtager, og fremmer deres udskillelse;
• et komplet kompleks af vitaminer i sammensætningen af ​​jordbær er i stand til at forbedre den menneskelige krop og forhindre de første tegn på aldring;
• vilde jordbær hjælper med at stoppe den onkologiske proces;
• regelmæssig indtagelse af vilde bær beriger kroppen med vigtige sporstoffer;
• jordbær har en gavnlig effekt på hjertet og det kardiologiske billede generelt;
• takket være denne bær bliver menneskekroppen rettidigt renset for skadelige toksiner;
• jordbær til kosmetiske formål vil hjælpe med at stramme ansigtets hud, gøre den glat og øm.

Rodsystemet af en jordbærbusk bruges til at behandle og forebygge visse sygdomme:

• regelmæssig brug af rodtinktur hjælper med hurtigt at rense kroppen for skadelige toksiner;
• roden af ​​jordbærbusken hjælper med at klare problemet med fordøjelsesbesvær og har også en positiv effekt på nyrernes og leverens funktion;
• et afkog af jordbærrod er i stand til at tykne og genoprette blod, på grund af hvilket det bruges til behandling af gynækologiske sygdomme.

Afkog og infusioner af jordbærblade har en række nyttige egenskaber:

• jordbærbladste betragtes som det første middel til behandling af forkølelse, ondt i halsen og hoste;
• bladtinktur fremmer vasodilatation, på grund af hvilken blodtrykket falder og hjertefrekvensen stiger;
• et afkog af jordbærblade bruges til at forhindre sklerose;
• hvert blad har en anti-inflammatorisk egenskab, så et friskplukket blad kan påføres et åbent sår.

Jordbær adskiller sig ikke kun i smag, men også i en række nyttige egenskaber:

• regelmæssig indtagelse af modne frugter øger appetitten og slukker tørsten;
• drikkevarer med jordbær har en positiv effekt på nyresystemets funktion;
• jordbærjuice reducerer blodsukkeret, hvilket har en gavnlig effekt på kroppen hos mennesker, der lider af diabetes;
• den sure sammensætning af bærene giver tandpleje, forhindrer dannelsen af ​​sten og bekæmper dårlig ånde;
• bær ansigtsmaske forhindrer forekomsten af ​​alderspletter, bleger og fugter huden.

På trods af den imponerende liste over fordele kan nogle elementer i sammensætningen af ​​bærene forårsage en allergisk reaktion. Derfor er det bedre for allergikere at afstå fra jordbærbehandling eller begynde at bruge det i de mindste doser. Det er vigtigt at vide, at det ikke anbefales at spise jordbær på tom mave, især for gravide kvinder.

Den generelle liste over kontraindikationer er lille, men den bør studeres omhyggeligt, før du fortsætter til brugsprocessen:

• gastritis;
• pancreatitis;
• nyrekolik;
• blindtarmsbetændelse;
• højt niveau af sekretion af mavesaft.

Enhver gartner og gartner drømmer om at dyrke vilde jordbær på sin grund. Men for dette er det ikke nok bare at plante en plante og vente på, at de første bær modnes. Til at begynde med skal du vælge buske med store frugter, der er vokset i skoven oftere.

Foråret er den mest velegnede periode til plantning af vilde jordbær. Om sommeren gennemgår de transplanterede buske tilpasning til det nye miljø, hvilket gør det lettere for hende at overleve den kolde årstid. Du kan også plante om sommeren, men du skal vente til jordbærene er helt falmet.

Det er nødvendigt at plante vilde jordbær sammen med skovjord. Det er værd at bemærke, at når man graver voksede buske op, skal man være følsom over for rodsystemet for ikke at beskadige dets grene.

Plantestedet skal have konstant adgang til ultraviolette stråler, men samtidig har planter brug for skygge. I nogle tilfælde kan du i haven skabe en efterligning af et skovkrat, for eksempel plante en bregne ved siden af, som kan beskytte jordbærene mod vinden og lidt dække mod solens stråler.

Under plantning begår nogle gartnere den fejl at plante jordbær i høje områder af haven. Denne forglemmelse kan føre til planters død, da buskene om sommeren ikke modtager den nødvendige fugt, og om vinteren på grund af vinden forbliver de uden snedække og kan fryse helt ud.

Et andet vigtigt aspekt, når du skal vælge et sted at plante, er selve jorden. Det skal indeholde tilstrækkeligt humusindhold. For at gøre dette skal du gøde jorden med almindelig gødning, bruge kompost eller humus. Det er nødvendigt at fortynde gødningen under hensyntagen til strenge proportioner: en fuld spand med en naturlig type gødning, superfosfat i mængden af ​​50 g og kaliumsulfat - 30 g. Den resulterende blanding er designet til 1 m2 senge til jordbær.

Det er nødvendigt at plante vilde jordbær på en kølig dag, når det regner, eller det regner udenfor. Planter plantet i de sidste dage af juli - begyndelsen af ​​august eller sidst i maj - begyndelsen af ​​juni slår rod på bedste vis.

Afstanden mellem plantede buske bør ikke være mindre end 40 cm. Små huller graves i haven, planter gravet ud af skoven sænkes ned i dem, dækket af jord, som er tæt komprimeret.

Efter at plantningsprocessen er blevet gennemført med succes, er det nødvendigt at vande planterne. En fuld spand vil være nok til 16-19 buske.

Forskellen i pleje mellem vilde jordbær og havejordbær er lille og næsten umærkelig. Om foråret fjernes tørre blade og ranker fra buskene ved hjælp af en lille og skarp kniv. Tør vegetation brændes.

Haveplantninger kræver ly med en film for at beskytte embryonerne mod temperaturændringer, og skovbuske kræver ikke disse procedurer, da deres immunitet er designet til temperaturudsving.

En vigtig faktor i plejen af ​​vilde jordbær er dyrkning og løsning af jorden nær selve planterne. Om foråret er løsnedybden 6 cm, til efteråret er 3 cm nok. Voksne buske af vilde jordbær skal spuddes.

Gartnere deler tips og foreslår, at for at få store frugter er det nødvendigt at vande buskene efter blomstringen, efter høsten og i slutningen af ​​frugtperioden. For at konsolidere resultatet skal jordbærbuske yderligere vandes den 15.-20. september, i det øjeblik, hvor lægningen af ​​blomsterknopper begynder.

Med hensyn til fodring skal du nøje følge instruktionerne. Den første befrugtningsproces udføres i begyndelsen af ​​maj. Processen med at forberede gødning tager ikke meget tid. Det er påkrævet at blande 0,5 liter mullein i forholdet 1: 6, 10 liter sedimentvand, 60 g superfosfat og 2 spiseskefulde aske af træ.

Den anden fase af fodring skal udføres, før jordbærene begynder at blomstre.Opløsningen er fremstillet af 10 liter vand, tre spiseskefulde aske af træ og to spiseskefulde superfosfat.

Den tredje topdressing udføres efter den endelige høst. Jorden er rigeligt vandet, og gødning tilføres jævnt på hver kvadratmeter jord. For at gøre dette skal du blande 10 g ammoniumnitrat eller 20 g ammoniumsulfattype. Det er vigtigt at vide, at mineralske gødningstyper har analoger som gylle, som fortyndes i forholdet 1: 6. Gødningsforbruget skal være 4-5 liter pr. 1 m2.

Den fjerde fase af fodring udføres i de sidste dage af august eller i de første dage af september. Hertil bruges en mineralsk gødningstype, som indeholder 50 g superfosfat og 25 g kaliumsalt.

Formering af vilde jordbær kan udføres på flere måder, hvoraf den mest populære er opdelingen af ​​buske. Denne mulighed benyttes i tilfælde af kolossal mangel på plantemateriale eller for at overføre bedene til et andet sted.

Det er tilladt at opdele en busk, når dens alder er nået 2-3 år. Til transplantation vælges buske af højeste kvalitet med et stærkt rhizom. Disse planter har et udviklet rodsystem. Deres utilsigtede rødder er lige ved basen.

Denne avlsmetode kan udføres i foråret og efteråret. De valgte buske graves ud og opdeles i dele, mens det er nødvendigt at vise maksimal nøjagtighed og omhyggelighed. Hver adskilt gren med en rod vil vokse og blive en individuel busk.

Reproduktion ved selektion praktiseres hovedsageligt ved avl af nye sorter af bær. Det særlige ved frøformering ligger i overførslen til børn af alle moderplantens kvaliteter.

For at samle frø skal du vælge store modne frugter.Det øverste lag, fyldt med frø, skæres af med et blad. Derefter males det og sendes til tørre i flere dage. Efter denne tid er det nødvendigt at male den tørre film, adskille frøene og overføre dem til en papirpose. Klare frø skal opbevares ved stuetemperatur.

Hvis frugterne ikke adskiller sig i store størrelser, kan de tørres hele og opbevares som modtaget. Og der er også en flydende metode til at udvinde frø ved hjælp af rindende vand.

Holdbarheden af ​​jordbærfrø er 4 år. Denne periode kan bruges til nye landinger.

Den tredje måde at reproduktion udføres ved hjælp af ranker af jordbærbuske. Deres massive vækst finder sted i slutningen af ​​juli eller begyndelsen af ​​august. Vilde jordbær i det første år af deres liv giver meget lidt overskæg, og voksne buske begynder at stige. I denne periode er jordbærrosetter i stand til at producere krybende skud. Det samlede antal skud varierer fra ti til tredive stykker.

Egenskaber ved smagen af ​​jordbærbær, såvel som deres medicinske egenskaber, overføres til mennesker, selv når de koges. Forskellige retter med jordbærbund kan tilberedes til hverdagsbrug eller høstes til vinteren.

Den lækreste godbid, som voksne husker fra deres barndom, er skumfidus. Opskriften på dens forberedelse er ret enkel, hvilket gør det muligt for moderne forældre nemt at forberede en godbid til deres børn.

Det er nødvendigt at tage modne jordbær, let knust, og male dem gennem en sigte. Det er vigtigt, at slibesien ikke er metal. Det revne lag af jordbær i beholderen skal være 1 cm højt Massen påføres på rensede træplanker, som tidligere er smurt med renset solsikkeolie.Arbejdsemnet skal stå i solen, indtil det er helt tørt, hvorefter et nyt lag påføres. Det færdige produkt foldes til et rør og pakkes ind i naturligt stof. Dessert skal opbevares tørt.

En meget velsmagende og sund ret vil være konfitur lavet af jordbær. Det vil være særligt behageligt at nyde denne magiske dessert på en vinteraften. For at forberede en traditionel konfitur skal du bruge 1 kg jordbær, 1 kg granuleret sukker og 1 glas vand.

Sukker hældes med vand og koges over medium varme til siruptilstand. Derefter tilsættes jordbær til den resulterende masse og koges over lav varme. Når en dråbe dessert bliver på ét sted og ikke breder sig over tallerkenen, kan konfituren betragtes som klar.

Det vigtige faktum er det termisk behandling af bær påvirker ikke deres kvalitet og vitaminsammensætning. Syltetøj gennemgår bare processen med lang tilberedning, men bærrene forbliver de samme sunde og nærende. Derudover kan denne dessert rulles sammen til vinteren.

Til vinterhøst skal du bruge 10 kg jordbær, 0,5 liter vand og 6 kg granuleret sukker. Bær skal omhyggeligt sorteres fra, vaskes og tørres. Det er vigtigt, at der kun bruges modne frugter til marmelade. Tilberedte jordbær skal knuses i en beholder til madlavning, hæld vand i bærmassen og sættes på en lille ild. Bærene skal koge ned og blive bløde. Derefter fjernes blandingen fra ilden, granuleret sukker hældes i, og beholderen med syltetøj sendes igen til ilden.

Tilberedningstid er cirka 25 minutter. Den færdige dessert skal afkøle lidt, hvorefter den kan hældes i forberedte krukker.

For information om, hvordan man dyrker vilde jordbær, se nedenfor.