I hvilken alder kan kaprifolier gives til børn, og hvordan introduceres det i kosten?

Den søde smag af kaprifolier med en karakteristisk syrlighed er velkendt for alle. Som alle andre bær er kaprifolie rig på vitaminer og mineraler, der er nyttige for børn og voksne. Ikke underligt, at dens frugter ofte er hovedingredienserne i traditionelle medicinopskrifter. Men før du bruger bæret til sundhedsformål, er det vigtigt at vide alt, ikke kun om dets gavnlige egenskaber, men også om kontraindikationer. Dette gælder især for valg af menu til børn. Om det er muligt at give kaprifolie til babyer under 1 år, læs i dette materiale.

Sammensætning af kaprifolierbær omfatter følgende komponenter:

• ascorbinsyre;
• B-vitaminer;
• organiske syrer;
• æblesyre og ravsyre;
• P-aktive polyphenoler;
• kalk;
• kalium;
• jod;
• magnesium;
• silicium;
• fosfor;
• mangan;
• jern;
• zink.

De første bær dukker op om foråret, når kroppen er svækket efter en kold vinter, og inklusive dem i barnets kost ernæring afbalanceret med vitaminer.

På grund af bærs antimikrobielle egenskaber bruges de ofte ved høje temperaturer. Tidligere blev en infusion af kaprifoliergrene brugt til at gurgle halsen i tilfælde af sygdom. Det betragtes stadig som et fremragende vanddrivende middel, og derudover har det en positiv effekt på galdeblærens, mave-tarmkanalens, leverens og kredsløbssystemets funktion.

Derudover er kaprifolie populært som anti-inflammatorisk middel – når det bruges eksternt, kan det lindre hudirritationer. Blandt folk er der endda opskrifter på wellness-bade med kaprifolier.

Interessant nok, selv efter varmebehandling, bevares nyttige stoffer i kaprifolier, så barnets kost kan beriges med marmelade, marmelade og kaprifolier.

Med en så forskelligartet liste over vitaminer, herunder denne bær i barnets menu, er det ikke kun muligt, men også nødvendigt. Det vigtigste er at observere målingen og starte fra en vis alder. Som alle andre bær bør kaprifolier introduceres, når babyen er seks måneder gammel. Det er bedre at starte med et par dråber bærjuice og gradvist øge portionen.

En portion til en etårig baby kan være omkring 50 ml. Selvfølgelig kan ikke alle børn lide den sure smag, så fra seks måneder kan du prøve at lave mosede bær. Samtidig skal det huskes, at du skal introducere et produkt ad gangen i komplementære fødevarer, så puréen skal indeholde ingredienser, som barnet allerede kender. Når man introducerer flere fødevarer i kosten på én gang, vil det være svært at forstå, hvilken af ​​dem der opstod en allergisk reaktion.

Større børn kan prøve at give frisk kaprifolier. Disse frugter har en ret tynd skal, så det vil være nemt for et barn at tygge det. Men ikke desto mindre foretrækker de fleste mødre at purere frugterne eller koge kompotter for at forhindre diarré fra at overspise bær.

Under alle omstændigheder er kaprifolier ikke med på listen over allergifremkaldende fødevarer. Derfor kan det blive en af ​​de første bær, som babyen vil prøve. Hver organisme er individuel, og ikke alle børn kan lide sådan en sød og sur bær.

Ved at starte komplementære fødevarer med kaprifolier frugter, skal man være opmærksom på tilstanden af ​​barnets afføring og hud. Ofte ender babyens første bekendtskab med disse frugter i en urolig mave, og alt på grund af den imponerende liste over biologisk aktive komponenter i sammensætningen af ​​frugterne. Hvis barnet er tilbøjeligt til allergi, bør du også være forsigtig med at spise bær.

Selvom det er værd at bemærke, at forekomsten af ​​allergiske reaktioner på kaprifolier - det er en sjældenhed, og mange mødre er overraskede over at bemærke, at da hendes barn brugte det, var der ingen reaktion. Men selvom du oplever milde symptomer på allergi, bør du kontakte din læge.

Som sådan er der ingen kontraindikationer for fodring af børn. Husk, at du skal starte komplementære fødevarer fra seks måneder, og sørg for, at barnets del ikke overstiger de angivne normer. Ved overspisning kan diatese, diarré og endda et hop i hæmoglobin forekomme. Derfor kan barnet øge tårefald, irritabilitet, døsighed.

Selvfølgelig, før du begynder at introducere denne bær til dit barn, bør du bestemt konsultere din læge. Konsultationer er også påkrævet i tilfælde, hvor kaprifolier er planlagt til at blive brugt som medicin.

For at forberede denne enkle og nærende ret skal du bruge 0,5 liter hjemmelavet kefir, 2 spiseskefulde sukker, 4 spiseskefulde kaprifolier. Først og fremmest skal du lave hytteost fra hjemmelavet kefir. For at gøre dette skal du sætte det i køleskabet i en dag, derefter tage det ud og lade det tø op i en sigte. Ved optøning vil vallen dræne, og der bliver en flydende ostemasse tilbage i sigten. Honeysuckle skal gnides grundigt med sukker og tilsættes hytteosten - retten er klar!

Til madlavning af kompot er det bedre at bruge specielt renset babyvand. Proportionerne af alle ingredienser kan variere alt efter barnets portionsstørrelse. Til 1 liter vand skal du bruge 300 gram sukker og 1/3 kop bær.

Kog vand op, tilsæt sukker og bring under grundig omrøring i kog. Hæld bærrene i den søde sirup, kog dem et par minutter og sluk. For at gøre kompotten ordentligt infunderet, dæk den med et låg og lad den stå i 10 minutter.

En sådan puré kan tilberedes fra enhver bær. Frugterne skal forsigtigt gnides gennem en sigte. Det er ikke nødvendigt at tilsætte sukker, men hvis bæret er for surt, kan du tilsætte lidt granuleret sukker efter smag. Puré af friske bær tilberedes i portioner; den tåler ikke langtidsopbevaring.

For hvordan man laver en kaprifolier smoothie, se videoopskriften.