Hvorfor er kaprifolier bitter, og hvordan løser man det?

Kaprifolierbusken på stedet vil glæde med sin skønhed og vil finde anvendelse inden for medicin, madlavning og kosmetologi.

Honeysuckle er en klatrende busk med sødt og surt smagende spiselige bær, der altid vokser i par. Den første beskrivelse af planten findes i de historiske afhandlinger fra landene i Sydøstasien i det sekstende århundrede. Planten er uhøjtidelig, vinterhårdfør (tåler frost ned til -40 grader), bruges ofte i stedet for hække, da den er nem at have.

Kaprifolierbær i haven modnes tidligt. Med alle de positive egenskaber har frugterne en bitter smag. Dette skyldes flere årsager.

En af dem er brugen af ​​lavkvalitetssorter til plantemateriale. Videnskaben står ikke stille og tilbyder planter, der ikke er afhængige af vækststed, vejrforhold. Kaprifolie dyrket af vildtfrø er altid bitter.

Den anden grund er dyrkning af buske med forkert pleje. Da den elsker fugt, får bærrene i regntiden en sød eller sød og sur smag. Når luftfugtigheden er normal under modningen, vil frugterne have en let bitterhed, der ikke er skadelig for kroppen. Den tørre periode har en dårlig effekt på smagen af ​​kaprifolier: intens varme gør dem bitre.

Sådanne forædlede sorter som "Bogdana", "Gerda", "Altair", "Bakcharskaya", "Lazurit", "Amazonka", "Tidlig", "Chosen One", "Gzhelskaya" og andre afhænger ikke af naturlige faktorer og giver sødeste høst.

Det er tilrådeligt at stifte bekendtskab med kaprifolier med et sæt oplysninger om den ønskede sort.Det anbefales at købe toårige buske med to eller tre grene, op til 40 centimeter høje, med fleksible grene uden skader. En af plantens funktioner er skrælning af barken (dette er normalt). Der skal lægges særlig vægt på rodsystemet: det skal udvikles. Da planten er krydsbestøvet, anbefales det at plante flere buske i nærheden og samle sorte par. Kaprifolie formerer sig ved grønne lagdelinger eller frø.

Ved plantning er det at foretrække at vælge et sted med delvis skygge, frugtbar jord, beskyttet mod vinden. Værst af alt vil planten føles på sandjord og på våde steder. Kaprifolier bliver sjældent syg.

Om to sæsoner får du den første høst af vitaminbær. Alle disse anbefalinger vil gøre det muligt at nyde frugterne og reducere mængden af ​​bitterhed i dem.

Frugterne af kaprifolier er mørkeblå i farve, med en voksbelægning, har en stor mængde nyttige stoffer: mikroelementer, makroelementer, pektin, astringerende stoffer, der giver bitterhed. Kaprifoliekomplekset af vitaminer har en god effekt på at vedligeholde hjertets og blodkarrenes funktioner, styrke immunforsvaret og har en spændende effekt på kroppen.

Bark, blade, unge skud, blomster har også helbredende egenskaber, der virker som et anti-inflammatorisk, koleretisk, vanddrivende og desinfektionsmiddel. Et afkog af grene og blade bruges til skylning, vask af øjne, fjernelse af hævelse, blomster - vil lette perioden med forkølelse og halssygdomme, juice - normaliserer næsen, og æterisk olie - vil tjene som en komponent til indånding.

Honeysuckle i utraditionel behandling er uundværlig for stofskifteforstyrrelser, hovedpine, funktionsfejl i leveren og fordøjelsen.

Dagligt forbrug af kaprifolier i forskellige versioner vil være en god forebyggelse af at vedligeholde kroppen. I madlavning tilberedes syltetøj, syltetøj, saucer, kompotter, juice af kaprifolier. Den originale smag tillader brugen af ​​frugter i en rå, tørret, frossen tilstand. I kosmetologi er kaprifolier æterisk olie populær; den bruges til massage, cremer, tonics. Disse produkter bruges til at lindre betændelse og rødme i huden.

Der er næsten ingen kontraindikationer for kaprifolier, men medicin tilråder mindre eller helt at stoppe med at bruge det til børn med diatese, personer med diabetes, der lider af diarré, med høj mavesyre eller individuel intolerance. Ved misbrug af bær kan bivirkninger forekomme i form af udslæt på huden, tarmlidelser på trods af dets gavnlige egenskaber.

I den næste video fortæller agronomen i detaljer om, hvorfor kaprifolier er bitter.