Kalorie semulje grød i mælk

Semuljegrød med mælk i den seneste tid blev serveret til morgenmad i næsten hver familie, og var også den mest populære ret i førskoleinstitutioner. Diætstandarder ændrer sig imidlertid, og i dag er specialisters holdning til denne kornart anderledes. Vi vil lære mere om, hvorvidt semuljegrød er højt kalorieindhold, samt om fordelene og skaderne ved korn i denne artikel.

Graden af ​​anvendelighed af semulje bestemmes afhængigt af det korn, hvorfra det blev lavet. Producenter angiver på emballagen markeringer i form af bogstaverne M, T eller MT. Den første kategori omfatter korn fremstillet af bløde hvedesorter. Sådanne råvarer indeholder lidt fiber, derfor giver kroppen mindre gavn og flere kalorier. Under betegnelsen T gemmer sig et produkt fremstillet af hård hvede, og MT er et blandet korn. Oftest på hylderne i butikkerne kan du finde korn af den første sort.

Semuljegrød findes ofte i en børne- eller diæt. Det er især nyttigt for mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, der oplever den postoperative periode. Dette skyldes det faktum, at semulje er den eneste korn, hvis fordøjelse sker i undertarmen, hvilket gør det muligt at rense det for toksiner og slim. Blødt omslutter tarmens vægge, semulje har en positiv effekt på funktionen af ​​hele mave-tarmkanalen, samtidig med at det ikke belaster leveren og galdeblæren yderligere.Og kulhydrater i store mængder giver folk, der har haft en sygdom, mulighed for at genopbygge deres vitalitet og tage på i vægt.

De gavnlige egenskaber ved denne korn er bestemt af en ret mager liste over vitaminer og mineraler, der udgør dens sammensætning. De bevares dog maksimalt i den færdige ret på grund af grødens hastighed. Så vitamin B og E forbedrer hjerneaktiviteten, kalium hjælper hjertet og nyrerne med at fungere bedre, calcium styrker knoglerne, magnesium hjælper musklerne med at vokse, zink stimulerer immunsystemet, og fosfor hjælper med hurtigt at absorbere den energi, der modtages fra retten.

Semulje er dog ikke godt for alle. Semulje henviser til produkter, der har højt glykæmisk indeks. Den konstante brug af sådanne produkter i mad fører til dannelse af kropsfedt, en konstant følelse af sult og en metabolisk svigt. Mælk er til gengæld i stand til at reducere det glykæmiske indeks, så mælkegryn vil blive absorberet af kroppen længere og bedre end semulje på vand. Det høje indhold af et protein kaldet gluten i semulje gør det tabu for allergikere at spise grød. Derudover kan tidlig introduktion i et barns kost forårsage allergiske reaktioner og forstyrret afføring, så det er bedre at begrænse brugen af ​​semulje indtil treårsalderen.

Fitin, som også findes i semulje, hæmmer optagelsen af ​​calcium, D-vitamin og jern. Derfor, hvis semuljeretter misbruges, især i barndommen, kan sygdomme som rakitis eller spasmofili udvikle sig på grund af calciumudvaskning fra kroppen. Den optimale hyppighed af indtagelse af semuljegrød af børn er 1 gang om ugen. Selvom folk i moden alder kan gøre indsigelse mod denne afhandling, voksede mere end én generation trods alt op på semulje og klagede ikke over sundhed.

Blandt folk, der følger figuren, er der en opfattelse af, at at spise semulje vil føre til vægtøgning. Faktisk er energiværdien af ​​semuljegrød i mælk ca 98 kcal pr 100 gram. Denne indikator kan variere afhængigt af fedtindholdet i mælken, der bruges til at tilberede grøden. Antallet af kalorier vil stige markant, hvis du koger mælkegrød med sukker og smør, og også bruger marmelade og honning som tilsætningsstoffer.

I dette tilfælde øges produktets kalorieindhold to eller flere gange, hvilket kan føre til et sæt ekstra kilo ved regelmæssig brug. Kalorieindholdet i retten afhænger også af massefylden - flydende grød er mindre kalorieholdig end tæt. Andre indikatorer for næringsværdi indikerer et højt kulhydratindhold i produktet. BJU semulje er henholdsvis 3,3 / 2,7 / 16,5 gram.

I moderne madlavning er der mere end én opskrift på at lave semuljegrød. Afhængig af smagspræferencer tilføjer alle visse ingredienser til retten. For at tilberede lækker semulje uden klumper skal du følge proportionerne og madlavningsteknologien. Den valgte væske (vand eller mælk) skal bringes i kog, hæld kornprodukterne gradvist i gryden.

Kog delikatessen i 2 minutter under konstant omrøring. Efter at have slukket for retten, skal den trækkes i en gryde i cirka 15 minutter.

Ifølge en anden metode skal semulje først steges på en pande med tilsætning af smør, indtil den får en let gul farvetone. Sådan forberedelse af korn giver dig mulighed for at forbedre smagen og fordelene ved retten. Mælk hældes direkte i gryden og koges i flere minutter, hvorefter ilden slukkes og brygges. En vitaminiseret ret, der vil appellere til små gourmeter, kan tilberedes med frugtjuice i stedet for vand og mælk. I sådan en delikatesse kan du tilføje et stykke smør eller lidt fløde, nogle gange kører de et æg i grøden. Som dekoration til en sådan delikatesse er bær eller frugtstykker velegnede.

For at diversificere smagen af ​​en børnegrynskål kan du tilføje kakaopulver eller vanillin til den færdige grød. På samme måde vil almindelig mad blive til en budding-lignende godbid.

Til diæternæring bør du koge semuljegrød i vand eller skummetmælk og tilsæt ikke søde ingredienser og smør til det. I denne form er dens energiværdi omkring 55-80 kcal. Når du tilføjer et lille stykke smør i grød, vil det stige med 40 kcal, og en teskefuld sukker vil tilføje 20 kcal. Friske bær eller frugter vil være den bedste tilføjelse til diætgrød.

Diæten involverer brug af semulje til morgenmad, frokost og aftensmad. Samtidig bør du ikke spise brød og boller, og mængden af ​​indtaget væske, nemlig vand og grøn te uden sukker, bør øges.Varigheden af ​​diæten er fem til syv dage, hvorefter du jævnt bør skifte til andre fødevarer, men ikke overspise i fremtiden. Da diæten indebærer en streng begrænsning af de forbrugte fødevarer, bør du først konsultere en specialist for kontraindikationer til denne diæt.

Ud over den traditionelle semuljegrød kan du tilberede et stort antal velsmagende og sunde retter. Mannik eller hytteostgryde med tilsætning af korn vil appellere til selv den mest kræsne søde tand. Du kan overraske gæster med en gammel opskrift på den såkaldte Guryev-grød, som er opkaldt efter generalen. Denne ret er bagt lag af semulje, tung fløde, honning og nødder.

Du vil lære mere om, hvordan man laver lækker mannik fra følgende video.