Opskrifter på semuljegrød uden klumper i mælk

Når man tilbereder semuljegrød, står unge husmødre over for et almindeligt problem - udseendet af klumper. Det er svært at slippe af med de dannede klumper af korn, hvilket giver en masse problemer ved madlavning. Der er flere hemmeligheder til at lave semuljegrød, der gør tilberedningen ret enkel. Moderne køkkenudstyr giver dig mulighed for at tilberede grød uden klumper, ikke kun på komfuret, men også i en langsom komfur eller mikrobølgeovn.

Alle børn og voksne kender til fordelene ved semuljegrød. Dens regelmæssige brug til morgenmad hjælper kroppen med at optage de nødvendige vitaminer og mineraler, fibre, sunde mono-mættede fedtstoffer og kulhydrater. Alle disse nyttige stoffer er nødvendige for, at de indre organer kan fungere godt. Også takket være semulje understøttes aktiviteten af ​​beskyttelsessystemer, nervesystemet falder til ro, og sandsynligheden for at få en onkologisk sygdom reduceres.

Brugen af ​​dette produkt anbefales ofte af læger. som profylaktisk middel til patienter, der har haft en sygdom i et hvilket som helst fordøjelsesorgan. Semuljegrød er hovedkomponenten i hele kosten for en person, der behandler nyrerne eller nervesystemet. En morgenmad lavet af semulje vil være en god kilde til styrke for kvinder og mænd, der er aktivt involveret i sport.Når deres krop bruger meget energi på hård fysisk træning, er det nødvendigt at genopbygge forsyningen for en hurtig restitution efter en træning.

På trods af de åbenlyse fordele ved dette produkt er der stadig flere kontraindikationer, der skal overvejes:

• Semuljegrød anbefales ikke til brug af patienter diagnosticeret med cøliaki. Dette er navnet på en genetisk sygdom, der fremkalder degenerative-dystrofiske ændringer i mave-tarmkanalen, hvilket efterfølgende fører til en krænkelse af den metaboliske proces.
• Overdreven indtagelse af semuljegrød af en baby kan forårsage en knogledannelsesforstyrrelse og en krænkelse af mineralmetabolismen i knogler og led.
• Hos en voksen kan misbrug af produktet forårsage ødelæggelse af knoglevæv eller et sæt ekstra kilo.
• Hvis en person er diagnosticeret med diabetes, vil hyppigt forbrug af semulje forårsage overvægt.
• Det anbefales heller ikke til patienter med gigt eller sygdomme i bevægeapparatet.

Men selv læger og ernæringseksperter er enige om, at alle kan spise semulje, selv en person, hvis semulje er på listen over kontraindikationer. Men dette skal gøres med måde.

For dem, der aktivt bekæmper overvægt, bør du ikke nægte dig selv fornøjelsen af ​​at spise dette produkt. Men på samme tid skal du koge semulje i vand uden at tilføje granuleret sukker og smør. Hvis du vil søde grøden, kan du tilsætte honning, bær eller frugt til dette formål.

Semolina er et alsidigt produkt, takket være hvilket du kan tilberede en lækker og nærende suppe, grød eller kager. Semuljegrød kan laves i en anden konsistens – flydende eller tyk. Til den første mulighed bruges vand, og mad anbefales til en person med en sygdom i mave-tarmkanalen. Til den anden mulighed bruges fed mælk.

Som tidligere nævnt, for at få grød uden klumper, skal du følge et par anbefalinger.

1. Til at begynde med skal du sætte en langsom ild på brænderen og sætte en beholder med en tyk bund. Bring mælk i kog.
2. Rør semulje med granuleret sukker og fortynd i en lille mængde vand.
3. Når mælken eller vandet koger, er det nødvendigt at indføre den omrørte semulje i en tynd stråle i kogende mælk eller vand.
4. I processen med tilberedning af korn er det vigtigt regelmæssigt at røre i grydens indhold og derved forhindre det i at koge. Så snart indholdet begynder at koge, vil blodpropper dukke op af sig selv, og det vil være umuligt at fikse dem.
5. I mangel af mælk er det tilladt at bruge dets tørre modstykke. For at gøre dette skal du blande tørmælk med den nødvendige mængde rent drikkevand. Derefter, under omrøring, tilsæt langsomt semulje.
6. Et andet alternativ til mælk er fortyndet kondenseret mælk. Dens tyktflydende konsistens forårsager ofte uønskede klumper under madlavningen. Derfor bør mejeriproduktet fortyndes med vand i forholdet henholdsvis en til tre.
7. For at undgå at brænde mælk eller vand, er det nødvendigt at skylle gryden, før du koger semulje med koldt vand.

Ud over de uvurderlige fordele er semulje godt, fordi det koger hurtigt.Uanset hvilken tilberedningsmetode der vælges, tager det ikke mere end 20 minutter. Heraf bruges 4 minutter på at lade mælken eller vandet koge, 6 minutter er nødvendige for at tillade semulje at forbinde sig med den væske, der er valgt til madlavning. Det vil tage omkring 3 minutter at tilberede selve kornprodukterne og 7 minutter at lade kornene svulme op.

En for lang tilberedningstid af produktet er uønsket, da dette fremkalder et fald i energiværdien af ​​semulje. Efter at du har slukket for blusset, skal du lade grøden svulme op i flere minutter. I denne korte periode vil den blive tyk og nærende. Hvis grøden ikke umiddelbart er nødvendig til indtagelse, så skal du pakke panden ind i et varmt håndklæde.

Denne metode er den mest "dovne". Udseendet af klumper, når du bruger en multicooker, er næsten umuligt. Først skal du lave mad: 100 gram semulje, 0,6 liter mælk, 0,2 liter kogt vand, 60 gram granuleret sukker og 50 gram smør. Dette forhold mellem ingredienser giver dig mulighed for at tilberede fire fulde portioner. Energiværdien af ​​slutproduktet afhænger af fedtprocenten i mælken.

For at forberede en homogen semuljegrød uden klumper - hæld alle de tørre ingredienser i multicooker-skålen. Bland dem grundigt sammen og tilsæt alle de flydende ingredienser, inklusive et stykke smør. Fordel resten af ​​olien på væggene af multicooker-skålen. Aktiver tilstanden "Slukning" i de næste 35 minutter. Rør skålens indhold let hvert tiende minut. Efter tiden er gået, lad grøden svulme lidt op, hvorefter du kan forkæle den til din husstand.

Denne metode og opskrift er ikke almindeligt kendt, på trods af den åbenlyse bekvemmelighed og enkelhed. Takket være ham kan du spare det meste af tiden brugt på konstant at røre semulje ved komfuret. Først skal du få: 500 milliliter mælk, tre spiseskefulde semulje, to spiseskefulde granuleret sukker og en knivspids vaniljesukker.

Redskaber til madlavning af semulje skal være specielle, velegnede til brug i en mikrobølgeovn. For eksempel lavet af glas eller keramik. Metal- og plastikbeholdere er strengt forbudt. Sidstnævnte er i øvrigt årsagen til frigivelsen af ​​mange elementer, der er farlige for den menneskelige krop. Det er nødvendigt at foretrække dybe beholdere, hvor det er umuligt for væsken at koge væk.

Mælk hældes i den valgte beholder, og sukker tilsættes straks. Den resulterende blanding anbringes i mikrobølgeovnen i 5-6 minutter. Mikrobølgeovnens effekt skal være maksimal. Når mælken koger, tages opvasken ud og semulje tilsættes væsken. Med langsomme bevægelser blandes opvaskens indhold og returneres til mikroovnen.

I løbet af de næste 7-9 minutter skal semulje tilberedes ved en effekt på 600 watt. Efter den angivne tid er der ingen grund til at skynde sig for at få det resulterende produkt ud af mikrobølgeovnen. Du skal lade det trække lidt og tykne.

Et andet trick til at forberede et homogent produkt uden nogen form for blodpropper er brugen af ​​mejeriprodukter og almindeligt vand. Hvis mælk med lavt fedtindhold vælges til semuljegrød, tilsættes vand i lige store forhold med det.Når du vælger mejeriprodukter med en høj procentdel fedt, anbefales det at fortynde det med vand i forholdet henholdsvis en til to eller en til tre.

For at undgå, at korn brænder og klæber til grydens vægge, skal du bruge emaljeretter, som forskylles med koldt vand. En aluminiumspande til fremstilling af korn anbefales ikke.

Teknologien til madlavning af semulje undergår ingen større ændringer. Det er kun nødvendigt at blande vand med mælk og bringe den resulterende væske i kog. Hvad angår proportionerne, er der brug for fire spiseskefulde semulje, 200 milliliter rent vand og 400 milliliter mælk.

Afhængigt af fedtindholdet i mejeriprodukter kan andelene variere. Kornet koges ikke mere end 7 minutter. Og for at mælken ikke skal brænde og ikke "løbe væk", er væggene på opvasken smurt med smør.

Se næste video for en opskrift på semuljegrød uden klumper.