Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung von Aprikosen

In unserer Zeit, in der ein gesunder Lebensstil voll im Trend liegt, zählt fast jeder Mensch Kalorien. Jeder weiß, welche Lebensmittel der Figur einen katastrophalen Schlag versetzen und welche in nahezu unbegrenzten Mengen gegessen werden können. Bei Früchten ist die Situation jedoch nicht so klar. Fans einer Diät fragen sich oft, ob Aprikosen gegessen werden können. In diesem Artikel werden wir uns mit dem Nährwert dieser wunderbaren Früchte befassen.

Der Mensch begann mindestens 6000 Jahre lang, Aprikosenbäume anzubauen. Aus dem Lateinischen kann dieses Wort als "armenischer Apfel" übersetzt werden. Aprikose erhielt diesen Namen, weil in Armenien seit langem Plantagen dieser Früchte angebaut werden. Bisher sind es die armenischen Früchte, die auf dem Markt sehr gefragt sind. Sie wurden auch in China, Indien und anderen warmen Ländern aktiv angebaut.

Diese Früchte werden von vielen seit ihrer Kindheit geliebt. Abgesehen davon, dass sie selbst einen reichen süßen Geschmack haben, dienen Aprikosen als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Desserts: Marmeladen, Marmeladen, Marshmallows, Saucen, frische Säfte und sogar leichte alkoholische Getränke.

Der Kaloriengehalt von Aprikosen beträgt 44 kcal pro 100 Gramm des Produkts. Genauer gesagt stammt 1 kcal von Fetten, die in der Frucht nur sehr wenige sind. Vier Kalorien sind in Protein und 39 in Kohlenhydraten enthalten.Auf den ersten Blick ist dies ein völlig unbedenkliches Produkt für Diätetiker. Allerdings sollte beachtet werden, dass Aprikosen besonders in Trockenfrüchten viel Zucker enthalten. Dies bedeutet, dass Menschen mit Diabetes ihre Verwendung einschränken müssen.

Allen anderen kann man durchaus empfehlen, diese Frucht anstelle traditioneller Süßspeisen auf den Speiseplan zu setzen, denn eine durchschnittliche Frucht mit einem Gewicht von 25 Gramm hat nur 11 kcal. Neben dem niedrigen Kaloriengehalt kann Aprikose mit einer großen Menge nützlicher Substanzen aufwarten, was sie zu einem noch wertvolleren Gast auf dem Tisch jeder Person macht. Es enthält viele Elemente des Periodensystems. 100 Gramm des Produkts enthalten:

• Kalium - 305 mg;
• Kalzium - 28 mg;
• Phosphor - 26 mg;
• Magnesium - 8 mg;
• Schwefel - 6 mg;
• Silizium - 5 mg.

Andere Elemente sind in kleineren Mengen in Aprikose enthalten: Natrium, Chlor, Eisen, Zink, Jod, Kupfer, Mangan, Chrom, Fluor, Molybdän, Bor, Vanadium, Kobalt, Aluminium, Nickel. Schließlich ist Aprikose ein Vitaminspeicher. Erstens ist es reich an Vitamin C - 10 mg pro 100 Gramm Produkt. Hier sind die restlichen Vitamine, die die Aprikose dem menschlichen Körper liefert:

• Beta-Carotin - 1,6 mg;
• E - 1,1 mg;
• PP - 0,7 mg;
• B5 - 0,3 mg,
• B2 - 0,06 mg,
• B6 - 0,05 mg,
• B1 - 0,03 mg,
• A - 267 mcg,
• B9 - 3 µg,
• H - 0,3 μg.

Diese Früchte enthalten auch andere wertvolle B-Vitamine, die selten in Lebensmitteln vorkommen – zum Beispiel Inositol und B17. Die erste ist gut zu verwenden bei Problemen mit der Aufnahme von Glukose, Sehschwäche, Hautkrankheiten und sogar einigen hormonellen Störungen bei Frauen. Und die zweite verhindert laut Wissenschaftlern die Entstehung von Krebs.

Was den Nährwert der Frucht betrifft, so ist sie vor allem wegen ihres hohen Ballaststoffgehalts nützlich - 100 Gramm des Produkts enthalten 2,1 Gramm Ballaststoffe. Es enthält außerdem 9 g Kohlenhydrate, 8,3 g Mono- und Disaccharide, 1 g organische Säuren, 0,9 g Proteine. Ziemlich viel - Zehntelgramm, fallen auf Asche, Stärke und Fette. Letzteres in der Frucht beträgt nur 0,1 Gramm. BJU 100 Gramm des Produkts sind wie folgt: 2% der täglichen Aufnahme von Protein, Fett - 1% und Kohlenhydrate - 4%.

Hier ist der ungefähre Kaloriengehalt von Gerichten auf Aprikosenbasis:

• Saft und Püree - 38 kcal;
• kompott - 85 kcal;
• Aprikosenmarmelade - 165 kcal;
• Aprikosenkuchen - 200 kcal.

Wenn wir über die Aprikose und ihren Nährwert sprechen, lohnt es sich, sich auf Monodiäten zu konzentrieren, die auf dieser schmackhaften und gesunden Frucht basieren. Es hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber anderen Ernährungssystemen, die auf einem einzigen Produkt basieren. In der Regel erreicht eine Person durch die Einschränkung Ihrer Ernährung ihr Ziel - das heißt Gewichtsverlust, aber ihre Gesundheit kann sich verschlechtern. Mit einer Aprikosen-Mono-Diät ist es möglich, ein gesundes Hautbild, die Schönheit von Haaren und Nägeln zu erhalten, da sie reich an B-Vitaminen ist.Besonders wichtig für Frauen ist es, trotz aller diätetischen Einschränkungen ein attraktives Aussehen zu bewahren.

Ein weiteres Plus einer solchen Ernährung ist, dass Aprikosen Magnesium und Phosphor enthalten und dem Körper helfen, Stress bei schlechter Ernährung zu überstehen. Eine weitere wunderbare Substanz aus der Aprikosenzusammensetzung ist Tryptophan. Wenn es in den Körper gelangt, verwandelt es sich in Serotonin, und dies ist der Schlüssel zu guter Laune.

Früchte haben eine weitere nützliche Eigenschaft - wenn sie verwendet werden, werden Flüssigkeit und schlechtes Cholesterin besser aus dem Körper entfernt. Wie Sie wissen, ist dies beim Abnehmen sehr wichtig. Sie entspannen sanft den Darm, was sich auch positiv auf das Körpergewicht auswirkt. Die Reinigung des Körpers von innen ist eine zuverlässige Hilfe im Kampf gegen überflüssige Pfunde.

Die Dauer einer Monodiät mit Aprikosen beträgt drei bis fünf Tage. Um den Tisch ein wenig zu diversifizieren, können Sie backen, pürieren, Kompotte machen. Sie können die Diät nur mit Mineralwasser ohne Gas und Kräutertees ohne Zucker ergänzen. Da diese Diät eine fraktionierte Ernährung beinhaltet, werden eine Handvoll oder zwei Früchte zu einer Mahlzeit gegessen. An einem Tag auf Diät können Sie bis zu einem Kilogramm Gewicht verlieren. Um den Körper nicht unnötig zu belasten und die Ergebnisse so lange wie möglich aufrechtzuerhalten, ist es notwendig, es nicht abrupt, sondern schrittweise abzuschließen und jeden Tag ein neues Produkt hinzuzufügen.

Eine weitere Option, die nicht weniger nützlich zum Abnehmen ist, sind Fastentage. Wenn Sie sie für Aprikosen ausgeben, enthält die tägliche Ernährung ein Kilogramm dieser Früchte. Dies hilft, Giftstoffe, Toxine und überschüssige Flüssigkeit im Körper loszuwerden.

Aprikosen haben viele nützliche Eigenschaften, nicht nur frisch und in Dosen, sondern auch getrocknet. Sie sind lange lagerfähig und können ganzjährig für die Herstellung von Kompotten und einfach als Snack verwendet werden. Aus diesen Früchten werden nützliche getrocknete Früchte wie getrocknete Aprikosen, Aprikosen und Kaisa gewonnen.

Getrocknete Aprikosen sind Hälften von getrockneten entkernten Aprikosen.Oft wird dieses Produkt mit Schwefeldioxid behandelt, was seine Haltbarkeit verlängern kann. Wenn getrocknete Aprikosen von schlechter Qualität sind, können Sie bei der Verwendung von darauf basierenden Kompotten Halsschmerzen und in einigen Fällen Kopfschmerzen verspüren. Auch wenn Sie es in seiner reinen Form essen, können unangenehme Empfindungen verspürt werden, und ein Stück reicht aus. Um das schädliche Konservierungsmittel E220 loszuwerden, müssen Trockenfrüchte mehrmals in klarem Wasser eingeweicht und halbstündlich gewechselt werden.

Kaisa ist eine ganze getrocknete Frucht, aber der Stein wird vor dem Trocknen sorgfältig entfernt. Wie bei getrockneten Aprikosen steigt der Kaloriengehalt dieses Produkts auf 240 kcal pro 100 g Produkt.

Aprikose unterscheidet sich von den oben genannten getrockneten Früchten dadurch, dass sie direkt auf den Bäumen unter den Sonnenstrahlen getrocknet wird. Es enthält das meiste Kalium, das sehr gut für das Herz ist.

Es gibt eine andere Art getrockneter Aprikosen, die nicht so oft im Handel erhältlich ist - dies ist eine Sear. Normalerweise sind dies große Früchte und sie werden nur minimal getrocknet, sie können mit oder ohne Samen sein. Dieses Produkt hat einen geringeren Kaloriengehalt als die oben genannten Typen.

Bei allen Vorteilen der Aprikosen-Diät halten wir fest, dass es nicht empfehlenswert ist, mehr als 2 kg Obst pro Tag zu essen, da sie ziemlich viel Zucker enthalten.

Mit Ausnahme von Mono-Diät-Tagen wird der regelmäßige Verzehr von Aprikosen auf nüchternen Magen nicht empfohlen. Wenn sie auf nüchternen Magen eingenommen werden, nimmt der Säuregehalt des Geheimnisses zu, und wenn sie anderen Organen des Magen-Darm-Trakts ausgesetzt sind, ist dies mit Beschwerden und Verschlimmerungen chronischer Krankheiten behaftet.

Wer gerne rohe Aprikosenkerne isst, sollte nicht mehr als 5-7 Kerne pro Tag verzehren.Sie enthalten Amygdolin, und es ist insofern heimtückisch, als es bei der Verdauung giftige Blausäure bildet. In großen Mengen kann dieser Stoff dem Körper schaden.

So kann Aprikose sicher in das Diätmenü aufgenommen werden, da sie einen geringen Kaloriengehalt hat, aber aufgrund des Vorhandenseins von Zucker wird nicht empfohlen, mehr als 2 Kilogramm pro Tag zu essen. Es kann zu Recht einen Platz in Ihrem Schlankheitsmenü einnehmen und das Produkt der Wahl für eine Monodiät werden. Aprikose wird vom Körper gut aufgenommen und enthält eine große Menge an Vitaminen, Mikro- und Makroelementen.

Denken Sie daran, dass der Kaloriengehalt dieser Früchte beim Trocknen um ein Vielfaches ansteigt, der Gehalt einiger chemischer Elemente wie Kalium jedoch höher wird.

Im nächsten Video erfahren Sie mehr über die Vor- und Nachteile von Aprikosen.