Alles über Kirschpflaume: von Nutzen und Schaden bis zum Anbau

Kirschpflaume findet man oft als Gartenpflanze. Bevor Sie mit der Zucht beginnen, müssen Sie die Regeln für den Anbau studieren und die Vor- und Nachteile dieser Früchte verstehen.

Kleine, gruppierte Früchte werden von einigen als Beeren angesehen. Aber eine solche Meinung ist falsch, tatsächlich ist es eine Frucht, die zur Gattung der Pflaumen gehört. Die Früchte der wild wachsenden Kirschpflaume sind sehr klein, ihr Gewicht beträgt nicht mehr als 6 g, aber bei einheimischen Sorten werden sie bis zu 60 g groß, und Sie können die Ähnlichkeit mit Pflaumen wirklich erkennen.

Wissenschaftler glauben, dass die Kirschpflaume ein entfernter Vorfahre des gewöhnlichen Pflaumenbaums ist, obwohl es alternative Sichtweisen gibt, die sie als Hybride anderer Obstkulturen - Kirschen und Aprikosen - darstellen. Es ist jedoch mit Sicherheit bekannt, dass die Pflanze vor mehr als dreitausend Jahren in der Kaukasusregion auftauchte.

Diese baumartige mehrstämmige Pflanze kann eine Höhe von 1,5 bis 10 Metern erreichen, weshalb sie je nach Wuchs sowohl Baum als auch Strauch genannt wird. Es hat ein sehr starkes verzweigtes Wurzelsystem im Untergrund. Dünne Stängel haben eine grünbraune Tönung, die Blätter sind fast elliptisch geformt und am Ende spitz.

Blüten einzeln, wenige Zentimeter im Durchmesser, können weiß oder rosa sein. Der Blüteprozess dieser Bäume beginnt im Mai, normalerweise in den ersten Tagen des Monats.Während dieser Zeit sieht die Pflanze aus wie eine blühende Pflaume, es ist fast unmöglich, sie zu unterscheiden.

Die Frucht hat einen einzigen Stein, der sich durch eine abgerundete Form auszeichnet, bei einigen Sorten kann die Frucht abgeflacht oder leicht länglich sein. Früchte gibt es in verschiedenen Farben: grün (bereits reif), gelb, rosa, es gibt violette Sorten, rot. Auf der Oberfläche befindet sich eine leichte Wachsschicht - dies ist ein normales Naturphänomen. Auch die Reife hängt von der Sorte ab, meist von Juli bis September.

In der Frucht befindet sich ein einzelner Knochen. Es ist rund oder leicht länglich, flach. Es ist ziemlich schwierig, es vollständig vom Fruchtfleisch des Fötus zu trennen. Der Kern enthält Öl mit ähnlichen Eigenschaften wie Mandelöl.

Nachbarn schaden auch selbstfruchtbaren Bäumen nicht - dies trägt zur Ertragssteigerung bei. Je nach Art der Kirschpflaume kann sie etwa 30-50 Jahre alt werden und beginnt bereits im nächsten Jahr nach der Pflanzung Früchte zu tragen.

Trotz der Tatsache, dass die Pflanzen einander sehr ähnlich sind, gibt es Unterschiede zwischen ihnen, was sowohl die äußeren Zeichen als auch den Geschmack betrifft, Art der Anwendung:

• Hauspflaume wächst normalerweise niedriger als Kirschpflaume, aber ihre Blätter sind größer und dichter.
• Pflaumenfrüchte sind größer und süßer, und Kirschpflaume ist sauer und ihr Fruchtfleisch ist leicht wässrig.
• Kirschpflaume beginnt früher Früchte zu tragen - in einem Jahr kann geerntet werden, während die Pflaume 3-4 Jahre wachsen muss, bevor sie die ersten Früchte trägt.
• Pflaume ist gesundheitsfördernder. Trotz seines sauren Geschmacks enthält es viele biologisch aktive Substanzen, darunter die Vitamine A, C, Kalium, Eisen, Pektine.
• In der Volksmedizin wird es oft als Choleretikum oder Antitussivum verwendet, und Pflaume wird verwendet, um das Knochengewebe zu stärken und Augenkrankheiten vorzubeugen.

Der Unterschied zwischen den Bäumen besteht darin, dass Pflaumen als die gesamte Gattung dieser Pflanzen bezeichnet werden können, während Kirschpflaume nur eine separate Art ist.

Kirschpflaume hat aufgrund ihrer Eigenschaften eine gute Wirkung auf den Zustand des gesamten Organismus, ihre Zugabe zur Ernährung verbessert die Verdauung - Säuren lassen keine Gärung und Gasbildung zu. Es gibt noch weitere positive Eigenschaften:

• Normalisierung des Stoffwechsels - geeignet für diejenigen, die abnehmen möchten;
• bei starkem Husten hilft es, ihn zu lindern, reduziert die Manifestation unangenehmer Symptome;
• trägt zur beschleunigten Ausscheidung von Toxinen bei, die bei Viruserkrankungen im Körper gebildet werden, und Kirschpflaumenknochen sind Teil von Aktivkohle;
• der regelmäßige Verzehr dieser Früchte macht die Haut weniger fettig und reduziert das Auftreten von Alterserscheinungen;
• Wenn der Druck zugenommen hat, können Sie ein wenig Kirschpflaume essen, um Kopfschmerzen loszuwerden.
• hat eine choleretische Wirkung und hilft, die Durchblutung zu normalisieren;
• gute Wirkung auf die Funktion des Nervensystems.

Früchte werden in allen Formen konsumiert - frisch, verarbeitet und getrocknet, und die Samen werden in der Pharmazie und Kosmetik verwendet.

Die Frucht hat einen erheblichen Ballaststoffgehalt, wenn Sie also zu viel davon essen, gibt es eine abführende Wirkung.Um Beschwerden zu vermeiden, lohnt es sich, sich auf kleine Portionen zu beschränken, und für Menschen, die zu weichem Stuhl neigen, ist es ratsam, Kirschpflaume von der Ernährung auszuschließen.

Die Frucht enthält viele nützliche Substanzen, daher wird sie schwangeren Frauen in Maßen empfohlen, um eine abführende Wirkung zu vermeiden. Wenn jedoch Verstopfung auftritt, was bei Frauen in Position auftritt, können Sie diese Eigenschaft von Kirschpflaume verwenden, um Beschwerden so schnell wie möglich loszuwerden und die Darmfunktion zu normalisieren.

Geben Sie einem Kind unter 10 Monaten keine Kirschpflaume. Danach können Sie das geriebene Püree verwenden, beginnend mit kleinen Portionen - jeweils ein halber Teelöffel. Wählen Sie am besten gelbe Früchte, sie sind weniger gefährlich in Bezug auf mögliche allergische Reaktionen.

Früchte enthalten eine große Menge an Nährstoffen, daher werden sie Kindern empfohlen, um die Versorgung mit essentiellen Spurenelementen und Vitaminen im Körper wieder aufzufüllen. Darüber hinaus können Sie einem Kind mit Erkältung Kirschpflaume geben, um die Verdauung zu verbessern und den Appetit zu steigern sowie als Mittel gegen Verstopfung.

Kirschpflaume hat einen minimalen Kaloriengehalt, so dass sie von denen, die eine Diät einhalten, sicher gegessen werden kann. Darüber hinaus normalisiert es den Stoffwechsel und hilft, sich schneller von überflüssigen Pfunden zu verabschieden. Wenn Sie es gewohnt sind, etwas zu naschen, können Sie Kirschpflaumen als Alternative zu kalorienreicheren Früchten oder Süßigkeiten verwenden. Sie können es sogar abends essen - die Figur wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Beim Abnehmen verwenden sie frische und getrocknete Früchte, Kirschpflaumensauce und ähnliche Produkte. Aber Sie sollten Gerichte einschränken, die Zucker und Mehl enthalten - Gebäck mit Kirschpflaume oder verschiedene Kompotte.

Wenn in Ihrem Garten keine Kirschpflaume wächst, Sie diese Früchte aber zum Probieren kaufen möchten, Dann müssen Sie auf dem Markt oder im Geschäft auf folgende Merkmale achten:

• Untersuchen Sie die Früchte sorgfältig von allen Seiten. Sie sollten vollständig intakt, nicht rissig, ohne Spuren von Fäulnis und Schimmel sein und ungefähr die gleiche Größe haben, wenn sie sich in einer gemeinsamen Schachtel befinden.
• es gibt eine dünne weiße Beschichtung auf Früchten, die für Kirschpflaumen als normal angesehen wird;
• Zu weiche Früchte sind überreif, sie verderben schnell, also sollten Sie sie nur kaufen, wenn Sie Früchte in Marmelade oder Kompott geben möchten.

Oft werden leicht unreife Waren an die Geschäfte geliefert, damit sie länger ihr Aussehen behalten, sodass solche Kirschpflaumen lange gelagert werden können - zuerst reifen sie und beginnen sich dann zu verschlechtern. Es ist besser, Früchte an einem trockenen und kühlen Ort aufzubewahren, jedoch nicht im Kühlschrank - bei Temperaturen unter 0 Grad beginnt das Fruchtfleisch allmählich braun zu werden.Sie können Kirschpflaume auf verschiedene Arten verarbeiten – Marmelade, Kompott, Soße daraus machen oder sie trocknen – in dieser Form wird die Haltbarkeit deutlich erhöht.

Einige Arten von Kirschpflaumen werden durch Samen vermehrt, aber für die meisten Pflanzen wird die vegetative Option verwendet: einzelne Stecklinge, Pfropfen, Pflanzen von Wurzelnachkommen.

Beim Züchten einer Pflanze aus einem Samen bleiben die Eigenschaften des Elternbaums nicht erhalten. Es wird nicht empfohlen, Unterlagen für Kulturformen aus Samen anzubauen.. Dazu lohnt es sich, zur Steigerung der Ausdauer auf Unterlagen frostbeständiger Pflaumen- oder Dornensorten, Filzkirschen und Aprikosen zurückzugreifen.

Am einfachsten ist es, Kirschpflaumen durch Triebe zu vermehren, indem man einen Ableger wählt, der möglichst weit von der Hauptpflanze entfernt ist, da die Bäume ein sehr kräftiges und verzweigtes Wurzelsystem haben. Es ist notwendig, an der Stelle auszuheben, an der die Triebe von der Wurzel getrennt sind, und dann die Wurzel mit einem gleichmäßigen Schnitt zu schneiden, wobei nicht zu vergessen ist, sich 15-20 cm in Richtung der Mutterpflanze zurückzuziehen. Vor dem Einträufeln muss der verbleibende Schnitt sorgfältig mit Gartenpech geschmiert werden.

Wenn der resultierende Nachwuchs keine zusätzliche Pflege benötigt und gut entwickelt ist, können Sie ihn sofort an einem festen Ort pflanzen, indem Sie einen geeigneten Standort auswählen. Schwache Triebe werden in lockere und feuchte Erde gesetzt, die zuvor gedüngt wurde.Dort müssen Sie den Nachwuchs züchten, bis er so stark wird, wie er sollte, wonach er an einen anderen Standort übertragen werden kann.

Sie können eine andere Methode anwenden, indem Sie Wurzelstecklinge vorbereiten. Tun Sie dies zu Beginn der Frühlingssaison oder im Herbst und wählen Sie Pflanzen aus, die die meiste Ernte bringen. Bei einer erwachsenen Kirschpflaume müssen Sie die Wurzeln ausgraben, die anderthalb Meter vom Baumstamm entfernt sind, für junge Pflanzen reicht ein Abstand von etwa einem Meter aus. Sie müssen nur die Wurzeln ausgraben, deren Dicke zwischen 0,5 und 1,5 cm variiert.Sie ​​sollten in separate Stecklinge von 15 cm geschnitten werden.Wenn die Ernte im Herbst durchgeführt wird, werden die resultierenden Stecklinge in einer Kiste mit Sägemehl entfernt und gelagert in einem kühlen Raum bis zum Frühjahr .

Die Stecklinge werden in einer Reihe gepflanzt, der Abstand zwischen ihnen muss 8-10 cm betragen, nach dem Pflanzen müssen die Pflanzen mit einer Folie bedeckt werden, und wenn es draußen heiß und sonnig ist, werfen Sie Sackleinen darauf. Die Erde sollte leicht feucht gehalten werden. Die Folie wird nach 4 Wochen entfernt. Stecklinge wachsen 1-2 Jahre, bevor sie an einen dauerhaften Ort verpflanzt werden können.

Ein Bestand und ein Sprössling werden vorläufig benötigt. Es ist notwendig, eine Pflanze vorzubereiten, auf die ein Sortenschnitt gepfropft wird. Aus einem Wurzelsteckling kann ein geeigneter Sämling gezüchtet werden. Um einen Vorrat zu erhalten, können die Samen ähnlicher Pflanzen verwendet werden - Schlehen oder Pflaumen, die im Frühherbst in lockeren und angefeuchteten Boden gepflanzt werden und sie überwintern.

Am Ende des Frühlings sollten Sämlinge erscheinen, sie müssen regelmäßig bewässert, gejätet und nicht vergessen werden, den Boden zu lockern, um die Keimung zu erleichtern. Sie können erst im nächsten Jahr verwendet werden, näher an der Mitte und am Ende des Sommers, wenn eine erhöhte Saftbewegung in den Pflanzen stattfindet.

Zuerst müssen Sie den Wurzelstock richtig wässern, um die Bewegung des Safts anzuregen, wonach der Staub mit einem feuchten Schwamm vom Stamm entfernt wird. Alle Blätter werden vom Spross geschnitten, wobei ein Blattstiel von etwa einem halben Zentimeter zurückbleibt. Die Niere mit diesem Blattstiel wird abgeschnitten und hinterlässt einen Rindenstreifen. Am Wurzelstock wird ein T-förmiger Einschnitt gemacht, dann wird die abgetrennte Rinde vorsichtig umgeklappt und eine Niere mit Blattstiel darunter gelegt, danach wird alles sehr fest angedrückt und mit Isolierband oder Klebeband so umwickelt, dass die Niere an der Blattstiel bleibt offen.

Die Pflanzzeit für Kirschpflaumen hängt von den Wetterbedingungen des Gebiets ab, in dem sie wächst. In Regionen mit warmem Klima können Sie eine Pflanze im Herbst pflanzen, und in Gebieten mit langen und frostigen Wintern ist es besser, im Frühjahr zu pflanzen.

Eine solche Anlage benötigt keine zusätzliche Akklimatisierung. Wenn der gekaufte Baum ein offenes Wurzelsystem hat, sollte er so schnell wie möglich gepflanzt werden, aber die Sämlinge, die unbeschadet im Behälter wachsen, können einige Zeit in dieser Form belassen werden, ohne sich mit der Transplantation zu beeilen.

Dazu ist ein ausreichender Windschutz erforderlich. Sie können beispielsweise Kirschpflaumen auf der Südseite eines Gebäudes pflanzen, dies bietet alle notwendigen Bedingungen, die Früchte sind groß und schmackhaft und die Ernte ist reichlich. Nahrhafter Lehm ist für die Pflanze am besten geeignet.

Um eine gute Ernte zu erzielen, können Sie eine Kirschpflaume pfropfen. Meistens wird sein nächster Verwandter, die Pflaume, zur Steigerung der Produktivität verwendet. Auch Schlehe oder Wildsorten der Kirschpflaume sind geeignet. Die Veredelung fördert nicht nur die Erträge, sondern erhöht auch die Frostbeständigkeit der Pflanzen, was in Gebieten mit kaltem Klima wichtig sein kann.

Um den Baum vor Krankheiten zu schützen und das Auftreten von Schädlingen zu verhindern, wird er mit einer Kupfersulfatlösung besprüht. Dies kann nur erfolgen, bevor sich der Saft zu bewegen beginnt, da sonst die bereits geöffneten Knospen ausbrennen können. Eine ähnliche Behandlung wird im Herbst durchgeführt, nachdem das Laub gefallen ist, um Schutz für den Winter zu bieten.

Kirschpflaume gilt als dürreresistente Pflanze, muss aber trotzdem regelmäßig gegossen werden. In trockenen Sommern sind drei Bewässerungen erforderlich - nachdem der Baum aufgehört hat zu blühen, wenn die Stängel aufhören zu wachsen und wenn die Beeren reifen. Es ist auch möglich, im Oktober als Wassernachfüller zu gießen.

Unter einer Pflanze müssen etwa 15-20 Liter Wasser ausgegossen werden. Junge Bäume müssen öfter gegossen werden, sie brauchen mehr Feuchtigkeit zum Wachsen, also werden sie 4-5 Mal pro Saison gegossen.

Pflanzen benötigen im Frühjahr, Sommer und Herbst eine rechtzeitige Pflege.Sie müssen sich um sie kümmern und je nach Saison verschiedene Aktionen ausführen, dann werden die Bäume gut Früchte tragen und auf dem Gelände Wurzeln schlagen. Kirschpflaume ist nicht selbstfruchtbar, sie benötigt Bestäuber, daher ist es notwendig, um eine Ernte zu erhalten, die entsprechende Nachbarschaft sicherzustellen.

Im April sollten sanitäres Beschneiden, Pflanzen von Sämlingen, vorbeugende Behandlung zum Schutz vor verschiedenen Schädlingen, Pfropfen von Stecklingen, Top-Dressing und Schneiden von Wurzeltrieben durchgeführt werden.

Wenn es im Winter wenig Schnee gab und im Frühjahr praktisch kein Niederschlag fiel, muss Kirschpflaume zusätzlich gegossen werden. Etwas später sollten Sie die Pflanze über den Knospen mit einer Vitaminlösung besprühen. Manchmal müssen Sie den Baum im Mai vor strengen Frösten schützen, wenn das Wetter Überraschungen bringt, und im selben Monat sollten Sie die Kirschpflaume mit einem komplexen Vitamindünger füttern.

Während der Sommersaison sollte ein junger Baum regelmäßig gegossen, der Boden um ihn herum gelockert und Unkraut entfernt werden. In den ersten Lebensjahren müssen nur junge Sämlinge reichlich und häufig gegossen werden. Je älter die Pflanze, desto weniger Wasser benötigt sie. Auch Krankheitsprävention und Schädlingsbekämpfung sind ein Muss. Die Enden der Triebe, die keine Zeit haben, vor dem richtigen Zeitpunkt zu reifen, müssen gekniffen werden.

Fruchtende Kirschpflaume braucht im August zusätzliche Pflege. Zu dieser Zeit nährt der Baum die Früchte so gut wie möglich mit seinen Säften, und die Knospen werden auch gelegt. Auf sorgfältiges Jäten ist zu achten und die Erde in der Nähe des Stammkreises aufzulockern. Während des Gießens sollte der Boden ausreichend mit Wasser gesättigt sein. Kirschpflaume wird auch mit organischem Dünger gefüttert.

Wenn die Ernte abgeschlossen ist und das Laub beginnt, sich gelb zu färben, muss Dünger auf den Boden aufgetragen werden. Vor Beginn des Massenlaubfalls sollte auch reichlich gegossen werden. Wenn Sie Setzlinge pflanzen möchten, empfiehlt es sich, dies Anfang Oktober zu tun, solange der Boden noch keine Zeit zum Gefrieren hatte.

Danach können Sie die Kirschpflaume zum Überwintern vorbereiten: Abgestorbene Rinde entfernen, tünchen, Mulden schließen und Wurzeltriebe entfernen. Es ist auch notwendig, die Reste von gefallenen Blättern zu entfernen, damit sich Mäuse nicht darin niederlassen.

Kirschpflaumenfrüchte sind schmackhaft und essbar, aber das ist nicht ihre einzige Verwendung. Sie fanden einen Platz in anderen Gebieten, außerdem kann Kirschpflaume auch als Lebensmittel nicht nur in ihrer rohen Form verzehrt werden. Es gibt verschiedene interessante Rezepte für seine Zubereitung und Verwendung.

Die nützlichen Eigenschaften der Kirschpflaume werden durch die Fülle der Rezepte der traditionellen Medizin bestätigt:

• Es wird empfohlen, Obst mit hohem Blutdruck zu verzehren, täglich 200 g frisch. Wenn der Druck jedoch höher als 180/120 ist, ist es besser, einen Arzt zu konsultieren, um Medikamente zu verschreiben, die nicht auf Selbstmedikation beschränkt sind.
• Früchte können als stärkender Komplex betrachtet werden, sie werden bei Problemen im Zusammenhang mit Vitaminmangel im Körper nützlich sein.
• Aufgrund der Fülle an Kalium in der Zusammensetzung der Kirschpflaume hilft es, den Zustand mit Arrhythmie zu verbessern und wirkt sich gut auf das Herz-Kreislauf-System aus.

• Die Blüten der Pflanze können mit Wasser aufgegossen werden. Eine solche Flüssigkeit hat eine choleretische Wirkung, ist nützlich bei Erkrankungen der Nieren und der Leber und wirkt sich positiv auf das männliche Fortpflanzungssystem aus.
• 30-50 ml Kirschpflaumensaft können bei einer Erkältung getrunken werden, wenn der Patient von starkem Husten gequält wird. Dazu werden auch Wurzeln verwendet, die leicht getrocknet und dann in kochendem Wasser aufgebrüht werden. Mehrmals täglich müssen Sie 100 ml Infusion trinken, was hilft, die Symptome einer Erkältung loszuwerden und eine ziemlich ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung hat.
• Ein Sud aus Früchten oder ungesüßtem Kompott kann bei Gastritis getrunken werden, wenn der Säuregehalt des Magensaftes reduziert ist.
• Ein Sud aus getrockneten Kirschpflaumen hilft bei Verstopfung. Sie müssen es dreimal täglich vor den Mahlzeiten für 1/3 Tasse verwenden.

Eine weitere Möglichkeit, die Frucht zu verwenden, sind kosmetische Masken. Aufgrund der Sättigung mit Mikroelementen ist Kirschpflaume nicht nur für die Einnahme, sondern auch äußerlich nützlich. Die Haut ist mit Vitaminen gesättigt, erhält ein gesünderes und jüngeres Aussehen.

Das mit Eigelb gemischte Fruchtfleisch ist eine geeignete Option für trockene Haut. Diese Kombination sorgt für eine feuchtigkeitsspendende Wirkung, hilft Ihnen, Peeling und Spannungsgefühl zu beseitigen und feine Fältchen zu glätten.

Sie können das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel Honig, Eigelb und etwas Butter mischen. Diese Maske wird auf das Gesicht aufgetragen und 20 Minuten lang aufbewahrt.Zusätzlich zu den wohltuenden Wirkungen der Kirschpflaume hat Honig eine antiseptische Wirkung, reduziert Rötungen und Entzündungen, Eigelb und Öl pflegen und machen die Haut weich.

Kirschpflaumenextrakt ist auch in der Zusammensetzung verschiedener Kosmetikprodukte zu sehen - Cremes, Peelings, Masken. Aus den Samen wird Öl gewonnen, das in seinen Eigenschaften dem Mandelöl ähnelt. Sie können solche Produkte verwenden, aber wenn möglich, ist es besser, Masken aus dem Fruchtfleisch der Kirschpflaume zu Hause herzustellen - dies bringt mehr Vorteile für die Haut und wirkt sich deutlicher aus.

Die Verwendung von Kirschpflaumen in Lebensmitteln ist nicht auf frische oder getrocknete Früchte beschränkt. Es gibt viele Rezepte, wo es verwendet werden kann. Die meisten stammen aus dem Kaukasus, denn hier ist die Geburtsstätte der Kirschpflaume.

Tkemali-Sauce ist ein traditionelles Gericht der kaukasischen Völker mit einem sauren Geschmack, das zu Fleisch serviert werden kann. Die gesammelten Früchte müssen gewaschen und in einen Topf gegossen, mit Wasser gegossen und bei schwacher Hitze bis zum Kochen belassen werden, dann weitere 20 Minuten kochen. Nach dem Kochen muss die Kirschpflaume auf ein Metallsieb geworfen werden, das sich über einer leeren Pfanne befindet, und zu einem Brei zerdrückt werden, und die Knochen mit der Haut bleiben im Sieb.

Dem Brei werden Salz und Zucker zugesetzt, und dann wird die Mischung erneut zum Feuer geschickt und zum Kochen gebracht. Knoblauch in einem Topf fein reiben, Minze, Dill, Koriander, Chilischote hacken, von den Samen schälen. Dort werden auch gemahlener Koriander und Hopfen-Suneli-Würze hinzugefügt. Die ganze Mischung wird weitere 10 Minuten gekocht, danach ist die Sauce fertig.

Kirschpflaumenmarmelade wird ganz einfach zubereitet, von den Zutaten werden nur Kirschpflaume, Wasser und Zucker benötigt. Gewaschene Früchte sollten fünf Minuten lang in heißes Wasser gelegt werden, dann kann Sirup hergestellt werden. Dazu werden Wasser und Zucker in eine separate Pfanne gegossen, alles gründlich gemischt und zum Kochen gebracht.

Dann können die gedünsteten Früchte aus der Pfanne genommen werden, indem sie kleine Schnitte machen, damit das Fruchtfleisch besser mit Sirup gesättigt ist. Kirschpflaume bleibt 4 Stunden in Sirup, danach wird sie weitere 40 Minuten gekocht und die Marmelade ist fertig. Wenn es abgekühlt ist, können Sie es in Gläser füllen.

Gesalzene Kirschpflaume schmeckt etwas nach Oliven. Sie können damit verschiedene Snacks zubereiten und zu anderen Gerichten hinzufügen. Zum Kochen benötigen Sie gewaschene Früchte, die in heißes Wasser gelegt werden müssen, damit sie gedämpft werden.

Zum Salzen müssen Sie ein geeignetes Glas nehmen und am Boden der Gewürze einschlafen - Nelken, Petersilie, Basilikum. Verarbeitete Früchte werden ebenfalls hineingelegt, wonach Sie die Füllung kochen können. Dazu wird Wasser in die Pfanne gegossen, Salz und Zucker hinzugefügt, alles zum Kochen gebracht. Nach dem Kochen wird der Behälter von der Hitze genommen und der Füllung wird Essig hinzugefügt. Jetzt kann es verwendet werden, um Kirschpflaumen in Gläser zu gießen. Zu dieser Mischung werden fein gehackter Knoblauch, Chilischoten, verschiedene Gewürze nach Geschmack, Zucker und Salz hinzugefügt.

Adjika ist eine weitere ziemlich bekannte Sauce, die nicht nur als Beilage zu Fleischgerichten, sondern auch zu Fisch- oder Gemüsegerichten verwendet wird. Es gibt verschiedene Versionen dieser Sauce - einige fügen Tomaten hinzu, aber Sie können auch Kirschpflaumen verwenden. Dazu wird es gewaschen, in einen Topf gegeben, mit Wasser gegossen und 10 Minuten gekocht. Danach müssen die Früchte durch ein Sieb püriert werden, um ein Fruchtfleisch ohne Kerne und Schale zu erhalten.

Sie können alles mit einem Mixer mahlen, wenn Sie eine homogene Masse ohne Zutatenstücke erhalten möchten. Adjika wird weitere 10 Minuten gekocht, dann kühlt es ab und ist danach gebrauchsfertig.

Einige dekorative Formen werden als Dekoration für einzelne Bereiche oder Parks verwendet. Üblicherweise werden dafür Sorten mit Pyramiden- oder Trauerkrone gewählt. Pissardi-Kirschpflaume ist bei Designern beliebt, die sich während der Blüte und Fruchtbildung durch eine Fülle von Rot-Rosa-Tönen auszeichnet und auch eine ungewöhnliche Blattfarbe hat - sie sind auch rot.

Sorten mit einer ungewöhnlichen Blattfarbe dienen als origineller Kontrast und heben sich vor dem Hintergrund von Grünflächen ab. Meistens wird Kirschpflaume verwendet, um ein Design im orientalischen Stil zu kreieren, es wird in Privatgrundstücken und in Stadtparkgassen gepflanzt.

Die Möglichkeiten für die Verwendung von Kirschpflaumen sind sehr vielfältig, sie können zu einem schmackhaften und gesunden Gericht, einem Kosmetikprodukt und einer Dekoration des Standorts werden. Es lohnt sich, diesen Baum zu pflanzen, da er nicht allzu schwer zu pflegen ist und seine Früchte viele Vorteile haben.

Mehr über Cherry Plum erfährst du im nächsten Video.