Kandierte Ananas

Süßigkeiten aus natürlichen Früchten sind traditionellen Desserts in Sättigung und Geschmacksvielfalt nicht unterlegen. Eine dieser Köstlichkeiten sind kandierte Früchte. Dies ist ein duftendes, schmackhaftes und gesundes Produkt, das auf der ganzen Welt beliebt ist. Diese Süßigkeit eignet sich perfekt für einen festlich gedeckten Tisch, sowie für das tägliche Teetrinken. Helle Fruchtstücke werden Erwachsene und Kinder ansprechen.

Kandierte Früchte sind ein Naturprodukt, das aus Früchten, Beeren und Gemüse hergestellt wird. Auch im Angebot finden Sie Süßigkeiten aus Nüssen. Beim Kochen werden sie in kleine Stücke (Scheiben oder Würfel) geschnitten und dann in Zuckersirup blanchiert. Einige Hersteller bestreuen fertige Produkte mit Puderzucker. Die duftende Delikatesse wird in Paketen oder nach Gewicht verkauft.

Kandierte Früchte aus exotischen Früchten sind sehr gefragt. Ananas in Zucker wird auch diejenigen ansprechen, die den natürlichen Geschmack der Frucht nicht mochten. Die duftende Delikatesse wird in Form von großen Ringen oder Stücken verkauft, die bequem zu Brei, Gebäck und anderen Desserts hinzugefügt werden können. Heute werden kandierte Früchte in fast jedem Lebensmittelgeschäft verkauft.

Ananas sind mit einer Vielzahl nützlicher Spurenelemente und Vitamine gesättigt. In hochwertigen kandierten Früchten bleiben fast alle Vorteile erhalten.

BJU:

• proteine ​​- 1,66 Gramm;
• Fette - 2,2 Gramm;
• Kohlenhydrate - 17,9 Gramm.

Die chemische Zusammensetzung von nahrhaften Süßigkeiten:

• Eisen - 3 Milligramm;
• Kalium - 2043 Milligramm;
• Natrium - 141 Milligramm;
• Phosphor - 192 Milligramm;
• Kalzium - 115 Milligramm;
• Zink - 43 Milligramm.

Die obigen Daten zeigen, dass dies ein nahrhafter Leckerbissen ist, der reich an nützlichen chemischen Elementen ist.

Kandierte Ananas enthält außerdem folgende Vitamine:

• RR;
• ABER;
• IN 2;
• IN 1.

Jedes der Spurenelemente hat eine positive Wirkung auf den Körper.

Natürliche kandierte Ananas gehört seit langem zum Speiseplan derjenigen, die gesunde und schmackhafte Süßigkeiten bevorzugen. Sie halten länger als frisches Obst und sind immer essfertig.

Die Vorteile von kandierten Früchten sind endlos.

1. Fruchtsnacks sind reich an Ballaststoffen. Es ist ein wesentliches Element, das für die Darmfunktion und das Wohlbefinden benötigt wird. Der regelmäßige Verzehr von Ballaststoffen reinigt den Körper sanft von Giftstoffen.
2. Während der Wärmebehandlung verlieren die Früchte Vitamin C, während andere nützliche Spurenelemente erhalten bleiben. Nach Überprüfung der chemischen Zusammensetzung der Frucht kann festgestellt werden, dass Ananas mit Vitaminen und anderen Elementen gesättigt sind, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken.
3. Kandierte Früchte, die mit Kohlenhydraten gesättigt sind, werden Menschen empfohlen, die geistig arbeiten oder einer erheblichen körperlichen Anstrengung ausgesetzt sind.
4. Die Delikatesse sollte regelmäßig von Menschen verzehrt werden, die sich nach einer Krankheit in einer Erholungsphase befinden.
5. Dies ist die perfekte Süßigkeit für diejenigen, die der Figur folgen.Das Produkt hat im Vergleich zu Gebäck, Süßigkeiten und anderen Desserts weniger Kalorien.
6. Kandierte Früchte können überall hin mitgenommen werden. Dies ist ein gesunder und bequemer Snack, der schnell mit dem Hunger fertig wird und viel gesünder ist als Kekse, Chips und andere Snacks.
7. Den Kindern können Obststücke gegeben werden, die gewöhnliche Süßigkeiten durch ein solches Dessert ersetzen. In diesem Fall wird empfohlen, kandierte Früchte selbst herzustellen oder das Produkt von vertrauenswürdigen Herstellern zu kaufen.
8. Der regelmäßige Verzehr von Süßigkeiten hilft bei der Bewältigung nervöser Störungen und hilft, den psychologischen und emotionalen Hintergrund wiederherzustellen.
9. Kandierte Früchte von hoher Qualität helfen, die Müdigkeit nach einem harten Arbeitstag zu lindern und Sie aufzumuntern.
10. Durch das Vorhandensein von Vitamin PP wird der Cholesterinspiegel kontrolliert, wodurch das Risiko von Gefäßerkrankungen verringert wird.
11. Vitamin A wirkt sich positiv auf die Kollagenproduktion aus.
12. Vitamin B2 ist wichtig für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse.
13. Hautalterungsprozesse werden durch die Sättigung des Körpers mit Vitamin B1 beschleunigt. Außerdem trägt diese Komponente dazu bei, die Herzmuskulatur in guter Form zu halten.

Trotz der zahlreichen Vorteile von kandierten Früchten weist dieses Produkt eine Reihe von Kontraindikationen auf. Viele nachteilige Eigenschaften sind mit dem Kochprozess verbunden. Um die exotischen Früchte zu konservieren und den gewünschten Geschmack zu erhalten, wird Ananas in Zuckersirup gekocht.

1. Kandierte Früchte sind für Übergewichtige und Diabetiker verboten.
2. Einige Hersteller verwenden Farbstoffe, um das Produkt attraktiver und appetitlicher zu machen.Diese Komponente kann sich in hohen Konzentrationen negativ auf den Körper auswirken.
3. Kleinkindern unter drei Jahren wird dringend davon abgeraten, kandierte Früchte zu essen, auch wenn es sich um eine hochwertige Leckerei handelt. Andernfalls kann der Körper mit einer allergischen Reaktion reagieren.
4. Kleinkinder, die älter als drei Jahre sind, können mehrere Stücke pro Tag essen (2-3 Stück).
5. Obwohl kandierte Früchte lange gelagert werden, haben sie eine begrenzte Haltbarkeit. Wenn das Produkt verdirbt, kann es zu Vergiftungen und anderen Störungen kommen.
6. Da die Delikatesse von Obst und Gemüse sehr gefragt ist, werden auch skrupellose Marken für die Herstellung verwendet. Um in möglichst kurzer Zeit eine große Produktmenge herzustellen, wird der Produktionsprozess häufig unterbrochen. Ein Produkt von schlechter Qualität schadet mehr als es nützt.

Durch die Verwendung von Zuckersirup, der ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Zusammensetzung von Süßigkeiten ist, kandierte Früchte sind kein vollständig diätetisches Produkt. Es ist ein beliebter und effektiver Ersatz für kalorienreiche Standarddesserts. Der Kaloriengehalt des Produkts hängt von der Hauptkomponente ab.

Kalorien pro 100 Gramm:

• Ananas - 91 kcal (dies weist darauf hin, dass die Ananas-Leckerei im Vergleich zu Produkten aus anderen süßen Früchten zu den kalorienarmen Produkten gehört);
• Melone und Papaya - mehr als 300 kcal;
• Der durchschnittliche Kaloriengehalt von kandierten Früchten beträgt 217 kcal.

Der glykämische Index der natürlichen Süße beträgt 75 Einheiten. Es ist erwähnenswert, dass der maximale Indikator 100 Einheiten beträgt (dies ist ein Merkmal von reiner Glukose). Ein Wert von 75 weist auf einen hohen Zuckergehalt hin. Die Zahl 75 bedeutet auch, dass mit Sweet Orphan verarbeitete Früchte und Beeren auch offiziell als Süßwaren gelten. Um den Körper nicht ernsthaft zu schädigen, ist es notwendig, ihre Konzentration in der Nahrung sorgfältig zu überwachen.

Alle kandierten Früchte werden unabhängig von ihrer Qualität nach einer einzigen industriellen Technologie hergestellt. Ananasprodukte sind da keine Ausnahme.

Der Prozess wird wie folgt durchgeführt:

• Zunächst werden frische Früchte einer obligatorischen Verarbeitung unterzogen: Sie werden gewaschen, geschält und entkernt.
• saftiges Fruchtfleisch wird in identische Stücke geschnitten (Würfel, Ringe oder Platten);
• das zubereitete Produkt wird in einem dicken Zuckersirup gekocht - dies ist ein langer Prozess, bei dem überschüssige Flüssigkeit aus der Ananas verdunstet;
• nach einem Stück Obst trocknen und mit etwas Puderzucker bestreuen, damit die kandierten Früchte nicht zusammenkleben.

Die optimale Menge an Leckereien pro Tag beträgt 30 Gramm. Dies ist ein Indikator für eine erwachsene und gesunde Person. Zu viel Süße kann zu Gewichtszunahme führen. Kandierte Früchte können mit Tee, Kaffee oder als Zusatz zu anderen Gerichten gegessen werden. Es wird empfohlen, Obststücke vor dem Mittag zu genießen, da Kohlenhydrate zu dieser Zeit am besten aufgenommen werden. Denken Sie daran, dass kandierte Früchte voller Kohlenhydrate sind.

Kandierte Scheiben oder Würfel können den Geschmack normaler Desserts verändern und sie süßer und reichhaltiger machen. Viele Hausfrauen verwenden kandierte Früchte, um das Gericht zu dekorieren. Am häufigsten verarbeitete Früchte zu Backwaren hinzugefügt: Muffins, Muffins, Kuchen und andere Produkte. Sie passen auch gut zu Eis, verschiedenen Cremes und anderen Milchprodukten.

In letzter Zeit werden kandierte Früchte bei der Herstellung von Osterkuchen verwendet, die zusammen mit Rosinen in den Teig gemischt oder diese Komponente ersetzt werden. Auch aus kandierten Früchten gewonnen duftende Marmeladedie einfach zu Hause zubereitet werden kann. Mit einer natürlichen Delikatesse ist das möglich das übliche Frühstück abwechslungsreicher gestalten, Hinzufügen von etwas kandierten Früchten zu Haferflocken oder Grieß. Das Gericht schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch gesünder. Auf diese Weise können Sie Ihrem Kind beibringen, sich gesund zu ernähren.

Wenn Sie so schnell wie möglich abnehmen möchten, empfiehlt es sich, die Verwendung von kandierten Früchten so weit wie möglich zu reduzieren oder ganz darauf zu verzichten. Aber wenn Sie sich Ihre Ernährung ohne Süßigkeiten nicht vorstellen können, Eine kleine Handvoll kandierter Früchte wird helfen, das Verlangen nach Desserts zu stillen.. In diesem Fall empfehlen Experten die Verwendung von kandierten Früchten als Zusatz zu Getreide. Um den maximalen Nutzen aus einer natürlichen Delikatesse zu ziehen, müssen Sie sich für ein Produkt von höchster Qualität entscheiden. Achten Sie auf die Produkte importierter Marken.

Wie man kandierte Ananas zu Hause kocht, sehen Sie im folgenden Video.