Wie wählt man die richtige Ananas aus?

Helle und schmackhafte Ananas sind nicht nur wegen ihres originellen Aussehens beliebt. Sie sind sehr schmackhaft und enthalten eine große Menge nützlicher Substanzen, die für den menschlichen Körper einfach notwendig sind. Um den größtmöglichen Genuss zu bekommen und von der Ananas zu profitieren, müssen Sie eine gute reife Frucht wählen.

Um eine gute Ananas auszuwählen, sollten Sie sie in einem Geschäft mit einem großen Sortiment kaufen. Achten Sie darauf, die Frucht von allen Seiten zu untersuchen und sicherzustellen, dass sie attraktiv ist.. Dies zeigt an, dass alle Lagerbedingungen vollständig erfüllt sind.

Die richtige Bestimmung der Reife der Ananas kann aus mehreren Gründen erfolgen.

1. Zuallererst müssen Sie darauf achten Spitzen Ananas, die Sultan genannt wird. Wenn die Blätter dick und saftig sind, dann ist die Frucht saftig und reif. Unreife Ananas haben harte und grüne Blätter, aber zu gelbe Spitzen zeigen nur an, dass die Frucht zu überreif ist. Zudem lässt sich der Sultan der vollreifen Frucht leicht um seine Achse drehen.
2. Das nächste, worauf Sie achten sollten, ist, wie es aussieht Kruste. In einer reifen Frucht muss es dicht sein und eine braune Farbe haben. Außerdem sollte es bei leichtem Druck mit den Fingern eigentlich durchfallen. Ist dies nicht der Fall, ist die Frucht immer noch grün und nicht zum Verzehr geeignet. Außerdem haben unreife Ananasschuppen einen blassen Farbton. Bei einer überreifen Frucht ist die Kruste mit dunklen Flecken bedeckt.
3. Wie reif und süß die Frucht im Inneren ist, können Sie daran erkennen Zellstoff. Es ist jedoch sehr schwierig, dies nur am Aussehen zu erkennen, ohne die Frucht selbst zu schneiden. Das Einzige, was Sie tun können, ist, auf die Ananas zu klopfen. Eine saftige und weiche Frucht erzeugt im Gegensatz zu einem unreifen Produkt ein klingendes Geräusch.
4. Ein weiteres Zeichen ist das Gewicht Obst. Wenn eine unreife Frucht eine Masse von nicht mehr als 2,5 kg hat, dann eine reife Frucht - nicht mehr als 1,7 kg.

Da es eine ziemlich große Anzahl von Ananas aus verschiedenen Ländern im Angebot gibt, ist die Auswahl etwas schwierig. Schließlich unterscheiden sie sich alle nicht nur im Preis, sondern auch im Geschmack. In einigen Fällen können Verkäufer das Herkunftsland angeben, aber der Name der Sorte selbst ist sehr selten.

So heißt die brasilianische Ananas. Mit ihnen kennt sich jeder seit seiner Kindheit aus. Sie wurden viele Jahre nach Russland sowie in andere GUS-Staaten geliefert. Wenn wir über ihre Eigenschaften sprechen, dann sind sie wie folgt:

• grosse Grösse;
• schöne und üppige Oberteile, die sich durch sehr glatte Federn auszeichnen;
• ihr Kern ist hart;
• süß-saurer Geschmack.

Diese Früchte gelten als die köstlichsten und süßesten der Welt. Sie haben einen karamell-tropischen Geschmack. Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass ihr Geschmack ein bisschen dem Geschmack von Dosenobst ähnelt. Sie sind ziemlich saftig, sodass sie buchstäblich auf der Zunge zergehen. Wenn wir über ihr Aussehen sprechen, dann sind sie etwas kleiner als Brasilianische Ananas. Ihr Gewicht ist jedoch etwas größer, da das Fruchtfleisch sehr saftig ist.Außerdem ist zu beachten, dass Schale und Oberseite der Frucht sehr stachelig sind.

Solche Früchte ähneln in vielerlei Hinsicht brasilianischen Ananas. Sie wiegen zwischen 1,7 und 3 Kilogramm. Der Geschmack der Frucht ist süß und sauer, und das Fruchtfleisch ist sehr dicht. Ihr Nachteil ist die Anfälligkeit für verschiedene Krankheiten und Schädlinge. Aus diesem Grund ist es oft möglich, ein beschädigtes Produkt zu kaufen.

Solche Früchte gehören zu den größten der Welt. Sie haben eine glatte Haut und hohe Spitzen. Das Fruchtfleisch ist fest und säuerlich im Geschmack, außerdem hat es eine helle Farbe. Diese Ananas werden perfekt transportiert, daher gibt es nur sehr wenige verdorbene Produkte darunter.. Ja, es gibt immer eine Wahl.

Diese Ananas werden am häufigsten in Australien und Südafrika angebaut. Sie haben ein geringes Gewicht sowie ein zartes und süßes Fleisch. Die Form der Frucht ist konisch und der Sultan ist sehr üppig.

Die Früchte sind ziemlich groß, ihr Gewicht erreicht 2,5 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist saftig und süß, praktisch ohne grobe Fasern. Aus diesen Früchten kommt ein unglaubliches Aroma, das niemanden gleichgültig lässt. Sie können jede dieser Sorten selbst auswählen und sich dabei auf Ihren Geschmack konzentrieren.

Wie frisch und schmackhaft das Obst auf der Theke ist, lässt sich beim Kauf gut nachvollziehen. Sie können nicht nur die Reife des Fötus, sondern auch seine Frische überprüfen im Aussehen, aber auch im Geruch. Es ist nicht schwierig, reife Ananas von unreifen zu unterscheiden. Reife Früchte müssen sein duftend. Der Geruch hat idealerweise ein leichtes tropisches Aroma.Wenn sich die Frucht verschlechtert hat, entsteht ein ziemlich scharfer und unangenehmer Geruch. Eine unreife Frucht hat überhaupt keinen Geschmack. Daher ist es bei der Auswahl besser, die letzten Früchte ganz abzulehnen.

Vor den Neujahrsferien versucht jeder, sich mit verschiedenen Leckereien einzudecken. Viele machen das vorher. Unter der großen Produktliste sind Ananas sehr verbreitet. Sie können zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches werden. Meistens gibt es in dieser Zeit in den Läden nur unreife Früchte. Machen Sie sich darüber keine Sorgen. Denn wenn Sie sie ein paar Wochen vor dem Feiertag kaufen, haben sie in dieser Zeit Zeit zu reifen.

Um die Reifung unreifer Früchte zu beschleunigen Es reicht aus, ein paar reife Birnen oder Äpfel darauf zu legen und einige Tage in einem Raum mit Raumtemperatur zu lassen. Die Frucht setzt Ethylen frei, was die Reifung der Ananas erheblich beschleunigt. Das Fruchtfleisch wird nicht nur gelb, sondern bekommt auch einen süßen und saftigen Geschmack.

Es gibt eine andere Möglichkeit, Früchte in den gewünschten Zustand zu bringen. Dazu muss die Ananas auf den Kopf gestellt werden, während ihr eine Stütze gegeben wird.. Es ist wichtig, dass er den Tisch nicht berührt. Wenn er in der Frucht auf den Kopf gestellt wird, wandert der Zucker sofort von einem Teil zum anderen, wodurch die Ananas schneller reifen kann. In nur wenigen Tagen ändert sich die grüne Farbe der Frucht in Gelb und sie kann gegessen werden.

Wenn eine Person den Reifegrad einer Ananas nicht selbstständig bestimmen kann, sollten Sie Kontakt aufnehmen um Hilfe für Verkäufer. Sie können erzählen, wo die Früchte gewachsen sind, sowie über ihre verschiedenen Eigenschaften.Helfen Sie zum Beispiel bei der Auswahl süßerer oder saurerer Ananas.

Es sei auch daran erinnert, dass das Fruchtfleisch solcher Früchte zu viel Zucker enthält und bei unsachgemäßer Lagerung kann es zu einem Gärprozess kommen. Auch kleine Schäden am Fötus oder Risse tragen dazu bei. Daher muss die Frucht so genau wie möglich untersucht werden. Es ist jedoch wichtig, eine solche Frucht nicht nur richtig auszuwählen, sondern auch herauszufinden, wie sie richtig gelagert wird. Es gibt mehrere Möglichkeiten, solche Früchte zu lagern, damit sie ihre Vorteile und ihren Geschmack behalten.

• in einem normalen Kühlschrank. In diesem Fall sollte das gekaufte Obst nicht gewaschen werden, denn wenn Wasser zwischen die Schuppen gelangt, dann kann sich dort nicht nur Schimmel, sondern auch Fäulnis bilden. Es reicht aus, die Ananas einfach in spezielles Backpapier oder in eine Papiertüte zu wickeln. Danach können die Früchte in den Kühlschrank gestellt werden. Die Temperatur dort sollte nicht unter 7 Grad liegen. Darüber hinaus lohnt es sich, die Regeln der Warennachbarschaft zu beachten, da das Fruchtfleisch dieser Frucht sehr schnell alle Aromen aufnimmt.
• In einem Raum bei Zimmertemperatur. Diese Option ist nur für ganze Ananas geeignet. Das geschnittene Obst verdirbt sehr schnell, wenn es nicht in den Kühlschrank gestellt wird. Die ganze Frucht muss an einem trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden, z. B. in einer Speisekammer oder einem Schließfach. Vorher muss es in eine Papiertüte mit kleinen Löchern gesteckt oder in Pergamentpapier eingewickelt werden. Ebenso kann Ananas 3 bis 7 Tage gelagert werden.

Es ist auch wichtig zu wissen, wie es geht Ananas vor dem Essen schälen. Schließlich wissen viele nicht, wie man es richtig macht. Aus diesem Grund landet das meiste Produkt einfach im Mülleimer. Zuerst müssen Sie die Ananas auf ein Schneidebrett legen.Dann müssen Sie die Ober- und Unterseite der Frucht abschneiden. Danach müssen Sie es auf die Basis legen und beginnen, die Haut an den Seiten zu schneiden. Zunächst müssen auf beiden Seiten kleine Schnitte entlang der schwarzen Augen gemacht werden. Danach mit einem scharfen Messer alles Unnötige abschneiden. Die Schnittschicht sollte nicht zu dick sein. Wenn die Schale vollständig entfernt ist, können Sie die Ananas zuerst in 2 Teile teilen und dann in 2 weitere Teile, von denen jeweils der harte Kern entfernt werden muss. Unmittelbar danach kann die Ananas am Tisch serviert werden.

Für Faule eignet sich eine einfachere Reinigungsmöglichkeit. Es reicht aus, nur ein Stück Fruchtfleisch für sich selbst abzubrechen. Schließlich ist die Frucht selbst ein riesiger Kegel, der aus einer großen Anzahl von Abschnitten besteht, die sich voneinander trennen. Der Kern bleibt in diesem Fall unberührt. Aber diese Methode ist nicht geeignet, um Ananas auf dem Tisch zu servieren. Schließlich werden die Früchte normalerweise entweder in Kreisen oder Würfeln serviert. Wie Sie aus all dem oben Gesagten sehen können, ist die Auswahl einer köstlichen und reifen Ananas nicht so schwierig. Es reicht aus, das Aussehen der Frucht und ihren Geruch zu beurteilen.

Wie Sie die richtige Ananas auswählen und schön schälen, erfahren Sie im folgenden Video.