Beliebte Rezepte für Ananasmarmelade

Ananas ist wirklich eine königliche Frucht. Es wurde aus Amerika nach Europa gebracht. Da diese Pflanze sehr selten und schwierig zu züchten war, wurde Ananas nur als Tischdekoration für gekrönte Personen verwendet.

Seine Früchte haben einen angenehmen Geschmack, haben ein einzigartiges Aroma, enthalten Vitamine und Substanzen, die die Bildung von Cholesterin verhindern. Jetzt wird diese Beere häufig für die Herstellung von Salaten und Konserven verwendet, aber Marmelade daraus ist unglaublich lecker.

Für Marmelade wird meist frische Ananas verwendet., und es spielt keine Rolle, ob es unreif oder überreif ist. Marmelade wird auf jeden Fall lecker, duftend und gesund. Ananas in Dosen enthält keine Nährstoffe und oxidiert leicht, daher ist es nicht empfehlenswert, daraus zu kochen.

Menge der Zutaten:

• ananasmark - 1,5 kg;
• Kristallzucker - 1,2 kg;
• Zitronensaft - 3 EL. Löffel.

Die Ananas fein in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Zucker bestreuen und 3-4 Stunden ziehen lassen. Dann anzünden. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 7-10 Minuten kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen (am besten über Nacht). Dann nach gründlichem Rühren erneut 7–10 Minuten kochen, einige Minuten vor Ende des Garvorgangs Zitronensaft hinzufügen. Gießen Sie das fertige Produkt in vorbereitete Gläser.

Menge der Zutaten:

• ananasmark - 1 kg;
• Kürbisfleisch - 0,5 kg;
• Zucker (am besten Rohr verwenden);
• gemahlener Zimt - 1 Teelöffel.

Ananas und Kürbis in kleine Würfel schneiden, mit Zucker bestreuen und mehrere Stunden ziehen lassen, bis der Saft freigesetzt wird. Zimt hinzufügen. Auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze 50-60 Minuten kochen. Gießen Sie das vorbereitete Dessert in sterilisierte Gläser. Deckel schließen und mindestens zwei Wochen ziehen lassen.

Diese Marmelade wird wirklich festlich - mit einem Zitrusaroma des neuen Jahres.

Menge der Zutaten:

• ananas - 1 kg;
• mandarine - 1 kg;
• Kristallzucker - 1,8 kg;
• Wasser - 400 g.

Die Ananas in Stücke schneiden und mit einem Mixer pürieren. Mandarinen schälen, jede Scheibe von Folien und Kernen befreien, ebenfalls mit einem Mixer zerkleinern. Gehackte Ananas mit Mandarinen mischen, Wasser hinzufügen, Zucker einfüllen, mischen. Kochen Sie die resultierende Masse 40 Minuten bis 1 Stunde, bis sie eingedickt ist.

Menge der Zutaten:

• geschälte Ananas - 0,5 kg;
• harte Birnen - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 1 kg;
• Wasser - 1 Glas.

Ananas in kleine Würfel schneiden. Birnen entkernen und häuten, ebenso schneiden und mit Ananas mischen. Fügen Sie ein Glas Wasser und Zucker hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Es stellt sich ein einzigartiges Dessert heraus.

Diese Option zur Herstellung von Marmelade eignet sich, wenn Sie Ananas sparen müssen, da sich Zucchinischeiben in Desserts in keiner Weise von Ananasscheiben unterscheiden: keine Farbe, kein Geschmack, kein Geruch.

Menge der Zutaten:

• ananasmark - 1,5 kg;
• Zucchini (am besten Zucchini mit gelber Haut nehmen) - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 2 kg;
• Zitronensäure - 0,5 TL;
• wasser - 0,2 l.

Die Zucchini schälen, längs aufschneiden und die Kerne entfernen. Dann in Würfel schneiden. Die Ananas schälen, das Kerngehäuse entfernen und in gleich große Würfel wie die Zucchini schneiden. Mischen, mit Zucker bedecken und Wasser hinzufügen. Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie für 45 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

Diese Marmelade wird sogar der anspruchsvollste Feinschmecker zu schätzen wissen.

Menge der Zutaten:

• Ananas - 1 kg;
• Rhabarber - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 1,5 kg;
• Minzzweige - 2-3 Stück;
• Wasser - 200 gr.

Rhabarber gründlich unter fließendem Wasser abspülen, mit Ananas mischen, in Stücke schneiden, Wasser gießen und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen. Als nächstes müssen Sie Zucker hinzufügen und ab dem Moment des Kochens weitere 15 Minuten kochen. Minzzweige hineingeben und 5-7 Minuten kochen lassen, dann die Minze entfernen. Die resultierende Masse mit einem Mixer mahlen und erneut kochen, wonach die fertige Marmelade in den vorbereiteten Behälter gegossen werden kann.

Diese duftende sonnig-goldene Marmelade wird Sie an bewölkten Tagen aufheitern.

Menge der Zutaten:

• ananas - 1 kg;
• aprikosen (nicht grün und nicht überreif) - 1 kg;
• Kristallzucker - 2 kg.

Ananas in Stücke geschnitten. Aprikosen entkernen. Alles mischen, mit Zucker bedecken. Für die Saftbildung 12-14 Stunden einwirken lassen. Nach dieser Zeit anzünden und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 50-60 Minuten kochen, dabei ständig umrühren und den Schaum entfernen.

Menge der Zutaten:

• ananasmark - 1 kg;
• mango - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 1,5 kg.

Ananas in kleine Stücke schneiden. Die Mango entkernen, wie die Ananas schneiden. Zucker hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Mischung bei starker Hitze erhitzen. Reduzieren Sie nach dem Kochen das Feuer auf ein Minimum und kochen Sie die Marmelade 50-60 Minuten lang. Ordnen Sie das fertige Produkt in dem vorbereiteten Behälter an.

Ananasmarmelade sollte nicht mit erhöhter Magensäure und Geschwüren gegessen werden.

1. Diese Marmelade wird für niedrigen Säuregehalt des Magens, Anämie empfohlen.
2. Wenn die Marmelade nicht in Gläser gerollt werden soll, können Sie während der Zubereitung Gelfix verwenden. Sie erhalten ein dickeres Produkt, das Ihr Menü abwechslungsreicher macht.
3. Wenn Sie die Marmelade mit einem Mixer zu einer homogenen Masse schlagen, erhalten Sie Marmelade, die zum Streichen von Kekskuchen, Keksen und auch als süße Sauce für Müsli, Pfannkuchen und Pfannkuchen verwendet werden kann.
4. Mit einem Mixer zerkleinerte Marmelade kann als Füllung zum Backen verwendet werden.
5. Unter den richtigen Bedingungen (trockener, dunkler Ort, Temperatur +3-10 Grad Celsius) kann Marmelade bis zu zwei Jahre gelagert werden.

Wie man Ananasmarmelade macht, sehen Sie im folgenden Video.