Alles über Ananaskern
Eine Ananas ist eine beliebte tropische Frucht mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Nachdem Sie eine reife Frucht im Laden ausgewählt haben, müssen Sie sie richtig schälen, indem Sie die Schale entfernen. Viele Menschen fragen sich jedoch, ob die Schale dieses Produkts weggeworfen werden sollte. Lassen Sie uns herausfinden, wie der mittlere Teil des Fötus heißt, ob er herausgeschnitten werden sollte und ob er Schaden anrichten kann.
Nutzen und Schaden
Für uns eine so exotische Frucht wie die Ananas kalorienarm und lecker. Sein Fruchtfleisch enthält viele Vitamin Substanzen. Darunter vor allem viel Ascorbinsäure, die Vitamine A, B6, B2 und B5. Enthält diese Frucht und eine Vielzahl von Mineralien, wie Mangan, Eisen, Magnesium und Zink.
Dank solcher nützlichen Komponenten und Ballaststoffe ist die Verwendung von Ananas verbessert die Verdauung, fördert die Gewichtsabnahme, senkt den Blutdruck, verhindert das Auftreten von Krebszellen.
Allerdings kann diese Frucht auch schädlich sein, wenn man allergisch auf Ananas reagiert oder der Säuregehalt des Magensaftes erhöht ist.
Ist es möglich zu essen?
Normale Ananas ist anders ovale Form und ungenießbare, ziemlich dichte Haut, die bei der Reinigung vollständig entfernt wird. Beim Kauf einer Ananas ist es wichtig, eine angenehm riechende elastische Frucht ohne dunkle und weiche Stellen zu wählen. Nach dem Entfernen der Schale erhält man das Fruchtfleisch, das gegessen wird. Allerdings ist der zentrale Teil der Frucht, genannt Ader, sehr dicht, daher schwer zu kauen.
Es ist zu starr, daher wird meistens die Mitte des Fötus ausgeschnitten. Wenn Sie es bereuen, es wegzuwerfen, können Sie den Kern essen, aber machen Sie sich darauf gefasst, dass es schwieriger zu kauen ist und das Risiko negativer Auswirkungen auf die Mundschleimhaut steigt. Dennoch, der Kern ist essbar und sogar einigermaßen nützlich.
Dieser Teil der Ananas enthält nicht nur viel Faser, sondern auch das Enzym Bromelainbekannt für seine Wirkung auf den Fettabbau und die Verdauungsfunktion. Manchmal gibt es Informationen, dass sich in der Mitte einer Ananas eine Substanz befindet Promalin mit Anti-Krebs-Eigenschaften, aber es gibt keine solche Verbindung im Kern.
Wie richtig verwenden?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine Ananas vor dem Essen zu schälen. Wenn Sie zur Hand haben spezielle Messerschneidemaschinemachen es sehr einfach und schnell. Ein solches Messer wird in die Frucht geschraubt und schneidet nur das saftige Fruchtfleisch in Form einer Spirale heraus. Wenn kein Slicer vorhanden ist, können Sie und verwalten mit einem gewöhnlichen scharfen Messer.
Nachdem Sie die Ananas unter Wasser gewaschen haben, entfernen Sie die Blätter und schneiden Sie den unteren Teil ab. Als nächstes wird das resultierende "Fass" auf das Brett gelegt und die Haut mit vertikalen Bewegungen entfernt, wobei versucht wird, sie mit einer dünnen Schicht abzuschneiden. Danach werden die Augen von der Frucht entfernt, dann wird die geschälte Ananas zur Seite gewendet und in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten.
Der letzte Schritt besteht darin, den Kern zu entfernen, die mit einem speziellen Apfelmesser oder einem normalen Gemüsemesser leicht zu handhaben sind. Es gibt andere Möglichkeiten, eine Ananas zu schälen, aber fast alle beinhalten das Entfernen des mittleren, harten Teils. Zum Verzehr wird das Fruchtfleisch in Ringe, Halbringe oder Würfel geschnitten.
Eine originelle Idee zum richtigen Schälen einer Ananas finden Sie im folgenden Video.
