Wie macht man ein Getränk aus Orangen?

In der heißen Jahreszeit, wenn die hohen Temperaturen fast den ganzen Tag anhalten, verfolgt den Durst jeden Menschen. Ein leckeres und nahrhaftes Getränk aus Orangen kann dieses Problem leicht bewältigen. Der moderne Markt bietet eine riesige Auswahl an Zitrussäften, die meisten Produkte sind jedoch mit verschiedenen chemischen Zusätzen gesättigt. In unserem Artikel werden wir darüber sprechen, wie Sie zu Hause ein erfrischendes Getränk mit minimalen Kosten zubereiten können.

Unter den Hauptmerkmalen und Vorteilen eines Orangengetränks gibt es mehrere.

• Um den reichen Geschmack von Orangenfrüchten zu erreichen, verwenden Hersteller Aromen, Emulgatoren, Süßstoffe und andere Substanzen, die den Zustand des menschlichen Körpers beeinträchtigen. Hausgemachtes Getränk besteht nur aus natürlichen Zutaten. Um eine schmackhafte und gesunde Leckerei zuzubereiten, benötigen Sie die gängigsten Produkte, die für jeden verfügbar sind.
• Zitrusfrüchte sind weithin für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt: Orangen sind sehr reich an Vitamin C. Dieser Bestandteil stärkt das Immunsystem und hilft dem Körper, verschiedenen Krankheiten und Viren zu widerstehen.
• Die Vorteile von Fruchtsäften sind jedem bekannt, aber selbst nach GOST hergestellten Produkten kann nicht vollständig vertraut werden. Wenn Sie zu Hause ein Getränk zubereitet haben, sind Sie sich seiner Natürlichkeit und Sicherheit für die Gesundheit sicher. Die ganze Familie wird dieses Produkt lieben.

• Um den maximalen Nutzen aus dem Saft zu ziehen, müssen Sie ihn so schnell wie möglich konsumieren. Da das selbstgemachte Getränk nicht thermisch verarbeitet wird, ist es auch im Kühlschrank nicht lange haltbar. Hausgemachtes Getränk muss mehrere Tage getrunken werden. Wenn Sie planen, Kinder mit Saft zu behandeln, ist es ratsam, den zubereiteten Leckerbissen tagsüber zu trinken.
• Wenn das fertige Getränk leicht bitter ist, ist dies ganz normal. Um dies loszuwerden, müssen Sie zum Kochen frisch gefrorene Zitrusfrüchte verwenden. Vergessen Sie auch nicht, die Knochen zu entfernen. Um die Bitterkeit in Obst und Saft loszuwerden, schälen Sie Orangen und Zitronen vor der Verarbeitung sorgfältig.
• Damit der Saft so lange wie möglich gelagert werden kann, ist es wünschenswert, eine Wärmebehandlung durchzuführen. Wenn Sie den Saft kochen, wird er viel länger gelagert, insbesondere während der Flugsaison.
• Der Geschmack von hausgemachten Getränken unterscheidet sich vom Geschmack traditioneller Säfte. Es ist eher wie Fruchtgetränk oder Limonade.

Orangen sind in fast jedem Geschäft erhältlich. Der Preis von Zitrusfrüchten ist sehr erschwinglich, was eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Popularität des Produkts gespielt hat. Wenn Sie sich auf eine Kinderparty vorbereiten oder Gäste treffen, empfehlen wir Ihnen, sich mit einem Rezept vertraut zu machen, mit dem Sie aus nur wenigen Orangen viel köstlichen Saft machen können.

Dieses Rezept für die Zubereitung eines Getränks aus gefrorenen Orangen und Schalen gilt aufgrund seiner Verfügbarkeit, Einfachheit und hervorragenden Ergebnisse als das gebräuchlichste.

Vorbereitungsphase:

• für ein Getränk benötigen Sie 4 große Orangen (wählen Sie nur ganze Früchte, ohne Schaden);
• die Hauptzutat muss gründlich gewaschen werden, um Wachsablagerungen zu entfernen;
• danach müssen die Orangen abgewischt werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
• Zitrusfrüchte werden in eine Tüte gelegt und in den Gefrierschrank geschickt;
• Früchte werden 4 bis 12 Stunden bei Minusgraden gelagert;
• Es wird empfohlen, die Orangen 12 Stunden vor dem Gebrauch in den Kühlschrank zu stellen.

Betrachten Sie den schrittweisen Prozess der Zubereitung eines Getränks.

• Gefrorenes Obst muss zerkleinert werden. Wählen Sie eine beliebige Methode, die produktivste - mit einem Mixer oder Fleischwolf. Orangen werden nicht geschält.
• 9 Liter Trinkwasser werden in einem separaten Behälter gesammelt (der Einfachheit halber kann die Flüssigkeit in verschiedene Gerichte gegossen werden).
• Pürierte Früchte werden mit 1-2 Liter Wasser verdünnt. Die Zusammensetzung wird filtriert, wobei große Partikel abgetrennt werden.
• Als nächstes wird Zucker in Wasser aufgelöst. Das Wasservolumen hängt von der Größe des Behälters ab, die Mindestmenge beträgt nicht weniger als drei Liter. Je nach Geschmackspräferenzen werden 500 Gramm bis zu einem Kilogramm Zucker benötigt.
• Zwei Lösungen werden gemischt, so dass nur ein Liter sauberes Wasser übrig bleibt. Es ist notwendig, Zitronensäure hinzuzufügen (von 15 bis 30 Gramm). Wenn es nicht zur Hand ist, können Sie konzentrierten Saft verwenden.
• Dem Saft wird saures Wasser zugesetzt und gründlich gemischt, bis ein homogenes Getränk entsteht. Saft kann in kleine Flaschen gegossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Fertig ist der Sommergenuss.

Natürlicher Saft aus Zitrusfrüchten sollte unmittelbar nach der Zubereitung getrunken werden. Dieses Getränk heißt frisch (frisch gepresster Saft). Es behält ein Maximum an nützlichen Vitaminen und Mineralien.

Es gibt viele Möglichkeiten, Saft nach der klassischen Methode herzustellen, und für die Herstellung wird nur eine Zutat verwendet - eine Orange, ohne Zugabe von Zucker, Zitronensäure und anderen Komponenten. Neben Früchten wird dem Saft zur Kühlung Eis zugesetzt.

Die Kochmethode hängt hauptsächlich von der Art der Haushaltsgeräte ab, die in der Küche verfügbar sind. Liebhaber frischer Säfte haben in der Regel einen speziellen Entsafter. Mit seiner Hilfe ist die Zubereitung eines Getränks einfach. Es reicht aus, nur die geschälte Frucht in das Gerät zu legen und schnell das fertige Produkt zu erhalten.

Wenn kein automatisches Gerät vorhanden ist, können Sie es vollständig durch einen manuellen Entsafter ersetzen. Um Saft zu gewinnen, ist es notwendig, die Zitrusfrucht zu halbieren, die Orange gegen spezielle Klingen zu drücken und die Flüssigkeit mit rollenden Bewegungen aus den saftigen Fasern zu pressen. Dies ist der einfachste und kostengünstigste Weg, um natürlichen Saft zu erhalten, aber Sie müssen Zeit und Mühe in diesen Prozess investieren. Von den Minuspunkten - die Mindestausbeute des Produkts.

Eine andere Methode, die vielen Hausfrauen bekannt ist, ist die Verwendung eines Schneckenfleischwolfs (Sie benötigen eine spezielle Düse, damit der Saft funktioniert). Mit dieser Technik können Sie schnell arbeiten, aber die Qualität des Getränks ist nicht hoch genug. Außerdem müssen Sie viel Zeit für die Reinigung des Fleischwolfs aufwenden.

Im folgenden Video erfahren Sie, wie Sie aus Orangen ein köstliches Getränk zubereiten.

Bei der Zubereitung eines Getränks können Sie neben Orangen auch andere Früchte verwenden. Zitrone ist großartig. Saure und reichhaltige Noten machen den Saft ausdrucksvoller und schmackhafter. Dieses Getränk ist perfekt, um Ihren Durst an einem heißen Sommertag zu stillen.

Das Verhältnis von Süße von Orange zu Säure von Zitrone kann nach persönlichen Geschmackspräferenzen angepasst werden. Indem Sie die Menge einer bestimmten Frucht ändern, können Sie den perfekten Geschmack erzielen.Frisch gepresster Saft hat in der Regel einen zu vollen Geschmack und wird mit Trinkwasser verdünnt.

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Zitronen-Orangen-Saft mit unterschiedlichen Verhältnissen kontrastierender Aromen. Die klassische Version sind 4 Orangen und 2 Zitronen.

Befolgen Sie diese Schritte, um ein köstliches und gesundes Getränk zuzubereiten.

• Obst gründlich waschen.
• Zitrusfrüchte mit Küchengeräten mahlen. Obst muss nicht geschält werden.
• Verdünnen Sie 1-2 Tassen Zucker in 4 Liter Wasser. Der Inhaltsstoff muss vollständig aufgelöst sein. Einige Hausfrauen kochen den Sirup und kühlen ihn dann auf Raumtemperatur ab.
• Zerkleinerte Früchte mit Süßwasser mischen.
• Lassen Sie das resultierende Getränk für eine bestimmte Zeit stehen, einige Stunden reichen aus. Dies ist notwendig, damit alle Geschmacksqualitäten zum Vorschein kommen.
• Sobald das Getränk aufgegossen ist, müssen Sie den Saft durch ein feines Sieb passieren. Zum Filtern können Sie Gaze verwenden.
• Den Saft kurz in den Kühlschrank stellen und genießen.

Wenn Sie eine originelle Geschmackskombination mögen, achten Sie auf Orangensaft mit Kürbis. Die zweite Zutat ist erschwinglich und gut für die Gesundheit. Zu Hause können Sie mit Ihren eigenen Händen einen sehr gesunden Saft für den Winter zubereiten. Die Geschmäcker von Zitrus und Kürbis harmonieren bemerkenswert. Das Verhältnis der Produkte beträgt 7 zu 1 (für 7 kg Kürbis - 1 kg Orangen).

Kochen:

• der Kürbis muss gewaschen und gereinigt werden;
• das Fruchtfleisch wird in Scheiben oder Würfel geschnitten;
• das Gemüse wird in eine separate Schüssel gegeben, mit Wasser bedeckt und gedünstet;
• Zitrusfrüchte werden geschält, die Samen werden entfernt, die Schale wird zerkleinert;
• die fertige Schale wird dem Kürbis zugesetzt, die Wassermenge beträgt etwa 5 Liter pro 7 Kilogramm Produkt;
• Sie müssen die Mischung kochen, bis der Kürbis vollständig weich ist.
• zu dieser Zeit werden Orangen gepresst und bekommen frischen Saft;
• die Kürbismischung wird gekühlt;
• die Melonenkultur wird mit einem Mixer zerkleinert und erneut in einen Behälter mit Wasser gegeben;
• orangensaft, etwas Zitronensäure und Zucker (nicht mehr als 2 Kilogramm) werden in den Behälter gegossen;
• die Zusammensetzung wird gemischt und zum Kochen gebracht;
• das Produkt muss etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden;
• heißes Getränk wird in vorbereitete Glaswaren gegossen (Gläser und Flaschen werden vor Gebrauch sterilisiert);
• dann wird der Behälter mit Metalldeckeln aufgerollt;
• Das Getränk kann lange bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, aber nach dem Öffnen kann das Produkt nur im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Für alle, die das ganze Jahr über köstlichen und gesunden Orangensaft genießen möchten, gibt es ein einfaches Rezept, um ein Getränk für den Winter zuzubereiten. Nach dem Kauf der Früchte ist es ratsam, sie sofort in den Gefrierschrank zu legen.

Zubereitung Schritt für Schritt:

• gefrorene Orangen sollten aufgetaut werden;
• dann werden sie nach einem der verfügbaren Verfahren zerkleinert;
• die Mischung wird gepresst, um Saft zu erhalten;
• sirup wird im Verhältnis zubereitet - 1,5 kg Obst, 100 g Zucker und 200 g Wasser;
• Saft mit Sirup wird gemischt und 30 Minuten gekocht;
• Das Getränk wird in Glasbehälter gefüllt und für den Winter aufgerollt.