Getrocknete Orangen: Wie macht man sie und wo verwendet man sie?

Nicht jeder Mensch hat mindestens einmal in seinem Leben getrocknete Orangen probiert. Allerdings stehen sie den bekannteren Trockenfrüchten in nichts nach. Und in einigen ihrer Eigenschaften übertreffen sie diese sogar.

Wenn wir frische und getrocknete Orangen vergleichen, dann gewinnen letztere sofort in Bezug auf mehrere Möglichkeiten.

• Erstens sind in ihnen die Vitamine C, A, D, E sowie B-Vitamine konzentrierter und reich an Mineralien - Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium. Mit dem richtigen Trocknungsregime gehen Vitamine nicht verloren.
• Zweitens können sie aufgrund des geringen Kaloriengehalts und des Vorhandenseins eines großen Anteils an Ballaststoffen als Diätprodukt bezeichnet werden.
• Drittens wird in getrockneter Form die Haltbarkeit deutlich erhöht.
• Viertens ist dieses Fruchtformat bequemer. Ein Mangel an Saft verhindert, dass Sie sich schmutzig machen. Außerdem nehmen solche Lebensmittel weniger Platz ein und wiegen ein wenig. Sie können bequem als Snack eingenommen werden und werden außerdem in großem Umfang zur Herstellung von Süßwaren und Getränken verwendet.

So bleibt eine Orange auch in getrockneter Form gesund und schmackhaft, macht schnell satt, hebt die Stimmung und regt den Stoffwechsel an. Neben gastronomischen Vorteilen werden getrocknete Orangen häufig zur Dekoration verwendet, nicht nur für Gerichte, sondern auch für Innenräume. Aufgrund ihrer hellen Farbe und Textur entstehen daraus verschiedene Kompositionen, die lange halten können. Damit die Farbe gesättigt bleibt, ist natürlich eine sorgfältige Kontrolle während des Trocknungsprozesses erforderlich.

Orangen werden ähnlich wie andere Früchte getrocknet. Die Wahl der einen oder anderen Methode hängt ab von:

• Anzahl Früchte
• verfügbares Inventar;
• die Zeit, die Sie haben.

Bevor Sie mit der Hauptarbeit fortfahren, müssen Sie unreife und verdorbene Früchte aussortieren. Dann werden sie gründlich gewaschen und getrocknet. Danach können Sie eine der folgenden Trocknungsoptionen wählen.

• Im Trockner. Ein solches Elektrogerät trocknet schneller und bedarf keiner ständigen Überwachung. Orangen in Kreise oder Scheiben schneiden. Sie sollten nicht dick sein, da die Gefahr besteht, dass sie nicht austrocknen, und mehr Zeit benötigt wird. Andererseits können zu dünne Scheiben austrocknen – in diesem Fall lieber nicht essen, sondern zur Dekoration verwenden. Um überschüssigen Saft loszuwerden, verteilen Sie sie auf Papierservietten oder Handtüchern. Wählen Sie dann die gewünschte Temperatureinstellung. Wenn der elektrische Trockner keinen eingebauten Timer hat, können Sie den entsprechenden Dienst auf Ihrem Mobiltelefon einschalten. Bei mehrstöckigen Trocknern ist es besser, die Paletten regelmäßig zu tauschen. Normalerweise wird die ungefähre Zeit einer bestimmten Frucht in der Anleitung oder Begleitliteratur angegeben.
• Im Ofen. In diesem Fall werden die Scheiben auf einem zuvor mit Backpapier bedeckten Backblech ausgelegt. Um die Belüftung zu verbessern, sollte die Tür angelehnt bleiben. Auch in diesem Fall müssen Sie darauf achten, dass die Orangenscheiben nicht anbrennen. Um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten, ist es besser, sie zu wenden.Sie müssen mit einer niedrigen Temperatur beginnen - nicht mehr als 50 Grad. Dann kann er auf 70 erhöht und schließlich wieder reduziert werden.
• Eine Alternative zum Backofen kann sein Heißluftfritteuse oder Mikrowelle. In der Mikrowelle macht man das besser mit Pausen nach einer Minute. Sie können Orangen auch in einer Bratpfanne trocknen, indem Sie den Grad der Erwärmung anpassen. In jedem der oben genannten Fälle ist eine rechtzeitige Kontrolle erforderlich.
• Bewährte Methode - Trocknen ohne Erhitzen. Es kann sowohl im Innen- als auch im Außenbereich durchgeführt werden. Für einen Raum ist die Hauptbedingung die Luftzirkulation, dh der Raum muss belüftet werden. Sie können Scheiben an einem Faden auffädeln und aufhängen. Oder legen Sie sie auf einer geeigneten Unterlage aus.

Für Liebhaber eines natürlichen Snacks sind getrocknete Scheiben ideal. Dieses Gericht wird manchmal Orangenchips genannt. Sie können Süßigkeiten leicht ersetzen. Ungewöhnliche Präsentation wird Kinder ansprechen. Gleichzeitig bleiben alle nützlichen Eigenschaften erhalten. Wie bei allen Trockenfrüchten kann Kompott aus Orangen hergestellt werden. Es wird mäßig süß ausfallen und Ihren Durst gut stillen. Orangen können nicht nur mit Tee gegessen, sondern auch für Geschmack und Aroma hinzugefügt werden. Mischen Sie dazu die zerkleinerten Stücke mit Teeblättern oder geben Sie den ganzen Kreis in das Glas.

Aus getrockneten Orangen lassen sich verschiedene Arten von Alkoholtinkturen herstellen. In einigen Fällen reicht es aus, dafür eine Schale oder Schale vorzubereiten. Diese Früchte helfen sehr, wenn es keine saisonalen Beeren gibt und die Preise für andere Früchte hoch sind. Sie können Kuchen, Torten oder Gebäck mit Kreisen oder Scheiben dekorieren.

Solches Material kann auch für Kreativität verwendet werden. Alle Arten von Girlanden und Kompositionen für den Tisch eignen sich als Dekoration für Themen- und Neujahrsfeiertage.Trockenfrüchte passen perfekt in fast jedes Farbschema. Nutzen Sie jede Gelegenheit, um den Kindern zu zeigen, wie sie kreativ werden und Orangen zum Basteln verwenden können. Vergessen Sie neben dem Geschmack nicht, dass Zitrusfrüchte großartig riechen. Sie können in Taschen oder schönem Geschirr ausgelegt, in Schränke gestellt oder im Haus aufgestellt werden.

Wie man Orangen für die Dekoration trocknet, erfährst du im nächsten Video.