Wie reift eine Avocado zu Hause und was ist bei der Auswahl zu beachten?

Überraschend schmackhafte und gesunde exotische Früchte, die wie eine Birne geformt sind, sind in letzter Zeit sehr beliebt geworden. Sie fügen Avocados gerne Salaten hinzu, bereiten Sandwiches damit zu und stellen sogar Haar- und Gesichtsmasken her. Wie wählt man diese Frucht aus? Wie kann man es zu Hause aufbewahren? Lesen Sie alle Details in unserem Material.

Avocado ist eine exotische Frucht, die in die tägliche Ernährung vieler Menschen eingetreten ist. Und das alles dank der wohltuenden Eigenschaften dieser Frucht. Trotz ihres Kaloriengehalts ist diese Frucht in vielen Diäten enthalten. Für einhundert Gramm des Produkts enthält diese Frucht zweihundertfünfundvierzig Kilokalorien. Tatsache ist, dass Avocados keinen Zucker und keine schädlichen Fette enthalten, sondern nur das Nützlichste.

Das Fruchtfleisch dieser Frucht, die auch "Alligatorbirne" genannt wird, enthält eine große Menge an Ölsäure, die für den Menschen nützlich ist, da sie den Cholesterinspiegel im Blut senkt. Außerdem enthält die Frucht viel Vitamin E, das als Schönheitsvitamin gilt. Avocados enthalten auch die Vitamine A, C, PP, D und Gruppe B. Diese Frucht ist in der Lage, den menschlichen Körper mit nützlichen Substanzen zu sättigen, was nur Vorteile bringt.

Neben Vitaminen enthält diese Frucht eine große Menge verschiedener Mineralien wie Kalium, Natrium und Magnesium. Viele Menschen kennen alle wohltuenden Eigenschaften einer solchen "Birne" und konsumieren diese Frucht täglich, was sich nur positiv auf die Gesundheit auswirkt. Seine regelmäßige Anwendung trägt zur Normalisierung der Blutzirkulationsprozesse bei, reduziert das Risiko von Gefäßplaques, verbessert die Herzfunktion und hilft bei der Stressbewältigung.

Viele, die von den wohltuenden Eigenschaften der Avocado erfahren haben, möchten unbedingt eine Frucht kaufen, um sie in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Und hier ist es wichtig, das richtige reife und hochwertige Obst auszuwählen.

Wir sind es gewohnt, auf Bildern nur grüne Avocados zu sehen, aber tatsächlich gibt es viele Sorten dieser Frucht und sie unterscheiden sich in der Farbe. Zum Beispiel kann eine reife Frucht durchaus eine dunkelgrüne oder gelbgrüne Farbe haben. Aber es gibt Sorten, bei denen die Farbe der Frucht fast schwarz oder schwarz-violett ist. Daher sollten Sie bei der Auswahl von Früchten nicht nur auf die Farbe achten.

Eine unreife Avocado ist hart. Nehmen Sie die Frucht in Ihre Hände und drücken Sie leicht mit dem Finger darauf. Wenn die Frucht hart ist und keine Delle vom Finger auf der Oberfläche hinterlässt, dann ist sie definitiv nicht reif genug. Wenn der Finger eine Delle hat, die bald verschwindet, haben Sie eine reife Frucht in Ihren Händen, die Sie sicher kaufen können. Für den Fall, dass die Frucht zu weich ist und die Fossa vom Drücken mit dem Finger zurückbleibt, gilt die Frucht als überreif.

Zu Hause können reife Früchte nicht lange gelagert werden. Sie können es nur bei Raumtemperatur belassen, wenn Sie die Früchte am nächsten Tag essen möchten. Und am besten stellst du es in den Kühlschrank, wo es mehrere Tage sicher aufbewahrt werden kann.

Reifes Obst lagert man am besten in einem speziellen Lebensmittelbehälter. Wenn es so etwas nicht im Haus gibt, können Sie die Avocado in eine Tasche mit einem speziellen Verschluss stecken. Wenn Sie die Früchte in einen solchen Beutel stecken, vergessen Sie nicht, die gesamte Luft daraus abzulassen. Sie müssen das Obst in einer speziellen Kiste oder in einem Regal aufbewahren, das für Gemüse und Obst vorgesehen ist. Je reifer die Früchte, desto kürzer ist ihre Lagerfähigkeit, auch im Kühlschrank.

Unreife Avocados können bei Raumtemperatur gelagert werden, bis die Frucht reif ist. Unreife Avocados sollten nicht im Kühlschrank gelagert werden, da die Frucht unter solchen Bedingungen ihre volle Reife nicht erreichen kann. Lassen Sie es direkt im Zimmer reifen. Und wenn Sie möchten, dass es so schnell wie möglich reif wird, müssen Sie es in eine Papiertüte stecken, auf ein dunkles Regal stellen und reifen lassen. Denken Sie daran, dass reifes Obst maximal fünf bis sechs Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Wenn Sie nach dem Schneiden der Frucht feststellen, dass sie noch unreif ist, dann gibt es bestimmte Regeln, die helfen, die Frucht in dieser Form zu halten. Legen Sie die Hälften der Früchte buchstäblich zwei Tage lang in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit wird der Geschmack der Früchte reifer und angenehmer.

Es wird nicht empfohlen, einen Avocadoschnitt bei Raumtemperatur zu lassen, da die Frucht schnell verderben wird. Um Verderb zu vermeiden, die Fruchthälften mit frischem Zitronensaft beträufeln, zusammenstecken, mit Frischhaltefolie umwickeln und mehrere Tage im Kühlschrank lagern.

Viele Menschen sind es gewohnt, Obst und Gemüse einzufrieren, um es jederzeit wieder genießen zu können. Es ist nicht möglich, eine ganze Avocado einzufrieren, da sie nach dem Auftauen zu einem echten Kartoffelpüree wird. Daher ist es besser, es sofort zu pürieren und einzufrieren.

Sie können die Avocadomasse in Formen verteilen und in den Gefrierschrank stellen. Sie können gewöhnliche Formen für die Eisherstellung verwenden, oder Sie können Silikonformen verwenden, die verwendet werden, um kleine Kekse herzustellen.

Die Früchte gründlich waschen, die Haut abziehen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Fruchtmasse in einem Mixer zerkleinern und sofort etwas Zitronensaft hinzufügen. Dies ist notwendig, damit das Avocadopüree seine Farbe nicht verliert. Püree kann auch in einem Behälter aufbewahrt werden. In dieser Form können Sie die Früchte nicht länger als sechs Monate lagern.

Es kommt oft vor, dass viele Menschen unreife Früchte erwerben. Niemand will eine harte und unreife Frucht essen. Daher müssen Sie ihn unter den richtigen Bedingungen reifen lassen. Um eine Avocado weich zu machen und diese Frucht zur Reife zu bringen, gibt es mehrere bewährte Methoden.

Vielleicht möchte jemand helfen, die Frucht auf unkonventionelle Weise zu reifen. Viele Leute raten zum Beispiel dazu, eine Mikrowelle zu verwenden. Diese Methode wird dringend nicht empfohlen. Es wird nur die Frucht und ihren Geschmack verderben und einige nützliche Eigenschaften zerstören.

Es wird nicht empfohlen, unreife Früchte zu essen.Vor allem in großen Mengen, da dies zu schweren Lebensmittelvergiftungen führen kann. Tatsache ist, dass unreife Früchte eine große Menge an Giftstoffen enthalten, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Außerdem gilt die Schale dieser Frucht als giftig, eine Person kann dadurch durchaus vergiftet werden.

Es gibt mehrere davon:

• Legen Sie die unreifen Früchte in eine Papiertüte. Und um die Reifung zu beschleunigen, legen Sie eine Banane oder einen Apfel dazu. Dies wird dazu beitragen, die Frucht weicher zu machen und sie weich und essbar zu machen. Denken Sie daran, die Reife der Früchte zu überprüfen, um Verderb zu vermeiden.
• Diese exotische Frucht kann gut in einer Tüte Mehl reifen. Es ist notwendig, die Früchte vollständig in Mehl einzutauchen, und in ein paar Tagen wird sie von ausgezeichneter Reife sein.
• Sie können auch Folie verwenden. Wickeln Sie eine unreife Frucht darin ein und lassen Sie sie für ein paar Tage an einem dunklen Ort. Natürlich kannst du es auch nur für ein paar Minuten in den vorgeheizten Ofen schicken. Dadurch wird die Frucht weicher, aber ihr Geschmack wird ein wenig verdorben.
• Die Methode der Reifung in der Zeitung. Wickeln Sie dazu die Früchte vorsichtig in eine Zeitung und legen Sie sie an einen dunklen Ort. Nach ein paar Tagen sollte die Avocado reif sein. Vergessen Sie nicht, die Früchte regelmäßig auf Reife zu überprüfen. Andernfalls kann aus überreifen Früchten nur noch Püree hergestellt werden.

Und zum Schluss noch ein paar Tipps, die Ihnen bei der Auswahl einer reifen Frucht und der richtigen Lagerung helfen.

• Wenn Sie eine Banane oder einen Apfel mit einer Avocado in eine Tüte stecken, um eine exotische Frucht zu reifen, denken Sie daran, dass die Frucht reif sein muss.
• Wenn Sie die Früchte zum Reifen ins Regal schicken, denken Sie daran, dass im Raum keine hohe Luftfeuchtigkeit herrschen sollte, da sie sich sonst verschlechtern. Der ideale Ort ist ein trockenes und dunkles Regal.
• Der "Schwanz" der Frucht kann auch auf ihre Reife hinweisen. Wenn sie sich leicht ablösen lässt und die Schale der Frucht darunter grün ist, dann ist die Avocado reif. Wenn der Stiel fest gehalten wird, lohnt es sich, die Frucht bis zur vollen Reife in Ruhe zu lassen.
• Versuchen Sie, die Früchte nicht offen im Kühlschrank aufzubewahren, da sie sich verdunkeln und unerwünschte Gerüche aufnehmen.

Informationen darüber, wie Avocados zu Hause reifen, finden Sie im folgenden Video.