Nährwert von Avocado
Avocado ist ein ziemlich interessantes Produkt, das dem menschlichen Körper große Vorteile bringt. Unter den nahrhaften Früchten ist er einer der wenigen, der im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt wurde. Als seine Heimat gelten die Karibik und Mexiko. Diese Länder sind immer noch führend im Anbau dieser Kulturpflanze. Ein anderer Name für Avocado ist „Alligatorbirne“. Es wurde ihm wegen seiner großen Ähnlichkeit mit einer in Krokodilleder versteckten Birne gegeben.
Was ist das?
Avocado ist eine Frucht mit einem sehr festen und fettigen Fruchtfleisch, das etwas cremig ist. Es hat einen Kräutergeruch und einen ähnlichen Geschmack. Die Form dieser Frucht ist birnenförmig und oval. Die Hautfarbe kann von dunkelgrün bis schwarz reichen. Einige der Früchte sind ziemlich glatt, andere sind mit Knollen bedeckt. Das durchschnittliche Gewicht einer Avocado beträgt einhundertfünfzig Gramm. Teilweise findet man auch Kilogrammfrüchte.
Vorteilhafte Eigenschaften
Diese Frucht hat viele gesundheitliche Vorteile. Es kann Fett verbrennen und hilft bis zu einem gewissen Grad auch, das Altern zu bekämpfen, indem es die meisten Körperzellen vor dem Altern schützt. Es hilft nicht nur Herz und Leber, sondern verbessert auch das Verdauungssystem. Darüber hinaus verhindert Avocado die Bildung von Cholesterin-Plaques. Außerdem hat diese Frucht eine schädliche Wirkung auf Krebszellen. Es kann sogar von Diabetikern gegessen werden. Aus diesen Gründen empfehlen viele Ernährungswissenschaftler die Verwendung von Früchten in ihrer Ernährung.
Es ist besser, frische Avocados zu essen, da sie während der Verarbeitung die meisten ihrer Nährstoffe verlieren.
Schaden
Es ist kontraindiziert, es für Personen zu verwenden, die an Allergien leiden oder die Frucht einfach nicht vertragen. Es wird auch nicht empfohlen, viele Avocados zu konsumieren, da dies unterschiedliche Reaktionen im Körper hervorrufen kann. Es gibt nur Fruchtfleisch. Der Knochen enthält eine große Menge gefährlicher Substanzen, daher müssen Sie ihn sofort wegwerfen.
Chemische Zusammensetzung
Viele Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt empfehlen, es der Ernährung hinzuzufügen. Schließlich ist die Menge an Zucker in einer Avocado gleich null. Vegetarier verwenden es als Ersatz für Fleisch oder Eier und fügen es daher vielen Gerichten hinzu, jedoch nur ohne Schale.
Wenn wir die chemische Zusammensetzung in 1 Stck. Avocado, dann wird es wie folgt sein:
- eine große Anzahl verschiedener Vitamine;
- Mineralien;
- die ganze Reihe von Säuren, die für den menschlichen Körper so notwendig sind.
Vitamine
Diese Frucht ist wirklich Vitamin. Es enthält die meisten davon - von B1 bis PP. Vitamin E ist beispielsweise für den Zustand der Haut, sowie Nägel und Haare verantwortlich. Es verleiht dem Körper Jugend und hilft, die Haut wiederherzustellen. Durch die Aufnahme von Avocados in die Ernährung wird die menschliche Haut nach einiger Zeit viel elastischer. B-Vitamine sind für den emotionalen Zustand eines Menschen verantwortlich.
Daher empfehlen viele Ärzte, sie bei Depressionen und allen Arten von Zusammenbrüchen zu essen.
Spurenelemente
Die Menge der in Avocados enthaltenen Spurenelemente ist sehr groß. Es enthält Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Zink und viele andere nützliche Substanzen. Eisen verbessert also die Funktion des gesamten Kreislaufsystems erheblich und bildet die dringend benötigten Blutkörperchen. Kalium ermöglicht es, Säuren im Körper zu neutralisieren.Eine große Menge an Ölsäure bekämpft aktiv Cholesterin und verhindert auch, dass sich Fette unter der Haut ansammeln. Aufgrund der großen Anzahl von Spurenelementen wird diese Frucht bei Verstopfung sowie zur Wiederherstellung des Verdauungssystems empfohlen.
Energiewert des Produkts
Es lohnt sich, den Inhalt der frischen Avocado KBZhU, die auf 100 Gramm fällt, genauer zu betrachten.
Nährwert von Avocado
- die Frucht wiegt durchschnittlich bis zu zweihundert Gramm;
- enthält einhundertsiebzig Kilokalorien;
- zwei Gramm Proteine;
- fünfzehn oder zwanzig Gramm Fett;
- sechs Gramm Kohlenhydrate;
- ein Gramm Asche;
- fünfundsiebzig Gramm Wasser;
- Null Komma sechs ist Ballaststoffe.
Kalorien
Eine Frucht hat ungefähr zweihundertfünfzig kcal. Wenn wir es mit Kohl vergleichen, dann entspricht eine Frucht in Bezug auf Kalorien 500 g Kohl. Da Früchte unterschiedlich schwer sind, kann nicht jeder den Kaloriengehalt einer Avocado berechnen. Aber du kannst es trotzdem versuchen. Etwa dreißig Gramm der Frucht sind Schale und Knochen. Wenn Sie also dieses Gewicht von der Gesamtmenge abziehen, können Sie das tatsächliche Gewicht des Fruchtfleischs ermitteln. Danach wird die Berechnung nicht schwierig sein.
Wenn wir Obst mit Fleisch vergleichen, dann ist Avocado um ein Vielfaches kalorienreicher.
Avocados werden in den Anbauländern als das Fleisch der Armen bezeichnet. Damit die Taille dünn bleibt, ist es notwendig, bei einer Mahlzeit nur ein Fünftel der Früchte zu essen. Es wird ungefähr fünfzig Gramm wiegen und nur fünfundsiebzig Kilokalorien enthalten.
Sie können auch einige Gerichte mit der Zugabe dieses Diätprodukts sowie deren Kaloriengehalt pro hundert Gramm des Produkts berücksichtigen:
- in der Suppe mit "Alligatorbirne" gibt es fünfundfünfzig Kilokalorien;
- in einem Hühnersalat mit Avocados gibt es die gleichen einhundertfünfzig Kilokalorien;
- Öl aus dieser Frucht enthält achthundertachtzig Kilokalorien.
BJU
Wenn wir über den Nährwert sprechen, enthält die Zusammensetzung dieser Frucht alle für den Körper notwendigen Elemente: Kohlenhydrate, Proteine, Fette. Letztere sind in der Zusammensetzung des Produkts am häufigsten, und es ist der Fettgehalt von Avocados, der von allen Fans eines gesunden Lebensstils so geschätzt wird. Proteine werden mit zwei Gramm angegeben, was acht Kilokalorien entspricht. Kohlenhydrate verbrauchen fünf Gramm, also zwanzig Kilokalorien. Der Rest sind Kohlenhydrate.
Kalorienarme Rezepte
Avocados werden oft zum Kochen verwendet. Sein Geschmack und seine interessante Textur, die an eine sehr dicke Creme erinnert, passt zu vielen Gerichten. Darüber hinaus gelten sie alle als diätetisch. Daher können Sie jeden Salat, den Sie mögen, in wenigen Minuten zu Hause zubereiten. Hier sind einige interessante Ideen für Avocado-Liebhaber.
Salat mit "Alligatorbirne"
Um es vorzubereiten, benötigen Sie die folgenden Komponenten:
- eine kleine Avocado;
- eine mittelgroße Gurke;
- Dose Thunfisch in Saft;
- frischer Limettensaft;
- eineinhalb Teelöffel Pflanzen- oder Olivenöl;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- einige Frühlingszwiebeln.
Rezept Schritt für Schritt.
- Reife Früchte sollten gewaschen werden. Nimm den Knochen heraus.
- Mit einem Teelöffel müssen Sie das Fruchtfleisch holen und mahlen.
- Gurke sollte auch in kleine Stücke gehackt werden.
- Alle notwendigen Komponenten müssen in einem tiefen Behälter gemischt werden.
- Die gereinigten Hälften müssen mit dieser Mischung gefüllt werden. Mit fein gehackter Zwiebel garnieren.
Die Hälfte eines solchen Salats enthält einen sehr kleinen Teil der Kilokalorien, daher gilt er als Diätgericht.
Diätsalat mit Tomaten und Avocado
Es werden die folgenden Zutaten benötigt:
- drei sehr reife Avocados;
- zwei große Tomaten;
- Limettensaft;
- eine mittlere Knoblauchzehe;
- eine große Zwiebel;
- Koriander und Cayennepfeffer nach Geschmack.
Rezept Schritt für Schritt.
- Alle drei Früchte müssen gut gewaschen und entgrätet werden. Danach müssen Sie sie in einen großen und tiefen Behälter geben.
- Dann müssen Sie alles mit Limettensaft und Salz gießen und gut genug mischen.
- Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Koriander müssen fein gehackt werden. Danach müssen Sie sie zur Avocado hinzufügen und mit Pfeffer bestreuen.
- Sobald alles gemischt ist, können Sie es mit Diät-Chips servieren.
Alligator-Birnen-Smoothie
Um es vorzubereiten, benötigen Sie die folgenden Komponenten:
- eine halbe Diätfrucht;
- eine halbe reife Banane;
- ein Teelöffel Honig;
- ein Esslöffel Chiasamen;
- zweihundert Milliliter Kokoswasser.
Rezept Schritt für Schritt.
- Avocados müssen zuerst gewaschen und geschält werden. Danach muss es in zwei Hälften geteilt werden. Dann müssen Sie den Knochen daraus entfernen.
- Schließlich müssen alle Komponenten in einem Mixer zerkleinert und alles geschlagen werden, bis eine homogene Masse entsteht.
- Der Inhalt muss in ein Glas gegossen werden und Sie können sofort mit der Verkostung beginnen.
Leckere und gesunde Creme
Benötigte Zutaten:
- vier mittelgroße Avocados;
- eine große Zitrone;
- dreihundertfünfzig Gramm echter Joghurt;
- vier Zweige Basilikum;
- sechzig Gramm Pinienkerne;
- dreißig Gramm Zedernöl;
- einige Gewürze.
Rezept Schritt für Schritt.
- Zitrone muss gewaschen und in zwei Teile geschnitten werden. Von einem müssen Sie die Schale mit einer Reibe entfernen, und auf dem anderen müssen Sie den Saft zusammen mit dem Fruchtfleisch auspressen.
- Dann müssen Sie diese Frucht in vier Teile teilen und die Samen daraus entfernen.Außerdem müssen alle Hälften geschält werden. Als nächstes müssen Sie sie in einen Behälter geben und Zitronensaft einschenken. Sie müssen es ein wenig schlagen, damit der Saft die Avocado gut tränkt. Und für eine Weile gehen.
- In der Zwischenzeit müssen Sie das Basilikum fein hacken und ein paar Blätter übrig lassen, um das Gericht zu dekorieren.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gründlich pürieren. Dann muss alles in einen beliebigen Behälter gegossen werden. Als nächstes müssen Sie die restlichen Zutaten dort hinzufügen und die fertige Mischung an einem kalten Ort kneten - am besten im Kühlschrank.
- Die Pinienkerne einige Minuten vor dem Servieren rösten. Sie müssen dies in einer trockenen Pfanne etwa zwei Minuten lang tun.
- Basilikum mit Küchenpapier trocknen und in sehr dünne Streifen schneiden.
- Die gefrorene Creme kann in schönen Schalen angerichtet werden und für die Schönheit ein paar Nüsse und Basilikum obendrauf geben.
Ein solches Gericht wird nicht nur durch seine Schönheit, sondern auch durch seinen hervorragenden Geschmack überraschen. Darüber hinaus gilt eine solche Creme als Diätgericht.
Alligator-Birnen-Burger
Benötigte Zutaten:
- eine mittelgroße Avocado;
- ein Ei;
- einhundertfünfzig Gramm Hähnchenfilet;
- eine Glühbirne;
- Gewürze und Sesam nach Geschmack.
Rezept Schritt für Schritt.
- Das Filet muss in Stücke geschnitten werden, machen Sie dasselbe mit Zwiebeln. Dann müssen sie zusammen mit allen Gewürzen in einem Mixer zerkleinert werden.
- Aus dem gekochten Hackfleisch müssen Sie Schnitzel machen und sie auf beiden Seiten in einer völlig trockenen Pfanne braten. Es muss abgedeckt werden.
- In der Zwischenzeit die Avocado waschen, schneiden, die Schale entfernen und den Kern entfernen.
- Dann müssen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Teelöffel aus der Avocado entfernen.
- Das Ei muss auch ohne Öl in einer Pfanne gebraten werden.
- Auf einen kleinen Teller müssen Sie eine Hälfte der Alligatorbirne legen und ein Hähnchenkotelett zusammen mit einem Ei darauf legen.Danach alles mit dem zweiten Teil der Früchte bedecken und mit Sesam bestreuen.
- Das zubereitete Gericht wird sowohl als eigenständiges Gericht als auch mit Gemüse köstlich sein.
Diät-Fruchtsauce
Benötigte Zutaten:
- eine reife Alligatorbirne;
- vierzig Gramm Petersilie;
- ein Esslöffel Limettensaft;
- ein Teelöffel Olivenöl;
- eine kleine Knoblauchzehe;
- getrocknetes Basilikum;
- etwas Salz;
- Pfeffer nach Geschmack.
Rezept Schritt für Schritt.
- "Alligatorbirne" muss gewaschen und geschält werden. Dann muss es in Stücke geschnitten werden.
- In einem Mixer müssen Sie alle dafür notwendigen Komponenten mischen und zu einer homogenen Masse zerkleinern.
- Danach können Sie mit der Verkostung beginnen.
gebackene Avocado
Für dieses Gericht können Sie folgende Zutaten verwenden:
- zwei mittelgroße Avocados;
- einhundertfünfzig Gramm Hüttenkäse;
- einhundert Gramm Hartkäse;
- etwas Salz;
- Pfeffer nach Geschmack;
- vier oder fünf Wachteleier.
Rezept Schritt für Schritt.
- Eine Alligatorbirne muss in zwei Teile geschnitten und von jedem ein Knochen entfernt werden. Ein Teelöffel kann einen kleinen Teil des Fruchtfleisches entfernen.
- Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von einhundertsiebzig Grad vor.
- Hartkäse sollte auf einer groben Reibe gerieben werden.
- Hüttenkäse muss mit dem Fruchtfleisch gemischt und gemischt werden.
- Alle Avocadohälften mit dieser Mischung füllen und mit Käse bestreuen.
- Gießen Sie Wasser mit einer Schicht von bis zu einem halben Zentimeter in die Pfanne. Legen Sie alle Hälften dort hinein und schlagen Sie in jede ein Ei.
- Sie müssen etwa fünfzehn Minuten backen.
Salat mit "Alligatorbirne" und rosa Lachs
Dazu benötigen Sie folgende Komponenten:
- eine Alligatorbirne;
- zweihundert Gramm Nudeln;
- einhundert Gramm rosa Lachs in Dosen;
- fünf frische Tomaten;
- einhundert Gramm Oliven;
- fünfzig Gramm desselben Öls;
- fünfzig Gramm Zitronensaft;
- Blattsalat für die Schönheit;
- Pfeffer auf der Messerspitze;
- etwas Salz.
Rezept Schritt für Schritt.
- Nudeln müssen gekocht, gewaschen und mit Olivenöl gegossen werden.
- Die Alligatorbirne sollte für mehrere Stunden in die Kälte gelegt werden. Danach die Schale entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Rosa Lachs sollte sehr sorgfältig in kleine Scheiben geteilt werden.
- Alle vorbereiteten Zutaten mischen, dann mit Zitronensaft beträufeln.
- Große Teller sollten mit Salatblättern ausgelegt und der fertige Salat darauf gelegt werden.
Dieses Gericht wird Ihre Familie oder Gäste nicht nur mit seiner Schönheit in Erstaunen versetzen, sondern ihnen auch einen unvergesslichen Genuss bereiten.
Bonbons "Trüffel aus" Alligatorbirne "
Benötigte Komponenten:
- eine mittelgroße Avocado;
- eine halbe Banane;
- fünfzig Gramm Datteln oder Pflaumen;
- ein halber Teelöffel Gemüsepulver;
- Agavendicksaft;
- etwas Kokosflocken und Kakao.
Rezept Schritt für Schritt.
- Diätobst muss gewaschen und entsteint werden.
- Danach müssen Sie alle Zutaten in einen Mixer geben und mahlen.
- Fügen Sie der Mischung Kakao hinzu und mischen Sie gut. Das Ergebnis sollte eine dicke Masse sein. Daraus müssen Sie kleine Kugeln machen und sie in Kokosflocken rollen.
- Fertige Süßigkeiten müssen zum Abkühlen mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Nach dieser Zeit können Sie mit der Verkostung beginnen.
Diät-Alligator-Birnen-Toast
Benötigte Komponenten:
- eine kleine Avocado;
- brot;
- Zitronensaft;
- ein wenig Olivenöl;
- fettarmer Hartkäse;
- Koriander;
- Soße;
- eine Tomate.
Rezept Schritt für Schritt.
- Diätobst muss geschält und zusammen mit Zitronensaft und Olivenöl in einem Mixer zerkleinert werden.
- Diese Masse sollte auf Brot gestrichen werden.
- Top schön dekorieren mit Tomaten, fein gehacktem Koriander und geriebenem Käse.
- Kurz vor dem Servieren die Sandwiches mit Pesto beträufeln.
Eine solche Frucht wie Avocado wird eine großartige Ergänzung für den Tisch jeder Person sein. Ihr Nährwert ist so hoch, dass jeder, der sich für die richtige Ernährung interessiert, eine Avocado in seiner Ernährung haben möchte. Schließlich helfen Avocados nicht nur, der Figur zu folgen, sondern auch, den Körper in Topform zu halten.
Informationen darüber, warum man Avocados essen sollte, finden Sie im folgenden Video.