Die besten Auberginensorten

Bis heute gibt es eine riesige Vielfalt an verschiedenen Auberginen-Hybridsorten. Kein Wunder, dass sie leicht zu verwechseln sind.

Aubergine ist eine beliebte landwirtschaftliche Nutzpflanze in Russland. Bis vor kurzem konnte es sich nicht jeder leisten, es anzubauen. Die Sache ist, dass Auberginen thermophil sind. Erst in jüngerer Zeit haben Züchter Sorten gezüchtet, die Kälte relativ gut vertragen.

Der Anbau und die Pflege von Auberginen ist ziemlich schwierig. Kultur liebt Feuchtigkeit und Licht und verkümmert ohne ihre ständige Anwesenheit schnell. Gleichzeitig schadet zu viel Gießen Auberginen: Die Knospen fallen ab und das Gesamtwachstum verlangsamt sich.

Auch die Bodenqualität steht nicht an letzter Stelle. Ein wichtiges Element, bei dem Auberginen einen erhöhten Bedarf haben, ist Stickstoff. Daher ist es wichtig, rechtzeitig zu düngen und für genügend Nährstoffe im Boden zu sorgen.

Das Pflanzen von Auberginen erfolgt zuerst in Töpfen, um Setzlinge zu Hause anzubauen. Zuerst werden die Samen gepflanzt und dann die Setzlinge direkt in den Boden gepflanzt. In diesem Fall sollte die Temperatur hoch sein - etwa +25 Grad. Dann wird sich die Aubergine gut entwickeln und wachsen.

Es gibt eine Vielzahl von Auberginenarten. Zunächst einmal unterscheiden sie sich in der Farbe.

In Russland sind violett gefärbte Auberginen am beliebtesten.

Sie sind in der Regel unprätentiös in der Pflege und besser als andere an das Sammeln des in den meisten Regionen so fehlenden Sonnenlichts angepasst. Am häufigsten werden zwei Sorten lila Auberginen ausgewählt: "Black Beauty" und "Diamond".

Bemerkenswert sind auch Sorten wie "Albatros", "Bourgeois", "Black Moon".

Weiße Auberginen überraschen niemanden mehr. Sie sind in den Vororten fest verankert. Dies geschah nicht nur aufgrund eines interessanten und ungewöhnlichen Aussehens, sondern auch aufgrund hervorragender Geschmackseigenschaften.

Weiße Sorten sind in der Regel Hybriden, unter denen der Taste of Mushrooms, Pelican, Icicle, Thai Ribbed beliebt sind. Übrigens sind die Früchte der Sorte "Icicle" genau weiß und nicht milchig wie alle anderen Sorten.

Lila Auberginen unterscheiden sich von Lila in der Farbsättigung.

Wenn die Früchte im ersten Fall oft ein schönes Muster haben, dann ist die Schale im zweiten fast schwarz. Lila Auberginen sind beim Kochen ziemlich launisch, da sie einen untypischen Geschmack haben. In Russland sind Sorten wie Lilac, Balagur, Pink Flamingo, Bumbo gefragt.

Grüne Auberginen sind noch recht selten. Dies liegt an der Unpraktikabilität der Früchte dieser Sorten.

In der Regel sind sie klein. Außerdem ist es ziemlich schwierig, den Reifegrad des Fötus mit dem Auge zu bestimmen. Diese ungewöhnlichen Proben haben jedoch ihre Fans gefunden. In Russland sind daher die Sorten "Emerald", "Green", "Chinese Green Aubergine" besonders gefragt.

Bunte Auberginen sind für russische Sommerhäuser immer noch ein Exot.

Es ist fast unmöglich, rote Auberginen zu finden, die nicht zu dekorativen Zwecken, sondern zum Essen angebaut werden. Meistens haben sie Ähnlichkeiten mit Tomaten. Stachelige Sträucher: Dornen werden auf den Stängel der Pflanze gesetzt. Im Gegensatz zu den Früchten sind die Dornen violett gefärbt.

Orangene Aubergine wird als Heilpflanze angebaut. Aus den Früchten wird ein Extrakt gewonnen, der später für Krebsmedikamente verwendet wird.

Das bedeutet jedoch nicht, dass die Früchte der Pflanze nicht essbar sind. Im Gegenteil, junge Auberginen haben einen erstaunlichen Geruch und Geschmack, aber mit der Reifung verschwinden all diese Pluspunkte. Das Fruchtfleisch wird sehr bitter und es ist unmöglich, es zu essen, daher können nur junge Früchte gegessen werden, die keine Farbe gewonnen haben.

Gelbe Auberginen sind in Russland viel häufiger in Gemüsegärten zu finden. Es gibt sogar eine spezielle Sorte, die für die heimische Realität geeignet ist und den vielsagenden Namen "Golden Eggs" trägt.

Die Früchte dieser Sorte sind rund oder oval. Das Fruchtfleisch unterscheidet sich geschmacklich kaum von der klassischen violetten oder fliederfarbenen Aubergine, enthält aber viel Keratin, was die Frucht gesundheitsfördernder macht.

Hybriden entstehen durch Kreuzung verschiedener Sorten miteinander. Der Zweck einer solchen Züchtungsarbeit sind neue Eigenschaften von Pflanzen.

So wurden frostbeständige oder ertragreiche Sorten erhalten. Fast alle uns zur Verfügung stehenden Auberginensorten sind Hybriden. „Reine“ Vertreter gibt es praktisch nicht, da sie oft nicht nur eine gewissenhaftere Pflege erfordern, sondern auch geschmacklich unterlegen sind.

Hybridsorten sind mit Nummern gekennzeichnet (z. B. „Early 148“) oder haben eine alphanumerische Bezeichnung („Begemot F1“).

Auberginen werden auch durch ihre Form in mehrere Arten unterschieden.

• Klassisch. Klassische längliche Auberginen sind weit verbreitet. Sie eignen sich zum weiteren Schneiden und Kochen von Früchten und sind auch bequem zu falten und aufzubewahren. Klassische Auberginen in Form einer länglichen Ellipse, und das Verhältnis von Dicke zu Länge kann unterschiedlich sein und von 1: 2 bis 1: 5 reichen, wie dies bei der Sorte Icicle der Fall ist. Die Form hat keinen wesentlichen Einfluss auf die geschmacklichen Eigenschaften der Frucht.

• Sphärisch. Runde Früchte, die mit hohen Sträuchern behängt sind, sehen in unserer Realität immer noch ungewöhnlich aus. Viele merken nicht einmal sofort, dass sie eine Aubergine vor sich haben. In der Tat werden kugelförmige Auberginen aufgrund ihrer atypischen Form und oft Färbung leicht mit Tomaten oder Paprika verwechselt. Dennoch haben auch runde Sorten ihren Abnehmer gefunden, da sie geschmacklich eher konservativen Vertretern in nichts nachstehen.

Die Entscheidung, eine bestimmte Sorte zu pflanzen, kann schwierig sein. Hier ist es wichtig, nicht nur auf den Geschmack und die äußere Attraktivität der Früchte zu achten, sondern auch auf die Wachstumsregion, den Zeitraum, nach dem die erste Ernte geerntet werden kann, die Eigenschaften der Sorte - ihre „Launenhaftigkeit“ und Pflegeschwierigkeiten.

Zum Beispiel ist dieselbe Sorte, die im Stawropol-Territorium gepflanzt wird, kaum für die nördliche Region geeignet, und Sorten, die sich in der Wolga-Region gut etabliert haben, sind für die Moskauer Region nicht geeignet.

Als erstes sollten Sie also auf die Reifezeit der Früchte achten. Am beliebtesten sind ultrafrühe oder frühe Sorten, von denen es heute sehr viele gibt. Sie können die Sorte wählen, die zu Ihrer Region passt.

Die Frühreife umfasst alle Auberginen, deren Zeitraum zwischen dem Auflaufen und der Fruchtbildung 115-120 Tage nicht überschreitet. Es liegt auf der Hand, warum fast jeder Gärtner genau solche Sorten züchten möchte. Schnell ernten zu können, theoretisch wieder Auberginen anpflanzen zu können, ist ein großes Plus.

Es gibt eine ganze Reihe verschiedener Sorten, die auf die Beschreibung der frühen Reife passen. Es wird empfohlen, die Optionen zu beachten, deren Beschreibung unten angegeben ist.

Diese Sorte ist relativ jung, hat es aber bereits geschafft, bei Sommerbewohnern und Gemüsebauern an Popularität zu gewinnen. Die Pflanze erweist sich als niedrig - nur 40-50 m hoch. Interessant ist, dass die Züchter darauf geachtet haben, dass keine Dornen am Busch sind. Daher können Sie keine Angst haben, sich beim Ernten zu verletzen.

Reife Auberginen sind tiefviolett, glatt und glänzend. Die Form ist elliptisch, klassisch. Auberginen erweisen sich als ziemlich groß: Sie können eine Länge von 40 cm erreichen, die typische Länge beträgt 30 cm, das Fruchtfleisch dieser Hybride ist weiß und dicht.

Diese Hybride ist eine der frühesten, obwohl die Früchte während der Sommersaison gebildet werden.

Die „King of the North F1“ zeichnet sich unter anderem durch eine erhöhte Kälteresistenz aus, sodass sie auch in für die Landwirtschaft relativ ungünstigen Gegenden angebaut werden kann. Das Wichtigste ist, auf die Qualität des Bodens zu achten. Wenn es nicht genug Nährstoffe hat, bilden sich die Früchte nicht richtig und haben nicht den deklarierten Geschmack.

Aubergine "Begemot F1" bezieht sich auf große Sorten. Wenn Sie es in einem Gewächshaus pflanzen, können Sie eine Pflanze mit einer Höhe von bis zu 2,5 Metern anbauen.

Auf offenem Gelände ist die Höhe deutlich geringer - bis zu anderthalb Meter. Im Allgemeinen dauert der Prozess der Fruchtbildung 3-3,5 Monate nach dem Pflanzen, was uns erlaubt, von der frühen Reife der Sorte zu sprechen. Die Pflanze hat eine violette Farbe, die Haut ist dicht, glatt und glänzend. Das Fruchtfleisch ist weißlich-gelb, dicht.

Reife Früchte haben eine Masse von etwa 300 Gramm, erreichen eine Länge von 17 cm, Auberginen sind dick und birnenförmig.

Diese Sorte ist eine der ertragreichsten. Von jedem Quadratmeter können mehr als 17 kg gesammelt werden. Denken Sie daran, dass die Erträge weitgehend vom Klima abhängen, in dem die Pflanze angebaut wird. Der Nachteil ist, dass die Pflanze Dornen hat, sodass Sie sich bei der Ernte verletzen können.

Eine interessante Tatsache ist, dass kaltes Wasser nicht zum Gießen von Auberginen der Sorte Hippo F1 verwendet werden kann. Außerdem können Sie die grünen Teile der Pflanzen nicht gießen, da dies ihren Allgemeinzustand negativ beeinflusst. Es ist am besten, ein Tropfbewässerungssystem auszustatten.So sparen Sie Zeit und Mühe und schaffen gleichzeitig die besten Bedingungen für diese Auberginen.

Diese frühreife Hybride ist vor allem bei Bewohnern der nördlichen Regionen gefragt. Es verträgt die schwierigen klimatischen Bedingungen solcher Gebiete perfekt, da es resistent gegen Dürren ist, die hier keine Seltenheit sind. Selbst unter solch schwierigen Bedingungen ist es möglich, 3,5-4 Monate nach der Keimung von Sträuchern zu ernten.

Diese Sorte ist ertragreich. Aus einem Quadratmeter können Sie bis zu 18 kg Pflanzen ernten, wenn Sie Pflanzen in einem Gewächshaus anbauen, und bis zu 9 kg, wenn Sie im Freien anbauen. Die Höhe der Sträucher erreicht 120 cm, wenn sie in offenen Gebieten gepflanzt werden. Die Stängel sind praktisch ohne Dornen.

Die Früchte sind schön, glatt, glänzend, schwarzviolett. Aubergine "Giselle F1" klassische Ellipsenform, groß. Das Gewicht jeder Frucht kann ein halbes Kilogramm erreichen und die Länge kann bis zu 30 cm betragen.Der Vorteil ist, dass Auberginen ziemlich lange gelagert werden können: Sie verderben einen Monat lang nicht.

Transport gut vertragen, Daher ist diese Sorte eine der beliebtesten in der industriellen Produktion.

"Bibo F1" - eine Sorte von weißen, frühreifen Auberginen. Sträucher sind von mittlerer Höhe. Wenn sie im Freien gepflanzt werden, erreichen sie eine Höhe von 90 cm.Bemerkenswert ist, dass diese Sorte gegen eine Reihe von Krankheiten und Schädlingen wie Mosaik- und Fusariumwelke resistent ist.

Die Früchte von "Bibo F1" sind gleichmäßig ellipsenförmig und die Haut kann nicht als glänzend bezeichnet werden. Auberginen glänzen nicht, aber sie haben einen leichten Glanz - sie sind auch nicht ganz matt. Die Früchte sind ziemlich groß und erreichen eine Länge von 18 cm.

Das Gewicht beträgt 350-400 Gramm. Auberginen "Bibo F1" zeichnen sich durch hervorragenden Geschmack aus. Das Fruchtfleisch ist nicht bitter, Auberginen müssen also nicht eingeweicht werden.

Am häufigsten wird diese Sorte für die Winterernte verwendet. Sie sind ideal zum Schleudern, Dünsten, Kochen. Gebraten sind sie nicht so lecker. Unter anderem gibt es keine Probleme beim Transport von Auberginen. Sie vertragen den Transport perfekt, es ist möglich, sie bis zu einem Monat zu lagern.

Eine frühreife Hybride beginnt bereits 90-100 Tage nach den ersten Trieben Früchte zu tragen. Stimmen Sie zu, das geht ziemlich schnell, da die meisten anderen Sorten erst nach 3,5-4 Monaten Früchte tragen. Die Sorte eignet sich perfekt für den Anbau im Freien und nicht nur für die Gewächshauszucht.

Es ist erwähnenswert, dass "Purple Miracle F1" eine der köstlichsten Sorten ist, daher sind seine "Laune" gerechtfertigt. Die Erntemenge, die von jedem „Quadrat“ der Fläche geerntet werden kann, beträgt bei entsprechender Pflege etwa 8 kg.

Die Früchte sind zylindrisch, länglich und groß.Die Haut hat einen dunkelvioletten Farbton, glatt und glänzend. Das Fruchtfleisch ist leicht grün, zart und cremig. Daher ist die Pflanze eine der köstlichsten. Das Gewicht jeder Aubergine beträgt ungefähr 100-130 Gramm. Obwohl die Frucht mittelgroß ist, ist es bequem, sie zu sammeln, da die Pflanze keine Dornen hat.

Die Sorte ist sowohl für die Zucht in Gewächshäusern, Gewächshäusern, Gewächshäusern als auch im Freien in einem Garten oder Gemüsegarten vorgesehen. Unter Gewächshausbedingungen zeigt sie jedoch eine um ein Vielfaches höhere Fruchtbarkeit, da dort ideale Bedingungen für das Wachstum der Aubergine Purple Miracle F1 geschaffen werden können.

Die weißen Auberginenfrüchte dieser Sorte unterscheiden sich von allen anderen durch ihren hervorragenden Geschmack und ihre fehlende Bitterkeit. Die Aubergine "Tenderest F1" hat einen geringen Solaningehalt in der Zusammensetzung, was einen charakteristischen bitteren Nachgeschmack ergibt. Das gilt im Prinzip auch für alle weißen Auberginen.

Die Früchte sind länglich, zylindrisch geformt. Sie sind bis zu 30 cm lang, die Mindestlänge beträgt 19-20 cm.Aufgrund der Tatsache, dass Auberginen lang und schmal sind, gibt es keine Probleme, sie zu schneiden oder zu zerlegen. Das Fruchtfleisch ist ziemlich dicht, aber gleichzeitig weich und köstlich im Geschmack.

Tatsache ist, dass der „Most Delicate F1“ Temperaturschwankungen, insbesondere Kälte, äußerst schlecht verträgt. Die Pflanze hört einfach auf zu wachsen und sich zu entwickeln.

Es ist unmöglich, die Früchte der Aubergine "Tenderest F1" vollständig reifen zu lassen. Andernfalls wird das Fruchtfleisch zu dicht.Je nach charakteristischem Glanz der Haut können Sie den Erntezeitpunkt bestimmen. Sie beginnt ein wenig zu schimmern. Bitte beachten Sie, dass "Tenderest F1" praktisch nicht gelagert wird und Sie es daher sofort essen müssen.

Diese Sorte ist kein Hybrid, daher finden Sie Samen in den Früchten. In Zukunft können Sie die Aubergine in den gewünschten Zustand bringen und sich mit Samen für das nächste Jahr eindecken.

Fregattsträucher sind dicht, sich halb ausbreitend. Sie erreichen eine Höhe von 180 cm und haben den Vorteil, dass die Stängel keine Dornen haben. Daher ist das Ernten von Auberginen viel einfacher. Die Früchte sind relativ klein. Die Masse von jedem kann bis zu 190-200 Gramm betragen. Gemüse von schwarzvioletter Farbe, birnenförmig und länglich. Die Haut hat einen klaren glänzenden Glanz.

Die Sorte ist nicht die produktivste. Von jedem "Quadrat" können Sie nur 4 kg Gemüse sammeln. Aubergine fühlt sich in trockenen Gebieten großartig an, da sie einen Mangel an Feuchtigkeit und Hitze besser verträgt als andere. Geschmacklich sind sie auf einem sehr anständigen Niveau. Das weiße Fruchtfleisch hat keinen hellen bitteren Nachgeschmack, aber Sie müssen die Auberginen trotzdem einweichen. Daher wählen Gärtner nach Möglichkeit andere Sorten mit köstlicheren Früchten.

Die Ernte kann 90-102 Tage nach dem Auflaufen der Sprossen geerntet werden.

Diese Art wurde vor relativ kurzer Zeit gezüchtet - im Jahr 2007. Es wurde von Sommerbewohnern und Hobbygärtnern wegen seines delikaten Geschmacks und seiner einfachen Pflegeprozesse geschätzt. Das Geheimnis dabei ist, dass der Hybrid „Valentina F1“ eine hohe Immunität gegen verschiedene Viren und Krankheiten hat. Leider kann "Valentina F1" in den nördlichen Regionen nicht angebaut werden: Die Hybride verträgt überhaupt keine Kälte.

Im Süden Russlands fühlt sich diese Art großartig an, daher kann sie in den südlichen Regionen direkt im Freiland gepflanzt werden. Obwohl der Hybrid keine niedrigen Temperaturen verträgt, reagiert er im Allgemeinen recht gelassen auf Klimaschwankungen, praktisch ohne in irgendeiner Form nach außen zu reagieren. Die Blätter fallen nicht, das Wachstum hört nicht auf, die Früchte werden noch gebildet.

Der große Vorteil dieses Exemplars ist, dass es bereits 60-70 Tage nach dem Erscheinen der Triebe beginnt, Früchte zu tragen.

Bereits im Juli ernten Gärtner eine volle Ernte. Leider kann die Probe nicht als ertragreich bezeichnet werden - von jedem Meter Fläche können nur 3 kg Gemüse gesammelt werden.

Köstliche Früchte mit zartem Fruchtfleisch können einen Monat lang gelagert werden, ohne befürchten zu müssen, dass sie ihre kommerziellen Eigenschaften verlieren. Es ist wichtig, auf die Phase zu achten, in der die Auberginen geerntet werden. Wenn die Haut also lila und glänzend ist, ist die Frucht reif und kann geerntet werden. Es ist zu spät, die angelaufenen Früchte zu berühren. Sie sind überreif und harte Samen begannen im Inneren zu erscheinen.

Viele Sommerbewohner haben keine Gewächshäuser oder Gewächshäuser in ihren Parzellen, daher suchen sie gezielt nach Optionen, die sich ideal für die Bepflanzung im Freien eignen. Für solche Sorten gibt es mehrere Anforderungen. Die wichtigste ist die Beständigkeit gegen negative Witterungseinflüsse. Wenn eine Aubergine Temperaturschwankungen, Trockenheit oder Windböen nicht standhalten kann, ist sie höchstwahrscheinlich nur für die Zucht im Gewächshaus oder Gewächshaus geeignet.

Im Moment ist es möglich, nicht nur Hybriden, sondern auch die Vorfahren unter den Auberginenkulturen im Freien anzubauen.

Die von Experten bereitgestellte Sorte wird als Zwischensaison eingestuft. Das Haupthighlight liegt in der Konfiguration der Früchte: Sie sind rund. Daher wurde tatsächlich der Name der Sorte angegeben.

Gemüse ist kugelförmig und groß. Oft haben sie eine Masse von 500-600 Gramm oder sogar alle 900 Gramm. Auch geschmacklich bewegt sich das Gemüse der Sorte „Spherical“ auf hohem Niveau: Es ist schmackhaft und zart.

Es gibt keine Bitterkeit in den Früchten, daher macht es keinen Sinn, sie einzuweichen. Oft werden Auberginensorten "Spherical" zum Braten oder Füllen verwendet, Sie können sie auch zum Drehen verwenden. Außerdem werden die Früchte oft zur Herstellung von Auberginenkaviar verwendet.

Sträucher niedrig - bis zu 60 cm hoch. Von jedem Busch können bis zu 6 Früchte geerntet werden.

Gleichzeitig stellt die Anlage hohe Anforderungen an die Umgebungsbedingungen. Es ist wichtig, dass der Boden darunter mit einer großen Menge Mineralien gesättigt ist und der Ort vor Zugluft geschützt ist. Aubergine "Sphärisch" verträgt keine längere Hitze oder Kälte. In diesem Fall wirft die Pflanze ihre Blätter ab und hört auf zu wachsen.

Die Sorte "Albatros" hat eine Reihe positiver Eigenschaften, die sie von anderen Kulturen positiv unterscheiden.

Samen keimen schneller als in allen anderen Fällen, während man bereits im Stadium der Sprossbildung von einer Immunität gegen verschiedene Viren und Schädlinge sprechen kann. Nachdem die Samen gekeimt sind, müssen Sie weitere etwa 140 Tage warten, bevor Sie ernten können.

Experten schreiben "Albatros" Sorten mittlerer Reife zu. Die Früchte sind birnenförmig, selten abgerundet. Gemüse von beträchtlicher Größe und schmackhaft, mit einer fast schwarzen Haut mit einem violetten Farbton und einem charakteristischen Glanz.

Das Gewicht einer reifen Frucht beträgt 250 Gramm und die Länge 18 bis 20 cm, das Fruchtfleisch ist zart und grün. Gemüse der Sorte Albatros wird aufgrund des reichen und interessanten Geschmacks des Fruchtfleisches häufig in der Kochkunst verwendet.

Die Sorte wird als ertragreich eingestuft. Auf 1 m2 Fläche können bis zu 8 kg Produkte gesammelt werden. Gleichzeitig zeichnet sich die Sorte durch eine gute Kältebeständigkeit aus, sodass klimatische Bedingungen ihren Ertrag praktisch nicht beeinträchtigen. "Albatross" ist ziemlich launisch gegenüber dem Zustand des Bodens. Es ist unmöglich, dass das Gießen zu intensiv und der Boden zu dicht ist - die Wurzeln verfaulen. Es ist wichtig, ständig zu düngen. Im Durchschnitt müssen Sie die Pflanze 3-4 Mal pro Saison düngen.

Die Sorte wird aus gutem Grund als Zwerg bezeichnet. Der Busch hat eine rekordverdächtig niedrige Höhe - weniger als 40 cm In dieser Hinsicht ist es nicht einfach, die Pflanze zu pflegen und sie mit dem richtigen Sonnenlicht und Wasser zu versorgen. In diesem Fall ist das Gemüse ziemlich groß. Sie können bis zu 18 cm lang werden, während ihr Durchschnittsgewicht 300 Gramm nicht überschreitet.

"Japanischer Zwerg" - eine Sorte mit früher Reifung. Bereits 3,5-4 Monate nach dem Keimen der Samen können Sie die erste Ernte ernten. Großes Gemüse dieser Sorte ist zart und hat eine ziemlich dünne Haut von dunkelvioletter Farbe. Das Fruchtfleisch ist nicht bitter, daher wird es oft gegessen.In der Kultur ist die Sorte unprätentiös, einzige Einschränkung ist die geringe Wuchshöhe der Sträucher.

"Japanischer Zwerg" ist eher für offenes Gelände geeignet. In Gewächshäusern und Gewächshäusern wird es nicht so oft gezüchtet. Eine wichtige Voraussetzung für den Erfolg ist die rechtzeitige Anwendung verschiedener Dünge- und Beizmittel. Es ist eine großartige Idee, Mittel einzusetzen, um das Wachstum zu beschleunigen. Sie eignen sich hervorragend für Auberginen dieser Sorte.

Bitte beachten Sie, dass oft sogar die Verkäufer selbst eine Sorte nicht von einer anderen unterscheiden können. Oft können sie Ihnen statt eines "japanischen Zwergs" einen "koreanischen Zwerg" verkaufen. Grundsätzlich sind die Eigenschaften der Sorten ähnlich, außer dass der „Japanese Dwarf“ Früchte mit einem satten violetten Farbton hat und der „Korean Dwarf“ Flieder mit einem weißen Streifen hat.

Hybrid "Bourgeois F1" bezieht sich auf die frühe Reifung. Nach dem Keimen der Samen müssen ungefähr 100-110 Tage vergehen, bevor die erste Ernte geerntet werden kann. Diese Sorte wurde speziell für den Freilandanbau gezüchtet. Es toleriert perfekt alle Arten von Klimaschwankungen und hat eine gute Immunität gegen viele Viren und Parasiten.

Strauch hoch und ausladend. Der Strauch erreicht eine Höhe von 170 cm. Erfahrenen Gärtnern, die sich mit dieser Sorte beschäftigen, wird empfohlen, ihn aufzubinden, da die Pflanze unter ihrem eigenen Gewicht fallen kann. Gleichzeitig sind die Früchte auch groß und erreichen ein Gewicht von 600 Gramm.

Auberginen sehen eher wie Tomaten aus. Sie haben eine Kugelform, oben und unten leicht abgeflacht. Die Schale der Frucht ist schwarzviolett und glatt, glänzend. Gemüse kann jedoch geerntet werden, wenn seine Haut eine lila-rosa Farbe hat. Das Fruchtfleisch ist weich, weißlich, ohne Bitterkeit.Gemüse der Sorte Bourgeois F1 wird oft in verschiedenen Gerichten verwendet und dient oft als Hauptzutat.

Sie können konserviert, gebraten oder im Ofen gebacken werden – sie sind in jeder Form köstlich. Oft werden diese Gemüse wegen ihrer guten Form gefüllt.

Sie können oft negative Bewertungen über die Bourgeois F1-Kultur sehen, aber aus irgendeinem Grund glauben Gärtner nicht, dass sie Samen der zweiten Generation kaufen. Alle Hybridsorten müssen nur in der ersten Generation gepflanzt werden, sonst verlieren sie den Löwenanteil ihrer deklarierten Eigenschaften.

Die sibirische Region gehört nicht zu den fruchtbarsten, daher war es ziemlich schwierig, eine so wärmeliebende Kultur wie die Aubergine an die Bedingungen des Nordens anzupassen.

Zunächst musste sichergestellt werden, dass die Aubergine normal auf niedrigere Temperaturen reagiert, ohne Blätter und Blüten abzuwerfen. In mühevoller und langwieriger Arbeit gelang es den Züchtern dennoch, mehrere neue Hybridsorten zu bekommen. Einige von ihnen eignen sich für die Zucht im Gewächshaus oder Gewächshaus, andere können direkt im Freiland angebaut werden. Die Geschmacksqualität blieb jedoch auf hohem Niveau.

Die Sorte „Early 148“ ist auch unter dem Namen „Siberian early 148“ zu finden. Ursprünglich wurde diese Sorte speziell für Sibirien gezüchtet, wobei alle Merkmale dieser Region berücksichtigt wurden.

Der Busch wird hauptsächlich im Freien gepflanzt, eignet sich aber auch hervorragend für die Zucht in einem Gewächshaus oder Gewächshaus. Die Büsche sind niedrig und nicht sehr breit. Dadurch kann die Pflanze nicht so schmerzhaft auf negative Klimaveränderungen reagieren.

Früchte von mittlerer Größe mit einer dunkelviolett glänzenden Schale.Birnenförmiges Gemüse hat einen guten Geschmack und wird daher häufig in der Kochkunst verwendet. Das ungefähre Gewicht der Frucht beträgt 200 Gramm. Das Fruchtfleisch hat eine leicht grünliche Färbung, es gibt keinen bitteren Nachgeschmack. Der Vorteil von "early 148" ist, dass es völlig unberechenbar ist. Auch wenn dieses Gemüse in Sibirien angebaut wird, ist eine gute Ernte garantiert.

Die Ernte kann bereits nach 130-160 Tagen nach dem Erscheinen der ersten Triebe geerntet werden. Die Sorte wird als Mittelsaison eingestuft. Bitte beachten Sie, dass die Pflanze während der Bildung der Kultur eine intensive Pflege und zusätzliche Düngemittel benötigt. Achten Sie darauf, Top-Dressing zu verwenden, um die Ernteerträge zu verbessern.

Die Zwischensaisonsorte "Almaz" ist eine der beliebtesten nicht nur in Sibirien, sondern in ganz Russland.

Sträucher werden nicht höher als 60 cm, es können jedoch bis zu 6 kg Ernte pro Quadratmeter geerntet werden. Von der Keimung bis zur Ernte vergehen durchschnittlich 130-150 Tage, unabhängig vom Klima, in dem die Aubergine wächst.

Die Früchte sind birnenförmig und mittelgroß. Sie können eine Länge von 20 cm und ein Gewicht von bis zu 150 Gramm erreichen.

Die Schale des Gemüses hat einen satten violetten Farbton, die Weichheit ist leicht grünlich. Der Geschmack ist angenehm, die Weichheit ist nicht bitter. Sowohl ein Plus als auch ein Minus gleichzeitig ist, dass alle Früchte fast gleichzeitig reifen, sodass die Ernte auf einmal geerntet werden muss.

In Zukunft können Sie die gesammelten Samen verwenden, da Almaz kein Hybrid ist.

"Diamond" widersteht Schädlingen wie Mosaik oder Krautfäule perfekt. Außerdem muss die Pflanze nicht bearbeitet werden. Es ist auch unprätentiös in der Pflege. Früchte werden gut gelagert und transportiert. An einem kühlen, trockenen Ort kannst du Auberginen bis zu einem Monat lagern.

Der Nachteil ist, dass sich die Früchte hauptsächlich im unteren Teil der Pflanze konzentrieren, sodass Sie sicherstellen müssen, dass sie nicht durch den ständigen Kontakt mit der Erde verrotten.

Diese Sorte ist eine der am frühesten reifenden, da bereits 80-90 Tage nach der Keimung geerntet werden kann. Der Busch ist niedrig. Er erreicht eine Höhe von nur 45 cm und ist trotz seiner geringen Höhe ausladend und reich verzweigt.

Jeder der Sträucher kann bis zu 2 kg Ernte produzieren, während die Früchte nicht als recht winzig bezeichnet werden können. Unter allen Sorten, die für die sibirische Region gezüchtet werden, ist diese die produktivste.

"Dwarf early 921" eignet sich sowohl für die Aussaat im Freiland als auch für die Zucht im Gewächshaus oder Gewächshaus. Es ist erwähnenswert, dass die besten Ergebnisse erzielt werden können, wenn die Pflanze unter Gewächshausbedingungen gezüchtet wird: Dort ist das Mikroklima besser. Unter freiem Himmel liefert die Kultur jedoch eine recht gute Ernte.

Die Früchte haben eine glänzende dunkelviolette Haut, dünn und dicht. Die Auberginen selbst sind birnenförmig, länglich und mittelgroß. Das Gewicht jeder Frucht beträgt bis zu 120 Gramm. Das Fruchtfleisch ist fest und recht schmackhaft.

Diese Sorte wird nicht so oft in der Küche verwendet wie die anderen. Es eignet sich eher zur Herstellung von Auberginenkaviar oder Twists für den Winter als zum Frischverzehr.

Sie können diese Auberginen bis zu einem Monat aufbewahren.Beim Transport ist Vorsicht geboten.

Die Sorte „Epic F1“ wurde erst 2008 offiziell registriert. Es ist für den Anbau in Sibirien unter Gewächshausbedingungen geeignet. Es wird nicht empfohlen, es hier im Freiland zu pflanzen, da die Wetterbedingungen den Zustand der Pflanze selbst negativ beeinflussen. Es kann sogar ganz absterben, ohne die begehrte Ernte abzugeben.

„Epic F1“ ist ultra-früh. Vom Einpflanzen in den Boden bis zur Reife sollten nur 65 Tage vergehen, danach können Sie sich an der Ernte erfreuen. Die Pflanzen sind groß und breiten sich aus. Die Höhe beträgt etwa einen Meter. Gleichzeitig ist es nicht erforderlich, die Büsche anzubinden: Die Stämme sind stark genug, um ihr eigenes Gewicht zu tragen.

Die Früchte sind groß und glänzend, länglich und violett gefärbt. Die Länge der Aubergine beträgt im Durchschnitt 23 cm, das Gewicht beträgt 250 Gramm. Das Fruchtfleisch ist dicht und vollständig weiß ohne einen Hauch von Gelb oder Grün. Es gibt fast keine Samen. Die Früchte schmecken nicht bitter, sodass Sie sie nicht einweichen müssen, um einen angenehmen Geschmack zu erzielen.

Der Ertrag an Sträuchern ist recht hoch. Pro Quadratmeter können durchschnittlich 5,5 kg gesammelt werden. Unter der Voraussetzung, dass das Mikroklima günstig ist, liegt dieser Wert um eine Größenordnung höher. Auberginen sind resistent gegen viele Viren und Krankheiten und reagieren auch wenig auf leichte Temperaturschwankungen.

Die Zwischensaisonsorte "Black Handsome" ist eine der beliebtesten in Russland.

Der Zeitraum zwischen Keimung und Ernte beträgt 120-140 Tage. "Black Handsome" kann sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus gepflanzt werden, für Sibirien ist der Gewächshausanbau dieser Probe jedoch relevanter. Bitte beachten Sie, dass diese Sorte hauptsächlich für die Heimzucht entwickelt wurde.Es wird nicht im industriellen Maßstab angebaut.

Der Busch ist niedrig - bis zu 80 cm, die Blätter sind nach unten gerichtet, aber der Strauch braucht kein Strumpfband. An den Stängeln und Blättern befinden sich Dornen, daher ist beim Ernten Vorsicht geboten.

Die Früchte sind tiefviolett und mittelgroß. Eine Aubergine kann bis zu 200 Gramm wiegen und 20 cm lang werden. Achten Sie genau auf die Hautfarbe. Sobald es dunkel geworden ist, ist es besser, die Frucht nicht zu essen - sie ist überreif, es befinden sich bereits harte Samen darin. Die Haut ist dünn und glatt, glänzend.

Das Fruchtfleisch hat eine gelbliche Färbung. Es schmeckt gut, ohne Bitterkeit. Es gibt Samen, aber sie sind klein und fast unsichtbar. In der Küche wird diese Sorte aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks sowie einer breiten Palette von Verwendungsmöglichkeiten aktiv verwendet. Auberginen eignen sich zum Braten, Kochen, Schmoren, Drehen.

Aus einem Quadratmeter können Sie unter guten Bedingungen bis zu 7 kg Ernte ernten. Der durchschnittliche Ertrag in Sibirien beträgt 3-4 kg pro Quadratmeter. Durch Variation der Bedingungen im Gewächshaus kann diese Zahl erhöht werden.

Wenn die "Black Beauty" und "Almaz" in ganz Russland beliebt sind, dann ist der "F1 Nussknacker" nur in Sibirien. Die Sorte wird als Mittelsaison eingestuft. Zwischen dem Erscheinen der ersten Massenaustriebe und der Ernte vergehen etwa 100 Tage.

Ein Strauch von mittlerer Höhe (bis zu anderthalb Meter im Gewächshaus und bis zu einem Meter im Freiland), aber ausladend. Die Krone erreicht einen Durchmesser von 1,2 m, sorgen Sie also für genügend Freiraum für die F1 Nussknacker-Aubergine.

Die Früchte sind dunkelviolett. Die Haut ist glänzend und glatt. Auberginen sind birnenförmig, sie sind ziemlich groß und fleischig. Jede Frucht kann bis zu 800 Gramm wiegen, die Länge variiert zwischen 12 und 15 cm.Vor allem aufgrund der birnenförmigen Form neigen Nussknacker F1-Auberginen weniger zum Fäulnis, sie sind lange lagerfähig und relativ leicht zu transportieren .

Der Geschmack von weißem Fleisch ist angenehm, nicht bitter. Es gibt kleine Samen, die fast nicht gefühlt werden. Die Sorte ist ziemlich ertragreich. Von jedem Busch können Sie bis zu 8 kg Ernte unter Gewächshausbedingungen oder bis zu 5 kg unter Freilandbedingungen ernten.

Diese Sorte reift früh und ist daher für diejenigen zu empfehlen, die nicht zu lange auf die Ernte warten möchten. Die ersten Früchte können Sie bereits nach 100-120 Tagen nach dem Erscheinen der ersten Triebe erhalten. Sträucher sind nicht weitläufig und nicht hoch - bis zu einem Meter hoch. Das Laub hat einen interessanten violett-grünen Farbton. Die Stängel haben kleine Dornen.

Die Früchte sind mit violetter Haut bedeckt, glatt und glänzend. Die Aubergine selbst ist birnenförmig. Sie sind mittelgroß. In der Länge erreichen sie 15-20 cm, das Gewicht des Fötus beträgt etwa 150 Gramm. Das maximale Fruchtgewicht beträgt 300 Gramm. Das Fruchtfleisch ist weißgrün, dicht, ohne Samen. Der Geschmack von Auberginen ist angenehm, sie werden oft zum Kochen verwendet.

Die Sorte "Vera" wurde ursprünglich als nordische Sorte gezüchtet und verträgt daher problemlos niedrigere Temperaturen. Gleichzeitig führen sie nicht zu Unterdrückung oder Tod des Strauches, Laubfall.Eine zu lange Kälte trägt nicht zur Ertragsverbesserung bei, in diesem Fall empfiehlt es sich, die Auberginen mit einer Folie abzudecken.

Viele Moskauer kaufen Datschen in den Vororten, um das Wochenende abseits der Großstadt zu verbringen. Früher oder später stellt sich die Frage, was im Garten wachsen soll. Schließlich sind die Bedingungen in der Region Moskau alles andere als ideal: Sandboden, plötzliche Temperaturschwankungen und häufige Dürren.

Züchter haben lange daran gearbeitet, verschiedene geeignete Sorten zu entwickeln, und haben mehrere lohnende Sorten erhalten. Die Wahl der einen oder anderen Option hängt von den persönlichen Wünschen des Gärtners ab.

Aubergine "Alenka" fühlt sich auf sandigen Böden, die in der Region Moskau reich sind, gut an. Niedrige Sträucher mit einer Höhe von 50-70 cm erfordern eine ziemlich gründliche Pflege. Dazu gehört nicht nur das regelmäßige Gießen und die Anwendung geeigneter Düngemittel während der aktiven Wachstumsphase, sondern auch die Überwachung des Temperaturregimes.

Die Früchte haben eine grüne Schale und grünliches zartes Fruchtfleisch, angenehm im Geschmack. Auberginen sind länglich, 15 cm lang und 350 Gramm schwer.

Auf einem Quadratmeter Fläche können Sie eine ziemlich beeindruckende Ernte ernten - bis zu 7 kg, aber nur mit ausreichender Sorgfalt und Einhaltung aller Standards.Diese frühreife Sorte reift bereits 110-120 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe.

Diese Sorte wird als ultrafrüh eingestuft. Die erste Ernte kann bereits 2 Monate nach der Keimung eingeholt werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass dieser Hybrid speziell für die Aussaat im Freiland entwickelt wurde. Es wird praktisch nicht in Gewächshäusern gezüchtet. Sträucher mittlerer Höhe gewinnen schnell an Stärke. Optimal ist es, sie Anfang Mai zu pflanzen.

Eine zusätzliche positive Eigenschaft ist, dass die Stiele und Tassen dieser Hybride keine Dornen haben. Das Fruchtfleisch der Pflanze ist dicht und schmackhaft, nicht bitter. Die Früchte sind zylindrisch, länglich, ziemlich groß. Das Gewicht der reifen Aubergine erreicht 300 Gramm. Die Sorte hat einen ziemlich hohen Ertrag. Von jedem Quadratmeter können Sie bis zu 8 kg Auberginen sammeln.

"Agat F1" toleriert die starken Temperaturschwankungen, die in der Region Moskau beobachtet werden. Viele Firmen sagen, dass diese Sorte speziell von Sommerbewohnern in der Nähe von Moskau ausgewählt wird, weil sie mit den klimatischen Bedingungen dieser Region „freundlich“ ist.

"Bagheera F1" gehört wie viele andere zu den frühreifen Sorten. Bereits 90-110 Tage nach Erscheinen der ersten Triebe können Sie eine gute Ernte einfahren. Sträucher sind groß, aber niedrig - bis zu 70 cm hoch im Freien und bis zu 1,2 m - in einem Gewächshaus. Die Sorte ist resistent gegen viele Schädlinge, insbesondere gegen Tabakmosaik.

Längliche Auberginen von gleichmäßig ovaler Form haben eine dunkelviolette Farbe. Die Früchte sind groß - bis zu 300 cm schwer, die Länge kann bis zu 24 cm betragen, das Fruchtfleisch ist ziemlich hart, ohne leere Hohlräume, weißlich-grüne Farbe, nicht bitter, daher werden Auberginen dieser Sorte oft zum Kochen verwendet .

Diese Sorte ist wählerisch in der Pflege, aber es ist wichtig, der Wahl eines Pflanzplatzes besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Es ist wichtig, für eine gute Beleuchtung zu sorgen, denn ohne sie wird die Aubergine Bagheera F1 schnell verdorren.

Diese Sorte hat eine schöne lila-lila Farbe. Auch die Form der Aubergine ist ungewöhnlich. Es sieht eher aus wie eine Gurke als wie eine klassische Aubergine. Ein zylindrisches, längliches Gemüse neigt sich bis zum Boden, weshalb Ärger möglich ist: An einem Ende beginnt es zu faulen. Mittelgroße Früchte - bis zu 400 Gramm Gewicht und bis zu 45 cm Länge.

Das Fruchtfleisch ist weich und zart, mit wenigen Samen. Die Geschmacksqualitäten sind auf einem guten Niveau, daher wählen Hobbygärtner oft die Sorte Don Quixote für den Eigenanbau. Sie stellen fest, dass die Früchte aufgrund der Tatsache, dass sie dünn sind, leicht in einer Grillpfanne oder in einer normalen Pfanne gebraten werden können.

Der Strauch beginnt 100-120 Tage nach dem Auftreten von Sprossen Früchte zu tragen. In der Höhe erreicht der Busch unter Gewächshausbedingungen 180 cm und unter Freilandbedingungen 150 cm.

Binden Sie die Triebe unbedingt zusammen, da sie nicht stark genug sind und ihr eigenes Gewicht nicht tragen können.

Eine andere "ritterliche" Sorte - "Sancho Panza" - bezieht sich auf die Zwischensaison, da die Ernte bereits 110-125 Tage nach der Keimung zu produzieren beginnt. Die Sorte heißt nicht umsonst so. Die kugeligen Früchte erinnern an den tollpatschigen Helden des Romans Sevantes.

Der Strauch wird im Freiland bis zu 80 cm hoch und im Gewächshaus bis zu 1,5 m hoch. Obwohl es relativ niedrig ist, hat dies keinen Einfluss auf die Größe und das Gewicht der Früchte.Kugelige Auberginen können einen Durchmesser von bis zu 15 cm haben und dabei bis zu 700 Gramm wiegen.

Die Geschmackseigenschaften sind auf einem anständigen Niveau. Insofern wird die Sorte gerne zum Kochen gewählt. Spins werden aus Früchten hergestellt, frittiert oder gefüllt. "Sancho Panza" ist resistent gegen mehrere Schädlinge, darunter das heimtückische Tabakmosaik. Die Pflege dieser Sorte kann nicht als schwierig bezeichnet werden, aber Sie müssen die Standardregeln befolgen: Sorgen Sie für gute Beleuchtung, Bodenqualität und Bewässerung.

Diese Sorte hat eine schöne violett-weiße Farbe. Die Früchte sind länglich, birnenförmig und ziemlich groß. Jede Aubergine kann bis zu 300 Gramm wiegen und bis zu 20 cm lang werden.Interessanterweise findet man oft paarige Früchte, wenn zwei Früchte gleichzeitig aus einer Tasse zu wachsen beginnen.

Die Höhe des Strauchs erreicht 170 cm im Gewächshausanbau und 150 cm im Freiland. Es wird empfohlen, die Ernte während des Frosts abzudecken, da "Romantic" Kälte nicht sehr gut verträgt.

Die Hauptvorteile von "Romance" sind also die Alterungsgeschwindigkeit, der angenehme Geschmack und die schnelle Bildung neuer Eierstöcke. Ein angenehmer Geschmack rundet das Gesamtbild ab.

Wer Auberginen gepflanzt und angebaut hat, weiß, mit wie vielen Schwierigkeiten er zu kämpfen hat. Erfahrene Gärtner und professionelle Züchter geben nützliche Tipps für eine reiche Ernte:

• Achten Sie auf eine ausreichende Beleuchtung des Bereichs unter der Aubergine. Es sollte während der gesamten Tageslichtstunden keine Schatten geben.Wählen Sie Freiräume. Haben Sie keine Angst, dass die sengende Sonne die zarten Blätter und Triebe der Pflanze verbrennt. Auberginen sind gegen solche Einflüsse ziemlich widerstandsfähig.
• Auberginenbeete müssen nicht mit Wasser gefüllt werden. Alles sollte in Maßen sein. In zu feuchtem Boden faulen die Wurzeln und die Pflanze wirft schließlich ihr Laub ab und stirbt ab.
• Achten Sie auf die Qualität des Bodens. Es ist am besten, wenn es locker und leicht ist. Wenn der Boden in Ihrer Gegend nicht so ist, können Sie ihn mit Sand mischen. Dadurch wird es etwas entwässert und aufgelockert. Sie können auch Blähton verwenden.
• Schauen Sie sich die Eigenschaften der von Ihnen gewählten Sorte genau an. Wenn Sie sie vernachlässigen, können Sie keine Ernte erzielen und Zeit, Mühe und Geld verschwenden.

Einen Überblick über Auberginen-Sorten vom Profi gibt es im folgenden Video.