Bananenbaum: Was ist das für eine Pflanze, wachsen Bananen auf einer Palme?

Bananen sind für einen einheimischen Käufer schon lange keine exotische Frucht mehr, sie sind so demokratisch und erschwinglich. Lassen Sie uns genauer betrachten, wie richtig es ist, Bananen Früchte zu nennen, wie sie wachsen und welche Arten es gibt.

Eine Banane ist eine krautige Pflanze, an der die gleichnamigen Früchte heranreifen. Obwohl die Pflanze wie ein Baum aussieht, ist sie ein Kraut. Außerdem ist er ziemlich hoch, der zweithöchste nach Bambus.

Bananengras wird wegen des Holzmangels am oberirdischen Teil der Pflanze genannt. Tatsächlich wird der Stamm (korrekter zu sagen „falscher Stamm“) genau aus übereinander liegenden Blättern gebildet. Es ist nicht verwunderlich, dass es in diesem Fall keine Jahresringe und Zweige hat. Mit der Zeit trocknen die Bananenblätter, die den Stamm bilden, aus, werden braun und ähneln tatsächlich immer mehr dem Stamm.

Das Gras gehört zu den Bananengewächsen, der Bananengattung. Sie hat verzweigte Rhizome, die sich bis zu 5 m ausbreiten und 1-1,5 m tief in den Boden eindringen können.Banane wird oft wegen des hohen Scheinstamms, der 2-12 m erreicht und einen Durchmesser von bis zu 40 cm hat, als Baum bezeichnet .

Bananen haben auch beeindruckende Blätter - sie erreichen eine Länge von 3 m und eine Breite von 1 m. Dies sind „Ovale“ mit einer ausgeprägten Längsader und vielen dünneren Adern, die sich von ihr aus erstrecken.

Die Blattfarbe kann je nach Pflanzensorte stark variieren. Es gibt Gras mit dunkel- und hellgrünen Blättern, manchmal befinden sich purpurrote Flecken über der grünen Farbe. Es gibt Sorten, die sich durch zweifarbige Blätter auszeichnen - sie sind unten purpurrot und oben hellgrün.

Diese riesigen Blätter haben auf der Außenseite eine Wachsbeschichtung, die eine übermäßige Verdunstung von Feuchtigkeit aus den Blättern verhindert. Wenn die Blätter altern, fallen sie ab und an ihrer Stelle erscheinen neue aus den Achseln des Stammes. Im Durchschnitt dauert es eine Woche, bis sich ein neues Blatt entwickelt.

Bananen wachsen in Gebieten mit tropischem und subtropischem Klima. Die weltweit größten Bananenlieferanten sind Pakistan, Indien, China, Thailand, Bangladesch und Brasilien. Unter natürlichen Bedingungen ist es auch möglich, in der Nähe von Sotschi anzubauen, aber die Wintertemperaturen hier sind noch zu niedrig dafür.

Bis heute sind etwa 70 Bananensorten bekannt, die alle einer von drei Gruppen zugeordnet werden können.

Diese Pflanzen werden nicht wegen ihrer Früchte angebaut (sie sind ungenießbar), sondern wegen ihres attraktiven Aussehens, besonders während der Blütezeit. Darüber hinaus werden die Blätter und Elemente des falschen Stamms in der Industrie verwendet - Autositze und Angelausrüstung werden daraus hergestellt.

Zu den bekanntesten dekorativen Sorten gehören die folgenden:

• "Bananenspitze" hat schöne dunkelgrüne Blätter mit Kerben, wodurch das Blatt einer Vogelfeder ähnelt, in einem warmen Klima Früchte trägt, die Früchte können gegessen werden;
• "Blaue birmanische Banane" gekennzeichnet durch einen attraktiven violettgrünen Stamm mit silbriger Beschichtung, sattgrüne Blätter und Früchte mit violetter oder blauer Schale.

Bananen dieser Sorte werden groß, sie sind zum Essen geeignet, erfordern jedoch normalerweise eine Wärmebehandlung. Solche Früchte werden gebraten, gebacken, frittiert und in Teig getaucht. Übrigens werden aus diesen Bananensorten Bananenchips zubereitet.

Da die Früchte der Platane ziemlich dicht sind, werden sie einer Wärmebehandlung unterzogen, aber die reife Schale kann frisch verzehrt werden. Wählen Sie dazu eine Platane mit schwarzer Schale.

Im Gegensatz zu Dessertbananen haben Bergahorne ein festeres, ungesüßtes Fruchtfleisch und eine festere Haut. Sie werden nicht nur gegessen, sondern auch als Viehfutter angebaut.

Kochbananen wiederum werden in 4 Gruppen eingeteilt - Französisch, Französisch hornförmig, falsch hornförmig und hornförmig.

Bekannte Bananen in unserem Land, die am häufigsten in den Verkaufsregalen der Obstabteilungen zu finden sind. Sie werden frisch verzehrt, Sie können das Fruchtfleisch solcher Bananen auch trocknen und welk machen.

Zu den bekanntesten Dessertsorten gehören Paradise, Gros Michel, Ice Cream. Miniaturbananen sind eine Vielzahl von "Lady's Fingers" (Fruchtlänge beträgt 10-12 cm).

Die Pflanze ist anspruchsvoll in Bezug auf die Temperaturbedingungen. Die optimale Tagestemperatur liegt zwischen + 27-35 ° C, und die Nachttemperatur sollte nicht unter + 25-28 ° C fallen.Selbst eine kurzfristige Abkühlung kann nicht nur den Absturz der Blütenstände, sondern auch das Absterben der gesamten Pflanze hervorrufen.

Auch ein Absinken der Luftfeuchtigkeit kann ähnliche negative Folgen haben. Dies kann dazu führen, dass das Bananenwachstum aufhört.

Optimale Böden sind fruchtbar, leicht sauer. Besonderes Augenmerk wird auf die Unkrautbekämpfung gelegt, für die sie spezielle Verbindungen verwenden, auf Bodenmulchen und die Hilfe von Gänsen zurückgreifen. Dieses Geflügel frisst aktiv Unkraut, ist aber Bananen gegenüber gleichgültig.

Die Grasblüte erfolgt nach 8-10 Monaten aktivem Wachstum. Zu diesem Zeitpunkt bricht aus der unterirdischen Knolle ein Stiel durch den gesamten Stamm. In der Blütephase wirft sie einen Stiel mit komplexer Struktur aus, der äußerlich einer großen Knospe ähnelt. Die Farbe ist lila, manchmal grünlich.

Im unteren Teil der "Knospe" bilden sich Blüten. Sie befinden sich in mehreren Ebenen. Oben - die größten, weiblichen Blüten, die zweite Reihe sind kleinere bisexuelle und ganz unten - männliche Blüten, die die kleinsten sind.

Trotz des Größenunterschieds haben alle Blüten die gleiche Struktur und umfassen 3 röhrenförmige Blütenblätter und Kelchblätter. Außerdem werden je nach Bananensorte aufrechte und hängende Blütenstände unterschieden.

Die Bestäubung weiblicher Blüten erfolgt durch Insekten, und dieser Prozess hört auch nachts nicht auf, da Fledermäuse nachts bestäuben. Mit der Anziehungskraft von Insekten und Vögeln, bestäubenden Mäusen zu Bananenblütenständen, gibt es keine Probleme - ihr Nektar ist sehr süß und duftend. Mit der Zeit, wenn aus den Blütenständen die Eierstöcke gebildet werden, sieht die „Knospe“ aus wie eine Hand mit vielen Fingern.

Mit zunehmender Reife verwandeln sich die „Finger“ in eine bekannte leicht längliche Frucht mit gelber Schale.Anfangs ist es jedoch grün und wird gelb, wenn es reift. Die Größe und das Aussehen der Früchte variieren und hängen von der Sorte ab. Mit dem Alterungsprozess verändert sich auch das Fruchtfleisch - es erhält einen cremigen Farbton, Weichheit und Saftigkeit.

Aus botanischer Sicht sind die Früchte einer Bananenpflanze Beeren. Dies liegt daran, dass sich im Fruchtfleisch Samen in willkürlicher oder geordneter Form befinden. Samen fehlen in Kulturfrüchten, während sie in Wildfrüchten leicht zu erkennen sind. Schneidet man jedoch das Fruchtfleisch einer Kulturbanane der Länge nach auf, findet man kleine dunkle Flecken – das sind die Samen.

Vom Pflanzen bis zur Ernte vergehen durchschnittlich 16-19 Monate. Während der Fruchtperiode wird der Stängel der Pflanze mit Stützen verstärkt, damit er nicht unter dem Gewicht der Ernte bricht. Die Ernte beginnt zu einem Zeitpunkt, an dem die Reife der Bananen 75 % beträgt. Sie werden gekühlt und transportiert. Um die Frische von Früchten zu bewahren, sind besondere Bedingungen erforderlich - eine Gas-Luft-Kammer mit einer Temperatur von nicht mehr als + 14 ° C. Unter solchen Bedingungen können Bananen ihre Frische und ihre Eigenschaften bis zu 50 Tage lang bewahren.

In freier Wildbahn werden Bananen mit Samen vermehrt. Sie werden über weite Strecken von Tieren getragen, die in der Nähe leben und Bananen fressen.

Da Kulturpflanzen keinen Samen haben (lediglich dunkle Flecken weisen auf ihre Anwesenheit in der Antike hin, die auf einem Schnitt des Fruchtfleisches zu finden sind), können sie auf diese Weise nicht vermehrt werden.Greifen Sie in diesem Fall auf die vegetative Vermehrung zurück.

Wenn wir zu Hause von Fortpflanzung sprechen, geschieht dies durch Vegetation oder mit Hilfe von Samen. Allerdings, entgegen mancher Quellen, Sie können aus einem gekauften Bananenkern keinen Bananen-"Baum" züchten. Dies erfordert sortenreines Saatgut. Sie haben eine dichte Haut, daher werden sie zuerst leicht gerieben und zerknittert, damit ein Spross durch die Haut brechen kann, und dann in Wasser eingeweicht.

Für den Anbau zu Hause sollten Sie dekorative Mini-Bäume wählen. Es versteht sich, dass selbst Zwergsorten eine Höhe von 1,5 bis 2,5 m erreichen, was im Gegensatz zu wilden und auf Plantagen angebauten "Verwandten" natürlich nicht viel ist. Aber in einer kleinen Wohnung können solche Pflanzen kaum als "Zwerg" angesehen werden.

Zwergbananen eignen sich gut für den Anbau in einem Gewächshaus oder Wintergarten, während niedrigere Superzwerge für ein Haus oder eine Wohnung geeignet sind.

Zu Hause werden Bananen gepflanzt, die eine Ernte bringen, während die Höhe des falschen Stammes 2-2,5 m erreicht. Dazu gehören mehrere Sorten.

• "Zwerg Cavendish". Eine kompakte Pflanze, die bis zu 1,5-2 m hoch wird.Wenn die richtigen Bedingungen geschaffen sind, wird sie mit der Ernte von Dessertbananen mit einer Länge von jeweils 12-25 cm begeistern.Die Früchte haben ein bekanntes Aussehen - hellgelbe Haut mit dunkler Flecken. Es gibt eine andere Sorte - "Cavendish Superdwarf".

• "Kiewer Zwerg". Eine weitere kältebeständige Sorte, die essbare Früchte hervorbringt. Die Höhe der Pflanze erreicht 1,7 m, und wenn Ihnen dies zu hoch erscheint, achten Sie auf die damit verwandte Sorte Superdwarf. Die Höhe des letzteren beträgt nicht mehr als 1 m.

Ziersorten produzieren keine essbaren Früchte, wachsen aber auch etwas weniger als die beschriebenen Sorten - im Durchschnitt beträgt ihre Höhe 1-1,5 m. Dazu gehören mehrere Sorten.

• "Samtig". Die Pflanze bildet einen falschen Stamm mit einer Höhe von 1,5 m und einem Durchmesser von 7 cm, sattgrüne Blätter haben einen roten, länglichen Rand. Eine samtige Banane blüht buchstäblich das ganze Jahr über, diese Periode kann mehrere Monate dauern. Blütenstände werden durch kleine Früchte ersetzt, die beim Reifen eine rosafarbene Haut bekommen. Während der technischen Reifezeit öffnet sich die Schale und gibt ein cremiges Fruchtfleisch mit Samen frei. Diese Sorte kann einen kurzfristigen Temperaturabfall überstehen.

• "Hellrot". Eine kleine Bananensorte, die normalerweise nicht höher als 1 m wird, hat hellgrüne Blätter und satt rote Blütenstände, was sie auffällig und elegant macht. Die Blütezeit dauert bis zu 2-3 Monate.

• "Lavendel". Klein (bis 1,5 m Pflanze) mit hellgrünen Blättern. Besondere Attraktivität erlangt diese Sorte während der Fruchtbildung - anstelle der Blütenstände bilden sich schöne lavendelfarbene oder violette Früchte. Tatsächlich sind sie völlig geschmacksneutral.

Unter den für den Heimanbau beliebten Sorten kann man auch die „Zwergblutbanane“ nennen, die aufgrund der Farbe der Blätter einen ähnlichen Namen erhielt - ihr oberer Teil ist traditionell grün, der untere karmesinrot.

Unter den Miniatursorten kann man solche Pflanzen unterscheiden, die eine interessante Art von Blättern haben, und solche, die während der Blüte und Fruchtbildung besonders attraktiv sind. Zu letzteren gehört die Sorte „Pink Velvet“. Die Pflanze zeichnet sich durch einen niedrigen Wuchs (1,2-1,5 m) und schöne rosafarbene Blütenstände und Früchte aus. Letztere sind sehr aromatisch, enthalten aber viele Samen und sind unangenehm im Geschmack.

Die Sorte Scarlet Banana zeigt auch während der Blüte eine besondere Schönheit. Die Kombination aus hellgrünen, schmalen Blättern und duftenden scharlachroten Blütenständen wird nur wenige gleichgültig lassen.

Eine Pflanze der Sorte Manna bildet auch schöne scharlachrote Blütenstände, während die Höhe des „Baums“ 1,2 m nicht überschreitet.

Sie können keine Zwergsorten wählen, sondern gewöhnliche, aber sehr langsam wachsende Sorten. Zum Beispiel Bananengelb. Es gefällt mit attraktiven gelben Blütenständen, die mehrere Monate lang nicht abfallen. Aber es ist unwahrscheinlich, dass es möglich sein wird, eine Ernte zu erzielen, es ist zu schwierig, geeignete Bedingungen in einem Privathaus und einer Privatwohnung wiederherzustellen.

Samen können verwendet werden, um zu Hause zu wachsen. Im Gegensatz zur vegetativen Methode ist die auf diese Weise gewonnene Pflanze widerstandsfähiger und stärker, aber ihr Wachstum dauert länger und es können keine essbaren Früchte angebaut werden.

Wie man zu Hause eine Banane anbaut, können Sie im nächsten Video sehen.