Bananen für Pankreatitis

Erkrankungen des Verdauungssystems erfordern bestimmte Änderungen in der Ernährung des Patienten. Es ist nicht akzeptabel, fettige, scharfe und salzige Speisen zu sich zu nehmen. Reizen den Magen und einige Obst- und Gemüsesorten. Aber keine Banane.

Bananen sind schon lange keine Delikatesse mehr - sie sind in Geschäften nicht schwer zu finden, und die Kosten für diese tropische Frucht sind durchaus erschwinglich. Es ist erwähnenswert, dass Bananen sind botanisch gesehen Beeren.

Die Früchte zeichnen sich durch eine reiche Zusammensetzung und einen hohen Gehalt an nützlichen Eigenschaften aus. Kurz über den Gehalt an nützlichen Substanzen in ihnen.

• Sie beinhalten Kohlenhydrate, Eiweiß, gesunde Fette, Ballaststoffe, Vitamine, Mikro- und Makroelemente sowie Pektine, Stärke, Ester.
• Hoher Gehalt an Bananen Magnesium und Kalium, die sich positiv auf den Herzmuskel, die Blutgefäße und die Gehirnfunktion auswirken.
• Eingeschlossen in Kalzium notwendig für die Bildung des Knochen- und Nervensystems, ist am Prozess der Muskelkontraktion und der Produktion von Enzymen beteiligt.
• Sie haben Phosphor, wichtig für gesunde Knochen und Haare, Eisen. Eisenmangel führt zu einer Abnahme des Hämoglobins, was zu Sauerstoffmangel im Blut, Unterernährung von Organen und Geweben führt.
• Wenn wir über die Vitaminzusammensetzung sprechen, dann vor allem in den Früchten Vitamine der B-Gruppe. Sie nehmen an Stoffwechselprozessen teil, sind für den Hämoglobinspiegel verantwortlich, sind für die Umsetzung der Atmungsfunktionen des Körpers, die Funktion des Nervensystems notwendig.
• Vitamine C und E tauch in Bananen enthalten.Sie gelten als natürliches Antioxidans, reduzieren die Wahrscheinlichkeit von Krebszellen, entfernen Giftstoffe und verlangsamen den Alterungsprozess.
• Bananen enthalten Serotonin, Hormone, die die Stimmung verbessern. Diese Frucht gilt als natürliches Antidepressivum und verbessert die Stimmung.

Eine Banane gilt als Diätprodukt, darf aber im Gegensatz zu den meisten ihrer "Brüder" - Früchten - innerhalb weniger Tage nach einem akuten Krankheitsanfall verwendet werden. Es hat eine umhüllende Eigenschaft, schützt und beruhigt die Magen- und Darmwände. Darüber hinaus enthält es eine minimale Menge an Fruchtsäuren, sodass die Verdauungsorgane praktisch nicht gereizt werden. Endlich, Früchte verursachen fast nie Allergien und sind sehr nahrhaft. Sie haben fast alles, was Sie brauchen, um die Kraft wiederherzustellen und die Immunität nach einer Krankheit zu stärken.

Bei Pankreatitis sind Bananen nicht verboten. Die Hauptsache ist, sie nicht in der akuten Phase einzunehmen und auch die Menge der verzehrten Früchte zu überwachen. Banane bindet und entfernt überschüssigen Magensaft, was zur Genesung beiträgt.

Das Fruchtfleisch des Fötus umhüllt die Magen- und Darmwände, schützt sie und lindert Entzündungen. Schließlich ermöglicht Ihnen eine vitaminreiche Frucht, die Immunität wiederherzustellen, was auch dazu beiträgt, die Genesung nach einer Krankheit zu beschleunigen. Bananen reduzieren das Risiko von Sodbrennen, Dysbakteriose und Entzündungen der Magenwände erheblich. Bei Cholezystitis (Entzündung der Wände der Gallenblase), die oft mit einer Entzündung des Verdauungstrakts einhergeht, ist auch eine Banane erlaubt.

Die Banane gilt als hypoallergenes Obst, nicht umsonst werden Bananenpürees für Kinder ab 6 Monaten empfohlen. Bananen können jedoch (wenn auch selten) Allergien auslösen ihre Verwendung ist im Falle einer individuellen Unverträglichkeit nicht akzeptabel. Mögliche Schäden sind auf den hohen Zuckergehalt zurückzuführen. Für seine Verarbeitung wird Insulin benötigt, das allein von der Bauchspeicheldrüse produziert wird. In der akuten Phase der Bauchspeicheldrüsenentzündung ist dieses Organ jedoch bereits einer erhöhten Belastung ausgesetzt, daher ist es besser, für eine Weile auf den Verzehr von Bananen zu verzichten. In der chronischen Form der Krankheit Es ist wichtig, nur reife Bananen zu essen, grüne Früchte können einen weiteren Anfall von Pankreatitis verursachen.

Es ist daher möglich, dass Früchte eine erhöhte Gasbildung verursachen können nicht empfohlen für Personen, die zu Blähungen neigen. Mit Vorsicht und sehr dosiert sollten Früchte bei Typ-2-Diabetes und Übergewicht verzehrt werden. Dies liegt an dem hohen Zuckergehalt in Bananen, ihrem Kaloriengehalt. Aus dem gleichen Grund sollten Personen, die abnehmen und Diät halten, kleine Mengen Bananen essen. Auf jeden Fall Obst, das pro Tag gegessen wird, sollte in den täglichen Kaloriengehalt aufgenommen werden.

Da Bananen die Blutviskosität erhöhen, mit Vorsicht sollten sie in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die an Krampfadern und anderen Krankheiten leiden, bei denen die Blutgerinnung zunimmt.

Bei Pankreatitis reicht es aus, 1 mittelreife Banane zu essen. Sie können es durch ein Glas Bananenpüree ersetzen, aber zuerst müssen Sie sicherstellen, dass das fertige Produkt keine bei Pankreatitis verbotenen Inhaltsstoffe enthält.

Aufgrund des hohen Kaloriengehalts wird empfohlen, einen Teil der Früchte morgens zu essen, zum Frühstück in den Brei zu geben oder als Snack zu verwenden.

Ein wichtiger Punkt - von der Verwendung von Bananen sollte in der akuten Phase der Pankreatitis aufgegeben werden. Die darin enthaltenen Ballaststoffe und Fruchtsäuren werden den Entzündungsprozess nur verstärken. Zudem werden in der akuten Phase nicht nur die Bauchspeicheldrüse, sondern alle Verdauungsorgane einer erhöhten Belastung ausgesetzt. Zu kalorienreiche Mahlzeiten mit Ballaststoffen sind für diese Zeit nicht das geeignete Produkt.

Aber bei chronischer Pankreatitis während einer Phase anhaltender Remission werden Bananen dem Körper zugute kommen. Sie sollten sie mit einer kleinen Portion in die Ernährung einführen und die Reaktion des Körpers kontrollieren. Zum ersten Mal reicht ein Viertel der Frucht. Es sollte nicht mit anderen Produkten kombiniert werden, da sonst im Falle einer negativen Reaktion nicht klar ist, welches Produkt sie verursacht hat.

Wenn nach der Einnahme eines kleinen Teils des Fötus keine negative Reaktion aufgetreten ist, können Sie nach 5-7 Tagen die Portion auf die Hälfte und dann auf die ganze Banane erhöhen. Eine negative Reaktion des Körpers kann darauf hindeuten, dass noch keine anhaltende Reaktion aufgetreten ist.

Nach dem Stadium der Exazerbation (nach ca. 7-10 Tagen) und während des Beginns der Remission ist es besser, Bananenfrüchte durch Saft zu ersetzen, der im Verhältnis 1: 1 mit Wasser verdünnt wird. Bananensaft enthält kein Fett, er hat fast keine Ballaststoffe (nur Pektin, weiche Ballaststoffe in geringer Menge), die minimale Menge an Fruchtsäuren. Mit anderen Worten, es reizt die Bauchspeicheldrüse weniger.

Es ist besser, den Saft selbst zuzubereiten, da dem Ladengetränk Konservierungsstoffe (Zitronensaft) und Zucker zugesetzt werden.Diese Inhaltsstoffe sind für Patienten mit Pankreatitis in der Genesungsphase nach einer Exazerbation gefährlich.

Wenn Bananen eine negative Reaktion hervorrufen oder der Patient Konsequenzen befürchtet, sollten die Früchte nicht frisch verzehrt, sondern gebacken oder püriert werden. Um eine Banane zu mahlen, reicht es aus, sie durch ein Sieb zu mahlen. Sie können die resultierende Aufschlämmung mit anderen zulässigen Früchten oder Beeren mischen.

Saft aus einer Banane zu pressen ist nicht einfach, da die Frucht nicht als saftig bezeichnet werden kann (im Vergleich zu Zitrusfrüchten oder einem Apfel). Bananensaft kann mit einem anderen Getränk gemischt werden, um ein leckeres Getränk in ausreichender Menge zu erhalten. Es entsteht eine Win-Win-Kombination aus Bananen und Sauermilchprodukten. Bei chronischer Pankreatitis können Sie tun Cocktails auf der Basis von Banane und fermentierter Backmilch, Biokefir, Magermilch.

1 Banane entspricht 300-500 ml Kefir oder Milch. Die Menge der flüssigen Zutat wird je nachdem genommen, welche Konsistenz Sie für den fertigen Cocktail haben möchten. Die Zutaten werden mit einem Mixer geschlagen, wonach das Getränk trinkfertig ist.

Das Frühstück kann zubereitet werden Hüttenkäse und Bananenauflauf. Für die Viskosität wird Grieß hinzugefügt. Die Zutaten sollten gemischt, in eine gefettete Form gegeben und im Ofen gebacken werden, bis sie weich sind (15-25 Minuten).

Es wird nicht weniger lecker sein Reispudding. Es wird auf der Basis von gekochtem Reis und zerdrückter Banane zubereitet. Um den Pudding luftig zu machen, wird empfohlen, den Reis und die Bananen mit einem Mixer zu schlagen und 2 zu scharfen Spitzen geschlagene Proteinspitzen hinzuzufügen. Das Gericht wird 15-20 Minuten in der Form gebacken.

Es wird empfohlen, reife Früchte mit gelber Schale ohne dunkelbraune Flecken zu wählen. Obwohl solche Früchte die maximal mögliche Reife erreicht haben, enthalten sie zu viel Zucker. Für Menschen mit einer ungesunden Bauchspeicheldrüse ist dies eine große Belastung.

Achten Sie beim Kauf auf die Fruchtschwänze. Sie sollten trocken, elastisch und leicht grünlich sein. Das Auftreten von Verfallserscheinungen auf ihnen ist nicht akzeptabel. Das Vorhandensein dunkler Flecken weist auf einen Verstoß gegen die Transport- und Lagerbedingungen hin, die Früchte begannen sich zu verschlechtern, ihr Verzehr wird nicht empfohlen.

Wenn Sie unreife Früchte gekauft haben, beeilen Sie sich nicht, sie zu essen. Bananen können gut zu Hause reifen. Dazu müssen sie mehrere Tage bei einer Temperatur von 22-24 ° C gehalten werden. Sie können Früchte mit einem reifen roten Apfel in einen Behälter geben.

Informationen darüber, was bei Pankreatitis möglich ist und was nicht, finden Sie im folgenden Video.