Wie viele Bananen kann man pro Tag essen?

Bananen sind ein Produkt, das man heute kaum noch als exotisch bezeichnen kann, so vertraut ist es in den Verkaufsregalen und in unserer Ernährung geworden. Diese schmackhafte und kalorienreiche Frucht steht uns das ganze Jahr über zur Verfügung, daher ist es wichtig zu wissen, wie oft sie ohne Schaden für den Körper verzehrt werden kann.

Banane wird normalerweise als Frucht bezeichnet, obwohl es sich tatsächlich um eine große Beere einer mehrjährigen krautigen Pflanze handelt. Heute sind mehr als 500 Sorten dieser Art bekannt. Sie weisen erhebliche Unterschiede in Farbe, Größe, Geschmack und Kaloriengehalt auf. Am gebräuchlichsten ist "Cavendish" (Cavendish). Aber auch die Früchte dieser bekannten Sorte haben Größenunterschiede - von 15 bis 25 cm, es gibt Dessertsorten und Platanen - dies ist eine grünliche Unterart des Gemüses. Es wird am häufigsten mit Wärmebehandlung verwendet - gekocht und gebraten. Das dichte Fleisch der Platane hält perfekt seine Form und ermöglicht es Ihnen, viele leckere Snacks zuzubereiten.

Banane stillt sofort den Hunger und provoziert die Freisetzung von Energie, verursacht selten Allergien und hat wenige Kontraindikationen. Bananenpüree kann in die Ernährung von Säuglingen ab einem Alter von sechs Monaten aufgenommen werden.

Diese Tropenfrucht hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern auch ein hervorragendes Set an Vitaminen.

• Vitamin C Es ist das stärkste Antioxidans, das unser Immunsystem unterstützt.Es hilft bei der Bekämpfung von Viren, Infektionen, Toxinen, beschleunigt die Regeneration der Haut, stimuliert die Kollagenproduktion, heilt Blutgefäße.
• B-Vitamine spielen eine wichtige Rolle in den Stoffwechselprozessen des Körpers, senken den Cholesterinspiegel, sind gut für die Haut, verbessern die Funktion von Herz und Leber. Die Vitamine B3 und B6 wirken sich positiv auf die Gehirnleistung aus: Sie verbessern das Gedächtnis und die Konzentration, unterstützen das Nervensystem. Diese sonnige Frucht muss in der Ernährung von Menschen enthalten sein, die an Depressionen und Neurosen oder Schlafstörungen leiden, da der hohe Gehalt an B-Vitaminen zur Produktion des "Freudehormons" - Serotonin - beiträgt.
• Das Vorhandensein von Nikotinsäure (Vitamin PP) ist sehr wichtig für den weiblichen Körper. Es gleicht den hormonellen Hintergrund aus, bekämpft die Hautalterung, indem es an oxidativen Zellprozessen teilnimmt, und verleiht dem Haar ein gesundes Aussehen.
• Vitamin E auch für die Haut unverzichtbar, denn sie macht sie glatt und geschmeidig.

Bananen sind wahre Champions im Kaliumgehalt. Zwei Stück reichen aus, um den täglichen Bedarf an diesem wichtigen Spurenelement zu decken. Und es ist notwendig für die Gesundheit der Leber und des Herzmuskels, um das Wasser-Salz-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und die Nierenfunktion zu verbessern. Kalium fördert eine bessere Aufnahme von Calcium und verhindert, dass es aus dem Körper ausgewaschen wird.

Eine ausreichende Menge an Magnesium in diesen Früchten hilft, den Blutdruck zu normalisieren, Nervosität und Stimmungsschwankungen zu reduzieren. Phosphor, einer der Hauptbestandteile des Knochenskeletts und des Zahnschmelzes, findet sich auch im Fruchtfleisch von Bananen.Die Zusammensetzung enthält die Aminosäure Tryptophan, die für den Stoffwechsel und die allgemeine emotionale Verfassung wichtig ist und ein natürliches Antidepressivum ist. Bananen sind eine Quelle für Pektin, eine sehr nützliche Substanz, die den Körper sanft von Giftstoffen reinigt.

Bananen gelten als ziemlich kalorienreiches Produkt, da sie viel Saccharose und Kohlenhydrate enthalten.

Der Kaloriengehalt von Bananen hängt neben der Sorte auch vom Reifegrad ab. Unreife Pflanzen sind weniger süß und haben einen hohen Gehalt an resistenter („unverdaulicher“) Stärke, die sich im reifen Zustand der Frucht in verschiedene Zucker umwandelt. Diese resistente Stärke ist ein komplexes Kohlenhydrat, das die Darmmotilität und eine gesunde Darmflora unterstützt. Daher können grüne, unreife Früchte durchaus ein Element des Diätmenüs werden.

Die Nährstoffzusammensetzung von Bananen wird von "schnellen" leicht verdaulichen Kohlenhydraten dominiert - etwa 22 g pro 100 g reifem Fruchtfleischgewicht. Die Proteinmenge beträgt 1,7 g pro 100 g, Fett - 0,2 g pro 100 g. Die restlichen Bestandteile sind Ballaststoffe und Wasser.

Es lohnt sich, den Energiewert verschiedener Obstsorten zu berücksichtigen, nämlich:

• Platano mit einem geringen Zuckergehalt macht etwa 50 kcal / 100 g aus;
• grüne unreife Früchte gelten als kalorienarm - etwa 56 kcal pro 100 g;
• Kaloriengehalt einer durchschnittlichen reifen Frucht - 89 kcal / 100 g;
• bei überreifen Früchten mit Flecken auf der Schale und sehr süßem Fruchtfleisch erreicht der Kaloriengehalt 120 kcal / 100 g;
• der Kaloriengehalt von getrockneten Bananenchips steigt merklich an - bis zu 390 kcal / 100 g, also sollte man diese Delikatesse nicht missbrauchen.

Basierend auf der Kenntnis der Zusammensetzung der Frucht lässt sich leicht die Menge berechnen, die verzehrt werden kann, ohne einen Überschuss an bestimmten Stoffen befürchten zu müssen.Beispielsweise enthält eine große Banane etwa 56 % des Tageswerts an Vitamin B6 für einen Erwachsenen, sodass der Verzehr von zwei Bananen pro Tag ausreicht. Die erforderliche Dosis Kalium kann aus drei mittelgroßen Früchten gewonnen werden, aber dieses Spurenelement findet sich auch in anderen Produkten unserer täglichen Ernährung. Und eine übermäßige Menge an Kalium und Magnesium für den Körper kann noch gefährlicher sein als ihr Mangel.

Ärzte empfehlen, Bananen bei Patienten mit Krampfadern, erhöhter Blutgerinnung, Herzinfarkt und Schlaganfall nicht zu missbrauchen. Die Frucht verdickt das Blut, was zu Blutgerinnseln führen kann. Aber auch bei diesen Krankheiten sprechen wir über das Verbot, nur das übermäßige Vorhandensein von Bananen in der Ernährung zu verbieten. Du musst sie nicht komplett aufgeben. Daraus kann man schließen die optimale Menge für einen gesunden Menschen wären 1-2 Bananen pro Tag.

Der Verzehr von Bananen widerspricht trotz ihres Kaloriengehalts absolut nicht den Grundsätzen der PP (richtige Ernährung). Ein nahrhaftes Frühstück in Form von Haferflocken mit Bananenscheiben, Bananen-Cheesecakes oder Smoothies spendet Energie und sättigt lange den Hunger. Durch die richtige Kombination dieses Produkts mit anderen und das Zählen des Kaloriengehalts von gekochten Gerichten können Sie einen schnellen Gewichtsverlust erreichen.

Es ist ein Fehler zu glauben, dass unreife Früchte, da sie weniger kalorienreich sind, jeden Tag so oft frisch gegessen werden können, wie Sie möchten. Grüne Bananen werden als Teil von Salaten oder als Bestandteil eines warmen Gerichts empfohlen.

So gibt es zum Beispiel eine japanische Diät für Abnehmwillige, wenn das Frühstück nur aus einer unreifen Banane und einem Glas warmem Wasser besteht, dann ein abwechslungsreiches Mittagessen und ein leichtes Abendessen erlaubt sind. Gleichzeitig muss daran erinnert werden, dass jede Diät nach Rücksprache mit einem Arzt und unter Berücksichtigung der Eigenschaften des Körpers begonnen werden sollte. Entscheiden Sie sich für eine strenge Bananen-Mono-Diät, dann sollten dafür nur reife, gelbe Früchte verwendet werden, da unreife Früchte zu einer erhöhten Gasbildung führen.

Eine harte dreitägige Notfalldiät zur Gewichtsabnahme beinhaltet abwechselnd drei Bananenmahlzeiten und ein Glas Milch oder Kefir. Eine sparsame Ernährung für 7 Tage ermöglicht es Ihnen, jede Menge dieser Frucht zu essen und ungesüßten grünen Tee oder Wasser zu trinken. Mit dieser Technik können Sie Bananen mit Äpfeln oder Beeren kombinieren, Hüttenkäse und gekochte Eier zum Menü hinzufügen. Gerade für Bananen-Fans ist eine solche Diät recht gut verträglich: Essen Sie Ihr Lieblingsobst und nehmen Sie ab.

Sie werden mehr über die Bananendiät erfahren, indem Sie sich das folgende Video ansehen.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, dieses Produkt morgens zu essen.

Bananen gelten als perfekter Snack.Es ist praktisch, es in die Brotdose eines Schülers oder Studenten zu stecken und es mit ins Büro zu nehmen. Es stellt die Kraft schnell wieder her und erhöht die Effizienz und Konzentration nach 2-3 Stunden Arbeit.

Sie müssen keine Angst haben, es abends zu verwenden und es in die Abendkarte aufzunehmen. Natürlich sollte das Abendessen nicht zu üppig sein, aber eine Banane wird es schön ergänzen. Und wenn Sie nach einiger Zeit nach dem Abendessen wieder Hunger verspüren, ist das Essen einer Banane am Abend überhaupt kein Verbrechen. Nur sollte dies nicht unmittelbar vor dem Schlafengehen erfolgen, sondern mindestens eine Stunde davor. Banane trägt zu guter Laune und Normalisierung des Schlafes bei.

Die gesunden Kohlenhydrate dieser Frucht eignen sich hervorragend, um die Kraft sowohl von Profisportlern als auch von Fitnessbegeisterten aufrechtzuerhalten. Über die Einnahme von Bananen vor dem Training gibt es unter Sporternährungswissenschaftlern unterschiedliche Meinungen. Meistens wird empfohlen, sie nicht 45–60 Minuten vor sportlichen Aktivitäten zu essen, da ein aktiver Anstieg des Blutzuckers durch einen starken Abfall ersetzt wird, was bedeutet, dass nicht genügend Energie für eine vollwertige Muskelarbeit vorhanden ist.

Die beste Option wäre, etwa eine halbe Stunde vor dem Unterricht eine Banane zu essen, und das Training selbst sollte nicht sehr lang sein. Es gibt jedoch keine Meinungsverschiedenheiten darüber, dieses Produkt am Ende eines Trainings einzunehmen. Nach intensiver körperlicher Aktivität gibt es eine gewisse Zeitspanne, das sogenannte Protein-Kohlenhydrat-Fenster, in der der Stoffwechsel ansteigt und der Körper schnelle Kohlenhydrate dankbar annimmt. Auch wenn Ihr Komplex von Sportübungen darauf abzielt, Gewicht zu verlieren und nicht Muskelmasse aufzubauen, können Sie danach sicher eine süße reife Banane essen.

Es gibt viele Theorien zur Produktkompatibilität. Manchmal widersprechen sich diese Anweisungen sogar. Zum Beispiel ein so vollständig diätetisches Getränk wie der bekannte und von vielen geliebte Bananen-Milchshake, Anhänger des Ayurveda halten es für eine inakzeptable Kombination. Laut Ayurveda sollte Milch jedoch überhaupt nicht mit etwas gemischt werden.

Die sonnige Bananenfrucht passt gut zu anderen süßen Früchten und Beeren: Feigen, Äpfel, Mangos, Ananas, Brombeeren, Heidelbeeren. Sie können in Salaten, Smoothies kombiniert werden und interessante Desserts wie panierte Bananen und Ananas zubereiten. Schokolade, Karamell und Eiscreme gelten als klassische Beigabe zu einer Banane, verschiedene Nüsse passen gut dazu: Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse und andere.

Kombinierte Gewürze - Zimt, Vanille, Ingwer, Kardamom. In Desserts mit Banane werden manchmal alkoholische Getränke verwendet - Rum, Brandy, Cognac, Calvados. Der Held unseres Artikels wird sehr häufig beim Backen verwendet, von Bananenpfannkuchen und Pfannkuchen bis hin zu allen Arten von Muffins, Kuchen, Torten und Aufläufen.

Fleischgerichte mit Obstzusatz werden Sie mit einem ungewöhnlichen, neuen Geschmack erfreuen. Dies können folgende Gerichte sein:

• Hühnereintopf mit Banane und Sahne;
• gebackenes Hähnchen mit Bananen und Käse;
• Rindfleisch mit Bananensauce;
• gebratenes Schweinefleisch mit Kreuzkümmel und Bananen;
• und sogar Hühnersuppe mit Bananen.

Originalrezepte finden sich in der Küche exotischer Länder, nämlich:

• Fischfilet mit Bananen;
• indisches Hähnchen mit Bananen und Curry;
• Vietnamesische panierte Bananen.

Banane ist ein einzigartiges nahrhaftes Produkt, das von der Natur großzügig mit einem angenehmen Geschmack und einer reichhaltigen Zusammensetzung ausgestattet wurde.Bei vernünftigem Gebrauch wird diese weit verbreitete, sehr preiswerte und von vielen geliebte Frucht nur Nutzen und Freude bringen.