Wie viel wiegt eine Banane im Durchschnitt mit und ohne Schale?

Bis heute sind mehr als tausend Bananensorten bekannt, aber nur sechs davon sind für den menschlichen Verzehr geeignet. Die Früchte werden frisch und getrocknet verzehrt, zu Pürees und Säften verarbeitet und sind eine hervorragende Grundlage für Desserts.

Da Bananen in Büscheln auf Palmen wachsen, werden sie auch in Büscheln verkauft. Käufer kaufen normalerweise ein oder zwei Bündel, sodass sie nur das Gesamtgewicht der gesamten Bürste kennen. Aus diesem Grund erfordert das Gewicht einer Banane bestimmte Berechnungen, für die es notwendig ist, sich ihr Gesamtgewicht zu merken und es dann durch die Anzahl der Bananen zu teilen. Manchmal ist dies recht problematisch, was häufig an der fehlenden Quittung des Ladens liegt.

Für Obstsalat- und Mousse-Rezepte, bei denen die Menge jeder Zutat so genau wie möglich abgemessen werden muss, ist es oft erforderlich, das genaue Gewicht einer Banane zu kennen. Darüber hinaus ist es bei verschiedenen Diäten erforderlich, die verbrauchten Kalorien sorgfältig zu berechnen, und um die Früchte nicht jedes Mal zu wiegen, reicht es aus, ihr durchschnittliches Gewicht und ihren Energiewert zu kennen.

Wenn Sie eine Haushaltswaage haben, ist es nicht schwierig, das genaue Gewicht einer Banane zu bestimmen. Allerdings hat nicht jeder ein solches Gerät, daher reicht es manchmal aus, das Durchschnittsgewicht zu kennen und als Referenz zu verwenden.

Die meisten im Handel erhältlichen Bananen sind meistens 18–20 cm lang und gelten als mittelgroß.Während die Länge kleiner Exemplare nur 10 cm beträgt, erreichen große manchmal 30 cm.

Aus diesem Grund gilt es als Das durchschnittliche Gewicht einer großen Frucht mit Schale beträgt etwa 250 Gramm.

Allerdings unterscheidet sich das Gewicht einer Banane mit Schale deutlich vom Gewicht der geschälten Frucht. Die Schale einer Banane ist ziemlich schwer und nimmt manchmal mehr als 60 % des Gewichts der gesamten Frucht ein. In dieser Hinsicht beträgt das Durchschnittsgewicht einer großen Banane ohne Schale 166 Gramm. Aber nur großfrüchtige Sorten haben eine so schwere Schale, die Schale kleiner und mittelgroßer Arten ist viel leichter und ihr durchschnittliches Gewicht beträgt 40% der Gesamtmasse. Darüber hinaus hängt das Gewicht der Schale einer großen Banane vom Reifegrad ab, und daher wird allgemein angenommen, dass die Schale einer gereiften Banane 55% des Gewichts ausmacht und grün - alle 60%.

Die durchschnittliche Frucht ist 20 cm lang und wiegt mit Schale etwa 200 Gramm. Die Schale einer reifen Banane wiegt ungefähr 80 Gramm, was 40 % des Gesamtgewichts der Frucht ausmacht. In diesem Zusammenhang wird allgemein angenommen, dass das Durchschnittsgewicht einer Banane ohne Schale 120 Gramm beträgt.

Kleine Bananen wiegen normalerweise nicht mehr als 100 Gramm. Solche Früchte zeichnen sich durch eine dünnere und leichtere Schale aus, deren Gewicht 30% der Gesamtmasse nicht überschreitet. So wiegt eine geschälte Mini-Banane durchschnittlich 70 Gramm und das Gewicht ihrer Schale variiert zwischen 25 und 35 Gramm.

Nachdem das durchschnittliche Gewicht einer Banane berechnet und als konstanter Wert angenommen wurde, wird es nicht schwierig sein, die Masse des Fruchtfleisches in 1 kg ungeschälten Früchten zu ermitteln. Dazu müssen Sie zuerst die größte Banane des Bündels messen und dann den Reifegrad der Frucht bestimmen. Aus all dem lässt sich leicht das Gewicht der Haut in Prozent berechnen. Bei vollreifen großen Bananen beträgt dieser Wert beispielsweise 55 %. Daher enthält ein Kilogramm reife große Früchte 450 Gramm saftiges Fruchtfleisch. Bei grünen Bananen sieht dieses Verhältnis wie 600/400 aus, wobei 600 das Gewicht der Schale und 400 das Gewicht des Fruchtfleischs in Gramm ist.

Bei mittelgroßen Früchten sieht das Berechnungsergebnis anders aus. Der Massenanteil der Schale reifer Früchte beträgt 40%, und daher stellt sich heraus, dass aus einem Kilogramm Bananen 600 Gramm Fruchtfleisch gewonnen werden können. Für unreife Früchte beträgt das Verhältnis 500/500 g.

Auf ähnliche Weise wird der Fruchtfleischanteil in einem Kilogramm Mini-Bananen berechnet. Nach den gleichen Berechnungen beträgt das Fruchtfleisch durchschnittlich 700 Gramm pro Kilogramm Frucht.

Das Fruchtfleisch von Bananen ist reich an Vitaminen und Spurenelementen, darunter ein großer Anteil an für den Körper nützlichen Substanzen wie Kalium und Magnesium.Die meisten Nährstoffkomponenten sind in reifen Bananen enthalten. Sie zeichnen sich durch ihre leuchtend gelbe Farbe und das Vorhandensein dunkler Flecken auf der Schale aus. Der Kaloriengehalt einer reifen Frucht mittlerer Größe beträgt nur 90 kcal, während diese Zahl für grüne 120 kcal beträgt.

Der Kaloriengehalt großer, vollreifer Früchte erreicht 144 kcal. Im Durchschnitt variiert dieser Wert je nach Gewicht und beträgt 140 kcal für einen 250-Gramm-Fötus und etwa 86 kcal für einen 150-Gramm-Fötus. Bei Mini-Bananen hängt der Energiewert auch vom Reifegrad ab und erreicht bei unreifen Früchten 90 kcal und bei reifen 75-80 kcal. Der Anführer der Diäten zur Gewichtsreduktion ist jedoch die kalorienarme Sorte grüner Bananen "Platano".

Die Sorte unterscheidet sich von anderen Arten durch die minimale Menge an Zucker, süß und sauer, leicht säuerlich, Geschmack und niedrigen Energiewert, der nur 60 kcal beträgt.

Der Nährwert einer durchschnittlichen Banane ist wie folgt: Proteine ​​- 1,4 g, Fett - 0,4 g, Kohlenhydrate - 22 g. Was die chemische Zusammensetzung betrifft, so enthalten 100 Gramm des Produkts 0,6 mg Eisen, 0,27 mg Mangan, 1 µg Selen, 2,2 µg Fluor und 0,15 mg Zink. Aufgrund des optimalen Kalorien- und Nährwerts können Bananen in verschiedenen Diäten zur Gewichtsreduktion sowie als Mittel zur Reinigung des Körpers verwendet werden.

Um also das Gewicht einer Banane herauszufinden, ist es nicht notwendig, eine Waage zu verwenden. Aufgrund der morphologischen Eigenschaften von Pflanzen haben reife Früchte ähnliche Längen- und Gewichtsindikatoren, daher wird ein kleiner Fehler oft vernachlässigt und das Durchschnittsgewicht einer Frucht als bedingt konstanter Wert angenommen.

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