Rezepte für die Herstellung von Bananen im Teig

Bananen sind eine der ältesten Nahrungspflanzen. Interessanterweise zählen diese Früchte aus botanischer Sicht zu den Beeren. Viele nennen sie jedoch aus Gewohnheit Früchte. In unserem Land sind diese duftenden süßen Früchte sehr beliebt.

Teig ist ein dünner Teig (etwas weniger dick als Pfannkuchenteig), der zum Eintauchen von Lebensmitteln vor dem Frittieren verwendet wird. Im Teig können Sie nicht nur Obst oder Gemüse kochen. Es wird auch oft zum Garen von Fleisch- und Fischgerichten verwendet.

Es ist wichtig, auf die Viskosität (Dehnbarkeit) des Teigs zu achten. Tatsache ist, dass die Dicke der knusprigen Kruste des gekochten Gerichts davon abhängt.

Die Hauptzutaten des Teigs sind Eier und Mehl. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Teig salzig, süß oder ungesäuert zubereitet werden kann. Dies hängt von dem Produkt ab, das anschließend frittiert wird. Wenn es selbst einen eher hellen und ausgeprägten Geschmack hat, ist es besser, einen geschmacksneutralen (neutralen) Teig zu verwenden. Wenn Sie dem Produkt neue Geschmacksnoten verleihen möchten, fügen Sie dem Teig Zucker, Salz oder andere Gewürze hinzu.

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, um diese Früchte im Teig zuzubereiten. Betrachten Sie Schritt für Schritt die beliebtesten von ihnen.

Um ein originelles Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

• Bananen (dieses Rezept ist für 5 mittelgroße Früchte ausgelegt);
• Milch - 100 Milliliter;
• mehl - 7 Esslöffel;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Kristallzucker - 1 Esslöffel;
• salz - ein Viertel Teelöffel;
• gelöschtes Soda - ein halber Teelöffel;
• Pflanzenöl (Sie können Sonnenblumen-, Oliven-, Avocado-, Sesam- oder jedes andere Öl Ihrer Wahl nehmen).

Zunächst müssen Sie mit der Zubereitung des Teigs für Bananen beginnen, der später zu einer köstlichen knusprigen Kruste wird. Dazu müssen Sie in jedem tiefen Behälter (eine gewöhnliche Schüssel ist geeignet) ein Hühnerei zerbrechen, dem Milch, Zucker und Salz hinzugefügt werden sollten. Dann muss diese Mischung gründlich mit einem Schneebesen oder einer normalen Gabel geschlagen werden (aus Gründen der Schnelligkeit und Einfachheit können Sie auch einen Mixer verwenden).

Nachdem sich eine homogene Masse gebildet hat, wird Mehl in den Behälter gegeben und in die Mischung eingemischt (als Ergebnis sollte ein Teig erhalten werden). Dann wird Soda hinzugefügt (Essig wird zum Löschen verwendet). Nochmals mischen.

Der Teig ist fertig. Für eine Weile wird er beiseite gelegt und macht sich daran, Bananen zum Braten vorzubereiten. Es ist wichtig zu beachten, dass Sie für die Zubereitung von Bananen im Teig grünliche Früchte kaufen sollten. Hüten Sie sich vor überreifen Früchten, die sich während des Kochens einfach in der Pfanne „ausbreiten“ und das ganze Gericht ruinieren.

Früchte müssen geschält und in kleine Stücke geschnitten werden (2-3 cm dick). Danach müssen sie in den bereits vorbereiteten Teig gelegt werden. Es ist darauf zu achten, dass der Teig die Fruchtstücke vollständig umhüllt.

Die Vorbereitungsphase ist beendet. Jetzt können Sie mit dem Kochen beginnen. Zuerst müssen Sie einen Topf oder eine Pfanne mit hohen Wänden nehmen (wenn Sie auf dem Bauernhof eine Fritteuse haben, sollten Sie sie ohne Zweifel verwenden).

Gießen Sie Pflanzenöl in den ausgewählten Behälter. Es sollte ausreichen, dass die Flüssigkeit die Bananen vollständig bedeckt. Das Öl sollte gut erhitzt werden. Danach werden die in Teig gerollten Bananenscheiben mit Hilfe eines Schaumlöffels in kochendes Öl getaucht. Wenn die Kruste golden wird, werden die Bananen herausgenommen.

Es ist darauf zu achten, dass die Früchte von allen Seiten gebraten werden. Verwenden Sie dazu einen Schaumlöffel, um die Bananenstücke in Behältern zu wenden. Im Allgemeinen dauert die Zubereitung dieses Gerichts (einschließlich der Vorbereitungsphase) etwa 20 bis 25 Minuten. Wie Sie sehen können, ist dies ein ziemlich einfaches Rezept.

Tatsächlich ist dieses Rezept ein Spiegelbild des vorherigen. Der einzige Unterschied in den Zutaten, die für die Herstellung des Teigs erforderlich sind, ist Honig (bestimmen Sie die Menge für dieses Gericht nach Ihrem Geschmack).

Geschnittene Bananen werden in den vorbereiteten Honigteig getaucht. Um Obst nach diesem Rezept zuzubereiten, ist es übrigens ratsam, die Bananen nicht in kleine Stücke, sondern in 4 Teile (längs und dann quer) zu schneiden. In dieser Hinsicht müssen Sie kleinere Bananen kaufen, damit das fertige Produkt bequemer zu essen ist.Als Ergebnis des Kochens erhalten Sie gebratene Bananen, während Sie beim Essen exquisite und subtile Honignoten spüren.

Liebhaber tropischer Früchte werden sicherlich die Geschmackskombination von Bananen und Kokosnüssen zu schätzen wissen. Solch ein tropischer Mix wird Sie mental auf paradiesische Inseln bringen.

Um ein ungewöhnliches Dessert in vollen Zügen zu genießen, werden dem Teig Kokosflocken hinzugefügt (der auf die gleiche Weise zubereitet wird, wie im ersten Rezept angegeben) (je mehr davon, desto heller und reicher wird der Geschmack). Als Ergebnis erhalten Sie ein echtes Gourmet-Dessert. Niemand wird glauben, dass Sie es zu Hause mit Ihren eigenen Händen gemacht haben.

Sie können auch Bananen im Teig mit Schokolade braten. Geben Sie dazu etwas geschmolzene oder geriebene Schokolade in den Teig. Dieses Food-Duo ist längst ein Klassiker, denn es hat die Herzen von Millionen von Menschen auf der ganzen Welt erobert.

Ein unbestreitbares Plus dieser Option zur Zubereitung von Bananen im Teig ist, dass Sie mit dem Ergebnis definitiv nicht verlieren werden. Alle Familienmitglieder und Gäste werden Ihr kulinarisches Meisterwerk zu schätzen wissen.

Wie Sie sehen können, sind in Teig gebratene Bananen ein ziemlich einfach zuzubereitendes Gericht. Um es zuzubereiten, müssen Sie kein kulinarischer Meister sein, folgen Sie einfach dem Rezept Schritt für Schritt und befolgen Sie alle Anweisungen. Vielleicht finden Sie auch hilfreiche Tipps.

• Genau wie Bananen können Sie auch andere Früchte im Teig braten (Äpfel, Birnen, Orangen usw.). Wenn Sie möchten, können Sie eine echte Obstplatte zubereiten.
• Braten Sie Bananen so schnell wie möglich - gehen Sie nirgendwo hin und lassen Sie sich nicht ablenken. Andernfalls kann der Teig anbrennen oder die Früchte selbst verlieren ihre Saftigkeit.
• Dieses Gericht kann sowohl kalt als auch warm verzehrt werden. Vermeiden Sie es jedoch, es im Kühlschrank aufzubewahren oder in der Mikrowelle zu erhitzen, da die Kruste sonst nicht knusprig wird.
• Bananen im Teig können nicht nur ein ausgezeichnetes Dessert, sondern auch ein guter Snack sein. Legen Sie ein paar Bananenscheiben in einen Behälter, wenn Sie zur Arbeit oder zur Schule gehen, und Sie werden tagsüber definitiv nicht hungrig sein.

Im nächsten Video findest du ein Rezept für knusprig frittierte Bananen im Teig nach thailändischer Art.