Lammfett: Anwendung, medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen

Lamm wird nicht weniger als Rind- oder Schweinefleisch gegessen, aber eine Person verwendet auch das Fett, das im Körper dieses Tieres vorhanden ist. Aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung kann das Produkt nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Medizin und Kosmetik verwendet werden.

Lammfett gibt es in mehreren Varianten. Je leichter es ist, desto besser ist seine Qualität. Der höchste Grad wird als Fettschwanz bezeichnet, er wird geschmolzen und eignet sich für verschiedene Zwecke. Unterscheidet sich in Transparenz, attraktivem Aroma und Geschmack.

Die zweite Sorte wird aus Rohfett hergestellt. Es hat keinen besonderen Namen, aber es ist leicht, das Produkt anhand seiner äußeren Merkmale zu unterscheiden. Solches Hammelfett ist trüb, es hat eine graue oder graugrüne Farbe, es schmeckt Schweineschwarten sehr ähnlich.

Das Produkt ist mit Vitaminen und Mineralien gesättigt, die für den menschlichen Körper nützlich sind. Der Gehalt an Omega-3 im Lammfleisch hängt von seiner Ernährung ab. In Regionen einiger Länder ohne Zugang zum Meer und Fisch empfehlen Ärzte Lammfleisch, um die Bevölkerung mit diesem notwendigen Element zu versorgen. Enthalten in Schafsfett und Linolsäure. Es ist erwähnenswert, dass der Fettgehalt von Lammfleisch davon abhängt, womit das Vieh gefüttert wurde. Es ist am besten, wenn das Tier Gras frisst.

Studien zeigen, dass eine Erhöhung der Aufnahme von Omega-Fettsäuren das Immunsystem stärkt und seine entzündungshemmende Funktion schneller aktiviert.Darüber hinaus stabilisiert es den Blutzuckerspiegel gut, reduziert die Menge an unnötigem Fett im Körper und hilft den Muskeln.

Wissenschaftler haben seit langem bewiesen, dass Hammelfett sehr nützlich für den Körper ist, es verdankt seine heilenden Eigenschaften einer großen Menge an Vitaminen und Mineralien in der Zusammensetzung.

Das Produkt bringt die erwarteten gesundheitlichen Vorteile bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Gründe, warum Forscher auf der ganzen Welt Fett mit solchen Eigenschaften ausstatten, sind einfach:

• grasgefütterte Schafe sind eine wichtige Quelle für Omega-3, ein Nährstoff, der benötigt wird, um das Risiko von Entzündungen im Körper und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern;
• konjugierte Linolsäure kommt in Lamm vor, ihre Verwendung hilft, Körperfett im Unterhautgewebe zu reduzieren;
• etwa 40 % des Fetts stammen aus Ölsäure, einem einfach ungesättigten Fett, das auch dazu beiträgt, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern;
• Grasgefüttertes Lamm ist eine gute Quelle für Selen und Zink.

Sie können die gesundheitlichen Vorteile von Lammfett bei der Regulierung des Blutzuckers erkennen. Das Produkt ist seit langem Teil des von Ärzten für Diabetiker zugelassenen Menüs, da es einen glykämischen Index von Null hat, was bedeutet, dass es keine Kohlenhydrate enthält.

Lammfett ist reich an Eisen, das den Hämoglobinspiegel und die Blutqualität im Körper erhöht. Es ist nützlich für Frauen, die solche Probleme während der Menstruation haben. Um Schmerzen zu lindern, ist es notwendig, das Produkt mehrmals täglich in die Leistengegend einzureiben.

Schafsfett wird auch für Männer benötigt, die einen Erben bekommen wollen, aber Probleme mit vorzeitiger Ejakulation haben. Dieses Mittel ist besser als jedes Medikament, und oral eingenommen, kann man in wenigen Wochen sein eigenes Selbstwertgefühl steigern.

Lammfett wird von Ärzten zur Krebsprävention empfohlen. In seiner Zusammensetzung wirken Vitamin B, Cholin und Selen zusammen, sie sind bekannt für ihre Aktivität gegen übermäßige Zellteilung, die später krankhaft werden kann.

Schwangeren Frauen werden normalerweise viele Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel verschrieben, um den Eisenspiegel zu erhöhen, und es wird empfohlen, Obst und Gemüse zu essen, die essentielle Mineralien enthalten. Tatsächlich reicht es aus, regelmäßig mit Lammfett zubereitete Produkte zu konsumieren, damit sich das Mädchen und das Kind wohl fühlen. Hauptsache, es besteht keine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt.

Es ist notwendig, es für diejenigen zu konsumieren, die mit ihrem Kopf arbeiten müssen. Der Verzehr von Fett zweimal pro Woche in kleinen Mengen ermöglicht die volle Funktion des Gehirns und verbessert die Gedächtnisleistung.

In der heutigen Welt ist es sehr wichtig, einen guten Stoffwechsel zu haben, der bestimmt, wie schnell der Körper Nahrung in Energie umwandelt. Wenn das Menü mindestens dreimal pro Woche Hammelfett enthält, funktionieren alle Körpersysteme richtig, es gibt genug Kraft, um die Aufgaben zu lösen.

Das Produkt enthält verschiedene Nährstoffe, die zusätzlich die Stimmung verbessern und Stress bekämpfen helfen. Darüber hinaus ist das Produkt in der Lage, für einen normalen und gesunden Schlaf zu sorgen.

Abgesehen davon, dass Hammelfett schlecht absorbiert wird und nicht für Patienten mit Problemen wie Gastritis, Leber-, Nieren- und Gallenblasenerkrankungen empfohlen wird, kann es auch den Säuregehalt von Magensaft erhöhen. Der hohe Proteingehalt führt dazu, dass eine allergische Reaktion auf dieses Produkt wahrscheinlich ist.

Lammfett kann unabhängig zubereitet werden, das dann in der Küche oder Medizin verwendet werden kann. Der Anwendungsbereich ist ziemlich breit, dies zeigen zahlreiche Bewertungen von Benutzern des World Wide Web.

Schafsfett wird in der Hausmedizin häufig als Hustenmittel eingesetzt. Salben für Kinder werden oft daraus hergestellt, sie werden mit Milch geschmolzen verabreicht, da das Produkt Bronchitis bemerkenswert behandelt. Für eine Tasse warme Milch reicht ein Esslöffel Fett.

Es ist erwähnenswert, dass Hammelfett nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen perfekt bei Erkältungen hilft. Es wird in Brust und Rücken eingerieben, mit einer Folie bedeckt und darüber warme Kleidung gezogen. Sie können das Produkt mit Honig verdünnen. Die Kompresse wird die ganze Nacht vor dem Schlafengehen durchgeführt, und der Zustand des Patienten bessert sich am nächsten Morgen. Dank Wirkstoffen, die leicht in die Haut eindringen und eine wohltuende Wirkung auf die Lunge haben, tritt der Auswurf schneller und einfacher aus.

In Kirgisistan wird Hammelfett als Heilmittel gegen Halsschmerzen verwendet. In der Ukraine wird es als Heilsalbe bei Verbrennungen geschätzt. In Simbabwe verwenden Heiler das Produkt, um böse Geister auszutreiben, Schlaflosigkeit zu behandeln, psychische Störungen zu neutralisieren und als Liebestrank. Die traditionelle islamische Medizin empfiehlt Fett als Heilmittel für Ischias. Alte Heiler verwendeten es gemischt mit Kiefernharz, um Infektionen zu heilen, eingewachsene Zehennägel loszuwerden usw.

Fett wird auch für die Handmassage verwendet. Es hilft, die Haut weicher zu machen, indem es tief mit Feuchtigkeit versorgt wird. Oft wird das Produkt von Pharmaunternehmen verwendet, da es als kostengünstiger Wirkstoff gilt.

Kurduk enthält viele fettlösliche Vitamine A, D und K sowie Vitamin E, die für die allgemeine Gesundheit des Körpers und der Haut unerlässlich sind. Linolsäure hat krebshemmende und entzündungshemmende Eigenschaften.

Beim Kochen wird Hammelfett als Ersatz für Pflanzenöl verwendet. Es wird nicht separat gegessen, sondern als eine der Zutaten von Gerichten verwendet.

Es ist erwähnenswert, dass dies ein erschwingliches Produkt ist, das von Kasachen, Usbeken, Tataren und anderen ethnischen Gruppen als Teil ihrer nationalen Küche verwendet wird. Diese Völker sind größtenteils Muslime, daher unterliegen sie dem islamischen Verbot des Verzehrs von Schweinefleisch. Lamm ist eine beliebte Alternative und wird manchmal mehr verwendet als Rindfleisch, das auch teurer ist.

Ein Merkmal, das auf den Märkten unseres Landes nicht übersehen werden kann, ist, dass Fett oft getrennt von Fleisch verkauft wird. Besonders geschätzter Fettschwanz - ein Ort in der Nähe des Schwanzes des Tieres. Dieses Fett, Schwanzfett genannt, wurde früher oft einfach gebraten und mit Fleisch gegessen.Anschließend fand er eine andere Verwendung als Teil nationaler Gerichte. Echter usbekischer Pilaw zum Beispiel wird aus Schafsfett hergestellt und kann daher ziemlich ölig sein.

Das Produkt ist im Westen nicht so einfach zu kaufen, es sei denn, Sie haben eine eigene Farm, aber theoretisch können Sie es aus Lammfleisch herstellen, das Sie in einem Supermarkt kaufen. Verwenden Sie das Produkt am besten als Teil von Reisgerichten, da das Getreide überschüssiges Fett perfekt aufnimmt.

Lamm kann bei vielen gesundheitlichen Problemen helfen. Ihr inneres Fett kann zu Hause ertränkt werden, aber dazu müssen Sie entweder einen offenen Raum finden oder die Fenster in der Wohnung öffnen. Das Schmelzen von tierischem Fett wird als Ausschmelzen bezeichnet. Geben Sie Schmalz immer im Freien oder in einem gut belüfteten Bereich. Der Geruch kommt gleichzeitig nicht von angenehmen, manche halten ihm nicht stand und sie fühlen sich krank.

In der ersten Stufe wird tierisches Fett in kleine Stücke geschnitten, in einen Metallbehälter gegeben, der auf mittlere Hitze eingestellt wird, damit das Produkt nicht anfängt zu brennen, nämlich zu schmelzen.

Das restliche Fett nach und nach dazugeben und langsam umrühren, damit sich alle Stücke auflösen. Die Masse sollte nicht rauchen und brennen. In diesem Fall muss die Temperatur dringend gesenkt werden.

Das meiste Hammelfett löst sich auf und verwandelt sich in eine Flüssigkeit, aber es gibt auch kleine feste Partikel, die auch als Knistern bezeichnet werden.Nach dem Schmelzen lässt man das Produkt leicht abkühlen, filtriert es dann durch ein sauberes dünnes Tuch oder Metallsieb, gießt es in einen Glasbehälter, schließt den Deckel und lagert es, bis das Produkt benötigt wird.

Siehe das Rezept für Rindfleisch-Pilaw mit Lammfett unten.