Arnolds großfrüchtiger Weißdorn: ein in Sibirien lebender Gast aus Amerika

Arnolds Weißdorn ist eine in Amerika beheimatete Pflanzensorte, fühlt sich aber auch in Sibirien wohl. Viele Völker nennen den Weißdorn "Dorn", weil er wirklich einer seiner Hauptbestandteile ist. Während der Blüte haben Sträucher ein sehr schönes dekoratives Aussehen. Ihr Hauptwert liegt jedoch woanders - die Früchte enthalten eine große Menge an Vitaminen, die den Beeren einige medizinische Eigenschaften verleihen.

Arnold Weißdorn hat einige wichtige Unterschiede zu anderen Sorten dieser Pflanze, nämlich:

• große Kronengrößen - Zierbäume erreichen eine Höhe von 6 Metern;
• große essbare Früchte erreichen einen Durchmesser von drei Zentimetern, haben orangefarbene Reflexe, das Fruchtfleisch ist saftig, rosafarben, unterscheidet sich nicht in der Mehligkeit, süß und sauer im Geschmack; jede Beere enthält 3-4 Samen;
• reiche chemische Zusammensetzung von Früchten - Beeren enthalten eine große Menge an Vitamin C und Carotin.

Die Bäume blühen Ende Mai und die Beeren reifen in der ersten Septemberhälfte. Bäume beginnen etwa 5 Jahre nach dem Pflanzen mit der Ernte. Die Fruchternte ist meist recht hoch - eine ausgewachsene Pflanze bringt bis zu 6 Kübel große Früchte. Sie können frisch verzehrt, aber auch für den Winter daraus zubereitet werden – als Marmelade, Wein, Kompott oder als Tee aufgebrüht.

Arnolds Weißdorn hat wie alle anderen großfrüchtigen Weißdornsorten kräftige lange Dornen, die eine Länge von 9-10 cm erreichen.

Arnolds Weißdorn kann sicher als unprätentiöse Pflanze bezeichnet werden. Nur in seltenen Fällen kann es von Pilzkrankheiten befallen werden - die Blätter sind mit einem Hauch von Grau überzogen. Dies kann passieren, wenn die Pflanze an einem schattigen Ort mit hoher Feuchtigkeit gepflanzt wurde.

Wenn Sie vorhaben, Weißdorn aus Samen zu züchten, seien Sie darauf vorbereitet, dass er in den ersten Jahren sehr langsam wächst, aber nach Erreichen des Alters von vier oder fünf Jahren wird seine Wachstumsrate viel schneller. Bäume beginnen erst 5-8 Jahre nach dem Pflanzen zum ersten Mal zu blühen. Wenn Sie in kürzerer Zeit einen fruchttragenden Baum erhalten möchten, züchten Sie Weißdorn durch Pfropfen. Solche Pflanzen beginnen in 3-4 Jahren zu blühen.

Bäume erreichen ihre maximale Größe im Alter von etwa 25 Jahren. Jeder Baum kann unter günstigen Bedingungen mehr als 200 Jahre alt werden.

Um den Prozess der Samenkeimung zu beschleunigen, können Samen aus halbreifen Früchten verwendet werden. Die Beeren sollten bereits beginnen, die für die Reifung charakteristische Farbe anzunehmen, aber noch fest bleiben. Auch bei der Auswahl der Samen einer Pflanze zur Aussaat muss berücksichtigt werden, dass fast die Hälfte von ihnen ohne Samen im Inneren ist.

Weißdorn lässt sich auch vegetativ vermehren. Oft treiben Bäume junge Triebe aus – diese Wurzelsprossen lassen sich auf diese Weise pflanzen und vermehren.Eine weitere Methode der Pflanzenvermehrung sind Stecklinge, die genauso wie bei allen anderen Obst- und Beerenpflanzen durchgeführt werden.

Weißdornbüsche sollten in genau die gleichen Pflanzlöcher gepflanzt werden wie Sämlinge von Obstbäumen (Apfel, Birne und andere) - der Abstand zwischen den Bäumen sollte mindestens vier Meter betragen. Diese Pflanze liebt sonnige Plätze sehr, aber an schattigen Stellen kann der Weißdorn krank werden, schlecht blühen und keine Früchte tragen.

Weißdornbäume brauchen nicht zu viel Wasser, 1-2 Eimer pro Pflanze einmal im Monat reichen aus. In besonders heißen und trockenen Perioden kann die Bewässerung auf bis zu zweimal im Monat erhöht werden.

Pflanzen vertragen das Beschneiden sehr gut und bilden schnell neue Triebe, sodass es möglich ist, Bäumen interessante Formen zu geben - zum Beispiel einen Würfel oder eine Kugel. Auf diese Weise können Sie dem Design der Website eine interessante ungewöhnliche Note verleihen.

Weißdorn wird oft nicht nur angebaut, um die nützlichsten und sehr schmackhaften Früchte zu erhalten, denn Weißdornbüsche können auch als Hecke verwendet werden. Eine solche Pflanze hat besonders im Herbst ein sehr attraktives dekoratives Aussehen, sodass der Weißdorn definitiv zu einer Dekoration des Standorts wird.

Wie bereits erwähnt, enthalten Weißdornfrüchte viele nützliche Substanzen und Vitamine - Vitamin C und Carotin sowie Fruktose (die es Diabetikern ermöglicht, Weißdorn zu verwenden) und Pektin (entfernt schädliche Salze von Schwermetallen aus dem Körper).

Weißdornblätter haben auch nützliche Eigenschaften, deren Abkochung die Herzdurchblutung sowie die Arbeit des Herzmuskels verbessert.Aus diesem Grund wird Weißdorn häufig für ältere Menschen empfohlen, wenn keine Kontraindikationen für die Verwendung durch den behandelnden Arzt vorliegen.

Weißdorn ist nicht weniger nützlich für junge Menschen, insbesondere in Situationen, in denen das Herz durch schwere Krankheiten und Stress zusätzlich belastet wird.

Weißdornbeeren sind auch bei der Behandlung von Gallenwegen und Leber wirksam. Darüber hinaus normalisieren sie die Schilddrüsenfunktion und beseitigen Atemnot.

Beachten Sie einige Kontraindikationen für die Verwendung von Weißdornbeeren - Es sollte nicht bei den folgenden Krankheiten und Zuständen angewendet werden:

• Hypotonie;
• Bradykardie;
• erhöhte Blutgerinnung;
• Schwangerschaft und Stillzeit.

Eines der besten und bequemsten Rezepte für die Zubereitung ist Weißdornmarmelade in Kombination mit anderen Beeren, die in einem langsamen Kocher gekocht werden. Dieses Rezept sammelt im Internet immer nur positive Bewertungen.

Zum Kochen benötigen Sie:

1. Weißdornbeeren - 1 kg;
2. Zucker - 1 kg;
3. himbeeren - 300 g;
4. Heidelbeeren - 200 g;
5. Johannisbeersaft - 250 ml.

Im Slow Cooker müssen Sie den Bratmodus für Gemüse einschalten und den Sirup zubereiten - fügen Sie dazu dem Johannisbeersaft Zucker hinzu. Alle Beeren müssen dem resultierenden Sirup hinzugefügt werden, und nachdem sie gekocht haben, entfernen Sie den Schaum und decken Sie ihn mit einem Deckel ab. Nach 5 Minuten können Sie den Multikocher ausschalten, aber die Marmelade noch eine Stunde unter dem Deckel schmoren lassen. Danach kann die fertige Marmelade in Gläser abgefüllt und aufgerollt werden.

Siehe unten für Details.