Getrockneter Weißdorn - ein Vorrat an Vitaminen
Trockenfrüchte sind ein einzigartiges Produkt, das dem menschlichen Körper große Vorteile bringt. Trockenfrüchte und Beeren basieren auf vielen natürlichen Stoffen, die das Immunsystem stärken, Stoffwechselprozesse verbessern und dem Auftreten verschiedener Beschwerden vorbeugen können. Besonders nützlich für den Körper sind getrocknete Weißdornfrüchte, die eine einzigartige biochemische Zusammensetzung haben.
Biochemische Zusammensetzung
Weißdorn hat eine einzigartige Zusammensetzung. Es basiert nicht nur auf Vitaminen und Spurenelementen, sondern auch auf organischen Säuren. Und auch die Früchte des Weißdorns enthalten Mineralien, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Die Besonderheit der Beeren dieser Pflanze ist das Vorhandensein von Ascorbinsäure. Darüber hinaus basieren sie auf Carotinoiden, Tocopherol und Vitamin PP, Tanninen, ätherischen Ölen, Phytosterinen. All dies bringt große Vorteile für den menschlichen Körper.
Der Hauptvorteil von Weißdornbeeren ist der Gehalt an Ursolsäure. Diese Substanz hilft, Muskelschwund zu reduzieren, verhindert die Bildung und Ausbreitung von Krebszellen und reduziert Körperfett. Ursolsäure hat eine komplexe Wirkung. Es beugt Entzündungen vor, tötet schädliche Mikroorganismen ab und stimuliert das Immunsystem.
Vorteilhafte Eigenschaften
Aufgrund dieser reichen biochemischen Zusammensetzung getrockneter Weißdorn hat viele nützliche Eigenschaften, darunter die folgenden:
- getrockneter Weißdorn entfernt Giftstoffe aus dem Körper, verbessert das Wohlbefinden;
- nützliche Substanzen steigern die Effizienz;
- getrocknete Früchte senken den Cholesterinspiegel im Blut;
- getrocknete Früchte haben eine gefäßerweiternde Eigenschaft;
- Wirkstoffe verbessern die Durchblutung.
Magnesium, Kalium, Eisen – diese Spurenelemente steigern nicht nur die Schutzfunktionen des Körpers, sondern wirken sich auch positiv auf das Wohlbefinden aus. Wirkstoffe verhindern das Eindringen von Viren und Infektionen. Getrocknete Beeren werden in der Medizin oft als Beruhigungsmittel verwendet. Die Wirkstoffe der Zusammensetzung ermöglichen es Ihnen, mit Überlastung und nervösen Störungen fertig zu werden.
Getrocknete Weißdornfrüchte sind besonders nützlich bei der Behandlung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.
Dies liegt daran, dass die Früchte eine Vielzahl von Substanzen enthalten, die den Herzglykosiden ähneln. Diese Komponenten tragen nicht nur zur Erweiterung der Herzkranzgefäße bei, sondern verbessern auch den Stoffwechsel. Außerdem kommt es zu einer Normalisierung des Blutdrucks.
Wie koche ich zu Hause?
Getrocknete Weißdornfrüchte können zu Hause zubereitet werden. Um die Beeren vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:
- zuerst müssen Sie Weißdornbeeren zubereiten - Äste und Blätter abspülen und entfernen;
- verdorbene Früchte, die zum Verzehr ungeeignet sind, sollten ausgewählt werden;
- Weißdorn sollte gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden;
- sie sollten bei Zimmertemperatur trocknen gelassen werden.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Obst zuzubereiten. Die erste Methode ist die Verwendung eines Ofens.In diesem Fall sollten die vorbereiteten Beeren auf einem Backblech ausgelegt und auf eine mäßige Temperatur eingestellt werden. Zu hohe Raten führen zu einer Überhitzung der Früchte und zum Verlust nützlicher Eigenschaften. Die Schranktür muss geöffnet werden, damit frische Luft eintreten kann.
Oft verwenden moderne Hausfrauen für diese Zwecke einen elektrischen Trockner. Dies ist ein praktisches Gerät, das nicht nur für Beeren, sondern auch für Gemüse und Obst verwendet wird. Die Verwendung eines elektrischen Trockners spart viel Zeit.
Die beste Option ist die natürliche Trocknung. Dazu müssen die Beeren an einem sonnigen Ort oder in einem dunklen Raum ausgelegt werden. Der Nachteil dieser Methode ist, dass der Prozess langsam ist, aber die Beeren ihre medizinischen Eigenschaften behalten.
Ob die Früchte fertig sind, lässt sich an ihrem Aussehen ablesen. Die Schale des Weißdorns wird faltig, die Beeren nehmen um das Zweifache ab und auch die Farbe der Früchte ändert sich - sie werden dunkel.
Es ist erwähnenswert, dass getrockneter Weißdorn für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden kann. Rohstoffe werden häufig verwendet, um eine Abkochung für Bluthochdruck und Arrhythmie herzustellen. Um ein Getränk zuzubereiten, benötigen Sie getrocknete Beeren (20 g) und etwas Wasser. Alle Komponenten müssen gekocht werden, dann abseihen. Weißdorn wird gepresst und eine Abkochung von 1 EL genommen. l. 3 mal täglich.
Ein Aufguss aus getrockneten Früchten kann bei Schlaflosigkeit und Atemnot eingesetzt werden. Außerdem kann das Getränk bei Stress und Überanstrengung eingesetzt werden. Zum Kochen benötigen Sie trockene Beeren (7 Esslöffel) und kochendes Wasser (2 Liter). Stellen Sie den Behälter mit dem Inhalt für 24 Stunden an einen warmen Ort. Das fertige Getränk wird gefiltert und ist danach vollständig gebrauchsfertig. Der Aufguss wird 3 mal täglich vor den Mahlzeiten getrunken.
Um die heilenden Eigenschaften zu erhöhen, können getrocknete Beeren mit anderen Komponenten ergänzt werden. Die Früchte passen gut zu Minze und Hagebutten.
Schaden und Kontraindikationen
Wie jede Pflanze hat Weißdorn Vor- und Nachteile für den menschlichen Körper. Viele Experten empfehlen, die getrockneten Früchte der Pflanze in Maßen zu genießen. Die unkontrollierte Einnahme von Getränken und Produkten auf Weißdornbasis führt zu Störungen des Nervensystems und verschlechtert auch den Herzrhythmus. Früchte können das Auftreten von Krämpfen im Darm hervorrufen. Weißdorn sollte während der Schwangerschaft und Stillzeit nicht verzehrt werden. Andernfalls kann die Verwendung von Beeren den Milchfluss stoppen.
Bei Hypotonie ist die Einnahme von Weißdorn kontraindiziert. Dies liegt daran, dass Wirkstoffe helfen, den Blutdruck zu senken. Die Verwendung von Weißdorn kann das Wohlbefinden einer Person negativ beeinflussen. Getrocknete Beeren können nicht mit individueller Unverträglichkeit der Komponenten verwendet werden.
Hilfreiche Tipps
Es ist erwähnenswert, dass sich nicht nur Früchte, sondern auch Weißdornblüten zum Trocknen eignen. Sie müssen an Orten, die von Straßen und Industrieunternehmen entfernt sind, sorgfältig aus dem Busch gepflückt werden. Zum Zeitpunkt der Ernte bleibt die Hälfte der Blüten für die weitere Befruchtung übrig. Zubereitete Weißdornblüten können auf dem Dachboden oder unter einem Baldachin getrocknet werden. Bitte beachten Sie, dass der Raum gut belüftet sein muss. Blumen sollten auf dünnem Stoff oder Papier ausgelegt werden.
Sie können Sperrholzkisten verwenden, um getrocknete Blumen aufzubewahren. In diesem Fall verliert der Weißdorn seine nützlichen Substanzen nicht, aber der Raum sollte gut belüftet und geschlossen sein. Oft werden Glasbehälter zur Aufbewahrung von Blumen verwendet.
Wie jedes Produkt hat getrockneter Weißdorn ein Verfallsdatum. Rohstoffe sollten nicht länger als 1 Jahr gelagert werden.
Wie man Weißdorn im Ofen trocknet, siehe folgendes Video.