Grüner Tee: wie viele Kalorien und wie trinkt man ihn für Harmonie?

Über die gesundheitlichen Vorteile von grünem Tee ist viel bekannt. Es ist besonders beliebt bei Frauen, die ihre Figur im Auge behalten und jede Kalorie zählen wollen. Was an dieser Teesorte wirklich einzigartig ist und welche Vorteile sie tatsächlich für die Gewichtsabnahme haben kann, werden wir in diesem Artikel betrachten.

Ein ziemlich häufiger Fehler ist die Annahme, grüner Tee sei eine einzigartige Sorte oder Art der Teepflanze. Tatsächlich bedeutet grüner Tee eine besondere Aufbereitung von Rohstoffen. Im Gegensatz zu dem vielen bekannten Schwarztee unterliegen die Blätter in diesem Fall einem Prozess der natürlichen Fermentation, dh einer Oxidation, so wenig wie möglich, wodurch sie viele nützliche Substanzen behalten.

Für die Rohstoffherstellung werden zwei- oder dreiblättrige junge Triebe von Teesträuchern gesammelt. Die Sammlung kann jedoch nur manuell erfolgen. Die Blätter werden auf besondere Weise gedämpft, damit sie sich glätten und an Elastizität gewinnen. Erst danach erfolgt die Primärtrocknung an der frischen Luft ohne direkte Sonneneinstrahlung. Im nächsten Schritt werden die Blätter gerollt und je nach Teesorte entweder ohne Rühren in der Sonne rückgetrocknet oder sogar leicht geröstet.

Es gibt viele verschiedene Sorten von grünem Tee.Sie unterscheiden sich nicht nur in der unterschiedlichen Rohstoffgewinnung, sondern auch in der Zeit des Beginns der Sammlung und ihrer Technik, den Besonderheiten des Anbaus von Teesträuchern und Lagerbedingungen. Grüner Tee ist seit der Antike bekannt, daher ist er heute eines der beliebtesten Getränke. Es ist nicht verwunderlich, dass das Sortiment Hunderte von verschiedenen Typen umfasst. Die beliebtesten unter ihnen sind die folgenden Sorten.

Longjing oder der sogenannte "Drachenbrunnen". Für die Zubereitung eines solchen Tees werden nur die oberen jungen Triebe von Sträuchern mit einem oder zwei Blättern gesammelt. Sie werden schnell eingekocht und in tiefen Kesseln geröstet, um den Fermentationsprozess sofort zu stoppen. Longjing wird ohne Aromastoffe in Vakuumverpackungen verpackt und gelagert, was ihn zu einem Elite-Tee macht, der viel Vitamin C und Antioxidantien enthält.

Diese ungewöhnliche Sorte hat ihre Popularität aufgrund der Besonderheiten der Ernte und Verpackung verdient. Große Blütenblätter werden zu dichten kleinen Kugeln gerollt, die beim Aufbrühen „blühen“ und einen sehr reichen Geschmack verleihen.

Sencha ist eine andere Art von grünem Tee, von der viele wahrscheinlich schon gehört haben. Sein Merkmal ist das völlige Fehlen der Röststufe. Stattdessen werden die Blätter schonend gedämpft, in dünne Streifen gerollt und verpackt.

Tuo Cha gehört zur Klasse der Elite-Teesorten. Der Herstellungsprozess ist ziemlich langwierig und mühsam, daher ist der echte Tuo Cha entsprechend teurer als gewöhnliche Sorten.

Mao Feng wird nur in einigen Regionen Chinas geerntet. Es hat ungewöhnliche Fruchtnoten, obwohl es keine künstlichen Aromen enthält, und hilft, nach einem anstrengenden Arbeitstag schnell zu entspannen.

Grüner Tee galt lange Zeit als sehr nützlich, und heute ist bewiesen, dass er viele positive Wirkungen hat. In seiner historischen Heimat, in China, gilt dieses Getränk allgemein als Heilmittel, und das alles aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung, die nach sorgfältiger Auswahl der Blätter und sachgemäßer Ernte erhalten bleibt. Natürlich kann die Zusammensetzung von Tee je nach Sorte und Qualität etwas variieren, aber folgende Bestandteile sind immer darin enthalten.

• Tannine. Adstringentien, die eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung haben. Sie wirken allgemein stärkend und tragen zur raschen Beseitigung akuter pathologischer Prozesse bei.
• Catechine. Eines der stärksten Antioxidantien. Diese Substanzen binden und entfernen auf natürliche Weise toxische Elemente aus dem Körper. Die Verwendung von Antioxidantien in großen Mengen hilft sehr bei schweren Infektionskrankheiten wie Erkältungen, Grippe, Bronchitis, Lungenentzündung.
• Theophyllin. Dies ist ein einzigartiges natürliches Element, das ausschließlich in der Zusammensetzung von grünem Tee identifiziert wurde. Theophyllin wirkt als Bronchodilatator, dh es verdünnt den Auswurf und provoziert dessen Entzug mit Husten. Darüber hinaus wurde nachgewiesen, dass diese Substanz Bronchospasmus-Attacken lindert und die Atmung freier macht.
• Rutin. Beeinflusst die Aktivität des Herzmuskels und erhöht die Elastizität der Blutgefäße. Es beschleunigt auch die Zerstörung von atherosklerotischen Plaques und verhindert die anschließende übermäßige Ablagerung von Cholesterin.
• Glutaminsäure. Beeinflusst das zentrale und periphere Nervensystem. Es löst Verspannungen, verbessert die neuralen Verbindungen, stärkt die kognitiven Funktionen, regt die geistige Aktivität des Gehirns und die Konzentration an.
• Vitamine der Gruppen B, C, A, PP, K, und einige andere, abhängig von der Art des Tees und den Eigenschaften seiner Zubereitung. Vitaminkomplexe wirken vielfältig im Körper, regen die natürlichen Stoffwechselprozesse und die Funktion des Immunsystems an.
• Viele Mikronährstoffe einschließlich Kalium, Calcium, Zink, Fluor, Phosphor. Sie alle sind unverzichtbare „Baustoffe“ für unseren Körper.

Grüner Tee erlangte seine Popularität, lange bevor die Menschheit seine ungewöhnliche Zusammensetzung im Detail studieren konnte. Tatsache ist, dass die Vorteile dieses Getränks mehr als offensichtlich sind und die positiven Auswirkungen von jedem bemerkt werden, der solchen Tee regelmäßig konsumiert. Zu den bekanntesten positiven Eigenschaften von grünem Tee gehören folgende Punkte.

• Die Wirkung der Reinigung des Körpers von freien Radikalen, pathologischen chemischen Verbindungen und einfachen Toxinen, die durch die lebenswichtige Aktivität bestimmter Mikroben gebildet werden. Mit anderen Worten, grüner Tee ist eine Art Aktivator aller natürlichen Prozesse der "Filtration" unseres Körpers.
• Die tonisierende Wirkung ist die erste Eigenschaft, die bei der Entdeckung des grünen Tees in China entdeckt wurde. Das Getränk belebt, erfrischt die Sinne, erleichtert das Sammeln von Gedanken und verleiht sogar körperliche Kraft.
• Grüner Tee normalisiert die Funktion des Nervensystems. Zunächst einmal gibt es eine beruhigende Wirkung, die es Ihnen ermöglicht, sich zu entspannen und sich schnell von negativen Emotionen zu lösen.Darüber hinaus steigt die Denkfähigkeit, die Konzentration der Aufmerksamkeit, das Gedächtnis wird geschärft.

• Verbessert die Funktion des Verdauungstraktes. Grüner Tee regt nicht nur die Peristaltik an, sondern auch die Sekretion von Magensaft. Das Trinken des Getränks unmittelbar nach einer herzhaften Mahlzeit beseitigt das Gefühl von Schwere und Übersättigung.
• Das Getränk wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und wird daher häufig für ältere Menschen empfohlen. Es stärkt die Wände der Blutgefäße, macht sie elastischer, entfernt atherosklerotische Plaques von ihrer Oberfläche und verhindert das Risiko einer neuen Cholesterinablagerung. Außerdem enthält grüner Tee viel Kalium, das die Arbeit des Herzmuskels anregt.
• Eine große Menge an Antioxidantien stärkt das Immunsystem. Tee fördert die Ausscheidung von Abfallprodukten von Bakterien, beseitigt entzündliche Prozesse.
• Das Getränk verbessert Stoffwechselprozesse.
• Grüner Tee hat eine milde harntreibende Wirkung, daher kann er Menschen mit chronischem Nierenversagen empfohlen werden. Grüner Tee „wäscht“ im Gegensatz zu synthetischen Diuretika keine Spurenelemente aus dem Körper, sondern sättigt sie im Gegenteil und reduziert Schwellungen.
• Bei Bronchitis oder Lungenentzündung ist ein Heißgetränk auf Basis von grünem Tee angezeigt. Es verflüssigt schnell Schleim und fördert den Hustenprozess. Gleichzeitig lindern Tannine in der Teezusammensetzung Reizungen und Entzündungen.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass Tee, wie jedes Kräutergetränk, Kontraindikationen haben kann. Es gibt Situationen, in denen es besser ist, dieses Getränk abzulehnen, da es Ihrem Körper schaden kann:

• Im Falle einer allergischen Reaktion auf einen der Bestandteile des Getränks sollte es nicht konsumiert werden, da dies zu Anaphylaxie, einem lebensbedrohlichen Zustand, führen kann;
• grüner Tee erhöht den Säuregehalt von Magensaft, daher wird er nicht für Menschen mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren sowie bei einem erhöhten Risiko für ihre Entwicklung, beispielsweise bei Gastritis, empfohlen;
• man hört oft, dass grüner Tee viel Koffein enthält – dem ist aber nicht so, die stärkende Wirkung des Getränks ist zweifellos sehr hoch, daher sollte man es nicht abends verwenden, da dies zu Schlafstörungen bis hin zur Komplettierung führt Schlaflosigkeit;
• der Missbrauch starker Sorten, zum Beispiel Sencha-Tee, führt zu einer starken Belastung der Gefäße. Meistens wird in solchen Fällen der Bluthochdruck verschlimmert.

Guter grüner Tee wird oft in verschiedenen Diäten erwähnt. Sie sollten jedoch wissen, dass dieses Getränk an sich keine Kalorien verbrennt. Es trägt nur zur Gewichtsabnahme bei, da es die Körpertemperatur erhöht, Stoffwechselprozesse beschleunigt und eine leichte harntreibende Wirkung erzeugt.

Grüner Tee an sich ist kein kalorienreiches Getränk. Meistens fügen wir selbst zusätzliche Kalorien hinzu, indem wir Zucker oder andere Komponenten in das Getränk werfen, um den Geschmack zu verbessern.

Ein reines 200-ml-Getränk enthält je nach Teesorte und Zubereitung etwa 6 bis 10 kcal.Durchschnittlich werden 100 Gramm Sud pro Teekanne für die Zubereitung verwendet, jedoch kann man die Anzahl der Kilokalorien reduzieren, indem man die Menge des Suds bei gleicher Menge Wasser reduziert und dadurch die „Stärke“ des fertigen Getränks verringert.

Außerdem variiert der Kaloriengehalt von Tee je nach Rezept, nach dem Sie ihn zubereitet haben:

• zuckerfrei - ein solcher Tee gilt als der „diätetischste“, da er überhaupt keine Kohlenhydrate oder Fette enthält;
• mit Milch - Wenn Sie 2-3 Esslöffel Magermilch zu einer Tasse Tee hinzufügen, fügen Sie etwa 23-28 kcal hinzu;
• mit Zitrone - Dies ist der beste Weg, um den Geschmack des Getränks zu verbessern, da eine Zitronenscheibe nur 3-4 kcal hinzufügt;
• mit Honig - Ein Teelöffel macht das Getränk sehr süß und angenehm im Geschmack, reichert es jedoch um 36-40 kcal an;
• mit Heidelbeeren - Durch das Hinzufügen einiger getrockneter Beeren beim Aufbrühen wird der Tee duftender und reichhaltiger, und der Kaloriengehalt erhöht sich nur um 10-12 kcal.
• in Beuteln - die einfachste und schnellste Art, Tee zuzubereiten, aber nicht immer die erfolgreichste. Viele sind der Meinung, dass Teebeutel nicht den richtigen Geschmack und die wohltuenden Eigenschaften haben. Der ungefähre Energiewert eines solchen Getränks beträgt 7 kcal.

Grüner Tee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. Es ist nicht verwunderlich, dass es so viele Möglichkeiten und Rezepte für seine Zubereitung gibt. Mit Ingwer und Zimt können Sie zum Beispiel leckeren Tee aufbrühen:

• Nehmen Sie eine etwa 2,5 cm lange Ingwerwurzel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
• ein Viertel einer Zimtstange abbrechen und zu Pulver mahlen;
• Mischen Sie die Zutaten und gießen Sie sie in eine erwärmte Tasse oder Teekanne.
• kochendes Wasser gießen, mit einem Deckel fest abdecken, in ein Handtuch wickeln und mindestens 15-20 Minuten ziehen lassen;
• Brühen Sie separat grünen Tee nach Ihren Wünschen und fügen Sie nach Belieben einen fertigen Aufguss aus Ingwer und Zimt hinzu.

Ein weiteres nützliches Rezept, das Ihnen hilft, grünen Tee so zuzubereiten, dass er wirklich lecker und reichhaltig wird:

• nimm 1 EL. ein Löffel grüner Tee, füllen Sie ihn mit 1 Liter heißem Wasser und lassen Sie ihn nicht länger als 5 Minuten stehen;
• ein kleines Stück Ingwer schälen, in dünne Ringe schneiden;
• den Tee abseihen und in einen Topf gießen;
• zubereiteten Ingwer in das Getränk geben und zum Kochen bringen;
• Sobald der Tee zu kochen beginnt, fügen Sie eine Prise gemahlenen Zimt und 2 Knospen getrockneter Nelken hinzu.
• kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang, fügen Sie dann eine halbe frische Zitrone hinzu - sie muss ausgepresst und dann zusammen mit der Schale zum Tee gegeben werden.
• Unmittelbar nach der Zitrone 2-3 Esslöffel Honig dazugeben und gründlich mischen, dann weitere 5-7 Minuten kochen.

Sehen Sie sich das nächste Video für grünen Tee an.