Grüner Tee mit Jasmin: Was ist nützlich und wie wird er richtig aufgebrüht?

Tee ist für viele ein beliebtes belebendes Getränk. Seine verschiedenen Sorten haben einen einzigartigen Geschmack und Aroma. Aber wie oft möchten Sie etwas verbessern oder hinzufügen, um etwas Neues auszuprobieren? Das ist beim Tee passiert. Verschiedene Kochmethoden, alle Arten von Aromen und Zusatzstoffen wurden erfunden. Eine der beliebtesten Arten solcher Tees ist grün mit Jasmin. Einige glauben sogar, dass dies die einzige Ergänzung ist, die eines edlen Getränks würdig ist.

Es sollte beachtet werden, dass nicht alle Arten, die wir als Tee betrachten, mit Zusatzstoffen sind. Betrachten wir genauer die Verfahren zum Würzen eines Teegetränks, die stattfinden.

1. Hinzufügen von natürlichen Kräutern, Blumen oder Früchten zu Teeblättern. Bei dieser Methode wird der Tee selbst keiner weiteren Bearbeitung unterzogen. Das aus einer solchen Mischung gewonnene Getränk erhält nicht nur das Aroma, sondern auch einige der Eigenschaften der zugesetzten Pflanzen.
2. Parfümieren - ein Verfahren, bei dem Rohstoffe während des Herstellungsprozesses zusammen mit verschiedenen Farben getrocknet werden. Es wird ein Trockner mit mehreren Kreisen verwendet, auf denen Teeblätter und aromatische Pflanzen in Schichten (nach einer) ausgelegt werden.
3. Aromatisierung. Bei dieser Methode werden Teeblätter einfach mit verschiedenen Aromen behandelt.

Wir werden über Jasmintee sprechen, der nach der ersten Methode gewonnen wird.

Beim Kauf sollten Sie darauf achten, dass die Zusammensetzung auffällige Blütenblätter enthält, dann können Sie sicher sein, dass es sich um Tee mit Zusatzstoffen handelt und nicht aromatisiert oder parfümiert. Oft werden zum bequemen Aufbrühen Teebeutel gekauft. In diesem Fall ist es fast unmöglich festzustellen, was sich darin befindet. Nicht nur Jasmin, sondern auch der Tee selbst darf nicht dabei sein.

Meistens wird das Getränk als Tonikum verwendet. Diese Eigenschaft ist auf das Vorhandensein von Koffein in der Zusammensetzung von Tee zurückzuführen. Tatsächlich kann eine Tasse aromatisches Getränk morgens den Kaffee ersetzen, der belebend, aber milder wirkt.

Grüner Tee wird gewonnen, indem die Blattoxidation während des Trocknungsprozesses verhindert wird, während eine große Menge an natürlichen Substanzen, einschließlich Vitaminen, erhalten bleibt. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen B-Vitamine wirken sich am vorteilhaftesten auf das Nervensystem aus. Vitamin C (Ascorbinsäure), das in grünem Tee noch mehr als in Zitrone enthalten ist, hilft, die Blutgefäße zu stärken. PP - Nicotinsäure - verhindert das Auftreten von Allergien. Tee enthält auch Vitamin K, das an der Hämatopoese und Blutgerinnung beteiligt ist.

Die mineralische Zusammensetzung des Getränks ist ebenfalls reichhaltig. Insbesondere enthält es Jod, Fluor und Zink, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind.

Gerbstoffe, die in großen Mengen in grünem Tee enthalten sind, bestimmen die Adstringenz des Geschmacks, die adstringierenden Eigenschaften, fördern die Verdauung und reinigen den Darm.

Im Tee sind bis zu 17 Aminosäuren und mehr als 10 Arten von Enzymen enthalten, die direkt am Stoffwechsel beteiligt sind.

Viele Menschen nennen Jasmin wegen seines wunderbaren Duftes den König der Blumen. Das Aroma von Jasmin hat eine leicht beruhigende Wirkung, reduziert Angstzustände, Reizbarkeit und hilft bei Schlaflosigkeit. Gleichzeitig gibt es einen emotionalen Auftrieb, harmonisiert die sexuelle Sphäre bei Frauen und Männern. Es ist ein ausgezeichnetes Antidepressivum, lindert Apathie und kann sogar bei Bulimie helfen.

Dem Tee beigegeben, mildert Jasmin dessen Wirkung leicht und hat wohltuende Wirkungen auf den Körper:

• strafft und energetisiert den ganzen Tag;
• ist ein prophylaktisches Mittel für Hypovitaminose;
• verbessert die Durchblutung und stimuliert Stoffwechselprozesse, was zur Gewichtsabnahme beiträgt;
• es hat eine antiseptische Wirkung, kann Krankheitserreger im Magen-Darm-Trakt unterdrücken und kann daher als Begleitmittel bei der Behandlung von Darminfektionen eingesetzt werden.
• wirkt gefäßerweiternd, kann bei krampfartigen Kopfschmerzen helfen;
• fördert die emotionale Erregung, gilt als Aphrodisiakum.

Das Trinken von grünem Tee wird Menschen mit Hypotonie nicht empfohlen, da Koffein nach einem kurzen Drucksprung schnell neutralisiert wird und die im Tee enthaltenen antagonistischen Alkaloide eine Vasodilatation und eine noch stärkere Blutdrucksenkung bewirken.

Das Getränk kann für schwangere Frauen schädlich sein, da die schnelle Entfernung von Wasser aus dem Körper eine Toxikose verschlimmern kann, obwohl schwacher Jasmintee Übelkeit reduzieren kann. In diesem Fall ist es besser, einen Arzt aufzusuchen.

Es ist auch besser für eine stillende Mutter, dieses Getränk nicht zu missbrauchen, da die Extraktstoffe daraus mit Milch auf das Kind übertragen werden und Schlaflosigkeit verursachen können.

Auch Menschen mit Herzerkrankungen müssen vorsichtig sein: Grüner Tee kann Herzrhythmusstörungen verursachen.

Dieses Getränk wird auch nicht für Personen empfohlen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Nieren- und Lebererkrankungen leiden.

Bei diesem Prozess müssen zwei Hauptkomponenten vorhanden sein: Tee und Wasser. Es wird davon ausgegangen, dass wir natürlichen grünen Tee mit Jasmin aufbrühen werden. Welche Art von Wasser wird benötigt?

Zunächst einmal sollte es keine fremden Geschmäcker und Gerüche enthalten, die den Geschmack des Getränks verderben könnten. Es sollten also keine Verunreinigungen vorhanden sein. Steht nur gechlortes Leitungswasser zur Verfügung, sollte dieses mehrere Stunden in einem offenen Behälter stehen gelassen werden. Ungeeignet ist hart (mit hohem Gehalt an Calcium- und Magnesiumsalzen).

Toll, wenn man das Wasser aus der Quelle nutzen kann. Die Chinesen brachten für die Teezubereitung besonders weiches Quellwasser aus fernen Bergregionen mit.

Eine gute Option ist Mineralwasser aus dem Laden. Beim Kauf müssen Sie jedoch die auf dem Etikett angegebenen Informationen beachten, um sicherzustellen, dass es nicht aus einem normalen Wasserhahn gegossen wird.

Verschiedene Kulturen haben ihre eigenen Teetrinktraditionen.Die älteste, woher Tee mit Jasmin stammt, ist chinesisch.

Die Chinesen trinken Tee ohne Zucker und ohne jegliche Zusatzstoffe, weil sie glauben, dass dies den Geschmack des Getränks verderben würde. Beim Brauen für Gäste verwenden sie eine Teekanne aus Fayence, Porzellan oder Ton mit einem Sieb und für sich selbst eine Gaiwan-Schale mit einem Deckel, der im Durchmesser etwas kleiner ist als die Oberseite der Schale. Bei dieser Brühmethode wird Tee für kurze Zeit, etwa 4 Minuten, aufgegossen und dann direkt aus dem Brühgefäß aufgegossen oder getrunken, wenn ein Gaiwan verwendet wurde.

Tee mit Jasmin kann ein zweites Mal aufgegossen werden. Dazu sollte etwa ein Drittel des Wassers im Wasserkocher verbleiben. In diesem Fall müssen Sie es etwa 7 Minuten lang aushalten.

Die russische Tradition ist geprägt vom Teetrinken mit zwei Teekannen. Für grünen Tee mit Jasmin ist das auch durchaus geeignet:

• eine Teekanne aus Porzellan wird zum Erhitzen mit kochendem Wasser übergossen (Sie können sie mit einer Serviette abdecken und einige Minuten warten);
• kochendes Wasser wird abgelassen und 5-6 Teelöffel Teeblätter werden in die Teekanne gegeben;
• heißes Wasser wird auf etwa die Hälfte gegossen und etwa 5 Minuten lang hineingegossen;
• Jetzt wird das Wasser nach oben gegossen, sofort in Tassen gegossen und mit kochendem Wasser nach Belieben verdünnt.

Um alle Nuancen des duftenden Jasmintees zu spüren, muss das Getränk leicht gekühlt werden - auf eine Temperatur von etwa 75 Grad.

Hochwertiger Tee kann auch ein zweites Mal hinzugefügt werden, jedoch sofort. Wenn der Tee für einen weiteren Tag übrig bleibt, lohnt es sich nicht, ihn erneut einzuschenken: Es wird keinen Nutzen bringen, aber Schaden kann angerichtet werden. Tee sollte jeden Tag frisch aufgebrüht werden. Permanente Teeblätter können äußerlich als Antiseptikum und abschwellend verwendet werden.

Wir müssen gleich sagen, dass Sie nachts nicht trinken sollten, besonders für diejenigen, die an Schlaflosigkeit leiden. Die beste Zeit ist etwa eine halbe Stunde nach dem Essen. Dann wird es möglich sein, die stärkende Wirkung von duftendem Jasmintee vollständig zu spüren, ohne Ihrem Magen zu schaden.

Zu beachten ist, dass Tee, insbesondere mit Zusatzstoffen, besondere Lagerbedingungen benötigt, da er leicht Gerüche und Feuchtigkeit aufnimmt. Um dies zu vermeiden, müssen Sie es an einem trockenen Ort getrennt von anderen Produkten, insbesondere stinkenden, in einem dicht verschlossenen Porzellan- oder Glasbehälter aufbewahren. Es ist besser, wenn es ein kleines Volumen hat, um dort öfter frischen Tee einzuschenken.

Ein wichtiger Punkt: Einige Quellen empfehlen, selbst Jasminblüten zum Tee hinzuzufügen. Leider ist diese zarte Pflanze in mittleren Breiten nur als Zimmerkultur und nicht so oft anzutreffen. Und der bekannte Strauch, der oft mit Jasmin verwechselt wird, heißt Mock Orange, und es ging überhaupt nicht um ihn.

Informationen zum Aufbrühen von grünem Tee mit Jasmin finden Sie im folgenden Video.