Kaloriengehalt von roten Linsen und ihre Vorteile für die Gewichtsabnahme

Der geringe Kaloriengehalt von roten Linsen ermöglicht es Ihnen, das Bohnenprodukt zur Gewichtsabnahme zu verwenden. Sein Vorteil liegt im hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, groben Ballaststoffen und pflanzlichen Proteinen. Nährstoffe beschleunigen den Stoffwechsel, wodurch bei regelmäßiger Bewegung der Prozess der Fettverbrennung beginnt. Pflanzliche Proteine ​​helfen, die Muskelmasse in guter Form zu halten. Grobe Ballaststoffe reinigen den Körper von Giftstoffen und normalisieren die Verdauung.

Der Kaloriengehalt von roten Linsen beträgt pro 100 Gramm etwa 290 kcal. Der Nährwert oder das BJU-Verhältnis des Produkts ist wie folgt:

• 21 g Proteine;
• 1,1 g Fett;
• 47,4 g Kohlenhydrate.

Im Vergleich zum Rohprodukt von KBJU sind gekochte Linsen mit Wasser anders. Es enthält 8 g Proteine, 1,1 g Fette und 20 g Kohlenhydrate. Der Energiewert von gekochten Hülsenfrüchten beträgt 97 kcal.

Viele Leute fragen, ob es möglich ist, mit Linsen abzunehmen. Gekochte Hülsenfrüchte sind kalorienarm, was sie für die Verwendung während der Diätperiode geeignet macht. Die Fülle an pflanzlichem Protein in der Zusammensetzung des Produkts hält die Skelettmuskulatur in guter Form: Proteine ​​​​werden leicht von Weichteilen aufgenommen und tragen zum Muskelaufbau bei. Während der Zeit der kalorienarmen Ernährung sättigen Linsen den Körper mit einem Vitamin-Mineral-Komplex und normalisieren den Stoffwechsel.

Das Produkt enthält keine lipolytischen Enzyme und hat daher keine fettverbrennende Wirkung. Die Vorteile des Verzehrs von Linsen zur Gewichtsreduktion werden hauptsächlich auf der Seite des Verdauungssystems betrachtet.

1. Bei Hülsenfrüchten fast es gibt keinen Zucker. Die chemische Struktur von Getreide besteht aus komplexen Kohlenhydraten. Sie werden langsamer verdaut, weshalb Nährstoffe noch lange aus dem Dünndarm ins Blut aufgenommen werden - bis zu 3-4 Stunden nach dem Essen. Aufgrund dieses Effekts empfindet eine Person ein falsches Sättigungsgefühl, der Hunger wird abgestumpft, die Menge der pro Tag verzehrten Nahrung und der Gesamtkaloriengehalt der Nahrung werden reduziert.
2. Linsen sind anders reich an groben Ballaststoffen. Pflanzenfasern sind hydrophil, sodass sie Wassermoleküle in den Verdauungsorganen leicht aufnehmen und an Größe zunehmen. Durch Druck von innen auf die Wände des Magen-Darm-Traktes stimulieren grobe Ballaststoffe eine verstärkte Peristaltik der glatten Muskulatur. Dadurch wird eine leichte abführende Wirkung beobachtet - Darm und Magen werden von Schlackenmassen befreit.
3. Pflanzliche Proteine ​​wirken sich positiv auf den gesamten Stoffwechsel aus. Nach dem Eintritt in den Magen zerfallen einige der Nährstoffe in Aminosäuren: Methionin, Leucin, Threonin und Tryptophan. Letzteres regt die Produktion von Serotonin an, verbessert die Stimmung und beugt Störungen der Ernährung vor. Methionin beschleunigt den Abbau von Fettgewebe zur Energiegewinnung.Leucin verhindert den Muskelabbau bei kalorienarmer Ernährung. Threonin verhindert eine übermäßige Ansammlung von Glykogen in der Leber.

Komplexe Kohlenhydrate in Linsen normalisieren die Funktion des Verdauungssystems, unterstützen die natürliche Mikroflora des Darms. Vitamine und Mineralstoffe beschleunigen den Stoffwechsel, stabilisieren die Plasmakonzentrationen von Glukose und schlechtem Cholesterin und stärken das Immunsystem.

Bei der Zubereitung von Gerichten auf Linsenbasis während der Gewichtsabnahme ist es wichtig, die folgenden Regeln einzuhalten.

1. Lebensmittel aussetzen schonende Wärmebehandlung. Es ist erlaubt, die Zutaten zu kochen, zu dämpfen und im Ofen zu backen. Es ist strengstens verboten, frittierte, geräucherte, eingelegte, scharfe oder gesalzene Speisen zu essen.
2. Wünschenswert salzen Sie die Linsen nicht und fügen Sie keine Gewürze hinzu. Verschiedene Gewürze steigern den Appetit, was dazu führt, dass Sie die Portion erhöhen oder eine sättigendere Mahlzeit zu sich nehmen möchten. Salz verursacht Flüssigkeitsansammlungen im Körper, was zu Schwellungen der Weichteile führt, insbesondere unter den Augen, an den Füßen und Händen.
3. Vor dem Kochen sorgfältig Rote Linsen abspülen und 4-5 Stunden in sauberem, kaltem Wasser einweichen. Während dieser Zeit quellen die Körner auf, wodurch sich die Garzeit verkürzt. Toxische Verbindungen, die in Linsen vorkommen, wie Phasin, Lectin und Phaseolunatin, werden während des Einweichens der Samen zerstört.
4. Zum Kochen von Linsen eingeweichtes Getreide wird in einen Topf gegeben und mit kaltem Wasser übergossen, so dass die Flüssigkeit die Körner vollständig bedeckt. Das Geschirr wird auf ein großes Feuer gestellt. Wenn der Inhalt des Topfes zu kochen beginnt, ist es notwendig, das Gas auf ein Minimum zu reduzieren und 15-20 Minuten weiter zu kochen. Während dieser Zeit wird die rote Linsensorte vollständig weich.

Es gibt 2 Möglichkeiten, mit Linsen abzunehmen: Einhaltung einer strengen und schonenden Diät. Im ersten Fall sollten nur Hülsenfrüchte innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden. Dies ist notwendig, um den Körper von Giftstoffen zu reinigen und den Stoffwechsel zu beschleunigen.

Eine sparsame Diät wird durchgeführt, um Fettmasse zu verbrennen. Wenn dies beobachtet wird, müssen Sie 1-2 mal täglich verschiedene kalorienarme Linsengerichte essen. In der restlichen Zeit dürfen frisches Gemüse, Obst, Nüsse und Milchprodukte verwendet werden.

Der Kaloriengehalt von 100 g des Gerichts beträgt 71 kcal. Für die Zubereitung von 2 Portionen errechnen sich folgende Zutatenmengen:

• 200 g rote Linsen;
• 1 Karotte;
• 2 Paprika;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3 Tomaten;
• ein Bund Grün nach Belieben: Dill, Petersilie, Koriander;
• 1 Zwiebelkopf;
• 1. l. Olivenöle.

Linsengrütze wird gewaschen, bis das Wasser klar, eingeweicht und gekocht wird, bis sie weich ist. Zwiebeln werden in Würfel geschnitten, Karotten gerieben, Knoblauchzehen durch eine Presse geführt, Paprika in Streifen geschnitten. Die Zutaten werden 2 Minuten in Olivenöl gebraten, dann 50-100 ml Wasser einfüllen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

Tomaten werden 10 Sekunden lang in kochendes Wasser getaucht, geschält und in einem Mixer gemahlen. Die resultierende Paste wird in die Pfanne gegeben und 5 Minuten lang gedünstet. Nach dieser Zeit werden der Gemüsemasse Getreide und fein gehacktes Gemüse zugesetzt. Weitere 2 Minuten garen, dann auf Tellern anrichten.

Der Energiewert von 100 g des Gerichts beträgt 82 kcal. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• 1. l. Olivenöl;
• 200 g rote Linsen;
• 100 g Hartkäse mit einem Fettgehalt von 30 %;
• 300 g gekochter oder gebackener Kürbis;
• Grün nach Belieben.

Der Kürbis wird in Würfel geschnitten, die in Wasser eingeweichten Linsen werden 15-20 Minuten gekocht, nachdem die Flüssigkeit in einem Topf bei mittlerer Hitze gekocht hat. Das Gemüse wird mit einem Messer gehackt, der Käse wird gerieben. Alle Zutaten mischen, den warmen Salat mit Olivenöl würzen.

Der Kaloriengehalt eines Gerichts auf Basis von Hülsenfrüchten beträgt etwa 110 kcal. Es ist ratsam, Linsenpüree zum Frühstück zusammen mit grünem Tee und Gemüsesalat zu verwenden.

Folgende Zutaten werden zum Kochen benötigt:

• 1. l. Olivenöl;
• 250 g Linsen;
• Knoblauchzehe;
• Zwiebel;
• 2 Karotten.

Vorgewaschenes und eingeweichtes Müsli, gewürfelte Karotten, Knoblauch und Zwiebeln werden in die Pfanne gegossen und mit Wasser gegossen. Erhöhen Sie die Gaszufuhr auf das Maximum. Nachdem die Flüssigkeit gekocht hat, muss die Hitze reduziert und die Linsen mit Gemüse gekocht werden, bis sie vollständig weich sind. Wenn alle Zutaten fertig sind, müssen Sie die Zwiebel herausziehen und die Gemüsebrühe abtropfen lassen. Die restlichen Zutaten werden in einem Mixer zu einem Püree gemahlen.

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 70 kcal. Gemüsebrühe verbessert den Stoffwechsel und füllt den Körper mit Flüssigkeit auf. Zur Mittagszeit wird Linsensuppe empfohlen. Um den ersten Gang zuzubereiten, werden folgende Zutaten benötigt:

• Birne;
• 2,5 St. l. natürliche Tomatenpaste;
• 200 g rote Linsen;
• 2 EL. l. Reis
• Lorbeerblätter;
• Karotte;
• Kartoffel;
• frische Kräuter zur Dekoration;
• bulgarische Paprika.

Zwiebeln und Karotten werden in Würfel geschnitten, Paprika in Streifen geschnitten.Die Zutaten werden in einen Topf gegeben und 3 Minuten mit Tomatenmark gedünstet. Eingeweichte Linsen, geschälte und gehackte Kartoffeln, gewaschener Reis werden mit gedünstetem Gemüse in einen Topf gegeben, die Mischung wird mit Wasser gegossen, Lorbeerblätter werden hinzugefügt. Kochen Sie die Suppe bei starker Hitze, bis die Brühe kocht. Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, wird die Gaszufuhr auf ein Minimum reduziert und die Zutaten kochen weiter, bis die Linsen und der Reis gar sind. Dies dauert bis zu 20 Minuten.

Das folgende Video zeigt ein einfaches Rezept für magere Rote-Linsen-Bratlinge.