Nutzen und Schaden für die Gesundheit von Kirschen
Kirsche ist aufgrund des hohen Gehalts an essentiellen Spurenelementen und Vitaminkomplexen für den menschlichen Körper nützlich. Diese Beeren sind ein kalorienarmes Produkt und werden daher aktiv beim Abnehmen eingesetzt. Gleichzeitig zeichnet sich das Produkt durch eine große Menge an Kohlenhydraten aus, vertreten durch Glucose und Fructose. Natürlicher Zucker wird im Dünndarm leicht verdaut und hilft bei richtiger Einnahme beim Abbau von Körperfett.
Verbindung
Kirsche wird im Bereich der Alternativmedizin als Behandlungsmaßnahme und zur Vorbeugung von Krankheiten unterschiedlicher Genese eingesetzt. Die Wirksamkeit des Produkts beruht auf der ausgewogenen Zusammensetzung und der einzigartigen chemischen Struktur der Frucht. Beeren enthalten eine große Menge Ascorbinsäure - Vitamin C, ein natürliches Antioxidans, das die durch freie Radikale verursachten Oxidationsprozesse im Körper verlangsamt. Der Vitaminkomplex wird mit den folgenden Nährstoffen ergänzt, die für das normale Funktionieren von Organen und Systemen notwendig sind:
- Thiamin, Riboflavin;
- eine Nicotinsäure;
- Vitamin E;
- Retinol.
40 % der gesamten Nahrungsbestandteile sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Kohlenhydratketten.Letztere umfassen Polysaccharide (Stärke), Pflanzenfasern, Glucose und Fructose. Außerdem haben die Früchte einen hohen Gehalt an organischen Säuren. Aufgrund der großen Menge an Kohlenhydraten wird der saure Geschmack von Kirschen weicher. 10,5 g Saccharide pro 100 g Produkt ermöglichen es einer Person, einen süßen Beerengeschmack zu genießen. Glukose und Fruktose werden im Magen-Darm-Trakt leicht aufgenommen, daher sollten Beeren nicht missbraucht werden, insbesondere wenn eine Person zu Sättigung neigt. Die chemische Zusammensetzung der Beeren wird mit folgenden mineralischen Bestandteilen ergänzt:
- Kalzium;
- Eisensalze;
- Kohlenstoff;
- Phosphor;
- Kalium und Natrium.
Kirschen bestehen zu 85% aus Flüssigkeit, die durch die Einwirkung von Salzsäure im Magen schnell freigesetzt und im Darmtrakt schnell resorbiert wird. Das dabei entstehende Wasser löscht den Durst und aktiviert Stoffwechselvorgänge im Körper.
Glykämischer Index und Kalorien
Im Durchschnitt ist es unabhängig von Beerenart, Qualität und chemischer Zusammensetzung üblich, von einem niedrigen glykämischen Index auszugehen - ab 25 Einheiten. Es gibt 50-53 Kalorien pro 100 Gramm frische Kirschen, deren Menge durch den Gehalt der folgenden Komponenten bestimmt wird:
- 10,5 g Saccharide;
- 1,1 g Pflanzenfaser;
- 0,5 g Asche;
- 0,1 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Stärke;
- 0,6 g organische Säuren.
Dabei ist zu beachten, dass der Energiewert nicht nur von der Nährstoffmenge abhängt, sondern auch von der Sorte, dem Reifegrad der Früchte und dem Standort des Baumes. Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten (BJU) entspricht im Durchschnitt 1,1:0,4:11,5. Aufgrund der Tatsache, dass KBJU etwa 50 kcal enthält, können Kirschen zur Gewichtsreduktion verwendet werden.
Während der Diät wird empfohlen, frische Beeren zu essen.Die rote Beere hat den niedrigsten Nährwert. Mit dieser Sorte können Sie den Hunger schnell stillen und die Plasmakonzentration von Zucker im Blut ausgleichen. Der Kohlenhydratgehalt im Produkt steigt über die Sommerzeit um 10-12%, da der Glukosegehalt entsprechend dem Reifegrad der Süßkirsche ansteigt. Die kalorienreichsten Sorten mit Burgunder-Tönung.
Medizinische und wohltuende Eigenschaften
Die Beerenfrüchte des Kirschbaums sind in der Sommersaison eine Delikatesse für jeden Menschen. Neben dem hohen Geschmack haben Kirschen viele positive Eigenschaften.
- Die Beere stabilisiert den Blutdruck und wirkt aufgrund des Gehalts an einer Vielzahl von P-reaktiven Komponenten harntreibend. Bei Bluthochdruck wird empfohlen, dunkle Beeren zu essen.
- Kirsche verbessert die Funktion von Leber und Nieren. Durch die harntreibende Wirkung können Salzsand und Steine aus den Organen des Harnsystems ausgewaschen werden, wodurch das Risiko einer Versteinerung und Urolithiasis verringert wird.
- Das Beerenprodukt hat in manchen Fällen eine milde analgetische Wirkung. Besonders bei entzündlichen Erkrankungen des Bewegungsapparates (Osteoporose, Gelenkentzündungen, Rheuma).
- Der hohe Eisengehalt reduziert das Risiko einer Blutarmut. Der Serumspiegel von Hämoglobin steigt an.
- Bei psycho-emotionaler Überforderung oder unter starkem Stress sollten Sie natürlichen, frisch gepressten Kirschsaft trinken oder 250 g Beeren essen. Die in den Beeren enthaltene Vitamin-B-Gruppe trägt zur Verbesserung der Funktion des Nervensystems bei und normalisiert den psychischen Zustand.
- Durch den hohen Gehalt an Vitaminen wird die Festigkeit der Haarstruktur und der Nagelplatten erhöht und die Elastizität der Haut erhöht.
Kirsche hilft Schmerzen zu lindern und das Verdauungssystem zu normalisieren. Trotz des Vorhandenseins organischer Säuren ist die Nützlichkeit von Beeren bei Gastritis von unschätzbarem Wert.
Für Frauen
Kirschbaum-Vogelbeeren werden für Frauen jeden Alters empfohlen. Der regelmäßige Verzehr von frischen Beeren kann die Haarstruktur stärken, den Hautton verbessern und brüchigen Nägeln vorbeugen. Süßkirschen enthalten Pflanzenbestandteile, die in ihrer chemischen Struktur die Struktur von Östrogenen - weiblichen Sexualhormonen - wiederholen. Mit dieser Funktion können Sie den Menstruationszyklus normalisieren. Kirsche hilft, die Prozesse des allgemeinen Stoffwechsels zu verbessern, während pflanzliche Ballaststoffe helfen, Übergewicht loszuwerden und den Körper von Lebensmittelabfällen zu befreien. In diesem Fall haben die Beeren folgende medizinische Eigenschaften:
- den Alterungsprozess verlangsamen;
- Verbesserung der Hautstruktur, Beschleunigung der Wiederherstellung des Epithels bei Akne;
- Aufgrund des hohen Eisengehalts müssen Kirschen während der Menstruation gegessen werden, da dieses chemische Element während dieser Zeit aktiv aus dem Körper ausgeschieden wird.
- Beeren können den Muskeltonus erhöhen und die Kraft wiederherstellen.
Die harntreibende Wirkung ermöglicht es Ihnen, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, wodurch Schwellungen des Gesichts und der unteren Extremitäten reduziert werden. Dieser Effekt ist besonders während der Schwangerschaft relevant, wenn das Gewicht einer Frau zunimmt und die Wadenmuskulatur stark überlastet wird.Kirschen enthalten eine große Menge an natürlichen Antioxidantien, insbesondere Ascorbinsäure, die die schädliche Wirkung freier Radikale verhindern. Dank dieser positiven Wirkung auf das Gewebe werden Beeren zur Herstellung von Gesichtsmasken und anderen kosmetischen Hautpflegeprodukten verwendet.
Kirsche normalisiert Stoffwechselprozesse und verbessert die Aufnahme von Nährstoffen. Bei regelmäßiger Anwendung von Kirschbaumfrüchten normalisiert sich der Stuhl, die Wahrscheinlichkeit, Urolithiasis und Cholelithiasis zu entwickeln, nimmt ab. Daher sollten Beeren bei häufiger Verstopfung, zum Abnehmen und bei Verdauungsstörungen eingenommen werden. Ein hoher Eisengehalt erhöht nicht nur den Hämoglobinspiegel im Serum, sondern verringert auch die Wahrscheinlichkeit von Schwindel, schlechter Laune und dunklen Fliegen vor den Augen. Reduziert das Risiko einer Anämie. Es ist sinnvoll, Beeren in den Wechseljahren zu verwenden.
Für Männer
Kirschen beschleunigen den Verdauungsprozess von Lebensmitteln, insbesondere von fettigen und frittierten Lebensmitteln, die Männer gerne in ihre Ernährung aufnehmen. Neben der Verbesserung der Funktion des Verdauungstraktes haben Beeren folgende positive Wirkungen auf den männlichen Körper.
- Manche Männer haben schlechte Angewohnheiten, die den Körper vergiften. Pflanzenfasern stoppen Vergiftungen, stoppen die Galle und fördern die Ausscheidung von Toxinen. Dadurch wird die Arbeit der Leber und der Nieren normalisiert, deren Zellen giftige Substanzen im Zytoplasma ansammeln.
- Beeren stärken das Immunsystem und werden zu einem Mittel, um verschiedene pathologische Prozesse zu verhindern.
- Kirschen erhöhen die Libido, daher werden die Früchte des Kirschbaums für Menschen mit erektiler Dysfunktion empfohlen.
- Männer über 45 Jahre haben ein erhöhtes Risiko, kardiovaskuläre Pathologien zu entwickeln. Süßkirsche erhöht die Elastizität des Gefäßendothels. Aufgrund der harntreibenden Wirkung und der positiven Wirkung auf das Kreislaufsystem normalisiert sich der Blutdruck, schädliches Cholesterin wird entfernt. Dadurch werden atherosklerotische Veränderungen in den Wänden der Hauptgefäße gestoppt und das Risiko ihrer Verstopfung verringert.
- Die psycho-emotionale Kontrolle in Stresssituationen wird normalisiert.
- Wenn ein Mann einen aktiven Lebensstil führt und regelmäßig Sport treibt, sind Kirschen ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung. Das Produkt erhöht die Elastizität der Muskelfasern, stärkt die Knochenstruktur und hilft, die Muskelmasse zu erhöhen.
Männer sind prädisponiert für die Entwicklung von Alopezie. Kirsche verbessert bei regelmäßiger Anwendung die Mikrozirkulation von subkutanem Fett auf der Kopfhaut. Die Ernährung der Haarfollikel wird normalisiert, was zu Haarwachstum führt.
Für Kinder
Kirsche enthält einen Komplex von Vitaminen und Mikroelementen, die für das richtige Wachstum und die Entwicklung des Körpers des Kindes notwendig sind. Wenn Sie dem Kind regelmäßig Beeren geben, benötigt es kein Betabild, Ascorbinsäure und Nikotinsäure, Phosphor, Vitamin B, Eisen und Kalzium. Beim Verzehr von Süßkirschen wird die Arbeit des Magen-Darm-Trakts durch das Vorhandensein von Jod, Kalium, Zucker und organischen Säuren normalisiert.
Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von Kirschen für Kinder mit Erkrankungen des Harnsystems, da Sie mit Beeren Harnsäure aus dem Körper entfernen können.
Die scharlachrote oder burgunderrote Farbe ist auf das Vorhandensein eines Pflanzenpigments in der Haut zurückzuführen - Lycopin, das die Entwicklung allergischer Reaktionen hervorrufen kann.Daher sollten Kirschen in der Kindheit erst gegeben werden, wenn sie 3 Jahre alt sind. In diesem Fall sollte man vorsichtig sein und Beeren in kleinen Mengen geben. Bei guter Verträglichkeit sollte die Dosierung trotzdem nicht erhöht werden. Außerdem müssen dem Kind kernlose Beeren gegeben werden.
Süßkirsche erhöht den Gehalt an roten Blutkörperchen, verbessert die rheologischen Eigenschaften des Blutes und erhöht den Hämoglobinspiegel. Beeren erhöhen die Peristaltik der glatten Muskulatur des Verdauungstraktes, was eine abführende Wirkung entfaltet. Als Ergebnis hört eine Person auf, an Verstopfung und Schweregefühl im Magen zu leiden. Reduziert die Wahrscheinlichkeit von Beriberi bei regelmäßiger Verwendung von Beeren. In der Sommersaison wird empfohlen, Marmeladen für den Winter zuzubereiten, um die Immunität der Kinder in der kalten Jahreszeit zu stärken.
Kontraindikationen und Nebenwirkungen
Trotz einer Reihe positiver Eigenschaften können Kirschen der Gesundheit des menschlichen Körpers schaden. Ernährungswissenschaftler empfehlen Menschen, die an insulinabhängigem Diabetes mellitus, hohem Säuregehalt des Magensaftes und Lungenentzündung leiden, auf den Verzehr von Kirschen zu verzichten. Kirsche wird für eine gestörte Peristaltik der glatten Muskulatur des Darmtrakts empfohlen, aber bei einer Person, die nicht für die Entwicklung dieser Krankheiten prädisponiert ist, kann der Magen anschwellen.
Nährstoffe in Beeren helfen, Bluthochdruck zu senken. Gleichzeitig ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass, wenn der Verzehr von Kirschen bei Bluthochdruck nützlich ist, Sie bei niedrigem Blutdruck den Verzehr von Beerenfrüchten einschränken sollten. Kirschbeeren sind Allergene, die allergische und anaphylaktoide Reaktionen hervorrufen können.Daher ist es strengstens verboten, Produkte mit individueller Unverträglichkeit zu verwenden, da das Risiko für die Entwicklung eines Angioödems des Rachens und eines anaphylaktischen Schocks steigt. Menschen, die zu Allergien neigen, sollten auf übermäßigen Verzehr von Beeren verzichten.
Darüber hinaus ist die Verwendung von Vogelkirschen in folgenden Fällen kontraindiziert:
- in der Kindheit bis zu einem Jahr;
- bei adhäsiven Prozessen im Darmtrakt;
- fettleibige Menschen;
- mit einer Veranlagung zur Entwicklung anaphylaktischer Symptome.
Bei der Verwendung von mehr als 300 g Kirschen für eine einzelne Mahlzeit werden Verdauungsstörungen und Durchfall beobachtet. Es wird empfohlen, Kindern im Vorschulalter entkernte Beeren zu geben, da diese Blausäure enthalten. Wenn ein Kind versehentlich eine Steinfrucht verschluckt, kann sich eine akute Lebensmittelvergiftung entwickeln. Eine Vergiftung erfordert sofortige ärztliche Hilfe. Außerdem können Kleinkinder an den Knochen ersticken. Aufgrund des hohen Gehalts an Blausäure können Abkochungen und Konfitüren auf Beerenbasis nicht lange gelagert werden. Um Vergiftungen zu vermeiden, sollten die Früchte vor dem Kochen entsteint werden.
Es wird nicht empfohlen, Beeren nach einer herzhaften Mahlzeit zu verzehren, da Vogelkirschen Verdauungsstörungen hervorrufen können. Süßkirschen dürfen zwischen den Mahlzeiten oder 30 Minuten vor dem Essen verwendet werden.
Mediziner raten davon ab, große Beerenmengen zu essen, nicht nur wegen Verdauungsstörungen, sondern auch, weil Beeren zusammen mit toxischen Verbindungen die Ausscheidung von nützlichen Mineral- und Vitaminstoffen hervorrufen können.
Wie viel darfst du essen?
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass jeder Mensch eine individuelle Körperstruktur hat. Wenn manche Menschen etwa 2 kg Beeren pro Tag essen können, dann bekommen andere bei dieser Menge Verdauungsprobleme. Daher gibt es keine spezifischen Lebensmittelstandards. Dabei ist das bestehende Risiko negativer Wirkungen zu berücksichtigen: Blähungen, vermehrte Gasbildung im Darm, Störungen der Peristaltik.
Die Wahrscheinlichkeit von Nebenwirkungen steigt bei unsachgemäßer Anwendung oder übermäßigem Verzehr von Beeren. Für einen Erwachsenen reicht es aus, 100-150 Gramm Kirschen zu einer Mahlzeit als Nachtisch zu essen, um die empfohlene Tagesdosis des Vitamin- und Mineralstoffkomplexes aufzufüllen.
Bei chronischen Krankheiten, insbesondere des Verdauungssystems, wird empfohlen, die zulässige Anzahl von Beeren mit Ihrem Arzt zu besprechen.
Wildkirsche oder Vogelbeere hat heute eine große Auswahl an Sorten, die sich in chemischer Zusammensetzung, Gewicht, Schattierung und Geschmack unterscheiden. Daher gibt es für jede einzelne Kultur individuelle Beschränkungen der zulässigen Menge pro Erwachsenem. Bei Gicht, Arthritis, Erkrankungen des Bewegungsapparates empfehlen Ernährungswissenschaftler, dunkle Sorten zu bevorzugen. Wenn Sie Typ-1- oder Typ-2-Diabetes haben, denken Sie daran, dass helle Kirschen die höchste Menge an Glukose und Fruktose enthalten.
Regeln für die Anwendung in der diätetischen Ernährung
Kirsche ist ein kalorienarmes Produkt. Die Beere enthält organische Säuren, die die Umwandlung von Glukose in Glykogen und die Ablagerung von Fettmassen verhindern.Pflanzenfasern helfen, den Magen-Darm-Trakt von unverdauten Nahrungsresten und Giftstoffen zu reinigen. Darüber hinaus schwellen Ballaststoffe bei Wechselwirkung mit Salzsäure an, füllen den freien Raum im Magen und dämpfen den Hunger. Aufgrund des hohen Flüssigkeitsgehalts löschen Süßkirschen den Durst und stellen den Wasser- und Elektrolythaushalt im Körper wieder her.
Mit der Verwendung von täglich 150 g frischen Beeren können Sie zusätzliche Pfunde verlieren. Für eine maximale Effektivität beim Abnehmen wird empfohlen, vor den Mahlzeiten eine Handvoll Kirschen zu verzehren. In diesem Fall bewegen sich Pflanzenfasern langsam durch den Verdauungstrakt, schwellen allmählich an und füllen den freien Hohlraum der Organe. Infolgedessen nimmt die aufgenommene Nahrungsmenge ab, das Sättigungsgefühl stellt sich schneller ein und der Prozess der Nahrungsverdauung verbessert sich.
Beeren können nicht nur als zusätzliche Vitaminquelle während jeder Diät verwendet werden, sondern auch zur Durchführung spezieller Monodiäten für 48-72 Stunden. In letzterem Fall dürfen nur Beeren, stilles Mineralwasser oder grüner Tee konsumiert werden. Diese Produktkombination hat eine harntreibende Wirkung auf den Körper, die hilft, überschüssige Flüssigkeit und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Die harntreibende Eigenschaft von Beeren ermöglicht es Ihnen, Sand und Steine in den Nieren und Harnwegen loszuwerden. Über den Tag verteilt können Sie 1,5 kg Kirschen essen, verteilt auf 5-6 Hauptmahlzeiten.
Bei Gastritis im Anfangsstadium wird empfohlen, eine schonendere Version der Monodiät zu verwenden. Diese Methode zum Abnehmen beinhaltet die Aufnahme von fettfreiem Kefir in die Ernährung. Auf ein Glas fermentiertes Milchprodukt kommen 400 g Kirschen.Gleichzeitig ist es wichtig, das Trinkregime einzuhalten - Sie müssen etwa 2 Liter Wasser oder grünen Tee pro Tag zu sich nehmen. Schon bei 1-2 Entlastungstagen wöchentlich mit Beeren beginnt der Körper Fettreserven abzubauen, da der Körper komplett von Giftstoffen und Speiseresten befreit wird.
Eine Monodiät zur Verwendung von Kirschen wird nicht für Menschen mit chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts empfohlen, die durch Blähungen und ständige Verstopfung gekennzeichnet sind.
Es gibt einige wichtige Regeln, die beim Abnehmen auf Kirschen beachtet werden müssen.
- Beerenfrüchte enthalten eine große Menge an Pflanzenfasern. Die chemische Verbindung verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, indem sie die Ausscheidung von Lebensmittelabfällen und toxischen Substanzen beschleunigt. Das Produkt ist kalorienarm und kann daher die täglichen Energiekosten des Körpers nicht vollständig decken. Um Energieverluste auszugleichen, beginnt der Körper daher, Fettdepots abzubauen. Dank dieser Eigenschaften sind Kirschen im Ernährungsbereich gefragt.
- Auf der Basis von rot-burgunderroten Beeren werden viele Diättherapien gehalten. Medizinische Experten glauben, dass es möglich ist, die maximale Wirksamkeit des Produkts während der wöchentlichen Fastentage zu erzielen. Es ist ratsam, das Entladen 2 Mal pro Woche zu beobachten. An solchen Tagen stehen nur Beeren und Wasser auf dem Speiseplan.
- Die Anzahl der zum Verzehr zugelassenen Beeren sollte 1,5 kg pro Tag nicht überschreiten. Diese Einschränkung ist auf den hohen Gehalt an Glukose zurückzuführen, deren überschüssige Konzentration in der Leber in Glykogen umgewandelt wird. Letzteres ist für die Bildung von Fettgewebe um die inneren Organe notwendig.Sie können Ihre tägliche Ernährung basierend auf erlaubten Lebensmitteln selbst planen. An den für das Entladen vorgesehenen Tagen müssen Sie so viel Wasser wie möglich trinken. In Snacks zwischen den Hauptmahlzeiten können Sie fettarme Milchprodukte oder grünen Tee trinken.
Für 1 Tag Entladen können Sie bis zu 3 kg Übergewicht verlieren. Verluste an der Gesamtmasse sind jedoch auf den Abtransport von unverdauten Nahrungsresten aus dem Darm und überschüssige Flüssigkeit aus dem Interzellularraum zurückzuführen. Nach 24 Stunden nach dem Ende des Entladens gibt der Körper bis zu 15% des verlorenen Gewichts zurück, was eine physiologische Norm ist. Gleichzeitig verbessern sich die Prozesse des allgemeinen Stoffwechsels und die Funktion des Verdauungssystems.
Vor dem Hintergrund eines beschleunigten Stoffwechsels bei einer ausgewogenen Ernährung beginnt der Körper, Übergewicht selbst loszuwerden. Während der Diät mit Kirschen ist es nicht erforderlich, zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin- und Mineralstoffkomplexen einzunehmen, da der Körper beim Verzehr von Beeren alle notwendigen Nährstoffe erhält.
Bewertungen
In Diskussionen in den Foren finden Sie verlässliche Informationen über die Kirschsorten und ihre Vorteile für den Menschen. Köstliche Beeren werden von fast jeder Person ohne Kontraindikationen gemocht. In positiven Bewertungen teilen Menschen Empfehlungen für die Verwendung des Produkts beim Abnehmen oder während der Behandlung verschiedener Krankheiten. Aktive Pflanzenstoffe, die die chemische Struktur von Beeren ergänzen, können das Immunsystem stärken und das Verdauungssystem normalisieren. Gleichzeitig fördert Süßkirsche den Abbau von Fettdepots in der Unterhautfettschicht und verbessert die Mikrozirkulation im Gewebe.
Weitere Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen und Gefahren von Kirschen finden Sie im folgenden Video.