Kirschsaft: Eigenschaften und Geheimnisse der Zubereitung

Zubereitungen aus Beeren für den Winter werden normalerweise mit Marmeladen, Kompotten, Marmeladen usw. in Verbindung gebracht. Aber tatsächlich ist die Liste mit diesen Optionen nicht erschöpft. Eine unbestrittene Bestätigung dafür ist der schmackhafte und gesunde Saft aus Kirschen.

Es ist zu beachten, dass Sie zur Zubereitung eines solchen Getränks destilliertes Wasser verwenden müssen (normales Leitungswasser funktioniert nicht). Es ist auch notwendig, die Beeren selbst sorgfältig auszuwählen, damit sie reif, aber nicht übermäßig sind. Das fertige Produkt muss bei einer maximalen Lufttemperatur von 20 Grad gelagert werden. Vor dem Trinken wird das Getränk im gleichen Verhältnis mit kaltem Wasser verdünnt. Es wird empfohlen, ihn gekühlt oder als Teil von Fruchtcocktails zu trinken.

Kirschsaft, der nach verschiedenen Rezepten gewonnen wird:

• hat einen milden Geschmack;
• hilft, einen normalen Körpertonus aufrechtzuerhalten;
• vitaminisiert;
• verleiht Frische und Vitalität.

Schwierigkeiten bei der Herstellung von Kirschsaft zu Hause schaffen viele von Grund auf neu. In Wirklichkeit ist die Zubereitung eines solchen Getränks nicht schwieriger als die Verwendung anderer Beeren auf ähnliche Weise. Das Obst muss nicht entkernt werden. Aber was wirklich wichtig ist, ist die Auswahl der saftigsten Pflanzensorten. Sie können die Beeren sogar mit den Händen mahlen, wenn keine geeigneten Geräte vorhanden sind.

Fast jeder kann in einem Entsafter ein leckeres Getränk für den Winter zubereiten. Es stellt sich jedoch eine natürliche Frage: Warum lohnt es sich, dies zu tun?Das positive Ergebnis der Verwendung anderer Beeren ist den Menschen bekannt, aber das kann man von Kirschen nicht sagen. Tatsächlich hat diese Beere eine ausgewogene Zusammensetzung und eine Reihe von Komponenten, die für die Gesundheit wichtig sind. In Bezug auf die Ascorbinsäurekonzentration liegen Kirschen also auf dem gleichen Niveau wie Kiwis. Zusätzlich zu diesem Vitamin beruhen die Vorteile von Kirschsaft auf dem Vorhandensein von:

• Riboflavin;
• Vitamin A;
• Thiamin;
• Vitamin PP;
• Tocopherol.

Es sollte beachtet werden, dass dieses Getränk eine Person nicht nur mit Vitaminen unterstützen kann. Das Vorhandensein von ungesättigten Fettsäuren ist sehr wichtig. Sowohl Stärke als auch Faserstoffe sind wichtig für den Körper (darunter eine so bekannte Verbindung wie Ballaststoffe). Organische Säuren, Monosaccharide und Polysaccharide sind äußerst notwendig. Es gibt auch Mineralien

• Eisen (wichtig für die Blutbildung);
• Kalzium und Natrium;
• Magnesium und Phosphor.

Die Ausgewogenheit der gesundheitsfördernden Bestandteile bedeutet keinen übermäßigen Energiewert des Produktes. Wenn Sie 100 g Kirschen essen, können Sie nur etwa 50 kcal aufnehmen. Saft ist in dieser Hinsicht konzentrierter, Getränken aus kalorienreicheren Pflanzen aber immer noch unterlegen. Die Süße des Produkts wird durch das Vorhandensein leicht verdaulicher Kohlenhydrate - Fruktose und Glukose - verursacht. Auf 100 g feste Rohstoffe kommen 10,5 g davon.

Eine übermäßige Leidenschaft für Kirschsaft, bei der die Konzentration solcher Komponenten zunimmt, kann schädlich sein. Wenn Sie rational an das Produkt herangehen, können Sie die negativen Erscheinungen der Verwendung von Kirschen in jeglicher Form vollständig vermeiden. Es hilft, die Ausscheidung verschiedener Gifte zu beschleunigen und die Arbeit der Nieren zu vereinfachen.

Nach 45 Jahren ist einer der ersten Orte der unbestrittene Nutzen des Getränks zur Beseitigung von Herz- und Blutdruckproblemen. Unter dem Einfluss von Substanzen, die in der süßen Beere enthalten sind, nimmt die Konzentration von Cholesterin im Blut ab. Die Vorteile für die Herztätigkeit werden auch durch eine positive Wirkung auf das Nervensystem unterstützt.

Unter dem Einfluss von Kirschen wird die Stressanfälligkeit reduziert und die Wahrscheinlichkeit von ungerechtfertigten Stimmungsschwankungen verringert. Im Allgemeinen stabilisiert sich der psycho-emotionale Zustand. Die in der Süßkirsche enthaltenen Stoffe können die Muskelfaser elastischer und die Knochen stärker machen. Ihre Bedeutung ist groß für einen beschleunigten Aufbau von Muskelmasse (während des Trainings oder bei der Genesung von bestimmten Krankheiten). Die Aktivierung der Durchblutung der Kopfhaut trägt zur Bekämpfung der Glatze bei und ermöglicht sogar deren Umkehrung.

Durch die Sättigung mit Antioxidantien können Sie die Jugendlichkeit und Elastizität der Gesichtshaut (und natürlich nicht nur) länger erhalten. Die Aktivierung des Stoffwechsels und die Erhöhung der Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung sind in der Rehabilitation nach schweren Erkrankungen und Verletzungen, Vergiftungen, mit allgemeiner Erschöpfung des Körpers äußerst relevant. Die eisenreiche Beere hilft, den Hämoglobinspiegel zu erhöhen. Aufgrund dieses Effekts wird die Wahrscheinlichkeit von Schwindel reduziert, die Stimmung verbessert sich.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Kirschen und daraus hergestellte Getränke eine harntreibende Wirkung haben. Beim Abnehmen und bei der Bekämpfung von Ödemen ist Saft nützlich, kann aber manchmal zu Unannehmlichkeiten im Haushalt führen, wenn Sie häufig zur Toilette laufen müssen.

Sie können das Risiko minimieren, wenn:

• Verwenden Sie nur Saft aus frischen Früchten, die sorgfältig auf das Fehlen von Schädlingen überprüft wurden.
• schließen Sie es aus, es in einer Mahlzeit mit süßen Gerichten zu kombinieren;
• trinken Sie diesen Saft nicht, wenn gleichzeitig Übergewicht und Diabetes vorliegen;
• weigern Sie sich, das Getränk mit Allergien und persönlicher Unverträglichkeit zu trinken, mit chronischen Verdauungsstörungen;
• Koordinieren Sie das Trinken bei schwerwiegenden Erkrankungen mit Ihrem Arzt und befolgen Sie seine Empfehlungen für die Dosierung zu einem bestimmten Zeitpunkt und die tägliche Einnahme.

Im nächsten Video warten vier einfache Methoden zum Entkernen von Kirschen und Süßkirschen auf Sie.