Eigenschaften von Tinkturen und Likören aus Aronia

Hausgemachte Tinkturen und Liköre, hergestellt aus Naturprodukten und auf reiner Alkoholbasis, haben nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch äußerst wohltuende heilende Eigenschaften.

Die beliebteste und wirksamste Beere ist die Apfelbeere. Die reifen Früchte dieser Pflanze haben eine einzigartige Zusammensetzung, aufgrund derer Tinkturen von ihnen zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet werden können.

Aronia-Tinkturen auf alkoholhaltiger Basis sind in der Volksmedizin seit langem bekannt. Sie haben ein wirklich breites Spektrum an nützlichen Eigenschaften, die sowohl zur einfachen Vorbeugung von Erkältungen als auch zur Behandlung schwerwiegenderer Krankheiten eingesetzt werden können.

Schwarze Eberesche, oder wie sie auch Aronia genannt wird, ist eine der pharmakologisch wertvollsten Beeren. Seine ungewöhnlichen heilenden Eigenschaften sind auf seine reiche chemische Zusammensetzung zurückzuführen, die fast alle nützlichen Mikroelemente enthält, die für den Körper notwendig sind, von denen viele unersetzlich sind. Die biochemische Zusammensetzung der Apfelbeere wird durch die folgenden Komponenten dargestellt:

• Flavonoide. Verschiedene Varianten dieser biologischen Substanz machen etwa 5 % der Gesamtstruktur der Beere aus.Sie sind ein unverzichtbares Element für die Ernährung der Körperzellen, insbesondere der Bestandteile des "weißen Blutes", das die natürliche Immunität eines jeden Menschen darstellt.
• verschiedene organische Säuren. Die meisten von ihnen haben eine ausgeprägte antibakterielle Wirkung, helfen verschiedene Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden und wirken antioxidativ.
• Vitamine der Gruppen C, PP, B6 und B12. Sie alle wirken sich positiv auf das Immunsystem aus und stärken zudem das zentrale und periphere Nervensystem.
• natürliche Kohlenhydrate, einschließlich Saccharose, Fructose, Glucose. Sie alle sind eine hervorragende Energiequelle für die meisten Zellen in unserem Körper und haben auch eine stärkende Wirkung.

• Eine Nikotinsäure. Verbessert die kognitiven Funktionen des Gehirns, hilft, die neuronalen Verbindungen zu stärken. Die regelmäßige Anwendung von Tinkturen hilft, das Gedächtnis zu stärken, die emotionale Stabilität zu stärken, die Schlafphasen zu stabilisieren, die Arbeit zu fördern, die geistige Arbeit und Konzentration erfordert.
• Derivate von Jod. Diese Eigenschaft der Apfelbeere ist besonders wichtig für Regionen mit Jodmangel, in denen das Risiko erhöht ist, an Schilddrüsenerkrankungen der Nebenschilddrüsen zu erkranken.
• Tannine, die zur Reduktion von Entzündungsprozessen sowie zur Aktivierung natürlicher Regenerations- und Heilungsprozesse beitragen.
• Spurenelemente, einschließlich Kalzium, Kalium, Magnesium, Zink und einige andere.

Die Aronia-Aroniabeere ist eine einzigartige Zutat für Hausmittel. Natürlich kann es gegessen werden, aber richtig zubereitete Tinkturen und Abkochungen können seine heilenden Eigenschaften bewahren und sogar erheblich verbessern.

Dieses ungewöhnliche Werkzeug hat eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften:

• Regt die Arbeit des Herzens an, stärkt die Blutgefäße und erhält ihre Elastizität.
• Verhindert das Risiko der Entwicklung von Arteriosklerose der Blutgefäße. In Gegenwart dieser Krankheit werden die Manifestationen der Ischämie signifikant reduziert.
• Reduziert Entzündungen im Körper. Ideal bei Hautdermatitis, akuten allergischen Reaktionen, Verbrennungen, Ekzemen.
• Aroniabeeren verbessern glykämische Prozesse, was sie zu einer hervorragenden Nahrungsergänzung für Diabetiker macht.
• Stabilisierung der Schilddrüse.
• Stärkt das Immunsystem, ist ein wirksames Heilmittel bei Erkältungen, Grippe, Rhinitis, Tracheitis.
• Es wirkt sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt aus, normalisiert die Peristaltik und erleichtert die Aufnahme aller notwendigen Nahrungsbestandteile.
• Stärkt das Nervensystem, stimuliert die intellektuelle Aktivität, verbessert die kognitiven Funktionen des Gehirns.

Aronia-Tinkturen sind nicht nur schmackhaft und für einen Familienurlaub geeignet, sondern können auch bei der Behandlung schwerer Krankheiten wirksam eingesetzt werden. Der Hauptvorteil dieses Tools ist eine völlig natürliche Basis. Alle in den Beeren der Aroniabeere enthaltenen Stoffe gelangen leicht in unseren Körper und haben daher im Gegensatz zu synthetischen Präparaten eine höhere "Verfügbarkeit".

So haben sich Tinkturen aus Vogelbeeren bei der Behandlung solcher Krankheiten bewährt:

• Hypertonie oder essentielle Hypertonie.
• atherosklerotische Erkrankung. Organische Säuren in der Zusammensetzung von Aronia sowie Alkoholelemente in Alkoholtinktur tragen zur schnellen Auflösung und Entfernung von Cholesterin aus dem Gefäßsystem bei.
• Verschiedene systemische Erkrankungen der Gelenke. Schwarze Aronia-Tinkturen sind besonders wirksam bei Gicht und Arthritis. Es wurde nachgewiesen, dass die Zusammensetzung der Beeren den Harnsäure- und Harnstoffspiegel sehr effektiv senkt.

• Einige Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Sie können ein Medikament auf der Basis von Apfelbeere bei anazider oder hypozider Gastritis verwenden, dh bei niedrigem Säuregehalt im Magen. Tinkturen stimulieren auch gut die Peristaltik, wodurch sie das atonische Darmsyndrom heilen können.
• Avitaminose und Anämie. Die Beeren enthalten viele Spurenelemente von Eisen, die für die natürliche Synthese von Hämoglobin notwendig sind, und Folsäure verbessert seine Aufnahme. Darüber hinaus enthält Apfelbeere viele andere Vitamingruppen, die für unseren Körper notwendig sind.
• Punktblutungen, Hämophilie.
• Infektionskrankheiten. Tinkturen auf Ebereschenbasis haben eine ausgeprägte bakterizide Wirkung, die sowohl allgemeine als auch lokale Wirkungen hat.
• Entzündliche Prozesse und Krankheiten. Hilft, Schwellungen, Rötungen, lokale Entzündungsreaktionen und Reizungen zu reduzieren.
• Aufgrund der ausgeprägten antioxidativen Wirkung sind Aronia und darauf basierende Tinkturen gut bei allergischen Reaktionen oder Erkältungen.
• Lebensmittelvergiftung, Vergiftung.
• Schilddrüsenerkrankungen, einschließlich Thyreotoxikose, diffuser oder knotiger Kropf.

Natürlich sind die Vorteile der Verwendung von Mitteln auf der Basis von Aronia sehr hoch.Wie jedes vollwertige Arzneimittel hat es jedoch seine eigenen Kontraindikationen und kann sogar Schaden anrichten.

Daher ist Apfelbeere bei Hämophilie, Gefäßzerbrechlichkeit und Punktblutungen indiziert. Seine Wirksamkeit bei der Behandlung solcher Pathologien ist insbesondere mit der Blutgerinnung verbunden. Infolgedessen kann der Missbrauch von Ebereschenfrüchten Krampfadern oder sogar Thrombosen verursachen.

Darüber hinaus wird die Verwendung von Aronia-Tinkturen in den folgenden Fällen nicht empfohlen:

• Magengeschwüre und Gastritis, insbesondere wenn sie mit einem hohen Säuregehalt einhergehen. Die Alkoholbasis kann die Krankheit leicht verschlimmern oder sogar Blutungen hervorrufen.
• Krampfadern, Prädisposition für Thrombophlebitis, hohe Hämoglobinwerte oder erhöhte Blutviskosität.

• Zystitis im Zusammenhang mit dem Vorhandensein von Harnsteinen. Obwohl Apfelbeere eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung hat, kann sie in diesem Fall nicht verwendet werden. Dies liegt an der Tatsache, dass eine große Säurekonzentration eine Verschlimmerung der Urolithiasis hervorrufen kann.
• Aufgrund der blutdrucksenkenden Wirkung wird es für Menschen mit Hypotonie nicht empfohlen.
• Das Vorhandensein von Hämorrhoiden.
• Verstopfung verbunden mit schweren Darmkrämpfen.
• Das Vorhandensein von akuten Lebererkrankungen oder Verschlimmerung chronischer Erkrankungen, die zu einer Funktionsstörung dieses Organs führen können.
• Insuffizienz der Nierenfunktion.
• Alkoholismus.

Damit die zu Hause zubereitete Tinktur ihre medizinischen Eigenschaften nicht verliert, ist es sehr wichtig, die Rezepte zu befolgen und auch nur die Beeren zu verwenden, die ordnungsgemäß geerntet und gelagert wurden.

Es wird angenommen, dass die saftigste und frischeste Eberesche am besten für die Herstellung von Tinkturen geeignet ist. Das sind die Beeren, die nach dem ersten Frost gepflückt wurden. In solchen Früchten der Apfelbeere ist die maximale Menge aller medizinischen Elemente enthalten.

Natürlich können Sie auch vorgetrocknete Beeren verwenden. Aber in diesem Fall sollten einige Nuancen berücksichtigt werden:

• Getrocknete Ebereschenfrüchte werden am besten vor der Herstellung einer Tinktur zerkleinert. Sie "geben" also besser alle nützlichen Komponenten.
• Bei der Verwendung von vorgeernteten Beeren sollte der Gehalt der Hauptkomponente genau auf die Hälfte reduziert werden.
• Außerdem verlängert sich die Dauer der Infusion solcher Mittel um durchschnittlich 4-5 Monate.

Welche Beeren Sie auch verwenden, sie müssen für die weitere Zubereitung der Tinktur richtig vorbereitet werden. Trennen und entsorgen Sie dazu alle unreifen, zu kleinen oder faulen Beeren, Blätter, Zweige, Stengel. Restliche Rohstoffe unter fließendem Wasser abspülen und trocknen.

Es gibt einige Rezepte, mit denen Sie einen köstlichen Likör herstellen können. Die meisten von ihnen unterscheiden sich praktisch nicht in ihren medizinischen Eigenschaften, bieten jedoch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. So können Wodka, Mondschein, Cognac, natürlicher Alkohol oder Produkte natürlicher Fermentation als Basis verwendet werden.

Die klassische Option ist die Zubereitung von Aronia-Tinktur auf Mondschein.Dieses Rezept erfordert einen Liter hausgemachten Mondschein mit einer Stärke von bis zu 60%, ein Kilogramm reife Aronia-Beeren und 300-500 Gramm Zucker. Die letzte Zutat ist optional und wird nach eigenem Geschmack hinzugefügt.

Das Rezept selbst sieht so aus:

• Die Früchte abspülen, trocknen und in einen Behälter aus dichtem, vorzugsweise dunklem Glas gießen.
• Gießen Sie Mondschein so, dass er eine 3–4 cm höhere Beerenschicht bedeckt.
• Zucker vorsichtig darüber streuen.

• Verschließen Sie den Behälter fest mit einem Deckel und lassen Sie ihn 3-4 Monate an einem dunklen, trockenen Ort.
• Während der Infusion können Sie die Flasche alle 4-5 Tage schütteln.
• Nachdem das Produkt fertig ist, muss es durch ein Käsetuch gefiltert werden. Gebrauchte Beeren werden weggeworfen, die Tinktur in Flaschen abgefüllt und an einem dunklen, trockenen Ort gelagert.

Sie können auch eine Tinktur mit Wodka oder Alkohol zubereiten. In diesem Fall bleiben das Rezept und seine Reihenfolge gleich, nur wird anstelle von Mondschein gewöhnlicher Wodka in denselben Volumina verwendet.

Ebereschen-Tinkturen mit Honig sind sehr beliebt. Sie haben einen sehr ungewöhnlichen und angenehmen Geschmack und haben auch eine verstärkte therapeutische Wirkung bei Erkältungen. Das Rezept ist ziemlich einfach:

• Mischen Sie 0,5 kg reife oder gehackte trockene Beeren mit 0,5 Liter Wodka oder Cognac und fügen Sie 2-4 Esslöffel Honig hinzu.
• Übertragen Sie die resultierende Mischung in einen dichten Glasbehälter und schließen Sie den Deckel fest.
• Legen Sie die Tinktur für 3 Monate in einen warmen und dunklen Raum.
• Schütteln Sie den Inhalt des Behälters alle 7 Tage gut.
• Nachdem die Tinktur fertig ist, sollte sie durch ein Käsetuch filtriert, in Flaschen abgefüllt, verkorkt und für etwa 1-2 weitere Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nicht weniger wirksam ist Tinktur mit Nelken.Für die Zubereitung benötigen Sie: 1,5 kg Aroniabeeren, 3-4 Knospen eines Nelkenbaums, 500 ml Wodka oder Cognac, 500 g Kristallzucker. Der Kochalgorithmus ist wie folgt:

• Gießen Sie Kristallzucker in eine vorbereitete Flasche und werfen Sie eine Gewürznelke.
• Die Beeren sollten gut zerdrückt und zu den Nelken und dem Zucker gegeben werden.
• Schließen Sie den Hals des Behälters fest mit Gaze und lassen Sie ihn 2-3 Tage an einem dunklen, trockenen Ort.
• Entfernen Sie die Gaze, gießen Sie Wodka oder Cognac ein, schließen Sie mit einem dichten Nylondeckel und lassen Sie das Produkt 2-3 Monate ziehen.
• Die fertige Tinktur sollte filtriert, alle festen Bestandteile verworfen und das Getränk in Flaschen abgefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Durch die Zugabe von Zitrone kann ein ungewöhnliches Geschmacksgetränk mit einer angenehmen „Säure“ hergestellt werden. Dies verbessert die immunmodulatorischen Eigenschaften und verleiht der Tinktur außerdem ein angenehmes Aroma.

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 3 frische Zitronen;
• 1 kg Beeren;
• 0,7 l Wodka oder Cognac;
• 200 ml Wasser;
• Zucker nach Belieben.

Warmes gekochtes Wasser sollte mit Zucker gemischt werden und dann Saft aus gepressten Zitronen und Alkohol hinzufügen. Die gewaschenen Beeren mit der fertigen Mischung übergießen, in einen Glasbehälter geben, den Deckel fest verschließen und 3 Wochen an einem trockenen Ort ruhen lassen.

Interessant ist auch die Methode zur Herstellung der Tinktur durch Fermentation, dh ohne Verwendung einer Alkoholbasis. Dazu benötigen Sie ein paar Vanillestangen, Orangenschale, 1 kg Aroniabeeren und 3 kg Kristallzucker. Beeren sollten mit Zucker gemahlen werden, Vanille und Schale hinzufügen, in einen engen Glasbehälter geben und mit Gaze bedecken. Die Mischung sollte mindestens 3 Monate in einem dunklen, trockenen Raum fermentieren und alle 3-4 Tage gründlich gemischt werden.Nach Beendigung des Fermentationsprozesses muss die Tinktur filtriert, in Flaschen abgefüllt, fest verschlossen und weitere 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Es gibt viele Empfehlungen, wie man solche Tinkturen genau einnimmt. Zur Behandlung von arterieller Hypertonie und Arteriosklerose wird das Medikament 1 Monat lang 2-3 mal täglich 1 Teelöffel eingenommen.

Sie können auch 100 Gramm Tinktur trinken, um das Nervensystem zu beruhigen. Die Verwendung eines solchen Mittels am Abend stärkt den Schlaf und erleichtert das Erwachen.

Tinktur auf Alkoholbasis behält ihre Eigenschaften drei Jahre lang. Damit es nicht vorzeitig verdirbt, sollte es in einem fest verschlossenen Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Jeder andere trockene und kühle Ort, an den das Sonnenlicht nicht gelangt, funktioniert ebenfalls.

Im nächsten Video sehen Sie das Rezept für Aronia-Tinktur auf Mondschein oder Wodka.