Aki: Eigenschaften und Verwendungsmerkmale

Exotische Früchte erregen Aufmerksamkeit und sorgen gleichzeitig für Aufmerksamkeit. Aki gilt als die Hauptfrucht Jamaikas. Die Frucht wird zur Zubereitung interessanter Gerichte, zur Behandlung und sogar für Haushaltszwecke verwendet. Unreife und rohe Aki-Früchte sind giftig und können dem Körper erheblichen Schaden zufügen, aber die richtige Vorbereitung schützt Sie vor diesen Problemen.

Aki ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Sapindaceae. Birnenförmige Früchte zeichnen sich durch eine leuchtend orange oder rote Farbe aus. Die Frucht wird oft als köstliche Blighia bezeichnet. Unter der Haut befinden sich die Knochen und das Fleisch von weißer oder cremefarbener Farbe. Schwarze Samen sind ziemlich groß und haben einen charakteristischen Glanz. Gegessen wird nur das Fruchtfleisch, das optisch etwas an Walnussschalen erinnert.

Offiziell gilt Aki als jamaikanischer Baum, seine Heimat ist jedoch Westafrika. Die Frucht enthält eine hohe Konzentration an Giftstoffen, weshalb sie in vielen Ländern als für den menschlichen Verzehr ungeeignet gilt. Tatsächlich ist es gefährlich, nur unreife und rohe Früchte zu essen. Solche Experimente können nicht nur Schaden anrichten, sondern auch zum Tod führen.

Akee wird in vielen Ländern als Zierpflanze angebaut. Der Baum wird 1-2 m hoch. Der größte Teil der Länge wird von der Krone eingenommen, während der Stamm selbst klein ist. Elliptische Blätter erreichen eine Länge von 30 cm.

Bligiya süß hat eine einzigartige Wirkung auf die Geschmacksknospen.Nachdem eine Person nur eine Beere gegessen hat, beginnt Sauer süß zu erscheinen. Nachdem Sie Akee getrunken haben, können Sie scharfe Saucen essen, ohne sich heiß zu fühlen. Dieser Effekt kann bis zu 2 Stunden anhalten. Das Fruchtfleisch selbst schmeckt wie eine Nuss mit Käse.

Aki-Frucht enthält viel Öl mit Nährstoffen, Fettsäuren. Die Zusammensetzung ist reich an Vitaminen, insbesondere an Früchten der Vitamine A, E und Gruppe B. Getrocknete Aki-Samen werden zu Pulver gemahlen und zur Behandlung von Fieber verwendet. Der hohe Gehalt an Zink, Kalium und Calcium kann die körpereigenen Reserven wieder auffüllen.

Der hohe Gehalt an biologisch aktiven Substanzen (Eiweiß, Ballaststoffe, Kohlenhydrate) ermöglicht es, genug vom Fruchtfleisch einer Frucht zu bekommen. Die meisten Substanzen in der Zusammensetzung wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus.

Die Samen, Wurzeln und Blätter der Aki-Pflanze werden zur Herstellung von Medikamenten gegen viele Krankheiten verwendet. Sein Öl enthält viele nützliche Substanzen, die auch zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden. Mit Hilfe dieser Komponente wird das Risiko für Erkrankungen der Nieren, der Leber, des Herzens und des Magen-Darm-Trakts verringert. Die Frucht beugt vorzeitiger Alterung des Körpers vor und ist daher besonders bei Frauen beliebt.

Nützliche Eigenschaften von aki.

• Früchte verbessern die Funktion des Immunsystems. Nach dem Verzehr der Frucht wird das Risiko, an Erkältungen zu erkranken, reduziert. Das Produkt normalisiert den Hämoglobinspiegel und erhöht die Anzahl der roten Blutkörperchen. Migräne, Orientierungslosigkeit und Schwäche werden nach dem Verzehr von Aki-Früchten gelindert.
• Früchte sind in der Lage, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Dank dieser Eigenschaft verbessert sich das Wohlbefinden und das Risiko onkologischer Erkrankungen wird reduziert.
• Das Fruchtfleisch der Aki-Frucht hilft dem Körper, Viren und aggressive Mikroorganismen zu bekämpfen. Früchte sind nützlich für verschiedene HNO-Erkrankungen.
• Aki verbessert den Zustand von Zähnen und Gelenken. Die Frucht enthält eine große Menge biologisch aktiver Substanzen, insbesondere Phosphor und Kalzium, die für die Festigkeit des Knochengewebes notwendig sind. Das Produkt kann Fleisch, Fisch und Milchprodukte ersetzen.

• Die Früchte wirken sich positiv auf das Sehvermögen aus. Die Verwendung von Aki hilft, Netzhautablösung und -dystrophie, Weitsichtigkeit und andere Krankheiten zu verhindern. Die Frucht ist besonders nützlich für diejenigen, die viel Zeit am Computer verbringen.
• Stabilisiert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems indem es den Cholesterinspiegel senkt und das Blut reinigt. Durch die Verwendung von Obst können Sie die Venen bei ständiger Arbeit an den Beinen entlasten und Thrombophlebitis lindern. Früchte sind besonders nützlich für ältere Menschen und für diejenigen, die an Fettleibigkeit leiden.
• Hilft, das Hungergefühl schnell zu stillen. Die Frucht wird denen zugute kommen, die mit Dünnheit zu kämpfen haben. Das Vorhandensein von schnellen Kohlenhydraten in der Zusammensetzung des Fötus trägt dazu bei, den Körper schnell zu sättigen. Dies ist die perfekte Option für einen schnellen Snack.
• Sie können Obst mit Diabetes essen, da es praktisch keinen Zucker enthält. Es ist viel einfacher, diese Krankheit zusammen mit Aki in der Ernährung zu erleben. Die Frucht verbessert die Funktion der Bauchspeicheldrüse und stabilisiert den Blutzuckerspiegel. Aki reichert den Körper mit einfachen Kohlenhydraten an, die der Gesundheit nicht schaden, aber Energie liefern.
• Beeinflusst günstig die Arbeit von Magen und Darm. Früchte helfen, Blähungen, Kolitis und Blähungen loszuwerden. Aki beseitigt entzündliche Prozesse an den Darmwänden und reinigt sie von Kot. Die Frucht hilft gegen Verstopfung und Durchfall, normalisiert die Darmfunktion. regelmäßige Anwendung normalisiert die Peristaltik des Magen-Darm-Trakts.
• Verbessert die Funktion der Nieren und des Harnsystems insgesamt. Aki reinigt diese Organe sanft von Toxinen und Salzen. Die Frucht hilft, den Zustand des Patienten mit Nephritis und der Bildung von Sand und Nierensteinen zu lindern.

Ungeöffnete Früchte der Frucht können aufgrund des Vorhandenseins eines giftigen Toxins irreparable Schäden verursachen. Nur eine reife Frucht, die 10 Minuten lang gekocht wurde, kann als gesundheitlich unbedenklich angesehen werden.

Das giftige Gift in der Frucht führt zu einer schweren Vergiftung, die als jamaikanische Erbrechenskrankheit bezeichnet wird. Es ist unmöglich, den Verlauf einer solchen Krankheit vorherzusagen. Manche Menschen vertragen es problemlos und verspüren nur ein leichtes Unwohlsein, Übelkeit, bei anderen kann die Krankheit im Koma und Tod enden. Das Gift schädigt die Leber stark und kann ihre Dystrophie verursachen.

Wenn die ersten Symptome einer Obstvergiftung auftreten, ist es notwendig, den Magen zu waschen und einen Spezialisten zu konsultieren. Aufgrund dieser Eigenschaft ist es Ackee verboten, in die Vereinigten Staaten anzubauen und zu bringen. Es lohnt sich, bei Arzneimitteln, die auf der Basis von trockenem Akee-Pulver hergestellt werden, vorsichtig zu sein. Es ist unmöglich, das Ergebnis der Verwendung eines solchen Medikaments vorherzusagen.

Die reichhaltige Zusammensetzung der Akee-Frucht enthält Ceramide. Die Einstellung zu dieser Komponente unter Fachleuten ist zweideutig. In Maßen schadet es nicht. Solche Lipidmoleküle kommen im menschlichen Körper vor, die meisten davon im Stratum corneum der Haut. Ceramide tragen in großen Mengen zur Entstehung pathologischer Erkrankungen bei. Sie können die Alzheimer-Krankheit verursachen.

Die exotische Frucht ist aufgrund ihrer Zusammensetzung mit Vorsicht zu genießen. Es gibt Fälle, in denen es sich lohnt, aki ganz aufzugeben.

• Geben Sie Kindern kein Obst. Ein wachsender Körper ist nicht in der Lage, das Aki-Gift zu bekämpfen und das Fruchtfleisch als Ganzes zu verdauen. Schwerwiegende Folgen für Gesundheit und Leben sind möglich.
• Während der Schwangerschaft Es lohnt sich, auf das Obst zu verzichten, auch wenn es richtig gekocht ist. In den frühen Stadien können die Früchte einen vorzeitigen Schwangerschaftsabbruch hervorrufen.
• Bei Magengeschwüren ist die Frucht kontraindiziert. Nach der Anwendung können sich innere Blutungen öffnen und es kann zu starken Schmerzen im Unterleib kommen. Ackee-Fruchtfleisch enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die die Schleimhaut des Verdauungstrakts reizen.
• Während der Laktation das Gift der Frucht kann in die Milch übergehen und das Baby vergiften.
• Individuelle Intoleranz gegenüber Aki ist ziemlich selten. Dies ist bei Menschen möglich, die an vielen Allergien leiden.

Die negativen Folgen des Verzehrs der Früchte können nur vermieden werden, wenn Sie Akee richtig auswählen und zubereiten. Kaufen Sie nur reife, geöffnete Früchte. Nur das Fruchtfleisch darf gegessen werden. Unter den dunklen Knochen befinden sich kleine Lappen von heller Farbe. Dieser Teil der Frucht hat eine zarte Textur und einen nussigen Geschmack.

Achten Sie nach dem Kauf darauf, die Früchte zu waschen und von roten Fasern zu befreien. Kochen Sie Wasser, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie es 10-15 Minuten lang. Danach können Sie das Fruchtfleisch leicht in Öl anbraten. Nur eine solche Wärmebehandlung hilft, die Frucht von einer giftigen Substanz zu befreien.

Bligia Yummy ist die Hauptzutat in vielen jamaikanischen Gerichten. Die Primärverarbeitung umfasst das Kochen und Braten des Fruchtfleisches. Sie können Aki-Früchte mit Kabeljau, Zwiebeln und Tomaten kombinieren. Häufig wird das Fruchtfleisch beim Schmoren zu Rind- und Schweinefleisch gegeben. Aki passt gut zu Curry, Thymian, Frühlingszwiebeln und vielen anderen Gewürzen, mit denen man experimentieren kann.

Jamaikaner essen diese Frucht oft zum Frühstück. Das Morgengericht ähnelt dem üblichen Omelett, Sie können das Fruchtfleisch immer noch mit Reis kombinieren. Akee in Dosen wird aus Jamaika in viele Länder exportiert. Beim Kochen werden zwei Ableitungen der Frucht unterschieden: Butter und Käse. Der erste Typ hat einen gelben und weichen Aryllus (Fruchtfleisch) und der zweite ist hart und cremig.

Ein besonderes Gericht in Jamaika ist Aki mit gesalzenem Schweinefleisch und Fisch. Sie können Kabeljau mit gekochtem Bligi-Fruchtfleisch, Tomaten, Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen braten (häufiger werden schwarzer Pfeffer und Pimiento verwendet). Ein ziemlich interessantes Gericht kombiniert Akee, Tomaten und Speck. Ackee-Gerichte werden mit Brot, gebratenen oder gekochten Bananen gegessen. Jamaikaner glauben stillschweigend, dass Aki am Sonntag konsumiert werden sollte.

Aki wird in vielen Ländern verwendet, aber nicht überall wird es als Lebensmittel wahrgenommen. Die unreife Frucht der Frucht kann die Basis für Seife werden.Mahlen Sie dazu die Früchte auf einer Reibe und verwenden Sie Schaum zum Waschen. Bligia-Holz wird aufgrund seiner Widerstandsfähigkeit gegen Änderungen der Umgebungstemperatur zur Herstellung von Möbeln verwendet. Die Pflanze selbst wird oft als Zierde mit duftenden Blüten angebaut. Die Samen können infundiert und zur Bekämpfung verschiedener Insekten verwendet werden. Der Saft der Blätter wird zur Herstellung von Augentropfen und zur Behandlung von Bindehautentzündungen verwendet.

Kubaner mischen Zucker, gemahlenen Zimt und reifes Fruchtfleisch und verwenden diese Kombination von Zutaten, um hohe Körpertemperatur und Darmerkrankungen zu bekämpfen. In der gleichen Gegend wird ein Extrakt aus den Blüten des Baumes gewonnen und zur Herstellung luxuriöser Parfums verwendet.

In der Côte d'Ivoire wird die Rinde des Ackee-Baums zerkleinert und mit scharfen Gewürzen vermischt. Diese Mischung wird in Form einer Salbe zur Schmerzlinderung verwendet. Während der Blütezeit werden die Blätter von der Akee abgeschnitten und zerkleinert. Sie werden auf den Kopf aufgetragen, um Schmerzen und Migräne zu lindern. Die Jamaikaner glauben, dass die getrockneten Blätter, die Rinde und die Samen der Akee, die zu einem Pulver gemahlen werden, zur Herstellung eines Heilmittels für alle bekannten Krankheiten verwendet werden können.

Viele Menschen scheuen sich davor, Früchte zu essen, bewundern aber die äußeren Eigenschaften der Pflanze. Aki zeichnet sich durch Thermophilie aus, was beim Anbau wichtig ist. Wichtige Regeln.

• Die Pflanze vermehrt sich mit Hilfe von Samen. Diese Zuchtmethode gilt als die einfachste, auch Gartenferne kommen damit zurecht.Versuchen Sie, frische Samen zu wählen, damit sie besser keimen können. Achten Sie darauf, dass die Samen nicht in Wasser eingeweicht werden. Überschüssige Feuchtigkeit ist schädlich.
• Verwenden Sie zum Anwachsen humusreiche Erde und lockern Sie diese gut auf. Die Pflanze braucht ein Gewächshaus und eine Lufttemperatur von etwa +30°C. Unter diesen Bedingungen erscheinen die ersten Triebe in 14-15 Tagen. Der Baum entwickelt sich gut, aber die ersten Früchte erscheinen erst nach 4 Jahren. Die Pflanze muss nicht gepfropft werden, sie hat keine Angst vor Schädlingen.
• Sie können mit einem normalen Bleistift Löcher in den Boden bohren. Legen Sie die Samen in die entstandenen Rillen. Zwischen den Löchern muss ein Abstand von 5-6 cm eingehalten werden.
• Aki braucht konstante Beleuchtung. Dazu können Sie spezielle Gartenlampen verwenden. Für die richtige Bewässerung ist es besser, eine Sprühflasche zu verwenden.
• Um ein kleines Gewächshaus zu bauen, können Sie eine Plastiktüte verwenden. So ist es bequemer, die Pflanze mit der gewünschten Temperatur zu versorgen. Ein solches hausgemachtes Gewächshaus hilft, die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.

• Der Boden, in dem der Aki-Baum wächst, muss ständig befeuchtet werden. Es ist wichtig, dass die Pflanze austrocknet, wenn die Erde austrocknet, und wenn sie durchnässt ist, beginnt sie zu faulen. Zur Bewässerung muss warmes Wasser verwendet werden. Sie müssen es zuerst filtern oder verteidigen.
• Versorgen Sie die Pflanze alle paar Wochen mit frischer Luft. Unterwegs lohnt es sich, den Boden, in dem sich der Sämling befindet, vorsichtig zu lockern.
• Der Baum hat keine Angst vor Trockenheit. Wichtig ist, dass die Bodenfeuchtigkeit bei einer Temperatur von 25-27°C zwischen 65-70% liegt.
• Bligia ist köstlich unprätentiös, es muss nicht mit speziellen Substanzen gefüttert werden.

Sehen Sie sich das nächste Video an, um einen Überblick über andere exotische und potenziell gefährliche Früchte zu erhalten.